在超市怎么選購白酒，南京結(jié)婚喜酒該如何選啊在華聯(lián)超市購買的話白酒的價(jià)格低嗎

個人看好的是小糊涂神的，這款白酒的味道最獨(dú)特了，喝起來，可以帶來不俗的體驗(yàn)。現(xiàn)在在易酒在線網(wǎng)購，比在華聯(lián)買，要便宜很多的。

額

沒喝過要注意，最高不能超過38度的，高度酒太烈性，傷胃，我愛喝酒，以前都是60度的，現(xiàn)在喝38度的，飲酒要適量，安醫(yī)學(xué)來說，飲酒每人每天不超過一瓶啤酒酒的酒精量，可是對于愛飲酒的人來說根本控制不住，我自己想喝了還能喝一斤，

先從啤酒開始再看看別人怎么說的。

先喝雞尾酒

你如果想買賴茅，請認(rèn)準(zhǔn)賴貴山，賴永初，賴世豪，賴世綱。他們都是正宗的賴茅傳人。價(jià)位從50元-------300元不等，到正規(guī)的煙酒店或超市都可以買到，只不過要搞搞價(jià)。只要是正宗的，貴一點(diǎn)無所謂。

看看商標(biāo)。

你哪里，我也許能幫點(diǎn)忙，839 666860，我就是做酒水的。五糧液的系列酒。茅臺的酒除了五星茅臺，飛天茅臺，系列酒不怎么好，主要是還有很多是茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的，不是茅臺集團(tuán)的。

一看品牌，二看廠名廠地

池底水（黃水）是白酒生產(chǎn)企業(yè)寶貴原料，而有些企業(yè)白白丟掉。不但浪費(fèi)了寶貴材料，還污染了環(huán)境。有條件的企業(yè)學(xué)習(xí)五糧液生產(chǎn)乳酸等化工產(chǎn)品，也可以進(jìn)入底鍋蒸餾，提高白酒質(zhì)量，還可以用于養(yǎng)窖，最次之，可用于和窖泥，提高窖泥質(zhì)量(參考資料：www.paifang.renzheng.com)。蒸餾冷卻水，現(xiàn)在大部分企業(yè)已經(jīng)采用了綜合利用，但有的企業(yè)還直接排放?！栋拙朴盟窐?biāo)準(zhǔn)即將出臺。白酒蒸餾冷卻水必須綜合利用，如不采用將達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。洗瓶用水，綜合利用已被絕大部分白酒生產(chǎn)企業(yè)采用，方法多種多樣?？傊?，白酒生產(chǎn)企業(yè)廢水綜合利用不是技術(shù)問題，只要我們主要負(fù)責(zé)人提高認(rèn)識，就能做到。降低糧耗，提高出酒率提高白酒出酒率是行業(yè)技術(shù)管理的一項(xiàng)重要工作，但是近年來有些淡化。如果生產(chǎn)濃香型白酒企業(yè)出酒率達(dá)到現(xiàn)在五糧液水平（五糧液現(xiàn)年出酒率高達(dá)41.67，而全國平均水平只有33），全國降低白酒耗糧60萬噸。提高出酒率技術(shù)措施，老一代白酒科技人員和白酒生產(chǎn)企業(yè)做了大量工作，取得多項(xiàng)成果，已有成熟的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)規(guī)范管理、標(biāo)準(zhǔn)化操作，完全可以達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

你是超市還是經(jīng)銷商想知道超市中什么位置是最好的呢？在超市中白酒都有自己的區(qū)域，一般都是和沖飲在一起的。大中型的超市都是有臺面費(fèi)的，有的代理商或者是廠家愿意買這個超市的一個展臺或者堆頭，或者干脆整個貨架都是，通常把貨架最好的是從上往下數(shù)的第二層和第三層，因?yàn)槭亲罾谌藗兡弥奖愕模栽跊]有其他利益條件下應(yīng)該擺放最暢銷的產(chǎn)品或者是超市利益最高的

按品牌和價(jià)格高低擺放吧~

挑選紅酒秘笈 1．選購紅酒時(shí)要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。此外，消費(fèi)者應(yīng)盡量選購標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。 2．觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒有光澤和亮度，就說明酒的質(zhì)量有問題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購買。 3．按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)?，滋味柔和、回味綿長，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。 參考資料：網(wǎng)絡(luò)資料 回答者：與爾同軒 - 大魔導(dǎo)師 十三級 10-15 23:24 在挑選紅酒時(shí)，首先，不少初學(xué)者都誤以為出產(chǎn)年份是最重要的考慮因素。雖然一個“好年份”對于一支高品質(zhì)的紅酒來說是重要，但紅酒品質(zhì)好與壞，也需要視乎出產(chǎn)國家和地區(qū)。 其次，按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。 除了選擇適合自己個性和口味的紅酒以外，進(jìn)餐時(shí)如何搭配也是很有講究。他說，以前在餐桌上喝酒，從來都是從頭到尾就喝一瓶酒，不論白酒、啤酒或紅酒，都非得大口大口地往嘴里喝。其實(shí)，應(yīng)該是應(yīng)該根據(jù)菜肴選擇合適口味的酒，例如干紅配紅肉(豬牛羊肉)，干白配白肉(海鮮魚蝦)。有這樣一個過程，先以干白開胃，然后進(jìn)入干紅主題，先嘗年輕酒，再品老年份酒。只有這樣，才能充分發(fā)揮出酒和菜肴的口味。

可以到酒韻行網(wǎng)站看看，比超市便宜，我同事經(jīng)常買

中國的超市50%以上進(jìn)口的紅酒都是那些過老的(特別是那些表面上看起來很高性價(jià)比的都是在不恰當(dāng)?shù)慕巡貤l件下放了很久的）跟一些酒莊賣了很久的一些剩酒。真的想喝好的進(jìn)口紅酒就不要在中國的超市選擇（當(dāng)然有非常少的可能有那么一兩款不錯的但你又不認(rèn)識兼銷售也不懂）。一般真的懂得喝紅酒兼要劃算的都去那些大的酒窖里面選擇。

專家建議，消費(fèi)者在選購葡萄酒時(shí)，可以從兩個方面著手： 一是從標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容判斷。葡萄酒的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)該齊全、準(zhǔn)確，主要包括以下內(nèi)容： 產(chǎn)品名稱。根據(jù)產(chǎn)品的定義，名稱應(yīng)該為“葡萄酒”。 酒精度。葡萄酒的酒精度不應(yīng)低于7％（V／V）。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。我國葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)是GB／T15037。 二是從內(nèi)在質(zhì)量判斷。葡萄酒的質(zhì)量包括衛(wèi)生、理化和感官三個部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質(zhì)量高低的指標(biāo)是感官指標(biāo)。葡萄酒的感官指標(biāo)應(yīng)該從以下三個方面來體現(xiàn)： 外觀。葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。 香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。 口感。葡萄酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩、柔和，余味綿長。 購買葡萄酒，可從以下幾個方面進(jìn)行感官鑒定，判定其質(zhì)量： 1、色澤—不同的葡萄酒，其色澤不同。紅葡萄酒為紫色，白葡萄酒為淡黃色，其他還有桃紅色葡萄酒為桃紅色。但是不論什么顏色的葡萄酒，都應(yīng)該透明、鮮艷，不渾濁。 2、香氣—葡萄酒應(yīng)有天然的果香，特別是有濃郁的濃香，不應(yīng)有雜氣味。 3、味道—葡萄酒應(yīng)有該種葡萄酒的特殊的，正常的滋味，質(zhì)量好的葡萄酒應(yīng)有醇厚、軟潤的滋味，不能帶苦、澀雜味。此外，葡萄酒的酸度、丹寧、浸出物等應(yīng)符合要求。

面對超市琳瑯滿目的葡萄酒產(chǎn)品，消費(fèi)者需要認(rèn)真、科學(xué)地選購與消費(fèi)。 首先，從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷質(zhì)量。按照我國食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，葡萄酒的標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注該產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。目前葡萄酒行業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有3種：第一種，是國家標(biāo)準(zhǔn)gb／t15037—94《葡萄酒》，該標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品是以葡萄或以葡萄汁為原料，以全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度大于或等于7％（v／v），并規(guī)定了其他一些要求。按照此標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的葡萄酒是真正意義上的葡萄酒。第二種，是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qb／t1980—94《半汁葡萄酒》，它所限定的產(chǎn)品是以大于或等于50％葡萄原酒經(jīng)調(diào)配而成的非原汁葡萄酒，這類產(chǎn)品中摻入了數(shù)量不等的水、酒精和添加劑。第三種，是以q開頭的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，目前執(zhí)行這類標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品的質(zhì)量相差非常懸殊，有些企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定得高于國家標(biāo)準(zhǔn)，而有些企業(yè)特別是一些小企業(yè)，制定的標(biāo)準(zhǔn)則遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，根本就是為劣質(zhì)酒 “量體裁衣”而制定的。 所以，僅從企業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)上，就可大致判斷出葡萄酒的質(zhì)量水平。一般來說，執(zhí)行國標(biāo)的產(chǎn)品，應(yīng)該是質(zhì)量較好的葡萄酒；執(zhí)行行標(biāo)的產(chǎn)品，其質(zhì)量水平一般低于執(zhí)行國標(biāo)的；執(zhí)行企標(biāo)的產(chǎn)品，除個別大企業(yè)制定了高于行業(yè)或國家推薦性標(biāo)準(zhǔn)的企標(biāo)，所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量很好以外，一般質(zhì)量都較差甚至低劣，特別是在標(biāo)準(zhǔn)條文中，有些企業(yè)將“干浸出物”一項(xiàng)指標(biāo)定得遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國標(biāo)或行標(biāo)，有的甚至回避這項(xiàng)指標(biāo)，對它根本沒有規(guī)定，這類酒肯定是人工勾兌的，是假葡萄酒。另外，一些進(jìn)行無標(biāo)生產(chǎn)的企業(yè)的產(chǎn)品，更不能列入選購行列。 其次，從酒精度的高低上判斷質(zhì)量。酒精度是葡萄酒標(biāo)簽中必須標(biāo)注的內(nèi)容。按照葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，葡萄酒酒精度不應(yīng)低于7％（v／v），正常工藝加工的葡萄酒的酒精度應(yīng)該在11％（v／v）左右，一些特殊的產(chǎn)品可在7％～24％（v／v）之間。當(dāng)葡萄酒中的酒精度小于7％（v／v）時(shí)，一個原因可能是葡萄原料質(zhì)量太差；另一個原因就是根本沒有用葡萄進(jìn)行發(fā)酵，這兩個原因都是導(dǎo)致葡萄酒質(zhì)劣的原因。另外，酒精度太低，使葡萄酒的保質(zhì)期受到影響，很難保證質(zhì)量。 第三，從感官特征上判斷質(zhì)量。外觀：好的葡萄酒的外觀應(yīng)該澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；質(zhì)量差的葡萄酒，或混濁無光，或顏色與酒名不符，沒有自然感，或色澤艷麗，但有明顯的人工色素感。香氣：葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該是葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；質(zhì)量差的葡萄酒則不具備這些特點(diǎn)，或有突出暴烈的水果香（外加香精），或酒精味突出，或有其他異味，使人嗅而生厭。口感：任何一個好的葡萄酒其口感應(yīng)該是舒暢愉悅的，各種香味應(yīng)細(xì)膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感，余味綿長；質(zhì)量差的葡萄酒，或有異味，或異香突出，或酒體單薄沒有層次感，或沒有后味。

1、超市豎著放是為了，展示商品2、看年份大多數(shù)商家的倉庫保存條件都不合格，所以建議不要選擇年份過久的產(chǎn)品，最好選擇09年以后的3、看國家我想你應(yīng)該是自己呵呵吧，價(jià)位應(yīng)該也不會很高。我們都知道世界頂級的葡萄酒都來自法國。但是中低端價(jià)位的酒還是選擇，美國、澳洲、智利、南非的比較好4、看價(jià)格要明白好酒一定貴，貴的不一定好5、看服務(wù)看營業(yè)員的專業(yè)程度，如果很專業(yè)，可以向?qū)Ψ秸埥滔?、還有很多如果在蘇州可以來我這看看

1、不要選擇國產(chǎn)酒，任何價(jià)位的國產(chǎn)酒，都毫無品質(zhì)和性價(jià)比可言。2、不要選擇法國酒，特別是波爾多酒，因?yàn)樗鼈兲忻?，價(jià)錢里面名氣占的比例過高，這個價(jià)位，只能買到最普通、品質(zhì)很一般的波爾多酒，法國其它產(chǎn)區(qū)可能會稍微強(qiáng)一點(diǎn)，但也不是最好的選擇（從酒質(zhì)上來說）。3、從性價(jià)比的角度來說，在新世界里面進(jìn)行選擇是最佳方案。首選智利、阿根廷的酒，很多百元左右就非常不錯，在150~200這個區(qū)間還可以購買到珍藏級別的酒。4、根據(jù)自己的口味進(jìn)行品種的選擇。智利酒可以選擇美樂、佳美娜、赤霞珠、黑品樂這些品種，阿根廷可以選擇馬爾貝克、赤霞珠，美國可以選擇赤霞珠、仙粉黛、黑品樂，澳洲可以選擇色拉子，南非可以選擇品樂塔基。5、到家樂福、麥德龍這樣的大超市去選酒。

一般紅酒要倒放或傾斜放 你看超市里有這么放的嗎因?yàn)榧t酒木塞太干的話容易漏氣

對于國內(nèi)大多數(shù)人來說，購買葡萄酒都是一件費(fèi)心費(fèi)力的事情，因?yàn)槿狈ζ咸丫浦R，很多人不得不靠印象或者銷售者推薦來選購。然而在這樣的過程中，往往會選擇不到好的酒或者盡如人意的酒。特別是在很多初嘗葡萄酒的人心中，就會因此而留下壞印象。而很多人一定想知道，行家或者常喝葡萄酒的人，是通過什么樣的方法選擇購買的呢？不幸的是，歐美的銷售通常來說手法是試喝，因?yàn)闅W美購買者，特別是常喝葡萄酒的人，通常的購買量很大，都是以箱（十二瓶）為單位的。那么、以國內(nèi)這種銷售量比較小的情況，有沒有一種比較合理的選擇方法呢？ 當(dāng)然有。雖然大多數(shù)行家手們很多時(shí)候也只能通過印象來進(jìn)行購買，但還是有一定秘訣的。對于從未接觸的酒來說，通過相關(guān)產(chǎn)地的歸納推演或者“看”來決定。其中前者占了很大一部分。所以，熟悉葡萄酒專業(yè)語言，成為了葡萄酒飲用者的一項(xiàng)專業(yè)技能。而對于普通的購酒者來說，在短期內(nèi)成為葡萄酒專用語的法語專家或者意大利語專家，似乎是不太可能的，也許澳洲酒和美國酒比較容易選擇(事實(shí)上，澳洲酒和美國酒也相對來說簡單，容易識別)。那么，怎樣百里挑一呢？ 考慮價(jià)格高低 選擇葡萄酒，通常從價(jià)格入手。這個關(guān)系到購酒者的預(yù)算和酒的品質(zhì)。有句老話叫“一分價(jià)錢一分貨”，不全對，但是很有道理。 對于進(jìn)口酒來說（筆者這里的購酒主要也針對進(jìn)口酒），比較好的歐洲產(chǎn)酒是在100－200元人民幣之間的，也就是說大約8－16歐元。這樣的酒扣除進(jìn)口關(guān)稅，事實(shí)上在歐洲也是非常好的酒，在超市這種專業(yè)化零售的地方，這個價(jià)格應(yīng)該是能夠買到最好的酒了。而更平價(jià)一些的美國酒和澳洲酒，也是相應(yīng)在這個水平上稍微下調(diào)一些，也就是說，大約70、80元人民幣的澳洲酒或者美國酒，就已經(jīng)是一般偏上水平了。 對于更有資本，或者愿意花更多錢來購買更高級酒的購買者來說，十年以內(nèi)的高級葡萄酒，價(jià)格基本上不會超過1000元人民幣，大部分這個級別的酒，價(jià)格都會在500－600元人民幣之間，少數(shù)比較優(yōu)秀的，需要700－800元人民幣。只有屬于類似1855年分級(Cru GrandClasse en1855)十年以上的梅鐸克(Medoc)或者蘇特恩(Sauternes)、頂級Barolo，他們的酒價(jià)才會超過1000元人民幣，甚至于上萬元。特別是五大酒莊，他們的酒由于一酒難求，通常的價(jià)格都會非常昂貴，十年以內(nèi)的起點(diǎn)價(jià)都會超過2000元人民幣，很多久遠(yuǎn)一些的，價(jià)格甚至超過2000美元。(注：五大酒莊是1855年評級當(dāng)中最高一級的五家酒莊，分別是Chateau Mouton-Rothschild、Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Latour、Chateau Margaux、Chateau Haut-Brion) 需要說明的是，價(jià)格，是相對而言的。首先是可能會出現(xiàn)最價(jià)廉物美的選擇，這樣的情況下價(jià)格就不是絕對的，如果在同一價(jià)格檔次內(nèi)，很有可能低價(jià)的酒會比高價(jià)的酒好喝。其次是在不同的零售商處，由于進(jìn)貨渠道不同，可能也會出現(xiàn)價(jià)格差。因?yàn)樵谥袊牧闶凵逃袝r(shí)是二三級進(jìn)口商的地位，會出現(xiàn)進(jìn)貨的交叉，即會從不同的公司采購了同樣的酒。而以上海為例，所有的零售商中價(jià)格最低的是家樂福超市（北京其實(shí)也差不多，而且家樂福的酒中，各種價(jià)位的酒都有，屬于一次性就能夠選擇出很多好酒的地方），在其他零售商處，因?yàn)樽饨鸬挠绊懀瑑r(jià)格會在最低進(jìn)價(jià)上加一定的比例，可能會是40%到60%（家樂福是在進(jìn)價(jià)加15%）。以一瓶1993年的Chateau Pichon-Longueville(2eme Grand Cru Classe en 1855)為例，家樂福的價(jià)格是799元人民幣，家樂福葡萄酒節(jié)期間的價(jià)格是679元人民幣，而另一零售商處價(jià)格為1200元人民幣。 學(xué)會 “查形觀色” 通常來說，酒瓶的顏色都是偏深色，目的是為了防止光照氧化的影響。但是在燈光下，仍舊可以通過瓶口的酒來分辨酒的品質(zhì)。對于年輕的酒來說，這一點(diǎn)尤其重要。第一點(diǎn)便是酒的稠度，這關(guān)系到酒體的結(jié)構(gòu)，年輕而沒有什么深度的酒，通常來說看起來非常的輕盈，有點(diǎn)像水；而有一定釀造深度的酒，通常來說會在稠度上有所增強(qiáng)，酒就看起來稍微凝重一些；如果年份更久遠(yuǎn)的，酒就可能會出現(xiàn)“掛壁”的現(xiàn)象，即酒會在流過的地方形成瀑布般掛下的現(xiàn)象。 顏色上，除非遇到透明無色酒瓶，否則很難分辨真實(shí)的顏色，但是，還是可以在光照條件充足下分清一定的色澤和透明度，對于不同的酒來說，這一點(diǎn)是各種不同酒在外觀上的分水嶺。酒的醇度越高，色澤會越發(fā)的偏暗，而且色澤上會偏向于琥珀色（白酒）或者綢緞色（紅酒），口感上可能會凝重一些；而酒越是年輕，會在色澤上越發(fā)的亮，甚至?xí)霈F(xiàn)反光，色澤會偏秋葉黃色（白酒）或者桃紅色（紅酒），這時(shí)的口感會偏輕盈一些。在這樣的選擇方法下，就看購買者偏向于怎樣的酒了，是輕盈一些的，還是厚重一些的。 高級小技巧 第三種選擇標(biāo)準(zhǔn)就比較高級別了，通常來說會是一些小技巧。一是進(jìn)口商很有可能會在酒標(biāo)的背面貼上進(jìn)口商給予的中文說明，不要小看這個說明，這個說明往往代表了進(jìn)口商不太高明但是很認(rèn)真的品酒結(jié)果，這個可以作為購酒者的參考。二是對于現(xiàn)代化的酒廠來說，會采用編碼制度來表示產(chǎn)酒的品質(zhì)，如“No.*******”，這樣的酒廠通常來說比較有自信，所以，其實(shí)也是值得購買的一個標(biāo)志。三就是酒標(biāo)上的一些其他標(biāo)識，譬如等級，產(chǎn)地和葡萄品種，如果能夠看懂的話，會對購酒者有幫助。只是如果要達(dá)到這個級別以上，就已經(jīng)脫出初學(xué)者的范圍了。