證件的白酒如何保存，白酒應(yīng)該如何儲藏才能最大限度的保證品質(zhì)

35度以下恒溫避光儲藏白酒才能最大限度的保證品質(zhì).

1、你說的2009年6月，應(yīng)該是《食品安全法》第42條規(guī)定，2009年6月1日施行。 2、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）本標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會第五次主任會議審查通過，于2011年4月20日公布，自2012年4月20日正式施行。在本標(biāo)準(zhǔn)實施日期之前,允許并鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)。為節(jié)約資源、避免浪費，在實施日期前可繼續(xù)使用符合原《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2004）要求的食品標(biāo)簽。在本標(biāo)準(zhǔn)實施日期之后，食品生產(chǎn)企業(yè)必須執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)，但在實施日期前使用舊版標(biāo)簽的食品可在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。3、如果能證明2011年12月前生產(chǎn)的……建議你再查一下原《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2004）標(biāo)準(zhǔn)。

1、儲存方法　　威士忌酒為烈性酒，酒精含量達(dá)40～43%。其飲用方法靈活多樣，除可直接飲用外，還可用汽水、冰或其他飲料沖淡，混合蘇打水等，也可加綠茶，切碎的檸檬片等果品作為飲料(在西歐及日本盛行的飲用方法)。優(yōu)質(zhì)威士忌酒加水稀釋后，香型不變，澄清透明?！　?、通常所說的威士忌是所有以谷物為原料所制造出來的蒸餾酒。幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時間之后才能裝瓶出售，因此可以把陳年這道手續(xù)列為制造威士忌酒的必要過程。

威士忌其實儲存時間和價值掛鉤時間不是很密切，當(dāng)然，陳儲還算是有好處的。因為威士忌酒廠陳釀用的是復(fù)合陳釀法，一瓶18年威士忌并不是在酒窖放了18年。威士忌還是不要刻意陳年。如果想藏酒，有幾個推薦，高端紅酒，醬香白酒，干邑（xo），中國黃酒。這些酒陳年能力較強(qiáng)

首先糾正一點，“勾兌”是調(diào)整酒的一個工藝過程，是“勾兌、調(diào)味”的簡稱，任何白酒成品都是經(jīng)過勾兌才可以符合標(biāo)準(zhǔn)流通到市場的。一般收藏白酒最好是收藏白酒原酒，那些成品白酒儲存時間過久，陳味雖好，其他指標(biāo)會分解，影響白酒的口感，價值只是在陳味。

勾兌酒是用不同口味、不同生產(chǎn)時間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達(dá)到特定的香型、度數(shù)、口味、特點?！肮磧毒啤迸c傳統(tǒng)的完全發(fā)酵酒比缺少發(fā)酵過程的生物代謝產(chǎn)物，一般不如好的原漿發(fā)酵優(yōu)質(zhì)酒?！肮磧毒啤币灿袃?yōu)劣之分，一般在正規(guī)的流通環(huán)節(jié)出售的酒手續(xù)齊全、質(zhì)量相對有保證。至于到底哪種好，在具備基本質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)合格的前提下，在眾多的酒品中選取適合您的口味為好，關(guān)鍵是看酒的內(nèi)在質(zhì)量。“勾兌”對葡萄酒的釀造而言也同樣重要，在葡萄酒生產(chǎn)中，勾兌過程通常被稱為“調(diào)配”。在許多優(yōu)質(zhì)葡萄酒的釀造過程中，釀酒師根據(jù)所要釀酒葡萄酒的風(fēng)格需要對兩個或更多不同葡萄品種的原酒進(jìn)行一定比例的調(diào)配，從而使得不同品種葡萄酒感官品質(zhì)能夠相互補(bǔ)充和協(xié)調(diào)。

癥發(fā)假

看品牌

你好，最好將酒儲存在一個涼爽的酒窖，溫度控制在12°C左右。但是如果您想加快酒的陳年并盡早飲用的話，那葡萄酒應(yīng)該儲存在一個稍高的溫度環(huán)境下，大約14-15°C。值得注意的是，我們絕對不要將葡萄酒陳列在溫度變化很大或者溫度突然變化的環(huán)境中。

在坂田就有儲存紅酒的恒溫倉庫，叫做八號紅酒倉庫。做食品，紅酒，葡萄酒存放十幾年了，我們的產(chǎn)品也都是放在那里。他們會提供租賃合同及消防年檢，手續(xù)辦得也簡單，反正其他地方找不到這么合適的恒溫倉庫了

紅酒中含有一定的色素,易愛紫外線影響產(chǎn)生色素沉淀并使酒液變色.紅酒含有蛋白質(zhì)和鹽類,低溫下易析出沉淀引起酒液渾濁;高溫下易發(fā)生因微生物繁殖引起的變質(zhì)渾濁,所以,如果條件有限，也一定要遵循以下幾個原則貯存： 第一，恒溫。要在攝氏8-13℃的恒溫下保存。 第二，恒濕。紅酒最好保存在濕度為70％～80％的空間。 第三，避光。避免陽光的直射。 第四，避震。震蕩會擾亂酒的分子結(jié)構(gòu)，影響她的香味。 第五，無異味。保持室內(nèi)無異味，以防止氣味浸入酒中。 第六，平放。平放能確保瓶塞經(jīng)常濕潤，而不至于干涸縮小讓空氣進(jìn)入

存儲白酒是最好用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒的味道更香醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放地點最好選擇地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。喝過山雁王白酒嗎，東北存糧食酒，遼寧特產(chǎn)，感覺挺不錯的，去淘寶搜下就OK了。

白酒的品質(zhì)不能簡單的用時間來衡量，酒時間越長并不代表著酒的品質(zhì)就越好。近年來很多業(yè)內(nèi)人呼吁建立白酒的年份酒標(biāo)準(zhǔn)，但不應(yīng)該簡單的把紅酒的年份套用在 白酒身上，紅酒液態(tài)發(fā)酵，而白酒是固態(tài)發(fā)酵，白酒品質(zhì)保證是要以生產(chǎn)工藝和環(huán)境 作為前提的。決定酒品質(zhì)的儲藏工藝有三大要素：時間、容器、環(huán)境。陶瓷最利于白酒儲存，因為陶瓷壁上有很多毛細(xì)孔，一方面酒不會漏出來，又保 證了酒可以跟外界呼吸、與外部環(huán)境相互作用。山洞是恒溫恒濕的，是目前儲存白酒最好的一種方法，而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有 著不可多的的天然微生物群，在這個狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成 的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。

放冰箱里呀

密封就OK了

陰涼的地方

開過的話常溫下把瓶塞盡量塞緊，一夜應(yīng)該沒問題的，不要超過24小時，紅酒還是不同于白葡萄酒的，白葡萄酒就要用冰塊冰鎮(zhèn)的，紅酒這樣保存沒問題的。超過24小時我不敢保證哦。

沒開的酒瓶要臥倒放置，20度上下問題不大，只要瓶塞受到滋潤不出現(xiàn)收縮，一兩個月是可以堅持得住的。避光、避免溫度劇烈變化。開過的一定要豎起來放，目的在減少酒和空氣的接觸。3天內(nèi)喝完，問題不會很大，只是最后一天可能味道比較難喝一點。但這個主要適用于進(jìn)口酒，天國出產(chǎn)的“三精一水”有時候反而沒這個問題。

方法一： 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。 方法二： 將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來就更加方便。 方法三： 使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒被說服。你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。 方法四： 使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護(hù)葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當(dāng)你用這種裝置抽走酒中的氧氣時，你同時也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進(jìn)口的|你可以多來了解了解

酒友圈是一個買紅酒的好去向，創(chuàng)辦者經(jīng)驗豐富，而且紅酒直接進(jìn)，中間沒有什么環(huán)節(jié)，所以價格很優(yōu)惠，證件齊全，實體店購買或者郵寄都可以的，一直致力于性價比高的商品，了解了你就會知道他的好

1先用抽真空瓶塞抽調(diào)多余的空氣2最好是放在冰箱的保鮮檔里3紅酒最多保存3天!!!如果在飲用的時候有過于酸澀的感覺,那就是壞了!如果沒有冰箱就放在陰暗角落里.

之前我也同樣困惑，因為總感覺已打開的紅酒即使放在冰箱里保存，拿出來后口感還是會有變化，現(xiàn)在我基本上都不買大瓶裝的紅酒了，只買沙普酒莊1888 gsm 家的紅葡萄酒，因為他家有187ml和375ml兩種小包裝，基本上打開后就能喝完，再也不擔(dān)心酒變質(zhì)的問題了。