為什么白酒里有泡泡，釀好的酒的表面為什么會有一層泡沫

不明白啊 = =！

因為酵母菌需要呼吸，那是它們的呼吸所產(chǎn)生的二氧化碳

建議去醫(yī)院檢查一下～可能是過敏，也有可能是疾病引起的癥狀，應(yīng)該引起重視。

別喝了再看看別人怎么說的。

白酒氣泡多少、氣泡大小與白酒的酒度有關(guān)，酒度不同液體表面張力不同，與白酒質(zhì)量無直接關(guān)系。

貌似不會，至少我沒見過會的。

酒等飲料中都充有二氧化碳(是高壓充進(jìn)去的),二氧化碳與水結(jié)合成為碳酸,碳酸很不穩(wěn)定,一旦打開瓶蓋或搖一搖就有一定量的碳酸變回二氧化碳和水,就會出現(xiàn)氣泡(二氧化碳).

假酒，白酒是不會起泡沫的。

營養(yǎng)豐富的酒泡沫就較多

我怎么沒有聽說過，你的酒是五糧液技術(shù)開發(fā)公司生產(chǎn)的吧，如果是技術(shù)開發(fā)公司生產(chǎn)的，不值錢。

度數(shù)高】

有點(diǎn)氣泡這個是正常的吧，就算是一杯白開水，攪和一下不也有氣泡嗎？ 白酒在倒入杯中的過程中，就是與空氣接觸，并被撓動的一個過程，液體中會混入空氣。在杯中，液體平靜了，其中的氣體需要被析出，自然會產(chǎn)生氣泡。 再說，白酒在未開瓶前是密封的，液體中也會溶入少量氣體。

啤酒里出的泡泡是二氧化碳，二氧化碳溶于水（溫度越低溶的多，氣壓越大溶的多）這就是為什么開酒時有‘呲’的一聲，里面氣壓大。

啤酒里出的泡泡是二氧化碳，二氧化碳溶于水（溫度越低溶的多，氣壓越大溶的多）這就是為什么開酒時有‘呲’的一聲，里面氣壓大。

啤酒及其他發(fā)泡飲料都是溶解有過飽和氣體的液體。按照熱力學(xué)定律，處在溶解狀態(tài)的氣體總是傾向于析出液體而變?yōu)闅馀荨５?，泡沫的?xì)小氣泡可以有很大的壓強(qiáng)，例如直徑為0.1微米的氣泡，內(nèi)部壓強(qiáng)高達(dá)約3×106Pa。由于氣體的溶解度隨壓強(qiáng)而增大，氣體剛形成小氣泡，很快又會被重新溶解而回到溶液中。 氣泡可以圍繞塵埃粒子形成，后者叫做成核中心。這些成核中心不易吸附水，卻容易吸附氣體，使氣體不是先形成細(xì)小的氣泡而是聚集在這里形成氣體包。這些氣體包逐漸長大，達(dá)到臨界后變成一個真正的球狀氣泡。 任何一點(diǎn)瑕疵都有可能導(dǎo)致出現(xiàn)成核中心。比如說，杯子在洗過晾干以后，表面上會殘留下鹽類的微粒。若用餐巾擦過杯子，上面則很可能沾有棉花纖維。把杯子口朝上擱置待用，很快就會有塵埃粒子掉落其中。

啤酒里面理由還有二氧化碳，遇到空氣會起泡泡的