1,1斤黃酒相當(dāng)于幾兩白酒
以度數(shù)來說,一斤黃酒相當(dāng)于三兩白酒。白酒是蒸餾酒,黃酒是釀造酒,沒有經(jīng)過蒸餾的過程,很明顯度數(shù)要低于白酒,那1斤黃酒相當(dāng)于幾兩白酒呢?雖然黃酒、白酒的度數(shù)都沒有統(tǒng)一,但大致來算,1一斤黃酒相當(dāng)于3兩黃酒,所以喝黃酒比較容易顯得酒量大。黃酒:黃酒以大米、黍米和粟為原料。一般來說,酒精含量為14%-20%,屬于低度釀造酒。黃酒營養(yǎng)豐富,含有21種氨基酸,包括幾種未知氨基酸人體不能合成,它必須依靠食物攝入8種必需氨基酸黃酒,因此又被稱為液體蛋糕。白酒:白酒的成分一般分為酒精,還有就是酸類脂類這三大類。酒精一般是乙醇,它的含量的高低決定了酒的度數(shù),三類一般是??梢云鹨粋€緩沖的作用,可消除影后上頭口味不協(xié)調(diào)的情況。白酒中香味物質(zhì)最多,影響最大的是脂類,他這個有越好的白酒相對比普通的白酒更濃,它主要就是因?yàn)橹悺?
2,1斤黃酒相當(dāng)于幾兩白酒
一斤黃酒等于一斤白酒。黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng),含有21種氨基酸,其中包括有數(shù)種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒是中國的漢族特產(chǎn),屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。相關(guān)知識:經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展,黃酒品種琳瑯滿目。酒的名稱更是豐富多彩。最為常見的是按酒的產(chǎn)地來命名。如房縣黃酒、代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據(jù),如“加飯酒”,往往是半干型黃酒;“花雕酒”表示半干酒;“封缸酒”(紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”),表示甜型或濃甜型黃酒;“善釀酒”表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色、濁度等)。以上內(nèi)容參考:百度百科--黃酒
3,一斤黃酒等于多少白酒
一斤黃酒等于一斤白酒。黃酒(Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine[1] )是世界上最古老的酒類之一,源于中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時(shí)代,中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣,品種很多,著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒,無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒;上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒(花雕酒等)、廣東珍珠紅酒等。黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng),含有21種氨基酸,其中包括有數(shù)種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽(yù)為“液體蛋糕”。[2] 黃酒是中國的漢族特產(chǎn),屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。