100斤白酒配多少水果，一百斤酒需要多少干刺梨和冰糖

一斤白酒，他是需要呃刺梨，應該是一個大概就可以了，冰糖應該是80克左右就行

30斤左右的檸檬,檸檬泡酒,可單獨浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,比如桑葚等等材料：桑葚2800克，檸檬7個，白糖280克，谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2500毫升。 將桑葚稍微挑選一下，去除明顯的壞果、爛果，特別是發(fā)霉的果子。將檸檬清洗一下，用細鹽摩擦表面清洗干凈，稍微凍一下，切成薄片。將檸檬片和桑葚放在玻璃罐中，加入白酒浸泡10天，加入白糖。待白糖融化之后就可以泡酒材料，還得高品質(zhì)藥材，并且認準千齡山無添加藥材，此外，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳

50斤的葡萄,大概能出36\7斤左右的酒.葡萄和白砂糖的配比是3:1以下是制作方法:配料：1、首先就是買葡萄:一般的巨峰葡萄就行2、將葡萄清洗凈，在純凈水里浸泡半小時，然后將葡萄瀝干表面的水分；3、將葡萄放到一個干凈的容器里面，全部搗爛，這樣出的酒比較多。然后將白砂糖倒進去，攪拌均勻，盡量多攪拌一會，讓糖融化；4、再將搗爛的葡萄，包括所有的東西，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水，一起裝到一個干凈的瓶子里(有條件最好消毒)。要注意的是:葡萄不要放的太滿,要留有出酒的空隙;5、用保鮮膜將瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎緊，放在家里曬不到太陽的角落；6、夏天放12天，冬天放20天；7、之后將瓶子里的水都倒到另一個干凈的瓶子里，這濾掉渣滓；8、將倒出來的初酒蓋好蓋子，放到冰箱里，兩天后再拿出來，盡量不要晃動，將上面顏色較淺的部分緩緩的倒出來即為葡萄酒了.