1，甜酒釀長黑霉怎么回事
沾上，生水、油。沒密封好。
2，我的醪糟為什么生霉了
那是沒有發(fā)酵好的原因。祝你開心每一天幸福一生
3，甜白酒做好后上面有黑色霉班是沾著油了嗎
雜菌感染所致，與沾了油無關(guān)。比如：粉塵落到發(fā)酵罐（缸）上層，微生物在這潮濕的環(huán)境會生長，形成黑斑。
沒有
4，為什么我做的酒釀長黑頭和白頭的霉菌
制作過程中受到污染，發(fā)酵溫度太低或者太高。還有長綠色霉菌、紅色霉菌、灰色霉菌的，扔了吧。
沒看懂什么意思？
5，糯米飯發(fā)酵白酒灑水很甜但發(fā)霉的原因是什么
你好！three years before was t僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
糯米飯發(fā)霉的原因是：糯米飯里含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)等可供霉菌等微生物生長繁殖的營養(yǎng)物質(zhì)，再加上糯米飯里含有大量的水分，在溫度適宜及局部空間相對封閉的環(huán)境下，是很適合霉菌的生長環(huán)境的，所以糯米飯會發(fā)霉。
6，甜白酒發(fā)苦是什么原因
是一個原因啦，酒曲不好會發(fā)苦，發(fā)酵過程帶來的，放長些時間會減少很多。
甜白酒上面長黑霉一般是雜菌感染所致。環(huán)境衛(wèi)生、容器及工具衛(wèi)生等，像粉塵落到發(fā)酵罐上層，微生物在這潮濕的環(huán)境會生長，就會出現(xiàn)黑霉、形成黑斑現(xiàn)象。
白酒喝起來感到有些苦，可能是因為白酒中單寧物質(zhì)含量過高，太苦這就不太清楚了。
7，我做甜酒都發(fā)霉長蟲 怎么回事
做甜酒一定要注意衛(wèi)生，水一定要是燒開過的水 不容許一丁點(diǎn)油、自來水或是其它污物。一定要密封，這樣肯定不會長蟲的。發(fā)白色的霉是正常的，去掉表層的霉即可，如果是帶有黑色棕色或是有色霉就說明制作中衛(wèi)生沒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn) 一定不能吃了，倒掉重做吧。。
你好！你沒有密封好 或是使用的水有雜菌 未煮沸 應(yīng)該密封保存 不透空氣我的回答你還滿意嗎~~
