陳年白酒怎么這么稠，陳年紹興加飯酒壇子酒近期打開(kāi)后非常香另外酒較稠但酒的

酒的上面有一層白沫，估計(jì)是因?yàn)槟惆釀?dòng)時(shí)搖蕩造成的，靜置會(huì)兒如果消失了，是正?，F(xiàn)象。如果，還在，還可以撈起來(lái)，說(shuō)明酒已經(jīng)變質(zhì)了，不能喝。

白毛有營(yíng)養(yǎng) 再看看別人怎么說(shuō)的。

醬香型中的陳年好酒，顏色會(huì)發(fā)黃，酒象膠水一樣粘稠，倒在杯中，酒會(huì)沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達(dá)到一定得高度；而一般的醬香型白酒雖然顏色也會(huì)發(fā)黃，但是會(huì)象水一樣沒(méi)有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成這種情況的主要原因是陳年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子間的作用力大，整體的表面張力大，而時(shí)間短的醬香型白酒的酒精分子沒(méi)有聚合，還是小分子，分子間的作用力小，整體的表面張力小。

30年青花瓷汾酒 市場(chǎng)價(jià)格:3300左右 50年青花瓷4L裝的 市場(chǎng)價(jià)格:40000左右 汾酒53度特制老白汾酒475ml 市場(chǎng)價(jià)格:156.00 瑪瑙瓶國(guó)藏汾酒 市場(chǎng)價(jià)格:2180.00 二兩裝青花瓷 單瓶零售價(jià)1000左右 55度國(guó)藏汾酒（0.66L*6） 市場(chǎng)價(jià)格:2160左右 汾酒53度國(guó)藏汾酒 市場(chǎng)價(jià)格:668.00 汾酒鴻運(yùn)十五年老白汾酒 市場(chǎng)價(jià)格:278.00 汾酒45度特制老白汾酒475ml 市場(chǎng)價(jià)格:108.00 53度三十年老白汾酒 市場(chǎng)價(jià)格:980.00 45度十年典藏汾酒 市場(chǎng)價(jià)格:120.00求采納為滿意回答。

你所說(shuō)的這瓶汾酒是老早以前汾酒集團(tuán)生產(chǎn)的酒，生產(chǎn)日期和編號(hào)是在標(biāo)簽的內(nèi)側(cè)帖在瓶子上的。要是酒放的時(shí)間長(zhǎng)的話，有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，你晃動(dòng)里面的酒，感覺(jué)有點(diǎn)粘稠，或者拿一張白紙做背景，陳酒會(huì)有點(diǎn)發(fā)黃，這樣是陳年的酒，但是還要檢查瓶蓋密封是否完好！現(xiàn)在在山西市場(chǎng)上，53度汾酒的價(jià)格零售是28元，假如如你所說(shuō)這瓶酒有20年的話，這瓶酒現(xiàn)在至少應(yīng)該值100塊錢！

密封，放陰涼處保存。陳年的酒度數(shù)會(huì)下降，變得粘稠，但是也有人喜歡這樣的酒，不算品質(zhì)下降。酒精主要是通過(guò)瓶塞的縫隙流失的，以前的酒壇都用泥封口（當(dāng)然泥下面有一層布），可以試試。

給瓶子里

要看什么酒，如果是紅酒的話、 適合的存放場(chǎng)所： 裝瓶后的紅酒仍然是有生命的， 紅酒在瓶中會(huì)慢慢地成長(zhǎng)熟化；因此一個(gè)合適的存場(chǎng)所對(duì)紅酒來(lái)說(shuō)十分重要。溫度的波動(dòng)非常有害，經(jīng)常搬動(dòng)以及太干太濕的環(huán)境也不利于酒的儲(chǔ)藏。有條件的話， 地下室會(huì)是理想的地方。涼爽、潮濕、陰暗且穩(wěn)定。 2、 正確的存放角度： 紅酒瓶必須呈水平關(guān)存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤(rùn)，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長(zhǎng)期垂直擺放，軟木塞就會(huì)慢慢變干縮小，使較多的空氣進(jìn)入酒瓶，造成酒的氧化變質(zhì)。但飲用前數(shù)小時(shí)，可將酒直立放置，讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。 3、 適宜的存放溫度： 儲(chǔ)存紅酒的最佳溫度為攝氏11度，但攝氏5度至18度的溫度也不會(huì)對(duì)酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動(dòng)，因?yàn)椴环€(wěn)定的溫度最具有危險(xiǎn)性。通常溫度越高的酒的熟化越快；溫度低時(shí)，酒的成長(zhǎng)就會(huì)較慢。 4、 紅酒的存放期： 紅酒在飲用前存放一段時(shí)間，對(duì)酒質(zhì)提升仍有很大的好處。優(yōu)等的紅酒適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏，一般二十年以上才會(huì)處于巔峰狀態(tài)。而一般的普通紅酒，建議在釀制后的一兩年內(nèi)喝完。 5、 冰箱里怎么存放： 一般紅酒飲用時(shí)的臨時(shí)降溫，將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡紅酒放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)，但不宜將冰箱作為紅酒的長(zhǎng)期存放場(chǎng)所。否則軟木塞會(huì)與酒瓶粘在存放的冰柜，恒溫恒濕，適合少量紅酒的儲(chǔ)存。 6、紅酒能放多久： 紅酒瓶的木塞一旦被開(kāi)啟，空氣就會(huì)開(kāi)始和酒發(fā)生反應(yīng)。雖然酒在幾天內(nèi)不會(huì)完全被氧化，但酒質(zhì)的下降會(huì)非常明顯。如果不能一次喝完，應(yīng)盡快塞回木塞將酒冷藏。如果是白酒的話，只要是溫度低，背陰就可以了，其他問(wèn)題不大！

一、品評(píng)內(nèi)容 (一)色澤 黃酒的色多為黃色，包括淺黃、金黃、禾桿黃、橙黃、褐黃等，另外還有橙紅、褐紅、寶石紅、紅色等。色澤為一種帶顏色的亮光。指黃酒裝在瓶里或倒入玻璃杯中顯示的晶瑩透亮，或迎光側(cè)視而閃閃有光的現(xiàn)象。檢查色澤是對(duì)黃酒品評(píng)的第一步。 (二)香氣 黃酒的香氣成分主要是酯類、醇類、醛類、氨基酸類等，因黃酒工藝、原料、地域等傳統(tǒng)習(xí)慣，經(jīng)常呈現(xiàn)出的香氣是醇香(酒香)、原料香、曲香、焦香、特殊香等等，但一個(gè)好的黃酒要求諸多香氣要融和協(xié)調(diào)，呈現(xiàn)出濃郁、細(xì)膩、柔順、幽雅、舒適、愉快的感覺(jué)，不能出現(xiàn)粗雜的現(xiàn)象。 (二)口味(滋味)口味中應(yīng)該有甜、鮮、苦、澀、辣、酸諸多味道，但要各不出頭，就是辛辣的酒精味也應(yīng)該恰到好處，讓品評(píng)者感到豐滿純正，醇厚柔和，甘順?biāo)?，鮮美味長(zhǎng)，具有本類黃酒應(yīng)有的滋味。 (四)風(fēng)格 風(fēng)格就是典型性。每一種成型的黃酒，都有其色香味構(gòu)成的品種特性，尤其是歷史名酒和地方特產(chǎn)，以及有影響力的新特產(chǎn)品。判斷時(shí)注意三點(diǎn)：一是香味成分是否和諧統(tǒng)一；二是酒質(zhì)酒體是否幽雅舒爽；三是風(fēng)格是否獨(dú)特典型。 二、品評(píng)方法 酒杯：無(wú)色透明，郁金香型玻璃高腳杯，容量50ml。評(píng)酒：將酒注入酒杯，注入量為酒杯的三分之二或五分之二。舉杯：在充分的光線下進(jìn)行視覺(jué)檢查。順序?yàn)橐豢搭伾?，二看濁?澄清度)，三聞香氣，四嘗口味。三聞：一聞靜止?fàn)顟B(tài)下的黃酒整體的放香情況，香氣協(xié)調(diào)完美程度；二聞?chuàng)u動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯后，香氣和諧精細(xì)情況，反復(fù)幾次，以確定該酒的品質(zhì)和個(gè)性特征；三聞異雜氣味，遠(yuǎn)近左右動(dòng)靜辨別，直到確定為止。 品嘗口味(味覺(jué)檢查)：主要用口腔和舌喉等觸覺(jué)器官來(lái)完成。第一口：飲入酒3—5ml，通過(guò)口腔蠕動(dòng)，酒液在舌面上逐漸向后移動(dòng)，感覺(jué)到甜、酸、苦、香、辣、鮮、澀諸多味道。當(dāng)香味充滿口腔時(shí)，就會(huì)感知其流動(dòng)性、圓潤(rùn)性、和諧性、持久性、舒適性等—系列感覺(jué)。以及具濃淡、長(zhǎng)短、強(qiáng)弱、厚薄等狀況。當(dāng)體會(huì)充分時(shí)，便可將酒咽下，接著便會(huì)從喉部冒出一種香味，經(jīng)鼻腔或口腔噴出，這就是常說(shuō)的回味。 第二口第三口要看情況而定。如果第一口品嘗中，發(fā)現(xiàn)什么不愉快或不協(xié)調(diào)之處，那就要再喝一口仔細(xì)品味，直到把疑慮解決之后停止。

1.加冰飲法給朗姆酒加冰，類似于瑞士人喝苦艾酒時(shí)加冰。一般自制的冰塊不純凈，所以質(zhì)地軟，很快就融化了。所以要用真正的純凈水冰塊、或者制冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。將70度以上的烈性朗姆酒，沿著杯壁緩緩倒入加冰的酒杯，再慢慢品嘗。這樣不僅透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到"水割"的不同滋味。2.蘇打水飲法這是一種針對(duì)清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右的朗姆酒適合這種飲法。將朗姆酒與蘇打水按照一對(duì)二的比例混合，再擠入一點(diǎn)鮮檸檬汁，朗姆酒的酒體變得柔軟，有點(diǎn)像陳年的啤酒，柔和復(fù)雜?？辞蛸惖臅r(shí)候甚至能取代啤酒。3.可樂(lè)飲法這是墨西哥流行的喝法，沿著杯壁，往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂(lè)，然后緩緩搖動(dòng)杯子，倒入一點(diǎn)橙汁，就制造出酸甜冰涼的新飲料。之所以不將可樂(lè)直接注到冰塊上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感變硬。4.椰汁飲法加勒比人最喜歡用椰子配朗姆酒，將白朗姆酒和冰的新鮮椰汁用一比三的比例混合，就成了樹(shù)上結(jié)出的椰子酒，口感冰涼、清淡、柔和。將椰子肉切成小塊，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、鹽腌一下做成小食，最適合搭配椰汁朗姆酒。5.急凍橙汁飲法這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精度的朗姆酒放進(jìn)冰箱冷凍層，直到48小時(shí)以后再取出，這是朗姆酒成了冰液粘稠狀，按一比一倒入鮮榨的橙汁，一口喝下肚子，從喉嚨到胃會(huì)劃過(guò)一道滋味豐富的冰線。6.冰激凌飲法吃冰激凌的時(shí)候滴幾滴

第一種，這個(gè)酒的名字叫做潘趣酒，是甘蔗糖漿與朗姆酒的調(diào)配，甘蔗糖漿與朗姆酒的比例為1:4，調(diào)好之后加一片檸檬，放入加了冰塊的酒杯中飲用，酸甜可口，冰爽怡人?！　〉诙N，這個(gè)酒是用朗姆酒、橙汁、菠蘿汁和甘蔗糖漿調(diào)配而成的，甘蔗糖漿與其他原料的比例為1:3，在調(diào)配時(shí)加入一小撮香料：桂皮，肉豆蔻，姜汁?？诟胸S富，既有橙汁和菠蘿的甜美，又有香料的特殊香味。　　第三種，這一種是由2cl的檸檬汁、5cl的朗姆酒、9cl的可樂(lè)混合而成，這種酒口感非常的活躍，非常有動(dòng)感。　　第四種，也是最為古老的一種調(diào)制方法，是6cl朗姆酒、2cl青檸檬與一小勺糖、4片薄荷葉、汽水的搭配，這款酒非常的涼爽提神，非常適合在炎炎夏日飲用。

Q1: 請(qǐng)問(wèn)如何撕膠帶比較不會(huì)造成殘膠? A1: 1. 以約90°之角度來(lái)撕除，所測(cè)出之剝離力較小，較不易造成殘膠。 2. 撕除的速度以適當(dāng)之慢速較不易造成殘膠。 3. 15 ~ 38℃之撕除作業(yè)環(huán)境與貼附表面溫度較不易造成殘膠，其中以趨近低溫部份會(huì)更好一些。 Q2: 為什么工業(yè)用單面膠帶大部分沒(méi)有UL認(rèn)證? A2: 因?yàn)楣I(yè)用單面膠帶極大部份使用于制程當(dāng)中或成品之暫時(shí)性保護(hù)， 除了像3M Bumpon， PI tape會(huì)比較有機(jī)會(huì)在最終成品之零組件應(yīng)用而有 UL認(rèn)證外，其余之單面膠帶并不會(huì)去申請(qǐng)UL認(rèn)證。 Q3: 請(qǐng)問(wèn)PE，PP，Silicone & Teflon應(yīng)選擇哪種膠系? A3:一般而言，問(wèn)題中所述之材質(zhì)均屬于低表面能之材料，若要暫時(shí)性黏 貼固定或保護(hù)，可選擇橡膠膠系，若要永久性黏貼，需看所需黏著強(qiáng) 度，黏著強(qiáng)度不足時(shí)可用Primer (ex. 3M Primer 94)于PE/PP之表面改 質(zhì)，Silicone材質(zhì)可選用silicone膠系，目前Teflon材質(zhì)是較不易做永久 性黏貼，必須用特殊之表面處理之。 Q4: 目前單面膠帶分條裁切之寬度公差是多少? A4:一般視分條機(jī)而定，以3M Taiwan之普通分條機(jī)在±0.4 mm，較好之分 條機(jī)為±0.2 mm 。 Q5: 為什么膠帶會(huì)有氣泡? 會(huì)不會(huì)影響品質(zhì)? A5:1. 膠帶氣泡造成原因說(shuō)明 : 一般在膠帶生產(chǎn)過(guò)程或轉(zhuǎn)加工之分條裁切時(shí)，膠層與膠層間常會(huì)包 入空氣，造成有氣泡之外觀，有時(shí)在機(jī)器控制適當(dāng)時(shí)，經(jīng)過(guò)一段時(shí) 間空氣逸出則膠帶表面呈平整狀，有些則無(wú)法逸出，故造成有氣泡 之外觀。 2. (1) 膠帶之物性表現(xiàn)乃在于基材與感壓膠品質(zhì)來(lái)決定，此兩層結(jié)構(gòu)以基本物性測(cè)試或特定物性測(cè)試為主。 (2) 單面膠帶一般基本物性測(cè)試為厚度(ASTM D-3652)，黏著力 (ASTM D-3330)，抗張強(qiáng)度與延伸率(ASTM D-3759)，膠層間氣泡除了感壓膠厚度要求較嚴(yán)格會(huì)有相關(guān)外，其余物性均與氣泡無(wú)相關(guān)。 (3) 他特定物性如耐熱性，破壞電壓，抗靜電性，耐磨耗性等， 均與膠層間氣泡無(wú)相關(guān)。 Q6: 膠帶老化(劣化)的原因是什么? A6:造成膠帶老化的因素有 :1. 氧氣。 2. 紫外線(太陽(yáng)光)。 3. 金屬，尤其是黃銅或鐵銹。 4. 漂白劑 。 5. 可塑劑。 在以上各種因素長(zhǎng)期影響下，會(huì)導(dǎo)致膠帶劣化，軟化，固化，失去黏性 。 Q7: 3M膠帶之使用壽命及期限是多久? A7:以一膠帶供應(yīng)商而言，所有膠帶為某種基材涂布感壓膠，感壓膠系為 黏彈性高分子，在材料學(xué)來(lái)講，所有材質(zhì)在受到氧氣，紫外線，粉 塵，溶劑，濕氣等，均會(huì)或多或少受到影響，故3M會(huì)依不同之膠 帶性能特性，給予建議適當(dāng)之使用期限與儲(chǔ)存環(huán)境及條件，包裝規(guī) 范等，以維持相當(dāng)之品質(zhì)與性能，例如3M #232遮蔽膠帶為12個(gè)月， #425鋁箔膠帶為18個(gè)月等，必須參考3M技術(shù)資料或洽3M相關(guān)人員。 Q8: 為什么有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)膠帶卷與卷之間有色差? A8:膠帶產(chǎn)生色差之原因，乃是因?yàn)楦叻肿踊脑跀D拉成型時(shí)之晶格排 列與感壓膠合成聚合反應(yīng)之高分子結(jié)晶排列會(huì)有少許差異性而影響色相，感壓膠厚度之微小差異，膠帶卷繞之張力大小也會(huì)影響到膠帶之色相，經(jīng)過(guò)層層之堆疊而造成色差 ; 但基材與感壓膠之特性值仍以其 基本物理特性為主。 不知道是否能幫到你:-)

自古以來(lái)就有“酒越沉越香”的說(shuō)法，但是這個(gè)有個(gè)基本的前提，就是必須要在酒體保存完好的情況下。白酒的沸點(diǎn)較低，易于揮發(fā)、滲漏，因此想要長(zhǎng)期完好保存并不是一件易事。那么大家知道白酒如何長(zhǎng)期保存嗎？下面就讓我們看看白酒保存注意事項(xiàng)。 白酒如何長(zhǎng)期保存？白酒保存注意事項(xiàng) 白酒想常年保存，最理想的環(huán)境是恒溫，最好在10-15度左右，恒濕，陰暗條件，這些是專業(yè)條件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的條件可以差一點(diǎn)，比如就放在屋子里就行。 密封，放陰涼處保存。陳年的酒度數(shù)會(huì)下降，變得粘稠，但是也有人喜歡這樣的酒，不算品質(zhì)下降。酒精主要是通過(guò)瓶塞的縫隙流失的，以前的酒壇都用泥封口(當(dāng)然泥下面有一層布)，可以試試。 酒的“酯化反應(yīng)”相當(dāng)緩慢，一般優(yōu)質(zhì)酒要儲(chǔ)存4至5年左右才能變得香氣濃郁，酒味醇厚。而且這種最佳狀態(tài)最多可以持續(xù)幾十年。但酒也有“有效儲(chǔ)存期”，如果達(dá)到有效儲(chǔ)存期后，仍繼續(xù)盲目?jī)?chǔ)存，到了一定程度就會(huì)造成酒精濃度下降，使酒味變淡、香氣消失，乃至發(fā)生質(zhì)的變化。 以上就是白酒保存注意事項(xiàng)的相關(guān)解答了，希望給大家一些幫助。