醬香白酒如何選，求助醬香酒品牌怎么選擇更好潭酒之家的云店我很中意想知道可

您好，做醬酒肯定要考慮酒好不好喝、能不能賣出去的事，您說的潭酒個人也買過幾瓶紫潭、年份潭酒喝，個人很喜歡，雅而不俗的包裝，甜而不烈的口感，無論是自飲還是招待親友都是挺好的選擇。潭酒之家的云店個人沒細(xì)熟悉過，聽說下單后潭酒可以京東直配送貨到家，還是非常便捷的，您可以再去問問。

我會繼續(xù)學(xué)習(xí)，爭取下次回答你

喝著不上頭即可祝健康快樂

貴州茅臺酒、貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力都是較好的醬香白酒，你可以根據(jù)性價比來選擇。天貓有，你可以看看

我覺得樓主可以買貴州貴酒試試，這個酒在當(dāng)?shù)乇容^有名氣，價格從幾十元到上百元的都有。這個酒我以前喝過，醬香型酒都是用糧食釀造的，所以質(zhì)量上肯定沒什么問題。喝起來感覺醬香味非常濃郁，口感即細(xì)膩、綿柔，又醇厚、清爽，喝完香味能保持很久，總想再喝一杯，而且喝完不上頭。建議你去貴酒類旗艦店選購貴州貴酒 致品53度醬香型白酒 。

茅臺、主席臺1935，遵皇冠酒這些都是醬香型白酒，也是比較有名的，可以根據(jù)自己的需求來挑選，挑選好的醬香型白酒，可以從以下方向來挑選：1、首先，醬香酒都非常清澈透亮,呈無色或微黃色,而且沒有懸浮物、沉淀物。2、其次，醬香酒的酒香以醬香突出為主,有糧曲香、焦糊香多種復(fù)合香,各種香氣協(xié)調(diào),有明顯的漆味,聞著舒服,聞不到酒精味兒。3、最后，醬香酒入口醬味兒感明顯,醇厚細(xì)膩,落口爽凈,沒有邪雜味兒,五味均衡沒有突兀感,即便有明顯的酸澀感也不應(yīng)讓人感到別扭,酒香協(xié)調(diào),層次分明,回甜明顯,整個喝的過程酒香連貫沒有斷層感,回味不應(yīng)有苦澀等不舒服的味道。

選擇自己喜歡的就行，醬香型白酒有不少，每個人的品位不同，喜好也不一樣，像我就喜歡在華致酒行購買的醬香突出的茅臺，這酒口感醇厚凈爽，下咽暢快，喝完以后，口留余香，能讓人久久回味。

樽酒廠不僅地理環(huán)境優(yōu)越，更有被譽(yù)為“茅臺傳統(tǒng)工藝活化石”的曹大明擔(dān)任酒廠的釀造工程師。作為在茅臺酒廠工作了近四十年的生產(chǎn)老總，曹大明主要負(fù)責(zé)茅臺酒的生產(chǎn)和釀造，對茅臺酒的生產(chǎn)操作規(guī)范和技術(shù)指標(biāo)了如指掌，精細(xì)掌控著醬香酒釀造過程的每個環(huán)節(jié)。由他來擔(dān)任金樽酒廠的品格把關(guān)人，出品的酒肯定都是嚴(yán)格按照茅臺標(biāo)準(zhǔn)的。要想做醬酒生意，酒水穩(wěn)定是關(guān)鍵，選擇金樽酒廠我非常放心。再看看別人怎么說的。

1-從價格判斷正宗的醬香型白酒生產(chǎn)成本相對較高，窖藏周期長。市場上的成品通常需要100多元才能買到一瓶。因此，您在選擇醬香型白酒時，可以通過價格簡單判斷其類型。2-從口感風(fēng)味判斷醬香型白酒又稱茅香型，以茅臺、郎酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等數(shù)十種國內(nèi)外知名白酒為代表，屬于大曲酒。醬香突出，優(yōu)雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略帶焦香(但不能出頭)，香味細(xì)膩復(fù)雜，含瀘(瀘香)柔和不突出，酯香柔和協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣持久，空杯留香持久(茅臺有“扣杯隔日香”據(jù)說)味道大于香味，苦度適中，酒精含量低但不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評論是:無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀物，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯優(yōu)雅持久，入口柔和醇厚，回味悠長，風(fēng)格(突出，明顯，尚可)。注意事項：然而，大多數(shù)人不知道的是，醬香型白酒也有幾個分類。醬香型白酒按其生產(chǎn)工藝分為四種：捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒。從質(zhì)量上看，這四種醬香型白酒品質(zhì)依次減少。我在這里推薦任意門酒匪三爺醬香型白酒。它是以坤沙工藝釀造，具備高品質(zhì)純原釀白酒風(fēng)味，價格卻很親民，百元定價只為得到酒友對其品質(zhì)的認(rèn)可。

潭酒和諧生財醬香型白酒其酒體清澈透亮，該酒主要特點為醬香突出，酒體豐滿，入口優(yōu)雅細(xì)膩，口感甘爽醇厚，韻味十足，回味悠長，空杯留香持久。 目前53度潭酒和諧生財醬香型白酒500ml每瓶市場零售價為168元RMB

仙潭酒廠的年份潭酒很不錯，作為醬香型白酒來說算是上品了，酒的味道特別的濃厚，我特別喜歡，每次打開瓶子香味就會飄出來，喝起來口感更是不錯，綿柔悠長

既然要選擇的是醬香型白酒，那肯定要聞聞它的香味，基本上聞著優(yōu)雅舒適，不艷不沖，這種就不錯的。再看看別人怎么說的。

當(dāng)然看年份了，因為醬香型白酒是存得越久，酒中影響口感的物質(zhì)越會徹底揮發(fā)掉，所以口感自然好喝，買年份酒就行。不過現(xiàn)在市場上很多酒企的年份酒對年份標(biāo)注不清不楚的，還是仙潭廠的年份潭酒不錯，出廠之前酒就要存上三年以年，保證口感，在出廠時酒齡標(biāo)注也是透明的，有第三方公證的。

仙潭酒廠的醬酒確實很好，我每年回家都要給老爺子帶幾箱，仙潭酒廠的年份潭酒，工藝精細(xì)，要經(jīng)過9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，再經(jīng)三年以上壇儲最終才灌裝出售的，品質(zhì)上值得信任。

潭酒和諧生財醬香型白酒其酒體清澈透亮，該酒主要特點為醬香突出，酒體豐滿，入口優(yōu)雅細(xì)膩，口感甘爽醇厚，韻味十足，回味悠長，空杯留香持久。 目前53度潭酒和諧生財醬香型白酒500ml每瓶市場零售價為168元RMB

潭酒這兩年確實也比較火...醬香型白酒近兩年在市場上比較被大眾追捧和喜愛的就是那么幾種：國臺，珍酒，金沙，潭酒。前三者均為茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)乇容^有名的白酒，隨著這兩年人們對醬酒的喜愛，開始在全國聞名?？梢钥紤]，不過最好有渠道，不管是潭酒，還是其他幾種，商超，線上零售價都是按照官方價格走的，比實際價格高許多....

既然要選擇的是醬香型白酒，那肯定要聞聞它的香味，基本上聞著優(yōu)雅舒適，不艷不沖，這種就不錯的。 再看看別人怎么說的。

選品就是選背后的企業(yè)，要能扶商才行啊，要不然我們這種跨界的完全摸不到頭腦，我反正一直在茅臺轉(zhuǎn)，現(xiàn)在考慮山門崗和國臺，一個政策給的好，一個品牌做的大

條件： 1、必須做好頭三個月或者更長時間沒有任何收入的心理準(zhǔn)備。 2、必須有200塊或者更多費(fèi)用支出的經(jīng)濟(jì)準(zhǔn)備（除生活費(fèi)以外必須的一些額外費(fèi)用開支，比如樣品資料費(fèi)、交通費(fèi)等第）。 3、必須做好承受三個月以后或者更長時間、花費(fèi)了200塊錢或者更多，還是沒有做成代理的心理準(zhǔn)備。 如果你做好了以上準(zhǔn)備，那么就可以準(zhǔn)備行動了。如果沒有做好以上哪怕是其中的任何一項準(zhǔn)備，那么本方案不適合于你。 步驟： 1、選一個好的產(chǎn)品項目：這是一個事關(guān)成敗的關(guān)鍵問題，很多人搞不清楚什么才是好產(chǎn)品，以為一些市場暢銷的知名品牌才是好產(chǎn)品、好項目。其實這些并不是本方案中理想的產(chǎn)品，如果沒有認(rèn)識到這一點，那么趁早不要做了，還是上班打工去吧。 本方案中的好產(chǎn)品是指不知名的、本地市場還沒有的、有潛在的持續(xù)的市場前景而尚不為大多數(shù)人所知的新產(chǎn)品。 一般新產(chǎn)品的廠商都有開發(fā)新市場的強(qiáng)烈需求，由于企業(yè)及產(chǎn)品不太出名，市場推廣難度大，因此對經(jīng)銷代理商的條件要求不會太高，這就是機(jī)會。如果是知名品牌產(chǎn)品，你沒有資金實力想都不要想，還會有你做的嗎？

有大牌子選大牌子，重點就是搶不到，茅臺的經(jīng)營權(quán)2000萬一個吧，再就是選一些新銳的醬酒品牌，看企業(yè)規(guī)模、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的能力和決心。對了，一定選茅臺鎮(zhèn)的，出了茅臺鎮(zhèn)沒有好醬酒，行業(yè)內(nèi)的都曉得。

國白酒品種繁多，但都是用糧食釀造的蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一，在中國以外被統(tǒng)稱為“Maotai”，因為茅臺酒是最早在世界被人認(rèn)識的中國白酒。 根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，主要應(yīng)用于南方濕熱氣候。中國大部分名酒產(chǎn)于北方或西南夏季氣候涼爽的四川，都是大曲酒。大曲酒根據(jù)配方口味已經(jīng)確立的大致有五大香型。 1．醬香型，又稱為茅香型 以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正綿軟。酒體組成的主體是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒香氣清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨創(chuàng)而成。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的綿柔醇和、落口舒適甜爽的特點，風(fēng)格獨特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因為各種名酒的獨特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多少外，還受各種香味成分的相互烘托、緩沖和平衡作用的影響。 中國白酒的釀造首先要制曲，即用熟糧食和菌種混合培養(yǎng)，制成曲后，再和糧食混合同時進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成糧食酒、再蒸餾。制曲時使用豆類、麥類等各種糧食，制酒發(fā)酵時主要用高粱等。

醬香型中國產(chǎn)白酒的香型之一。 采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、酒葫蘆網(wǎng)的醬領(lǐng)【www.jiuhulu.com】、郎酒、武陵酒 潭酒為代表。 濃香型：中國產(chǎn)白酒的香型之一。 采用老窖位發(fā)酵生香基地，窖愈老，窖泥中的釀酒微生物愈多，生產(chǎn)的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協(xié)調(diào)，綿甘適口,回味悠長。 濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。

那些工藝啊什么的就不說了，說的人頭暈，普通消費(fèi)者的感覺， 主要的一個是一個香味,濃香的出廠后直接勾兌出香型，出來直接就有了固定的香味，醬香的是幾次取的酒體按一定比例混合后要等酒業(yè)充分融合后（起碼要1年的時間），才會慢的透出香氣，時間越久這個醬香味約濃， 然后一個是口感，濃香型的照樣是勾兌口感，醬香的還是要等時間（當(dāng)然勾酒的技巧也是主要因素之一，這里是指同一個勾酒師的作品），時間短的進(jìn)口味道難免殺喉，回甘帶苦頭，但是留的時間超過3個月后 每過1個月的口感都有不同，有興趣你自己慢慢體會一下，順便給我們公司也大大廣告，我們喜順和酒業(yè)也是在茅臺鎮(zhèn)自己有酒廠，產(chǎn)品主要針對喜酒 宴請 慶典 ，當(dāng)然也有定制酒，數(shù)量少的照樣可以個性定制

醬香型白酒 在酒精為53度的時候，誰與酒分子的結(jié)合最為牢固，這時候表現(xiàn)出醬香白酒最完美的品質(zhì)，所以茅臺的度數(shù)始終保持在53度，度數(shù)過低口感不豐滿，度數(shù)過高口感會嚴(yán)重變化。53度成為醬香白酒的極限值，也對釀酒技術(shù)提出較高的要求。

怎么沒有果香型白酒呢？

醬香型多為茅臺系列、五糧液等，選茅臺系列酒，建議選慎初燒坊和金沙古酒，慎初燒坊非常好喝，價格便宜，金沙古酒是茅臺系列最便宜的酒，但味道不賴，看你個人選擇了。