鋁蓋的白酒怎么保存，八一年鋁蓋的五糧液是真的嗎

80年代末是真的

要看成色的！度數(shù)不錯(cuò)！品相不知道怎么樣！也不知道跑酒不~要是保真的話可以賣到1300到2000左右（濃香性白酒，存儲(chǔ)長(zhǎng)時(shí)間不如醬香的好?。?酒體應(yīng)該發(fā)黃了吧！酒的升值是按照當(dāng)時(shí)出廠價(jià)格升值的！不是按照銷售價(jià)格升值的！ 忘采納

不能。一般來講，葡萄酒酒瓶背標(biāo)上面印的保質(zhì)期，都是比適飲期要長(zhǎng)很多的，意思為存儲(chǔ)超過保質(zhì)期的酒，不再適宜飲用。通常印制的保質(zhì)期為10-20年不等，但是目前市場(chǎng)上的絕大多數(shù)葡萄酒的適飲期在5年之內(nèi)，超過5年，不是不能飲用，而且葡萄酒風(fēng)味老化，不再像適飲期那樣可口了，而如果存儲(chǔ)時(shí)間超過10年，酒質(zhì)就更沒有保障了。超過保質(zhì)期的酒，很可能已經(jīng)過度氧化變酸，甚至變質(zhì)，如果飲用的話，不僅口感難以接受，而且還可能引起腸胃不適，所以不建議飲用。如果不想丟掉浪費(fèi)的話，有一些小妙招可以試試：1. 清洗玻璃。變質(zhì)的葡萄酒其實(shí)跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒，并加入適量的水，然后噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報(bào)紙擦拭一下就可以了。但需要注意的是，不能用于清洗花崗巖，因?yàn)槠咸丫浦械乃釙?huì)將花崗巖腐蝕。2. 清洗油漬。如果車庫地板上或者車道上有汽油漬，可以用過期葡萄酒進(jìn)行清洗，因?yàn)榘灼咸丫频木凭退峥梢源龠M(jìn)汽油溶解。

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。

請(qǐng)鎖緊鋁蓋至於冰箱但不宜久存，否則酒液與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸，香氣口味會(huì)逐漸改變，一般白葡萄酒一星期以內(nèi)喝完，紅葡萄酒可長(zhǎng)些。保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，如果你在店家購買的時(shí)候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲(chǔ)存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。最理想與長(zhǎng)期的儲(chǔ)存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內(nèi)。

紅葡萄酒宜在冷暗處保存。 開瓶后最好盡快喝完，最能享受原酒風(fēng)味。 若無法喝完，請(qǐng)鎖緊鋁蓋至於冰箱但不宜久存，否則酒液與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸，香氣口味會(huì)逐漸改變，一般白葡萄酒一星期以內(nèi)喝完，紅葡萄酒可長(zhǎng)些。保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，如果你在店家購買的時(shí)候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲(chǔ)存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。最理想與長(zhǎng)期的儲(chǔ)存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內(nèi)。

二天內(nèi)

開瓶后最好盡快喝完，最能享受原酒風(fēng)味。 若無法喝完，請(qǐng)鎖緊鋁蓋至於冰箱但不宜久存，否則酒液與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸，香氣口味會(huì)逐漸改變，一般白葡萄酒一星期以內(nèi)喝完，紅葡萄酒可長(zhǎng)些。保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，如果你在店家購買的時(shí)候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲(chǔ)存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。最理想與長(zhǎng)期的儲(chǔ)存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內(nèi)。 酒的故事網(wǎng)：www.WinesStory.com

看你保存方法，裸開的話就2~3天。 冷餐7天 抽空空氣可以長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月。

一般紅酒開瓶后根據(jù)酒的不同需醒酒30分鐘-2小時(shí)。當(dāng)場(chǎng)沒喝完的話，塞緊瓶口放冰箱，下次再喝的時(shí)候拿出來室溫半小時(shí)后再喝。理論上冰箱存放可以放一個(gè)星期，但是其間紅酒的味道會(huì)慢慢衰減，所以最好是當(dāng)天喝掉才能保持其完美的口感

紅酒開瓶后，最好在2--3個(gè)小時(shí)內(nèi)喝完。如果喝不完的話，建議重新密封。

不是

不是的。

干紅葡萄酒屬于紅葡萄酒的一種。葡萄酒根據(jù)含糖量的多少分為干紅，半干，甜等。干紅的含糖量比半干的小，因此，干紅喝起來味道比半干的稍酸一些。 干紅發(fā)酵的時(shí)間比紅葡萄酒的長(zhǎng)，而且比紅葡萄酒的酒精度數(shù)高，一般的紅葡萄灑的酒精度數(shù)在7度左右，而干紅的酒精度數(shù)在11度以上。一般人喝來是紅葡萄酒比干紅的味道好，但對(duì)會(huì)品酒的人來說干紅的味道比較純正。 紅葡萄酒有兩種，一種是按照《中國(guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》釀造的紅葡萄酒，如“皇朝”干紅、“長(zhǎng)城”干紅等；另一種是非規(guī)范的“勾兌”紅葡萄酒，以低價(jià)（不足十元）、低度（4%V/V左右）、鋁蓋為多見。 原料及發(fā)酵的區(qū)別: 勾兌的紅葡萄酒是以葡萄汁、白糖、食用酒精為主要原料，添加色素、香精而成。 釀造紅葡萄酒則是以紅葡萄原汁連皮渣混合發(fā)酵，再經(jīng)滅活（殺死酵母以及其他微生物）消毒、地窖儲(chǔ)存（至少兩年）后再出售。 　　葡萄酒又根據(jù)含葡萄糖量分四類： 　　干葡萄酒，含糖量小于或等于4.0g/L； 　　半干葡萄酒，含糖量在4.1-12.0g/L； 　　半甜葡萄酒，含糖量在12.1-50.1g/L； 　　甜葡萄酒，含糖量等于或大于50.1g/L。

不是的，釀造的方法不一樣！ 紅酒一般是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱, 所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下，這也是國(guó)際上比較流行的葡萄酒類型，此品種在我國(guó)近幾年才發(fā)展起來。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。 干紅葡萄酒(le vinrouge)，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說,干紅喝起來是不甜的

從酒吧聽來的，如果是木頭蓋子的斜放45度角三天沒事。另外可以試著放到溫度低一些的地方，大約10-15度吧，不能太低，不能太高。

買一個(gè)真空酒塞，把喝不完的紅酒用塞子塞住，然后把瓶中的空氣抽走，這樣可以延緩葡萄酒變質(zhì)三四天左右還有就是喝不完的葡萄酒千萬不要放在冰箱里，因?yàn)楸涞墓ぷ髟砼c酒柜不一樣，所以直接導(dǎo)致的是葡萄酒很快的變質(zhì)

紅葡萄酒宜在冷暗處保存。 開瓶后最好盡快喝完，最能享受原酒風(fēng)味。 若無法喝完，請(qǐng)鎖緊鋁蓋至於冰箱但不宜久存，否則酒液與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸，香氣口味會(huì)逐漸改變，一般白葡萄酒一星期以內(nèi)喝完，紅葡萄酒可長(zhǎng)些。保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，如果你在店家購買的時(shí)候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲(chǔ)存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。最理想與長(zhǎng)期的儲(chǔ)存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內(nèi)。

所有的葡萄酒都建議一天內(nèi)喝完。當(dāng)然，如果喝不完，可以直接塞上塞子放在低溫環(huán)境中，比如冰箱的恒溫室而不是冷凍室，可以保存2-4天沒有問題。如果你有設(shè)備，可以進(jìn)行抽真空（就是一個(gè)簡(jiǎn)單的抽氣筒似的東西，買多酒都可以贈(zèng)送的），然后存放，可以比直接塞上塞子存放時(shí)間稍長(zhǎng)。個(gè)人覺得，冰箱不是不能放的，呵呵。

已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣可以保存一周。較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。不過，已開瓶的葡萄酒，還是應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４鏁r(shí)間越長(zhǎng)，其風(fēng)味就散失得越快。 陰暗濕冷的地窖是儲(chǔ)存葡萄酒的最佳場(chǎng)所，但現(xiàn)代化的城市不易找到這樣的空間。儲(chǔ)存開瓶后的葡萄酒時(shí)應(yīng)將軟木塞塞緊并密封，側(cè)放于冰箱中冷藏并保持空氣的濕度及溫度。 葡萄酒儲(chǔ)存的7個(gè)條件 溫度：理想儲(chǔ)存溫度約在11℃并需恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。太冷會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，太熱則又成熟太快，酒體不豐富細(xì)致。通常地下酒窖的恒溫效果最好。 濕度：70％左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存最佳，太濕容易使軟木塞及標(biāo)簽腐爛、軟木塞縮小，造成空氣和微生物進(jìn)入酒中引起變質(zhì)。太干則易讓軟木塞失去彈性，不容易拔起。葡萄酒必須橫放，也是為了維持軟木塞的濕度。 光度：葡萄酒對(duì)于光線相當(dāng)敏感。存儲(chǔ)葡萄酒時(shí)最好不要留任何光線，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產(chǎn)生還原變化，發(fā)出濃重難聞的味道。 通風(fēng)：葡萄酒像海綿，易將周圍的味道吸到瓶中去，存儲(chǔ)應(yīng)避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。習(xí)慣將酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里。 振動(dòng)：過度的振動(dòng)會(huì)使葡萄酒過度成熟，酒質(zhì)劣化。所以應(yīng)盡量避免將酒搬來搬去或置于經(jīng)常振動(dòng)的地方，尤其是年份舊的老酒。 擺置：傳統(tǒng)擺置的方式是將酒平放，使葡萄酒和軟木塞充分接觸以保持濕潤(rùn)。但最近的研究發(fā)現(xiàn)，留存瓶中的空氣是造成因熱脹冷縮使酒流出瓶外的主因，傳統(tǒng)平放的方式會(huì)加大這種效應(yīng)。所以最好還是將酒擺成45度角側(cè)放，讓瓶塞同時(shí)和葡萄酒及瓶中空氣接觸。 存放：葡萄酒可以和威士忌、黃酒、啤酒一起存放，但不能和白酒、蔬菜、食物放在一起，更不能接近油漆、燃油等易揮發(fā)物品，這些東西會(huì)污染損壞葡萄酒。即使葡萄酒瓶外只有微量污染殘跡，開瓶時(shí)也容易敗壞酒的風(fēng)味。 飲用前的外觀檢查 飲用前的外觀檢查相當(dāng)重要。無論干紅還是干白，都需確認(rèn)酒的顏色是否透明，不能有混濁或褐色變化的現(xiàn)象。紅酒中有時(shí)會(huì)有類似渣滓的沉淀物，這是葡萄酒在釀造過程中，丹寧與色素結(jié)合產(chǎn)生的，不會(huì)影響酒質(zhì)的好壞，有時(shí)反倒是有年份的紅葡萄酒的證明。酒標(biāo)骯臟、軟木塞屑浮在酒的上方、酒量減少至瓶頭以下等現(xiàn)象，都是不允許的。

紅葡萄酒有兩種，一種是按照《中國(guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》釀造的紅葡萄酒，如“皇朝”干紅、“長(zhǎng)城”干紅等；另一種是非規(guī)范的“勾兌”紅葡萄酒，以低價(jià)（不足十元）、低度（4%V/V左右）、鋁蓋為多見。 原料及發(fā)酵的區(qū)別: 勾兌的紅葡萄酒是以葡萄汁、白糖、食用酒精為主要原料，添加色素、香精而成。 釀造紅葡萄酒則是以紅葡萄原汁連皮渣混合發(fā)酵，再經(jīng)滅活（殺死酵母以及其他微生物）消毒、地窖儲(chǔ)存（至少兩年）后再出售。 　　葡萄酒又根據(jù)含葡萄糖量分四類： 　　干葡萄酒，含糖量小于或等于4.0g/L； 　　半干葡萄酒，含糖量在4.1-12.0g/L； 　　半甜葡萄酒，含糖量在12.1-50.1g/L； 　　甜葡萄酒，含糖量等于或大于50.1g/

紅酒的知識(shí) 一、按葡萄生長(zhǎng)來源不同分類: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的釀酒品種葡萄為原料 釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。 國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。 二、按葡萄酒含汁量分類: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖 、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半計(jì)葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量達(dá)5明句 ,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁甜葡萄酒 三、按葡萄酒的顏色分類: 1、白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤: 應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿 黃,金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色 澤要求。 2、紅葡萄酒 選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。采用皮、汁混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離 陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色 澤應(yīng)呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3、桃紅葡萄酒 此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時(shí) 期混 合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的 色 澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。 四、按葡萄酒中含糖量分類: 1、干葡萄酒 酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每升葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時(shí)覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時(shí)有微甜感,如半干白葡 萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在—50克之間。飲用時(shí)有甘甜、爽順感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上 ,飲用時(shí)有明顯的甜醉感。葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒，屬于一種釀造酒，據(jù)推測(cè)起源于公元前前左右的中亞地區(qū)。數(shù)年的傳統(tǒng)與20世紀(jì)最新技術(shù)的結(jié)合使這些普普通通的葡萄變成了各 式佳釀，風(fēng)格各異、芬芳怡人。一串葡萄是美麗、靜止與純潔的……一旦釀造后，它就成有生命的東西，但更精確的說法應(yīng)該是"葡萄酒是有生命的藝術(shù)品"，因?yàn)樗巡辉僦皇亲匀坏慕茏?，而是象藝術(shù)大師的作品一樣，同為人類理性與感性的結(jié)晶。 這里，我們分別介紹了葡萄酒的分級(jí)、 葡萄酒的選購、如何品嘗葡萄酒 以及世界著名的葡萄酒。 釀酒用的葡萄大概分為白葡萄（綠皮）與黑葡萄（黑皮、紅皮、紫皮等）兩大類。葡 萄酒的釀造過程包括選料、破皮去梗、榨汁、發(fā)酵、培養(yǎng)、裝瓶六個(gè)步驟。釀酒之所以采 用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因?yàn)楫?dāng)葡萄酒在桶中培養(yǎng)時(shí)，氧氣能緩緩滲入桶內(nèi)的酒進(jìn)行溫和、適度的氧化，既可達(dá)到柔化酒中單寧的效果，也可使酒性在醞釀成熟的過程中更趨穩(wěn)定。 葡萄酒根據(jù)釀造方式的不同分為靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒 、紅酒和玫瑰紅酒。 紅酒--將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒 濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù) 十年。 玫瑰紅酒--所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒 :浸皮的時(shí)間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。 氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類 酒以法國(guó)香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"最負(fù)盛名。 加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約 15%-22%。培養(yǎng)期長(zhǎng)且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉 ;酒即為此類中的佼佼者。 白 酒 顏色偏淡，新酒透明無特殊的貴腐白酒成熟時(shí)呈琥珀色。

紅葡萄酒分為： 干紅葡萄酒 指含糖量（以葡萄糖計(jì)，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 半干紅葡萄酒 指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。 半甜紅葡萄酒 指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。 甜紅葡萄酒 指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。 飯后喝紅葡萄酒效果更好,晚餐后更佳。 睡前半小時(shí)喝有助提高睡眠質(zhì)量，兼有養(yǎng)顏美容作用，