1,現(xiàn)在白酒也做網(wǎng)絡(luò)營銷了為什么呢
“中國白酒網(wǎng)絡(luò)營銷第一人”、贏道顧問快消品營銷中心高級(jí)顧問,知名營銷策劃人穆峰認(rèn)為有三個(gè)原因促使白酒企業(yè)必須觸網(wǎng)。一是突破發(fā)展瓶頸。傳統(tǒng)廣告費(fèi)用居高不下,品牌傳播渠道同質(zhì)化嚴(yán)重,面臨網(wǎng)絡(luò)媒體分眾化的巨大壓力。多數(shù)白酒企業(yè)增長乏力,只有茅五劍等強(qiáng)勢(shì)品牌穩(wěn)步上升,而區(qū)域品牌的生存日益嚴(yán)峻。這些市場(chǎng)、營銷等發(fā)展瓶頸需要借助網(wǎng)絡(luò)獲得突破或提升。二是培育潛在顧客。25至35歲之間是送禮人群,也算是潛在消費(fèi)群體,畢竟5-10年后,他們也是主力消費(fèi)人群。現(xiàn)在不討好年輕人群,以后就更危險(xiǎn)。要知道,現(xiàn)在主要喝白酒的中老年人,年輕時(shí)也是白酒的愛好者。三是面臨競(jìng)爭壓力。白酒還面臨啤酒、紅酒、葡萄酒的市場(chǎng)蠶食,現(xiàn)在不爭,以后就更困難。
2,白酒行業(yè)竟品如此強(qiáng)勢(shì)本品如此弱勢(shì)如何應(yīng)對(duì)
1、嚴(yán)格禁止貪大求全求多,年產(chǎn)100噸酒就做本鄉(xiāng)本鎮(zhèn)第一,別想全縣市場(chǎng);年產(chǎn)500噸酒就做全縣第一;別全國開花。2、(新酒)==低價(jià)位酒占50%,保本銷售,別想獨(dú)占利潤。給工人發(fā)工資,讓工人有“事”干。3、(一年以上的酒)==中價(jià)位酒占40%,與經(jīng)銷商平分利潤。獲取工廠的“利”。4、5%的酒做稍微高價(jià)位的酒,在市場(chǎng)上銷售,獲取酒廠的“名”5、5%的酒做成禮品送當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo),免費(fèi),獲取高端消費(fèi)群體的“口碑宣傳”,(等于是廠里的宣傳員,促銷員,等于是打廣告的費(fèi)用)。星星之火可以燎原!堅(jiān)持就是勝利!事業(yè)事業(yè),有事情做,久之就是業(yè)。
了解客人喜歡的類型產(chǎn)品.再給客人好的送贈(zèng)品活動(dòng),這樣客戶就會(huì)對(duì)自己的產(chǎn)品了解得多一些,接受得也快些..
你好!何謂強(qiáng)勢(shì),何為弱勢(shì),找到自己的優(yōu)勢(shì)打擊競(jìng)品的弱勢(shì),人無完人,何況產(chǎn)品。有句名言叫發(fā)現(xiàn)問題,分析問題,解決問題。我的回答你還滿意嗎~~
做好自已產(chǎn)品的品質(zhì),在品質(zhì)、口味、口感上下功夫,多動(dòng)點(diǎn)腦筋找突破,最好搞出自已的特色的絕佳的口味。
3,現(xiàn)在什么白酒銷量最好 利潤最大
從第十二屆全國市場(chǎng)銷量領(lǐng)先品牌信息發(fā)布會(huì)獲悉,五糧液獲得同類產(chǎn)品銷售額第一的殊榮,繼續(xù)在白酒行業(yè)處于領(lǐng)跑地位。
據(jù)了解,全國市場(chǎng)銷量領(lǐng)先品牌信息每年發(fā)布一次,由國家統(tǒng)計(jì)局中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心主辦,以品牌的市場(chǎng)銷售量為評(píng)選標(biāo)準(zhǔn),主要反映消費(fèi)品市場(chǎng)商品的供求變動(dòng),描述中國消費(fèi)品市場(chǎng)特征和預(yù)測(cè)未來趨勢(shì)變化,是我國經(jīng)濟(jì)行業(yè)較具權(quán)威性的信息發(fā)布
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,也是直觀反映消費(fèi)品各品牌市場(chǎng)份額的標(biāo)準(zhǔn)之一。
據(jù)該信息數(shù)據(jù)顯示,2007年,傳統(tǒng)白酒行業(yè)面臨產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和消費(fèi)升級(jí)的態(tài)勢(shì),一些中小企業(yè)不能跟上市場(chǎng)的發(fā)展,面臨倒閉的邊緣。以五糧液為代表的大型白酒企業(yè)緊貼市場(chǎng),適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和價(jià)格,帶動(dòng)白酒行業(yè)繼續(xù)呈現(xiàn)收入和利潤均有增加的健康發(fā)展態(tài)勢(shì)。
據(jù)介紹,2007年,五糧液集團(tuán)在注重產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)技術(shù)實(shí)力的基礎(chǔ)上,調(diào)整了產(chǎn)品結(jié)構(gòu),加強(qiáng)了高端產(chǎn)品的支持力度與推廣力度,加大了中高價(jià)位系列產(chǎn)品的推廣。同時(shí),五糧液先后兩次提升價(jià)格,提高了經(jīng)銷商的利潤空間,刺激了終端的銷售。
為了加強(qiáng)經(jīng)銷商對(duì)企業(yè)文化和價(jià)值觀的認(rèn)同,2007年8月,五糧液集團(tuán)牽手旗下最為強(qiáng)勢(shì)的23家白酒經(jīng)銷商,成立"五糧液品牌運(yùn)營商顧問團(tuán)",結(jié)成五糧液品牌運(yùn)營聯(lián)盟。該聯(lián)盟年銷售額逾200億元,占整個(gè)中國白酒市場(chǎng)的1 /10。業(yè)內(nèi)人士分析,五糧液品牌運(yùn)營聯(lián)盟的建立,使經(jīng)銷商真正成為企業(yè)的戰(zhàn)略伙伴,大大提升了經(jīng)銷商的積極性,成為五糧液品牌的維護(hù)者,五糧液的終端銷售得到進(jìn)一步擴(kuò)大。這也是五
五糧液.當(dāng)之無愧
中檔白酒
1、一般來說銷量好的是名酒:茅五劍瀘州等
2、利潤高,相對(duì)來說除了名酒利潤都高。
大家都在尋找這兩者的結(jié)合點(diǎn),對(duì)于你來說,處于二線品牌的產(chǎn)品可能比較適合你~
瀘州老窖也可經(jīng).
馬峪酒 在清徐賣的最好了 呵呵 那酒不錯(cuò)..
4,為什么調(diào)酒都用洋酒調(diào)中國白酒不行嗎
中國白酒也是可以用來調(diào)酒的,只不過比較少用而已。寶豐的國色清香,西鳳55度盒西鳳酒,52度精品酒鬼酒,是白酒雞尾酒大賽選擇的白酒基酒,這些酒品是不同香型和品牌中具有代表性的主流產(chǎn)品,保證了基酒口味的穩(wěn)定?!捌胶镌隆薄ⅰ皸既鐗?mèng)”、“半醉瀟湘”,“憶長安”,“鳳還巢”,這一款款充滿中國式詩情畫意和美好意愿的雞尾酒,是調(diào)酒師們精心設(shè)計(jì)和現(xiàn)場(chǎng)打造的藝術(shù)品,它們與白酒所傳承的文化內(nèi)涵相得益彰,充分展現(xiàn)了白酒雞尾酒的精神內(nèi)核和文化價(jià)值。在調(diào)酒師的雕琢下,作為舶來品的雞尾酒,不再只是威士忌、朗姆酒、龍舌蘭酒、伏特加、白蘭地的舞臺(tái),白酒這個(gè)在全世界創(chuàng)造了最大價(jià)值的的古老烈酒品類正式為其注入了強(qiáng)大的中國元素。擴(kuò)展資料:2017年,中國酒類流通協(xié)會(huì)和國際調(diào)酒師協(xié)會(huì)聯(lián)袂舉辦了第一屆中國白酒雞尾酒大賽。在國際酒業(yè)版圖上,中國白酒通過雞尾酒探求了全新定位和價(jià)值載體。如今,經(jīng)過兩屆大賽的積累和耕耘,中國白酒雞尾酒大賽已經(jīng)具備了開創(chuàng)性、標(biāo)桿性、典型性、高端性的行業(yè)特質(zhì),通過推動(dòng)白酒與雞尾酒的融合,為中國白酒行業(yè)提供全新的發(fā)展思路。這項(xiàng)具有里程碑意義的白酒雞尾酒賽事,可以引發(fā)中國白酒對(duì)消費(fèi)的時(shí)尚化、年輕化思考,開啟一條走向國際主流酒類市場(chǎng)的捷徑,引領(lǐng)行業(yè)走向更美好的未來。參考資料來源:人民網(wǎng)-邁出白酒國際化關(guān)鍵步伐 中國元素完美融入雞尾酒
這個(gè)要你自己去品味了.每種酒都有自己的長處的.而且他人的口味也許和你的不同.你提出的酒有重復(fù)的.比如說洋酒.洋酒的種類很多啊.紅酒就是一種洋酒.你可以去附近的酒吧品嘗一下吧.
怎么不行啊 二鍋頭也能調(diào)制雞尾酒的
你所說的是雞尾酒吧。因?yàn)殡u尾酒是以六大基酒為主要原料進(jìn)行勾兌的,最主要的是那玩意是外國人發(fā)明的。洋酒?(國外進(jìn)口的酒水?),,,如果這么看,我們的白酒在外國人的眼中也算是“洋酒”。在我看來“洋酒”和白酒的主要區(qū)別就是原料上的不同。隨著現(xiàn)在技術(shù)的發(fā)展,大多數(shù)的釀酒工藝都是大同小異。換句話說,如果中國人用白酒作為基酒,再加上其他的配料制作出一款全新的“酒水”(比如,黃酒+紅茶,白酒+枸杞,,,,)。我們還會(huì)選擇用“洋酒”來代替白酒嗎?不會(huì),因?yàn)槲覀冎圃斐隽诉m合我們口感和習(xí)慣的“酒水”,“洋玩意”不適合我們(也許當(dāng)初雞尾酒的創(chuàng)造者就是這么想的)。
5,白酒上頭的主要原因是什么
1、白酒中的醛類醛有香味,低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜過高,過量,則使白酒有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味,飲用這種酒后會(huì)引起頭暈。2、白酒中的雜醇油雜醇油是異類高沸點(diǎn)的混合物,具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味,它在中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng),能使神經(jīng)系統(tǒng)充血,使人頭疼,其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢,停留時(shí)間長,這是引起白酒上頭、口干的又一原因。3、食用酒精方面低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級(jí)食用酒精,國標(biāo)是異戊醇<80mg/L,而世界上大多數(shù)國家標(biāo)準(zhǔn)異戊醇含量為0,俄羅斯為2~5mg/L,而我國大多數(shù)白酒中異戊醇為50~60mg/L。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此,低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一。4、酸酯平衡方面酸酯平衡是中國白酒的傳統(tǒng)特色,中國名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律,因此人們飲用后對(duì)身體的副作用很小,濃香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低,更有甚者“俄得克”酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中,我們可見酸酯關(guān)系之奧妙。以上就是白酒上頭主要原因,按道理來說好酒一般都不上頭,上頭的一般都不是好酒。這也是醬香型白酒為何越來越受歡迎的原因。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒例如七種武器酒就具有喝時(shí)好喝好吞、喝后不頭痛不口干的特點(diǎn)。如果你喝酒還是選擇七種武器這樣不上頭的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。
所謂“上頭”,就是喝后或者在醉酒的時(shí)候感到頭暈、頭痛。好白酒的標(biāo)準(zhǔn)一是口感好,醇厚,二是“不上頭”,因此讓人頭暈頭痛的白酒屬于比較差的。傳統(tǒng)工藝中所有的香型成分都需要經(jīng)過復(fù)雜的釀造、蒸餾、陳化、復(fù)合調(diào)制而形成,但傳統(tǒng)工藝的難點(diǎn)在于如何將原料在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的雜醇類物質(zhì)逐漸通過復(fù)雜的陳化過程消除。倘若不能消除,就會(huì)在最后成品中體現(xiàn)出苦、辣、酸等雜味,并且使飲用者事后頭暈、頭痛。白酒“上頭”的原因一小部分是消費(fèi)者“天生酒量小”——即白酒本身的乙醇在體內(nèi)擴(kuò)散和代謝過程中,一部分進(jìn)入腦部,產(chǎn)生頭暈的感覺。主要因素分別是雜醇油上頭、醛類物質(zhì)上頭、酸酯平衡失調(diào)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)。1.雜醇油的麻醉作用比乙醇強(qiáng),而且氧化速度比乙醇慢,停留時(shí)間長,就會(huì)引起頭暈頭痛;2.白酒中殘留的醛類物質(zhì)會(huì)引起交感神經(jīng)興奮、心悸,并使血壓升高,導(dǎo)致頭部眩暈、脹痛;3.酸酯平衡失調(diào)的話,會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用;4.一些劣質(zhì)白酒還會(huì)出現(xiàn)鉛等元素超標(biāo),也會(huì)產(chǎn)生副作用,導(dǎo)致消費(fèi)者頭痛頭暈??傊玫陌拙坪群笫遣粫?huì)上頭的。
6,白酒知識(shí)為什么有些飲用白酒會(huì)引起口干上頭
白酒喝后會(huì)上頭、會(huì)口干的原因一、白酒中的醛類醛類有香味,低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜過高,過量,則使白酒有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味,飲用這種酒后會(huì)引起頭暈。經(jīng)常飲用含游離狀態(tài)的乙醛的酒,飲后嗓子發(fā)干,這是因?yàn)橐胰┰隗w內(nèi)的藥理作用比乙醛強(qiáng)幾百倍,它可在體內(nèi)積蓄,迫使末梢血管擴(kuò)張,引起臉部血液的漲涌,并使中樞血管收縮,從而加速心跳,血壓升高,使人頭暈、漲痛,這是白酒飲后上頭的重要原因之一。丙烯醛俗稱甘油醛,不但辣得刺眼,并有持續(xù)性苦味為辣味之王,丙烯醛是催淚物質(zhì),對(duì)人體危害極大,必須突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。二、白酒中的雜醇油雜醇油是異類高沸點(diǎn)的混合物,具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。含量過少會(huì)失去傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格,如果酒基處理十分干凈,即根本沒有或十分缺少高級(jí)醇,白酒的味道則十分淡薄,使酒無醇厚感;過多則會(huì)導(dǎo)致辛辣苦澀,給酒帶來不良的影響,而且對(duì)人體有危害作用,它的在中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng),能使神經(jīng)系統(tǒng)充血,使人頭疼,其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢,停留時(shí)間長,這是引起白酒上頭、口干的又一原因。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。如果乙醇對(duì)人體的危害程度為1,那么丙醇對(duì)人體的危害程度為3.5,異丁醇的危害為8,異戊醇的危害為19。三、外加香料我們知道凡有不對(duì)稱C原子都能形成同分異構(gòu)體,如乳酸有同分異構(gòu)體,是兩個(gè)不同物質(zhì)。白酒有旋光性,不是消旋體,旋光有時(shí)為正,有時(shí)為負(fù),有的異構(gòu)體喝了舒服,有的異構(gòu)體喝了不舒服,就上頭,是引起頭疼、口干的原因之一。
白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的,例如雜醇油進(jìn)入人體后分解很慢,所以雜醇油含量多的時(shí)候,人喝酒易上頭,國外稱雜醇油為惡醉之本,一般來說“好酒不上頭”,上頭的不是好酒。 1、白酒中的醛類 醛類有香味,低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜過高,過量,則使白酒有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味,飲用這種酒后會(huì)引起頭暈。經(jīng)常飲用含游離狀態(tài)的乙醛的酒,飲后嗓子發(fā)干,這是因?yàn)橐胰┰隗w內(nèi)的藥理作用比乙醛強(qiáng)幾百倍,它可在體內(nèi)積蓄,迫使末梢血管擴(kuò)張,引起臉部血液的漲涌,并使中樞血管收縮,從而加速心跳,血壓升高,使人頭暈、漲痛,這是白酒飲后上頭的重要原因之一?! ”┤┧追Q甘油醛,不但辣得刺眼,并有持續(xù)性苦味為辣味之王,丙烯醛是催淚物質(zhì),對(duì)人體危害極大,必須突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒?! ?、白酒中的雜醇油 雜醇油是異類高沸點(diǎn)的混合物,具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。含量過少會(huì)失去傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格,如果酒基處理十分干凈,即根本沒有或十分缺少高級(jí)醇,白酒的味道則十分淡薄,使酒無醇厚感;過多則會(huì)導(dǎo)致辛辣苦澀,給酒帶來不良的影響,而且對(duì)人體有危害作用,它的在中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng),能使神經(jīng)系統(tǒng)充血,使人頭疼,其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢,停留時(shí)間長,這是引起白酒上頭、口干的又一原因。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。如果乙醇對(duì)人體的危害 程度為1,那么丙醇對(duì)人體的危害程度為3.5,異丁醇的危害為8,異戊醇的危害為19。 3、外加香料 我們知道凡有不對(duì)稱c原子都能形成同分異構(gòu)體,如乳酸有同分異構(gòu)體,是兩個(gè)不同物質(zhì)。白酒有旋光性,不是消旋體,旋光有時(shí)為正,有時(shí)為負(fù),有的異構(gòu)體喝了舒服,有的異構(gòu)體喝了不舒服,就上頭,是引起頭疼、口干的原因之一?! ?、食用酒精方面的原因 低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級(jí)食用酒精,國標(biāo)是異戊醇<80mg/l,而世界上大多數(shù)國家標(biāo)準(zhǔn)異戊醇含量為0,俄羅斯為2~5mg/l,而我國大多數(shù)白酒中異戊醇為50~60mg/l。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此,低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一?! ?、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo) 5.1 gb2757-81中要求鉛〈1mg/l,若超標(biāo)易引起鉛中毒,主要是慢性中毒,出現(xiàn)頭痛、頭暈等癥狀。 5.2 gb2757-81中要求錳〈2mg/l。錳雖然是人體正常代謝必需的微量元素。過量的錳進(jìn)入人體內(nèi)可引起中毒。錳的慢性中毒特點(diǎn)是中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂,表現(xiàn)為頭暈,有的略感頭痛,記憶力減退?! ?、酸酯平衡方面 酸酯平衡是中國白酒的傳統(tǒng)特色,中國名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律,因此人們飲用后對(duì)身體的副作用很小,醬香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低,更有甚者“俄得克”酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中,我們可見酸酯關(guān)系之奧妙。如今市場(chǎng)中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來酯類而忽視了酸味的調(diào)整,造成了這類新型白酒飲后不舒服、副作用大的嚴(yán)重缺陷,也是引起白酒口干、上頭的因素之一。 綜上所述,引起白酒口干、上頭的主要原因?yàn)榫浦械囊胰┖扛?、雜醇油含量高、酸酯比例不協(xié)調(diào)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)、外加香料及酒精質(zhì)量不過關(guān)。好酒一般都不上頭,上頭的一般都不是好酒。
7,能給我說一下中國白酒的發(fā)展史么
白酒在中國的歷史進(jìn)程中,一直伴隨著文學(xué)、藝術(shù)的不斷發(fā)展,文人墨客的喜怒哀樂,演繹成東方文化一棵璀璨的明珠。白酒在中國人含蓄的情感里,一直是慶祝、發(fā)泄、祭祀、 表達(dá)尊崇的載體,因此,五千年的白酒文明,就融入各個(gè)地域,各種香型、各種風(fēng)格的酒香中。可以說,白酒發(fā)展的每一個(gè)時(shí)期,都蘊(yùn)涵著文化的信息,傳播著特有的民族、時(shí)代風(fēng)情。白酒行業(yè)是一個(gè)特種行業(yè),白酒企業(yè)的企業(yè)文化建設(shè)必須在釅釅的酒文化基礎(chǔ)上進(jìn)行挖掘,以形成獨(dú)特的、具有現(xiàn)代特征又兼容歷史文化、品質(zhì)文化、消費(fèi)文化、管理文化的企業(yè)文化?! ∫?yàn)橹袊拙频陌l(fā)展史銘刻著清晰的文化藝術(shù),因此白酒企業(yè)本身就更需要強(qiáng)而有力的企業(yè)文化來推進(jìn)(這是企業(yè)管理的要求,因?yàn)槠髽I(yè)文化是企業(yè)管理的最高形態(tài))。我們力圖從白酒的商品特性以及立足于白酒特有的歷史特征、人文特征、社會(huì)特征來闡明白酒企業(yè)文化建設(shè)的焦點(diǎn)。 一、歷史性是白酒企業(yè)文化的資本 “杏花村”“茅臺(tái)”“大全燒坊”“瀘州老窖”都有著悠久的歷史,它們都曾經(jīng)在特定的歷史時(shí)期和特殊的人物發(fā)生了關(guān)系,留下了美麗的傳說和經(jīng)典的酒事。因此,歷史文化成為白酒的地域價(jià)值或者品牌價(jià)值中的重要組成部分?! 》彩窃趪H上有知名度的企業(yè)(含品牌)無不有悠久的歷史——這是強(qiáng)勢(shì)品牌的基本要素。因此,在白酒企業(yè)文化建設(shè)中,必須有高瞻遠(yuǎn)矚,用歷史的內(nèi)涵,文化的基因不斷地塑造我們的企業(yè)及品牌;只有這樣我們的白酒企業(yè)及品牌才會(huì)越來越有厚度。當(dāng)然,并不是所有的企業(yè),所有的白酒品牌都擁有歷史資本,因此在不具備歷史文化或者歷史文化的價(jià)值不足以承載起一個(gè)企業(yè)、一個(gè)品牌的時(shí)候,我們要盡量避免“東施效顰”。比如,目前白酒市場(chǎng)上充斥的大量歷史文化名酒就是套用歷史、剽竊歷史的“偽文化”。他們借助一個(gè)典故、一首詩歌就號(hào)稱歷史文化——其實(shí),歷史文化只是他們欺騙經(jīng)銷商、欺騙消費(fèi)者的漂亮外衣。 圍繞歷史性塑造的企業(yè)文化對(duì)消費(fèi)者有極強(qiáng)的號(hào)召力?!?a href="/pinpai/shuijingfang/">水井坊”的成功在很大意義上說是企業(yè)文化歷史性的成功?!?dāng)然,對(duì)歷史性的挖掘和把握必須通過系統(tǒng)細(xì)致的規(guī)劃,才能讓歷史在傳播中爆發(fā),產(chǎn)生巨大的能量?! 《⑷宋男允前拙破髽I(yè)文化的精髓 第一,由于白酒是一種情緒化的商品,她是精致生活的體現(xiàn),此消費(fèi)人群的主體具備蘊(yùn)致的文化內(nèi)涵,即使是低端的消費(fèi)者也有極強(qiáng)地對(duì)文化的崇拜性(即使是目不識(shí)丁的村夫,在酒桌上也會(huì)吟哦“何以解憂,唯有杜康”。),因此白酒的企業(yè)文化必須富有豐富的文化基因。因此文化是考慮人文性的首要?! 〉诙?,白酒的企業(yè)文化須考慮白酒人力資源的人性化。由于白酒是精致生活類消耗品,她對(duì)人的心理性、身份性、場(chǎng)合性、實(shí)惠性都需要完備地考慮。只有這樣才能盡量地讓白酒品牌貼近消費(fèi)者,因此白酒的企業(yè)文化必須富有較多的人性化,這樣才有可能吸引此類人群。人力資源的人性化主要體現(xiàn)在對(duì)銷售人員服務(wù)的表現(xiàn)、對(duì)經(jīng)銷商、網(wǎng)絡(luò)成員的人文支持以及和目標(biāo)市場(chǎng)地域文化、人情的融合上?! 〉谌?,白酒無論工藝創(chuàng)新還是CI設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、品牌形象設(shè)計(jì)等都得考慮消費(fèi)者適應(yīng)性、喜好度、風(fēng)俗習(xí)慣等等。 三、品質(zhì)性是白酒企業(yè)文化的商標(biāo) 由于白酒是一種奢侈消費(fèi)品,這樣對(duì)于消費(fèi)者的切身感受就是來自于品質(zhì)的優(yōu)異,因此,品質(zhì)性是白酒企業(yè)文化塑造的關(guān)鍵焦點(diǎn)?! ‰S著白酒釀造工藝的不斷進(jìn)步,“陳釀”“不上頭”“口不干”等等原有的優(yōu)越品質(zhì)的標(biāo)志已經(jīng)日漸成為白酒品質(zhì)的基本要求——更豐滿的口感,更香醇的味道,更少的有害物質(zhì)甲醇的含量,更具個(gè)性的酒體特征等成為優(yōu)越品質(zhì)的新標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者依照自己對(duì)白酒品質(zhì)的判斷來選擇品牌,來確定是否購買。因此,讓品質(zhì)成為商標(biāo)就具有十分重要的戰(zhàn)略意義——瀘州老窖、劍蘭春等知名白酒企業(yè)莫不如此,把品質(zhì)當(dāng)作企業(yè)的生命,把消費(fèi)者的評(píng)價(jià)作為衡量品質(zhì)唯一標(biāo)準(zhǔn),不斷創(chuàng)新,致力于提高產(chǎn)品的品質(zhì)不,提高企業(yè)的核心競(jìng)爭力?! ∮捎谥袊袌?chǎng)的特殊情況,對(duì)品質(zhì)的追求除了企業(yè)本身的工藝創(chuàng)新,產(chǎn)量限制以及原材料的嚴(yán)格控制,還體現(xiàn)在對(duì)營銷品質(zhì)的管理上。比如,致力于市場(chǎng)的規(guī)范管理,致力于企業(yè)電子信息化建設(shè),致力于對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品的打擊上——這些措施,都是為了保證品質(zhì)性的完整和不受侵害?! ∷摹r(shí)尚性是白酒企業(yè)文化的內(nèi)涵 酒和時(shí)尚有什么關(guān)系?很多人一定會(huì)發(fā)這樣的疑問。我們知道,白酒不可以用來解渴,是用來表達(dá)情感、表現(xiàn)品位、點(diǎn)綴美好生活的奢侈品,因此我們必須充分地研究消費(fèi)者關(guān)心的熱點(diǎn)事件,了解時(shí)尚的基礎(chǔ)與方向,不斷地改進(jìn)我們的企業(yè)戰(zhàn)略以及品牌戰(zhàn)略,使之不斷地適應(yīng)潮流,成為消費(fèi)者身邊的一個(gè)朋友,無論是他幸福、快樂、憂愁、郁悶,都可以和酒傾訴,和酒共享。當(dāng)然,時(shí)尚性中包含著強(qiáng)烈的美學(xué)因素——只有美的東西,才能激起人們享受的欲望?! ¤b于白酒的文化性與時(shí)尚性,因此,無論是白酒品牌的CF帶、包材、包裝、海報(bào)等CI系統(tǒng)都必須有豐韻的時(shí)尚性。這樣才能讓白酒具備嶄新的社會(huì)特征,和時(shí)裝、美食共同來美化人的生活,給消費(fèi)者帶來極致的享受。時(shí)尚性不僅僅是追求表面工夫,更為關(guān)鍵的是本身必須具備的內(nèi)涵。白酒企業(yè)如不具備時(shí)尚的內(nèi)涵以和社會(huì)人群產(chǎn)生密切的關(guān)聯(lián),尤如人失去靈魂;沒有靈魂的產(chǎn)品和企業(yè)是沒有生命力的。因此,白酒企業(yè)必須擯棄陳舊、自大、老化的形象觀,用時(shí)尚來設(shè)計(jì)、來運(yùn)營。從白酒品牌終端的表現(xiàn)上說,時(shí)尚更具有實(shí)際意義?! ∫陨系姆治龀浞值卣f明白酒企業(yè)必須更多地用歷史的資本,文化的頭腦,藝術(shù)的眼光、人文的雙手來推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展,使白酒企業(yè)具備現(xiàn)代企業(yè)鮮明的特征,使白酒品牌在歷史價(jià)值、人文特征、品質(zhì)特征以及和消費(fèi)者的聯(lián)系方面具備強(qiáng)大的溝通力量,這是白酒企業(yè)的發(fā)展方向,更是鍛造百年品牌的基礎(chǔ)?! rinter-Friendly Version