1,一噸食用酒精能勾兌50度白酒能夠幾噸
一噸酒精,酒精度數(shù)通常是95~96度,白酒50度。接近于1:2關(guān)系。實際生產(chǎn)過程中若是用純酒精進(jìn)行降低酒度,也是1:2左右的樣子。就是說可以達(dá)到2噸白酒。
95度酒精一噸可降度為50度酒精2.1噸。
2,勾兌十斤五十度白酒需要多少灑精
勾兌白酒過程使用酒精,是固液法白酒或者液態(tài)法白酒。使用酒精的比例沒有固定的,根據(jù)勾兌后的口感要求可以做任何比例,固態(tài)酒多一些,酒精少用一些,口感就好一些。這個比例取決于勾兌師傅的認(rèn)可度、技術(shù)水平、固態(tài)酒質(zhì)量、勾兌處理的技術(shù)方法等等。
我不會~~~但還是要微笑~~~:)
3,從50的酒中怎樣提取出100的酒精
1,簡單點使用蒸餾方法,酒精沸點78,水沸點100,把溫度維持在80左右,酒精就能分離出來。但此方法不能得到十分純正的酒精。2,復(fù)雜點的方法。用分流塔可以分離水和酒精。分流塔的原理就是進(jìn)行多次連續(xù)分餾,但是即使這樣也不可能將水分絕對的去除,如果想得到更純的酒精,可以加入氧化鈣將少量的水除去,因為氧化鈣會和水反應(yīng)生成氫氧化鈣。這樣可以得到十分接近 100%的酒精了。
4,100斤50度白酒加多少95酒精能成60度白酒
95度酒精重量百分比是92.404460度酒精重量百分比是52.082950度酒精重量百分比是42.4252計算:100*(52.0829-42.4252)/(92.4044-52.0829)=95度酒精的使用的重量經(jīng)過計算等于23.95斤
高度酒精加水是低度酒精。變成白酒需要香味物質(zhì)。簡單初步加水?dāng)?shù)量=50×95÷42-50白酒企業(yè)要精密一些計算需要查表:白酒重量百分比換算表,差95度酒精的重量百分比、42度白酒重量百分比。
5,如何求得500ml 50度的白酒含多少酒精要詳細(xì)步驟
用酒標(biāo)尺啊
酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精,假設(shè)這100ml的酒重93.4克(酒精密度為0.8,水密度為1),那就含30.8克酒精?!?
酒精的度數(shù)
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。
酒精度單位:(V/V),百分之七的意思是100體積單位的酒中含有7體積單位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇。
一般是以容量來計算,故在酒精濃度后,會加上“Vol”以示與重量計算之區(qū)分。
酒精度表示法
表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。
標(biāo)簽上酒精含量的表示法有兩種:
歐式百分比法〔酒精度百分比法〕:歐洲、日本等國,是以百分比或度來表示,如威士忌一般為40%Vol或43%Vol,白蘭地為40%Vol,葡萄酒為12%~12.5%Vol。
美式proof 法:美國、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍,如80proof=40%。
酒精度的測定
一、密度瓶法
1.原理
以蒸餾法去除樣品中的不揮性物質(zhì),用密度瓶法測出試樣(酒精水溶液)20℃時的密度,查表求得在20℃時乙醇含量的體積分?jǐn)?shù),即為酒精度。
2.儀器
2.1 全玻璃蒸餾器:500mL。
2.2 恒溫水?。嚎販鼐取?.1℃。
2.3 附溫度計密度瓶:25mL或50mL。
3.試樣液的制備
用一干燥、潔凈的100mL容量瓶,準(zhǔn)確量取樣品(液溫20℃)100mL于500mL蒸餾瓶中,用50mL水分三次沖洗容量瓶,洗液并入蒸餾瓶中,加幾顆沸石或玻璃珠,連接蛇形冷卻管,以取樣用的原容量瓶作接收器(外加冰浴),開啟冷卻水(冷卻水溫度宜低于15℃),緩慢加熱蒸餾(沸騰后的蒸餾時間應(yīng)控制在30min-40min內(nèi)完成),收集餾出液,當(dāng)接近刻度時,取下容量瓶,蓋塞,于20℃水浴中保溫30min,再補(bǔ)加水至刻度,混勻,備用。
4.分析步聚
將密度瓶洗凈,反復(fù)烘干、稱量,直至恒重(m)。
取下帶溫度計的瓶塞,將煮沸冷卻至15℃的水注滿已恒重的密度瓶中,插上帶溫度計的瓶塞(瓶中不得有氣泡),立即浸入20.0℃±0.1℃恒溫水浴中,待內(nèi)容物溫度達(dá)20℃,并保持20min不變后,用濾紙快速吸去溢出側(cè)管的液體,立即蓋好側(cè)支上的小罩,取出密度瓶,用濾紙擦干瓶外壁上的水液,立即稱量(m1)。
將水倒出,先用無水乙醇,再用乙醚沖洗密度瓶,吹干(或于烘箱中烘干),用試樣液反復(fù)沖洗密度瓶3至5次,然后裝滿。重復(fù)上述操作,稱量(m2)。
5.結(jié)果計算
試樣液(20℃)的相對密度按下式計算。
式中:
——試樣液(20℃)的相對密度;
m2——密度瓶和試樣液的質(zhì)量,單位為g ;
m ——密度瓶的質(zhì)量,單位為g ;
m1——密度瓶和水的質(zhì)量,單位為g 。
根據(jù)試樣的相對密度,查表求得20℃時樣品的酒精度。
所得結(jié)果表示至一位小數(shù)。
6.精密度
在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測定結(jié)果的絕對差值,不應(yīng)超過平均值的0.5%。
二、酒精計法
1.原理
用精密酒精計讀取酒精體積分?jǐn)?shù)示值,查表進(jìn)行溫度校正,求得在20℃時乙醇含量的體積分?jǐn)?shù),即為酒精度。
2.儀器
精密酒精計:分度值為0.1%vol。
3.分析步驟
將試樣液(密度瓶法制備)注入潔凈、干燥的量筒中,靜置數(shù)分鐘,待酒中氣泡消失后,放入潔凈、擦干的酒精計,再輕輕按一下,不應(yīng)接觸量筒壁,同時插入溫度計,平衡約5min,水平觀測,讀取與彎月面相切處的刻度示值,同時記錄溫度。根據(jù)測得的酒精計示值和溫度,查表,換算為20℃時樣品的酒精度。
所得結(jié)果應(yīng)表示至一位小數(shù)。
4.精密度
在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測定結(jié)果的絕對差值,不應(yīng)超過平均值的0.5%。
三、新標(biāo)準(zhǔn)與原標(biāo)準(zhǔn)的主要變化
1.新標(biāo)準(zhǔn)中仲裁法的名稱由原標(biāo)準(zhǔn)中的比重瓶法改為密度瓶法。
2.新標(biāo)準(zhǔn)增加了冷卻水的溫度,宜低于15℃。
3.新標(biāo)準(zhǔn)增加了沸騰后的蒸餾時間,應(yīng)控制在30min-40min內(nèi)完成。
4.新標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定測定的平行誤差不得超過平均值的0.5%,原標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定測定的平行誤差不得超過0.2%(V/V)。
四、討論
1.樣品在裝瓶前的溫度必須低于20℃,若高于20℃,恒溫時會因液體收縮而使瓶內(nèi)樣品不滿帶來誤差。
2.當(dāng)室溫高于20℃時,稱量過程中會有水蒸汽冷凝在密度瓶外壁,而使質(zhì)量增加,因此要求稱量操作非常迅速。為此,可先將密度瓶初稱一次,將平衡砝碼全部加好,然后將密度瓶用綢布再次擦干,放入天平,迅速讀取平衡點刻度。
3.密度瓶所帶溫度計,最高刻度為40℃,干燥時不得放入烘箱或在高于40℃的其它環(huán)境中干燥。
4.酒精計要注意保持清潔,因為油污將改變酒精計表面對酒精液浸潤的特性,影響表面張力的方向,使讀數(shù)產(chǎn)生誤差。
5.盛樣品所用量筒要放在水平的桌面上,使量筒與桌面垂直。不要用手握住量筒,以免樣品的局部溫度升高。
6.注入樣品時要盡量避免攪動,以減少氣泡混入。注入樣品的量,以放入酒精計后,液面稍低于量筒口為宜。
7.讀數(shù)前,要仔細(xì)觀察樣品,待氣泡消失后再讀數(shù)。
8.讀數(shù)時,可先使眼睛稍低于液面,然后慢慢抬高頭部,當(dāng)看到的橢圓形液面變成一直線時,即可讀取此直線與酒精計相交處的刻度