白酒口感怎么涼的，白酒的釀造過程中能否加入薄荷或其它可以使口感變得清涼的成分

可以，只是工藝處理的問題，你可以考慮萃取薄荷等有特殊香氣或功效的成分加入其中（在白酒調(diào)制的過程）。

應該不能吧。

作為白酒愛好者，實在是喝不習慣啤酒，更不用說紅酒了，黃酒直接pass。又到了夏天，這個白酒喝的是燒心燒肝的，可以別的又喝不習慣。怎么喝白酒就是一個問題了····最近看到一個帖子，說是白酒可以白酒可以冰著喝。目前，很多白酒品種都可以加冰水、冰塊、冰紅茶、冰紅牛、檸檬片等隨意勾調(diào)，風味獨特，口感還可以根據(jù)需要隨意調(diào)配。經(jīng)過幾年的市場培育，在部分城市，餐飲店用冰箱冰鎮(zhèn)白酒以滿足消費者需求已經(jīng)不再奇怪。今年夏天，不論你以前是否這樣喝過白酒，你都可以這樣「時尚一“夏”」。切記，不可加碳酸飲料！如果這樣白酒就不再是燒心燒肝，就可以產(chǎn)生冷香的效果！

白酒不像啤酒那樣酒度低，在低溫狀態(tài)下都是清澈透明的，一般白酒在低溫狀態(tài)下都會失光，酯類物質(zhì)就會析出導致口感發(fā)生變化，涼的白酒口感不及常溫白酒，一般喝白酒的酒溫在20-30度比較合適，如果你想喝涼白酒我建議你喝豉香型白酒，那個有28°的，酒度比較低，比較涼爽。

涼的白酒可以喝，只是過去的白酒度數(shù)比較低，水份較大，天氣冷的話不熱著喝對腸胃不好，現(xiàn)在基本上喝高度酒沒有這種問題。

關(guān)鍵是你說的涼是多涼。一般程度的涼還是可以的，大冬天的，絕大多數(shù)人都是開瓶即飲，不加熱，很少聽說有什么不好的。

1加水是白酒生產(chǎn)過程的必要環(huán)節(jié)。這個環(huán)節(jié)成為”降度“。通常，蒸餾出的白酒度數(shù)是很高的（一般大于65度），這時需要加水（業(yè)內(nèi)稱加漿）降低至65度進行貯存；貯存后再根據(jù)不同酒的特點進行勾調(diào)，然后再加水降低至不同的酒度。因此，加入少量的水通常是很難影響白酒的整體風格。2.白酒是有多種微量風味成分組成的復雜體系，其香味是各種物質(zhì)之間的綜合體現(xiàn)，加入水有可能打破微量成分組成的體系，進而影響風味。因此，.”白酒加開水之后為什么會變難喝？“是存在的。3.白酒加水后的風味變化，與工藝及酒體結(jié)構(gòu)是密不可分的。因此”白酒加開水之后為什么會變難喝？“不能一概而論，通常情況，按照傳統(tǒng)固態(tài)工藝生產(chǎn)的白酒，用水稀釋對整體風格口感影響較小。

純飲 高梁酒特香、特純，特甘、特冽的原味由舌尖入喉，真實原味、清香恣意散發(fā)，純飲的豪情才能品酌出道地的高梁酒大地風味。 冰凍 儲放于冰凍庫中的高梁酒，由于具有不結(jié)凍的特質(zhì)，故冰鎮(zhèn)后的高梁，減少了酒精的刺激，減緩嗆味，入喉更順口，酒香更清冽，炎夏飲用別有一番滋味。 溫熱 高梁酒經(jīng)稍加溫熱后再飲用，酒中如乙醛、甲醇等辛辣口味的成分較易揮發(fā)，故口味將較柔順，香氣將更濃郁，寒冬酌飲，猶如暖流，通體舒泰。 二、調(diào)味飲用法 加冰塊 加礦泉水(冰水) 最佳黃金比例為1：1，加入礦泉水或冰水后，會產(chǎn)生混濁現(xiàn)象，酒精濃度降低，適合偏好低酒精濃度飲用者品嘗。 加熱水 加果汁 加香檳 加蜂蜜 加乳酸飲料 加烏梅酒

用鹽話梅 泡在開水里 把話梅打攔 再把白酒和冰塊 調(diào)在一 起再把話梅水倒進去 這樣調(diào)出來的酒 應該喝起來要好一 點 沒有那么難喝

吃麻辣燙，然后在喝酒不辣真的。

先吃一個狠辣的辣椒，再喝酒，酒是甜的。

1欽酒時口含綠豆干粉(采摘綠豆之花)曬干研成粉備用可降低刺激氣味和提高酒量 2用硼砂10克,枳殼子10克共為未煉成蜜丸,如姆指大小,欽酒前先服一丸,欽酒當中口內(nèi)始終含一丸藥也可以降低氣味和提高酒量。 希望對你有幫助，放冰塊也行，不過白酒放冰塊已經(jīng)稀釋了，不符合樓主的意思哈。。

涼者喝

只有您自己才能對這個問題做出判斷。許多現(xiàn)已加入互誡協(xié)會的人從前曾聽別人說過，他不是個嗜酒成癮者。要想不喝酒只需有更多的毅力，換一下環(huán)境，多休息一下，或多一些業(yè)余愛好。但這些人最后還是加入了互誡協(xié)會，因為他們在內(nèi)心深處感到，自己已被酒精所征服，并準備不惜任何代價使自己擺脫不可遏制的喝酒欲望。在互誡協(xié)會中流傳著一句話： 對酒只是稍微有一 點成癮是不可能的，一個人要么是嗜酒成癮者，要么就不是。這一點只有飲酒者自己才知道是否已經(jīng)到了飲酒失控的地步。自測是否患有酒精依賴癥如果你真心實意想戒酒但發(fā)現(xiàn)自己無法徹底戒除；或者，如果你在喝酒時難以控制數(shù)量總是喝醉；或者，你并不喜歡酒精的口感，喝酒很猛追求酒精帶來的沉醉飄忽的感覺。那你可能就患有酒精依賴癥。酒精依賴癥也不一定是每天都喝酒。一 輕度依賴:1)一天累計飲酒量白酒<250ml 或啤酒少于4瓶.2)正式飲酒史在4年以內(nèi),加重史在1年之內(nèi).3)每日飲酒的次數(shù)日益增多,酒量增大.4)酒后情緒激動.易怒,行為失控,打架,尋釁滋事,摔東西等.5)對酒精的耐受力增強.6)因為飲酒與家人爭吵.7)因為飲酒耽誤正常的工作.8）每次飲酒后不關(guān)身體難受，而且后悔、自責、懊喪。9）有時候平時也可以不飲,但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時間再喝。二 中度依賴:1)一天累計飲酒量250ml<白酒<500ml.或大啤4—8瓶。2)正式飲酒史在4年至8年之間加重史在1年至2年之間.3)飲酒無法自控，獨自飲酒次數(shù)增加。4)每日必飲成為生活當中最重要的事情.5)有偷酒藏酒行為.6)一旦不飲,即感到身體不適,心慌,心悸,出汗,坐臥不寧等癥狀,飲酒后癥狀緩解.7)身體偏瘦,有腸胃不適等反應.8）工作和家庭生活因為飲酒受到很大影響。9）有戒酒的愿望，但無法戒斷。10）有時候平時也可以不飲,但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時間再喝。三 重度依賴:1)一天累計飲酒量白酒>500ml.或大啤8瓶以上。2）正式飲酒史在8年之上,加重在2年以上.3)每日早晨起來空腹飲酒.4)每日必飲,每飲必醉,酒后不飲食,身體虛弱.5)有手抖出虛汗,失眠,走路呈斜線或s型.6)已強制戒酒無效或因為喝酒引起的身體原因住院治療多次.7)因飲酒已出現(xiàn)胃出血、高血壓、小腦萎縮、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股頭壞死等并發(fā)癥.8)已出現(xiàn)人格改變多疑,脾氣改變,對家庭無責任感,對家人(妻子和孩子)漠不關(guān)心.9)對任何事情失去興趣不愿與他人交往，喝酒是生活中最重要的事。.10)記憶力減退,耳鳴,高血壓.11)有幻視,幻聽,幻覺等精神障礙.12)有時候也可以平時不飲,但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時間再喝。13)因為長期大量飲酒,已經(jīng)出現(xiàn)抑郁癥,焦慮癥,狂躁癥等精神障礙。 14)戒酒綜合癥明顯:一旦不飲酒,就出現(xiàn):嘔吐,抽搐,震顫(手,面部,舌),譫妄,癲癇等癥狀,飲酒后有緩解。3、一個嗜酒者能否再“正常”地喝酒？在戒酒一段時期以后，嗜酒者會覺得喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒該沒有問題了。然而這會使他誤入歧途，并發(fā)展為每餐必飲。要不了多久，這個嗜酒者又會狂飲如初，舊病復發(fā)。 如果你是一個嗜酒者， 你只有兩條路可走：要么使自己的嗜酒問題日益惡化，并承受由此而帶來的各種各樣的災難；要么徹底戒酒，保持頭腦清醒，以一種全新的、有意義的方式生活。4、作為互誡協(xié)會的會員，是否連啤酒也不能沾？喝一兩瓶啤酒就醉的人不多。嗜酒者和別的人一樣，對這點很清楚。但是，嗜酒者會因此錯以為他們可以控制自己每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實能夠在幾天或幾個星期內(nèi)照此辦理。于是他們會得出結(jié)論：即使喝酒也會“游刃有余”。但是，每次喝的啤酒或葡萄酒會越來越多，或又轉(zhuǎn)而喝烈性酒。終于，他們又舊病復發(fā)了。5、我在兩次狂飲之甸可長時間保持頭腦清醒，我是否需要求助于互誡協(xié)會？許多酗酒過度的人可以幾個星期、幾個月、甚至幾年才狂飲一次。他們在清醒的時候可以把酒置于腦后，此時喝也可以，不喝也行，用不著在心理或感情上克服很多困難，而且更愿意選擇不喝酒。 而后，出于某種莫名其妙的原因，甚至什么原因也沒有，他們忽然大飲而特飲起來。工作、家庭以及其他的公民和社會責任全被拋在一旁。這次狂飲可能只是一個晚上， 也可能持續(xù)幾天至幾個星期?？耧嬕坏┻^去， 飲酒人常常會感到疲憊和懊悔，下決心永不讓這種情形再次發(fā)生。但這種情形還會再來。間歇性酗酒的人可能是嗜酒成癮者，也可能不是。但如果喝酒變得無法克制， 而且狂飲之間的間隔變得越來越短，。如果這個酗酒的人勇于承認自己是個嗜酒成癮者，那么他便像成千上萬互誡協(xié)會會員那樣，朝著戒酒成功的歷程邁進了一步。6、別人說我不是個嘻酒成癮音，但是我的酗酒問題似乎日益惡化，我該不該加入互城協(xié)會？互誡協(xié)會的很多會員在當年尚未戒酒的時候，可能親朋和醫(yī)生并不認為他們是嗜酒成癮者。嗜酒者本人也常常不愿認真地正視酗酒成癮這個現(xiàn)實，因而使問題更為復雜.值得反復強調(diào)的是，對于“我是不是個嗜酒者?”這個問題的判斷必須由酗酒者本人做出。只有本人(即不是親朋，也不是醫(yī)生)才能下此定論。但這個判斷一經(jīng)做出，爭取戒酒以保持頭腦清醒的努力就有了50％的把握。如果等著讓其他人做決定，嗜酒者可能會毫無必要地承受更多的由酗酒所帶來的危險和痛苦。7、能否只靠閱讀有關(guān)戒酒的書籍材料就可以獨自戒酒？有些人在閱讀了互誡協(xié)會的經(jīng)典書籍《嗜酒者互誠協(xié)會》之后戒了酒。但是，幾乎所有能夠這樣做的人都立即去尋找其他的嗜酒者，以便和他們分享自己的經(jīng)驗，并幫助他們戒酒。要使互誡協(xié)會的戒酒方案對個人發(fā)揮最大功效，最好的辦法是讓其他人了解、接受這一戒酒方案的內(nèi)容并共同參與。嗜酒者們通過在互誡協(xié)會地方分會里與其他嗜酒者一道努力，可以加深了解自己的問題所在，并進一步領(lǐng)會應如何解決這個問題。他們會發(fā)現(xiàn)周圍人的以往經(jīng)歷、現(xiàn)有問題和所抱希望均與自己的相似。他們可以由此克服孤寂感，而這種孤寂感可能正是使他們貪戀杯中物的一個重要因素。

那就別喝了白，小心酒精中毒

冬季溫酒應以水浴方式加溫，加熱溫度以30℃~40℃為佳。溫度太低，酒香出不來，太高了，酒精容易過度揮發(fā)?？梢杂盟〖訜?。把酒放在熱水里加熱；可以燙酒，陶器或者瓷器在熱水中使酒溫暖，溫白酒用瓷壺，溫啤酒就用玻璃杯等。黃酒：溫黃酒的正確方式是水浴加溫，加熱溫度40～45℃，可以加入以下話梅、姜絲、雞蛋等。擴展資料：白酒溫酒去寒還能去掉有害物質(zhì)溫酒方式：水浴加溫-加熱溫度：30℃~40℃為佳配料：酒精跟黃酒相比，烈性白酒是否能加熱飲用的問題其實頗有爭議。有人認為，白酒里乙醇含量高沸點低，將白酒加熱很容易揮發(fā)，破壞了白酒的口感。但事實上，自古就有將白酒溫熱了喝的傳統(tǒng)。參考資料來源：人民網(wǎng)--喝酒暖身？你的感覺騙了你

當你還沉浸在喝著啤酒擼著串或者喝冰鎮(zhèn)白葡萄酒的日子里，天氣已經(jīng)悄悄轉(zhuǎn)涼了！記得王家衛(wèi)曾借《東邪西毒》的盲劍客之口過：”酒越飲越暖 ，水越飲越寒?！彼詫τ趷劬浦藖碚f，這個季節(jié)自然少不了要喝點酒來暖身了！舍井醬酒解說天冷溫酒的好處白酒成分及沸點白酒的成分中，除了乙醇，還有甲醇、乙醛、鉛等物質(zhì)，而乙醛是酒的辛辣氣味的主要構(gòu)成因素，過量吸入人體，會出現(xiàn)頭暈等醉酒現(xiàn)象，但它的沸點只有21攝氏度，用稍熱一點的水加溫即可使之揮發(fā)。白酒不宜過熱飲用白酒在加熱的過程中，會使大部分的甲醛揮發(fā)掉，這樣，酒在下肚以后對人體的損害也就少些，而且熱酒喝到肚里容易排泄。當然，酒的溫度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)得太多，再好的酒也沒味了。白酒加熱的適宜溫度白酒要溫到多少度才最適宜飲用呢？答案是以30℃~40℃為佳，如果白酒的溫度過高，酒內(nèi)的芳香酯會遇熱揮發(fā)，酒香變淡，影響口感。溫酒方式溫酒方式：常見的有水燙——把酒倒入溫酒壺，然后放入熱水中升溫；火烤——把酒裝入耐熱器皿，置于火上升溫；沖燙——把滾燙的飲料沖入酒液或把酒液注入熱飲料中升溫等。溫馨提示舍井醬酒溫馨提示：為了安全起見，溫酒器皿盡量不要用錫壺等器具，天氣轉(zhuǎn)涼記得驅(qū)寒溫酒暖人心秋冬天氣轉(zhuǎn)寒，尤其要注意保健。除了“食補”以外，適當?shù)睾赛c小酒對身體也有很大的好處。下面一起去了解一下秋冬喝酒的好處。舒筋活血酒能夠促進人體的血液循環(huán)，具有舒筋通絡、活血化瘀的功效。適量飲用， 還可減緩風寒濕痹，關(guān)節(jié)酸痛，屈伸不利。開胃消食在進餐的同時，飲用適星的酒，能夠增進食欲，促進食物的消化。消除疲勞，促進睡眠。適星飲酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。有失眠者睡前飲少量酒，有利于睡眠。預防心血管疾病適量飲用酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動脈內(nèi)膽固醇沉積，預防心血管病。促新陳代謝酒能夠促進人體的血液循環(huán)，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。對于全身血液都能有一定的貫通作用。

冬季溫酒應以水浴方式加溫，加熱溫度以30℃~40℃為佳。溫度太低，酒香出不來，太高了，酒精容易過度揮發(fā)。加熱時，白酒中對人體有害的一些物質(zhì)（甲醇、乙醛、雜醇油等）就會轉(zhuǎn)變成氣體揮發(fā)掉，從而消除或減少酒中這類有害物質(zhì)對人體的毒害。此外，酒在加熱過程中沸點為78.3℃的酒精也會揮發(fā)一些。所以，白酒加熱后再喝對身體是有好處的，也更安全。白酒入口的溫度以30℃~40℃為佳。不僅如此，酒在加熱過程中，乙醇也會揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，而且熱酒喝到肚里容易排泄。因此，喝熱酒不易醉人，并能減輕其中有害物質(zhì)對身體的毒害。當然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，酒太熱，飲后會傷肺。擴展資料:正確喝酒方式：1、溫酒慢喝：中醫(yī)認為酒溫性有小毒，走心竄經(jīng)，可通絡、活瘀、散寒，因此需要每次溫著喝，量少且慢慢喝，切忌拼酒、急喝、追求高度酒。2、虛寒者加生姜糯米：高度白酒固然喝起來爽，但中醫(yī)養(yǎng)生更推薦黃酒、米酒，尤其是冬天溫著喝，加入生姜、糯米一起煮，健脾、祛濕、溫補胃腸，尤其適合體質(zhì)虛寒者。3、酒烹羊禽才真的暖身：陽虛體寒者，可以酒入膳，補充能量。推薦秋冬季將酒與雞、鵝、鴨、羊肉等熱性肉食同烹，發(fā)揮“百藥之長”的功效。參考資料來源：搜狗百科--溫酒參考資料來源：人民網(wǎng)--喝酒暖身？你的感覺騙了你

可以用水浴加熱。把酒放在熱水里加熱；可以燙酒，陶器或者瓷器在熱水中使酒溫暖，溫白酒用瓷壺，溫啤酒就用玻璃杯等。黃酒：溫黃酒的正確方式是水浴加溫，加熱溫度40～45℃，可以加入以下話梅、姜絲、雞蛋等。白酒。跟黃酒相比，烈性白酒是否能加熱飲用的問題其實頗有爭議。白酒里乙醇含量高但其沸點低，將白酒加熱很容易揮發(fā)，破壞了白酒的口感。因此，白酒入口的溫度以30℃~40℃為佳。啤酒：2瓶啤酒、60克醪糟、5粒搗爛的紅棗、10粒枸杞和少量橘子皮、冰糖一起全部放入煮沸，熬10分鐘左右關(guān)火。這樣炮制出來的啤酒味道純正醇和，香氣濃郁。喝起來甜甜的，很好喝。

黃酒　　傳統(tǒng)的黃酒喝法就是燙來喝的，哪怕在炎炎夏日，當?shù)厝诉€是相信一碗熱酒下肚，能解去暑熱；寒冬臘月，更是要靠這溫暖的酒來祛除寒意。若是自斟自飲，一般會用到三套杯，外面的大杯子中裝上熱水，中間的小瓶里盛黃酒，蓋子就是一個小杯子，取下翻過來就可以將酒倒入此中慢慢品味。這樣的隔水熱法，一來能保證溫度不會太快下降，二來水酒不接觸，也保證了口味的醇正?！　∪羰嵌嗳讼碛茫瑒t會用到類似小的煮水茶壺的工具，將酒倒入其中，直接置于火上慢煮，可以在酒中加姜絲和話梅，調(diào)節(jié)口味之余，還能增加抵御寒冷的功效。清酒　　日本清酒的制作方式類似于我國的黃酒，在當?shù)兀藗兿矚g夏天喝涼的清酒，但到了冬季，則會選擇熱飲。熱日本清酒的方式通常都會是隔水加熱，在熱酒專用的不銹鋼杯中注入熱水，并嚴格控制水的溫度，再將裝了清酒的杯子放入其中加熱。熱飲清酒，溫度不夠，不足以讓酒的香味散發(fā)出來，但又不能使之過熱，不然口味變酸，影響口感之余，也會破壞酒中的活性營養(yǎng)成分。因為對溫度和經(jīng)驗的嚴格要求，所以懂得熱好一杯清酒的人，在當?shù)匾话愣际强既×饲寰评茙煹牟拍軇偃??！　〖t酒　　熱著喝紅酒，在歐洲有很長的歷史，尤其在德國和法國等寒冷的地區(qū)。加熱紅酒的時候，將酒倒入鍋中，按照自己的口味喜好加入桂皮、丁香、檸檬皮或橙皮橙片等香料，用小火，但不要將其煮開，熱到感覺有酒精和香味散發(fā)出來時即可?？梢栽谄渲刑砑影咨疤腔蛘叻涿?，暖暖甜甜的一杯，非常應冬夜的景，今年的圣誕家宴，是不是也可以做一款熱紅酒來招呼朋友們呢？　　烈酒　　烈酒也能熱著喝嗎？答案是肯定的。如我們傳統(tǒng)的白酒，喝的時候建議將小小的酒瓶置于盛載熱水的容器中，溫度的升高不僅能使酒香散發(fā)，更能降低酒中的有害成分，使之味道變得更為醇厚。日本的燒酎，作為類似于我們白酒的烈酒，雖然酒精度不及后者，但熱來喝，更能減低酒精的刺激，滋味更為圓潤順滑。比如在日本當?shù)?，人們喜歡在燒酎中兌入熱水，使酒香散發(fā)，稱為“湯割”，這樣的方法也能用在飲用威士忌上，在國內(nèi)也逐漸流行起來。

水浴