如何挑選白酒和啤酒，大杯啤酒小杯子白酒你怎么選

果斷干白酒，隨后啤酒簌簌口

小杯子，啤酒喝了漲肚子！

冬天選小杯白酒較好。

從工藝上來分，啤酒是發(fā)酵酒，發(fā)酵汁經(jīng)過濾后就可直接飲用。白酒是蒸餾酒，發(fā)酵后要經(jīng)過蒸餾才能取得飲料酒；從酒度上來分，啤酒是低度酒（最高4度多），白酒是高度酒，最低也要20多度。

其實(shí)這完全要看你請(qǐng)的人辦的事，飯局上的主要目地，但是一般來說飯局上喝醬香型白酒要比喝啤酒更體面，更健康

沒看懂什么意思？

選購白酒的方法： 1、選擇國家名優(yōu)產(chǎn)品。名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳，低度化的產(chǎn)品也能保持其固有的獨(dú)特風(fēng)格。 2、不購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒。這些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工過程中不符合衛(wèi)生要求，如甲醇、雜醇、油等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)。 3、白酒并非“越陳越香”。低度白酒（通常指酒精度40度以下）是我國當(dāng)前白酒產(chǎn)品中的主流，它的發(fā)展是我國白酒行業(yè)遵循產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方針的結(jié)果。低度白酒通常需存放一年或更久，因酒而異出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解并導(dǎo)致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此購買低度白酒時(shí)，最好選擇兩年以內(nèi)白酒飲用。選購啤酒的基本方法： 1、選購適合自己口味，質(zhì)量比較穩(wěn)定的品牌啤酒。 2、買離生產(chǎn)日期近、新鮮的啤酒，酒液應(yīng)清涼透明，不要買渾濁失光的啤酒。 3、不購買標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范，使用捆扎包裝或不帶“B”字標(biāo)記的玻璃瓶裝啤酒。 4、不買已過保質(zhì)期啤酒。 5、不要讓小孩買啤酒，因?yàn)樾『⑹帜闷【?，邊走邊玩是很危險(xiǎn)的。

體型微胖選擇熟啤酒。經(jīng)過巴氏殺菌后的熟啤酒中的酵母不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，不會(huì)在胃中繼續(xù)繁殖，而且啤酒熱量偏低，喝多了也不怕胖。多飲不醉選低醇啤酒。低醇啤酒利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。不會(huì)喝酒選無醇啤酒。以0.5%酒精度為門檻的無醇啤酒，幾乎不含酒精成分但保留風(fēng)味物質(zhì)。很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。害怕糖分高選干啤酒。這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。怕發(fā)胖和有糖尿病的病人可以選擇飲用。

啤灑，不一定越高就越好，選擇時(shí)看好“4點(diǎn)”，才算是喝多了居住好啤酒：一、看產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不論是純糧酒，或是啤灑，都有各自的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，啤灑的國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為：GB4927-2008。在其中，GB是國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的簡(jiǎn)稱，4927是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，2008乃是國家技術(shù)監(jiān)督局的準(zhǔn)許年代。二、看成分表真正意義上的自釀啤酒成分表上僅有5種原材料：麥芽糖（麥芽、小麥芽）、酒花、酵母菌、水。這幾點(diǎn)調(diào)料都起到分別非常重要的作用：1、麥芽糖。不論是以麥芽為釀造啤酒的重要原材料，還是要以小麥芽為原料，或者二種麥芽糖混和應(yīng)用，全是品質(zhì)好的啤灑，這主要是歸功于麥籽、麥子含有的豐富多彩蛋白、木薯淀粉。谷類作物蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成碳水化合物后，是啤灑濃香谷味的來源，是啤酒口味的保障；谷類作物木薯淀粉則發(fā)醇成啤灑里的乙醇。次之，出芽后麥芽、小麥芽帶有一定量胰蛋白酶、胃蛋白酶，這幾種酯在釀造啤酒的初期中也起到了關(guān)鍵性的運(yùn)行功效。釀造啤酒先要開展融化，關(guān)鍵運(yùn)用麥芽糖里的胰蛋白酶把谷類作物蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成碳水化合物；下面，重復(fù)利用麥芽糖里的胃蛋白酶把谷類作物淀粉糖化為糖份。2、酵母粉。把釀造啤酒的原材料融化、殘?zhí)且院?，下面就得酵母粉上?chǎng)了。酵母菌的重要的作用是對(duì)釀造啤酒原材料里的糖份開展發(fā)醇，轉(zhuǎn)化成二氧化碳與乙醇。3、酒花。釀造啤酒離不了酒花，也稱為啤酒花，最開始是以德國廣泛使用，別名稱為蛇麻。酒花可讓啤灑產(chǎn)生與眾不同的香味，喝著略微有苦味，與此同時(shí)兼具啤灑防腐蝕、回應(yīng)麥芽汁的功效。成分表中最好酒花，假如是酒花中藥浸膏也可以說得過去，如果出現(xiàn)了酒花代替品，則并不是好啤酒。但是許多國產(chǎn)啤酒，除開上邊這幾點(diǎn)關(guān)鍵性的調(diào)料以外，大多數(shù)還有這幾類加上調(diào)料：稻米、苞米、木薯淀粉、糖槳或其它糖份等。這幾點(diǎn)普遍調(diào)料，不論是發(fā)生哪一種，目地?zé)o非就是兩根，都是為提升生產(chǎn)能力、控制成本。稻米、玉米粉成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過麥籽、麥子，可是蛋白則顯著稍遜，因而增強(qiáng)了稻米、苞米的啤酒喝下去口味較淡，盡管清新，但沒啤灑濃香的香氣。要是成分表中加了木薯淀粉，則立即繞開了原材料破碎與融化這二步，立即就可以開始?xì)執(zhí)前l(fā)醇。假如是糖槳或其它糖份，則更加方便了，連淀粉糖化這一步也省了，立即發(fā)醇就可以了。三、看原麥汁濃度原麥汁濃度是葡萄酒的關(guān)鍵指標(biāo)之一，與常用調(diào)料擁有直接地關(guān)聯(lián)，如果僅僅用麥芽、小麥芽，則原麥汁濃度也高；假如加了稻米、苞米、木薯淀粉、糖槳或其它糖份，則原麥汁濃度就低。一般業(yè)內(nèi)會(huì)有這樣的的共識(shí)，好的啤酒原麥汁濃度要≥11°P，這是一款好啤酒最基本的規(guī)范。四、看酒精含量除開原麥汁濃度這一主要指標(biāo)以外，還看啤灑的另一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)值，那便是酒精含量。好一點(diǎn)的啤酒酒精度需要≥4%vol，也就只有超出這一酒精含量的啤酒喝下去口味醇正、香醇濃香。而大多數(shù)酒精含量2.5%vol、3%vol、3.3%vol度的一些啤灑，喝著香醇淡而無味、味如冷水，那也是“水啤”的來歷。買啤酒，并不是越高就越好，購買時(shí)認(rèn)清“4點(diǎn)”，店家都夸你也是內(nèi)行人。

我以前粗略計(jì)算過一斤52度的白酒，其中酒精含量，大約等于15到18瓶500毫升啤酒的酒精含量。所以24瓶500毫升啤酒肯定多過白酒的酒精含量。然后說正題。最主要看當(dāng)時(shí)情況，喝酒氣氛，喝酒時(shí)間長短，等等因素決定你喝什么酒。一個(gè)冬天基本上選白酒，盛夏可能選啤酒二如果當(dāng)時(shí)喝的時(shí)間長，準(zhǔn)備喝酒時(shí)間超過6個(gè)小時(shí)，并且不會(huì)影響當(dāng)天休息，那么肯定喝啤酒，反之就喝白酒三如果當(dāng)天氣氛好，喝完一局還有好幾局，也會(huì)喝啤酒四看喝酒的時(shí)候一些朋友客戶喝什么，他們喝白的就白的喝啤的就啤的五最重要，如果不涉及任何問題，就是一斤白酒或者24瓶啤酒，那我百分之百喝白酒。實(shí)在是24瓶啤酒太撐，沒一點(diǎn)時(shí)間很難消化。

(1)透明度；要求酒液透明，有光澤，無小顆粒和浮懸物。啤酒的透明度與原料和工藝過程有關(guān)，穩(wěn)定性差的啤酒，在短期內(nèi)就會(huì)改變其透明度。 (2)色澤：啤酒色澤的深淺程度因品種而異，這是由啤酒的類型和消費(fèi)者的習(xí)慣來決定的。啤酒的色澤取決于麥芽的顏色，用淺鈀麥芽制成的啤酒，色澤較淺，目前淡色啤酒傾向于越淡越好。啤酒色澤的深淺是以色度表示。 (3)泡沫：啤酒注入杯中時(shí)，應(yīng)立即有泡沫升起，泡沫越潔白，越細(xì)膩越好，要厚實(shí)蓋滿面，同時(shí)見到細(xì)小如珠的氣泡，從杯底連率上升，經(jīng)久不失，泡沫的持久時(shí)間一般應(yīng)在3分鐘以上。發(fā)酵度好的啤酒，二氧化碳較多，泡沫也多，酒液中的浸出物起著重要作用，浸出含量符合要求，能使泡沫細(xì)膩具有持久性。 (4)香氣和滋味：正常的啤酒應(yīng)具有較顯著的酒花香和麥芽清香以及酒花特有的苦味，飲時(shí)感到柔和清爽，但不得有酸味或其他異味。啤酒的香氣和滋味主要決定于麥芽的質(zhì)量、糖化方法、酒花的質(zhì)量、發(fā)酵度及水質(zhì)等因素。啤酒香氣濃郁程度與色澤的深淺是一致的，深色啤酒香比淡色啤酒較為濃郁。

.啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料,經(jīng)磨碎,糖化,發(fā)酵等工序制得。按現(xiàn)行國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的,含有二氧化碳?xì)?、起泡的低酒精度飲料”? 2.白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。 原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲

白酒好 有譽(yù)身體 呵呵

什么酒都不喝最好.

看什么人喝了。我想白酒好。

一般會(huì)喝酒的人都會(huì)選擇和白酒來證明自己的實(shí)力~~

各有各的用處，各有各的味道，每個(gè)人的口味不同，看你要做什么用了，

3兩白酒為佳。1、啤酒喝多了，如果吃海鮮容易得痛風(fēng)，特別是黃河以北的人要特別注意。 這是治不好的病。好不好這就很明顯了。2、白酒怡情，啤酒漲肚：你自己選。3、三朋四友喝啤酒。尊長敬客選白酒。4、啤酒隨意，白酒慎重。每年喝100斤白酒會(huì)嚴(yán)重傷肝。最好是酒量1斤喝3兩。不要3兩水平撐半斤。

看季節(jié)嘍，冬天還是喝白酒，暖和些；夏天還是喝啤酒，爽些

有人喜歡喝啤酒，初嘗啤酒腥苦，一點(diǎn)兒酒性也沒有，這那兒是酒，分明是飲料。所以有人就出題了：“是酒又不是酒的酒是什么酒？”，所以說喝酒的人是最聰明才智了。 喝啤酒的次數(shù)多了，也就慢慢地喝出其的真正味道來了。其實(shí)啤酒有一種濃郁麥香，慢慢地含一口在舌尖，一股淡淡的甘草味，清涼爽口。啤酒度數(shù)雖低但也能醉人，因?yàn)楹绕【频娜送矚g敬酒狂飲，甚至有人還不經(jīng)過舌頭直接倒在喉嚨入肚的勇士。錢兄就是一例，他英俊瀟灑，喜交朋友，那天席上，他是二瓶魏然不動(dòng)；四瓶激揚(yáng)文字；六瓶開始微醉；八瓶堪力支撐，環(huán)顧左右；十瓶有點(diǎn)兒醉，眼神迷離；十二瓶不勝酒力，目光炯炯；十四瓶左右搖晃，沒醉沒醉；十六瓶大聲喊：“小姐倒酒！”……由于喝的盡興，后被傳為佳話，并被同行們稱為酒風(fēng)甚好者也! 有人喜歡喝白酒，初嘗白酒嗆人，腥辣，刺激的喉嚨讓人受不了。所以喝白酒者，好酒量也！但喝白酒也有喝白酒的好處。如果你的酒量不好，可以用礦泉水沖淡淡，因?yàn)闆]有氣泡，不會(huì)讓人發(fā)覺。如果你的酒量甚好，那就會(huì)有更多的感慨。一是有古韻，最好和一曲古箏；二是不像啤酒那樣脹肚，可以從從容容慢慢品嘗。三是三下五除二，勝負(fù)立辨。喝白酒者好勝心特強(qiáng)。萬兄也是一例，每次喝酒，他必選一個(gè)對(duì)手，一同倒酒，一同喝，不決出一個(gè)勝負(fù)不甘心。 那天，省里來人檢查，是位東北的大哥，喝的自然是白酒，因?yàn)槔峡偛辉冢易匀幌氲搅巳f兄。席上的比賽悄悄進(jìn)行中，先是每人二兩半的洋和大曲，平手，再一個(gè)二兩半還是平手。萬兄開始異?；钴S，燦花妙舌。第三個(gè)二兩半還是平手，萬兄卻是說話含糊，喋喋不休……。第四個(gè)二兩半萬兄大喊：“再來一瓶！”。第五個(gè)二兩半萬兄卻是倒入桌下。引來座上客哈哈大笑。事后眾人評(píng)語：萬兄，第一階段像猴子，活潑、好動(dòng)；第二階段像孔雀，得意洋洋，炫耀吹噓；第三階段像老虎，氣勢(shì)磅礴；第四階段是豬，惟妙惟肖。 有人喜歡喝紅酒，紅酒裹著高貴、浪漫的外衣，它標(biāo)志的是一種生活態(tài)度，因有著一個(gè)與有美人、身份、品位有關(guān)的傳說，紅酒的美顏功能便成了追求生活品質(zhì)的女人們的愛物。除了美顏，紅酒更能點(diǎn)化女人的媚態(tài)，即使是一個(gè)平時(shí)有點(diǎn)刻板的女人，在紅酒的催化下，也會(huì)變得生動(dòng)起來，喋喋不休的燕語鶯聲，再加上裊裊娜娜的肢體語言，在紅酒下的女人有另一面。她們輕盈把盞，將那濃郁的酒紅色滑入唇邊，然后端在右側(cè)上方，慢慢地晃動(dòng)紅紅的液體，用紅唇又緩緩地啜著縷縷的醇香。只有這種趣致的女人才能綻放出如紅酒一樣醉人的美。 “一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般。”我雖經(jīng)常是人在江湖，身不由已，而我卻對(duì)這象征尊貴浪漫美麗的紅酒并不領(lǐng)情，不勝酒力是最大因素，不領(lǐng)風(fēng)情是另一個(gè)因素。我不會(huì)喝酒，卻欣賞著手持高腳杯，低眉淺酌的女人，瑪瑙色的紅酒揉進(jìn)了女人的豪放與嫵媚。有人說，看女人喝酒，內(nèi)心能滋生像琥珀一樣誘人的光澤，在品酒的歡樂中，生活變得明亮而醇美。所以興趣來時(shí)，我也會(huì)回味一下其中的奧妙所在。 喝酒所給予你的好處是因人而宜的，有的人得意喝酒，有的人是失意喝酒，好似酒一落肚，便會(huì)降下一個(gè)大幕，將高興拉在幕前，好讓全世界的人都知道你的得意。將失意隱入幕后，似乎這樣就會(huì)讓失意消失的無影無蹤。只有喝酒入門的人才知，喝酒講究的是一個(gè)人在半醉之中的韻味，那是至樂至適時(shí)。 因?yàn)?，酒能麻痹人的感覺，縱然你四周市井喧嘩，暗淡斑駁。你在半醉時(shí)朦朧醉眼，也會(huì)感到世界的絲竹樂音，金碧輝煌。一種超然的自信令你扶搖直上，飄飄然也，仿佛創(chuàng)造力與感悟力升至極頂，任何的困擾與煩惱都不在話下，能微笑面對(duì)。這是一種感觀上的飛躍。是一個(gè)突破世俗的領(lǐng)域。這時(shí)的你定會(huì)“此時(shí)有真意，欲辨已忘言”。到此為至最好。再喝下去，那就又會(huì)從高處跌回塵世，傷身傷心。

相比喝2支啤酒&或半斤白酒：啤酒比白酒好的多，無論個(gè)人愛好還是職場(chǎng)上，但前提你的懂酒。

這個(gè)得看喝酒的人對(duì)白酒或啤酒的適應(yīng)情況了

夏季是飲用啤酒的季節(jié)，但有些人擔(dān)心飲用啤酒是否有礙健康。其實(shí)，啤酒是以麥芽、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料，在不銹鋼設(shè)備中經(jīng)過數(shù)周釀造而成的產(chǎn)品，不添加人工化學(xué)制劑、色素和防腐劑。因此，啤酒是上等的液體食品，適量飲用有益健康。 少喝一點(diǎn)白酒也可以順筋活血，但要注意適量，建議喝點(diǎn)純糧食高度酒。