1,白蘭地酒斟容器多少
240-300毫升。白蘭地杯為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。杯子實際容量雖然很大,有240-300毫升,但倒入酒量最好是30毫升左右,不宜過多,以杯子橫放,酒在杯腹中不溢出為量。 品鑒:將酒杯由遠(yuǎn)處移近鼻子,以恰能嗅到干邑白蘭地酒香的距離來衡量香氣的強(qiáng)度與基本香氣,再輕輕地?fù)u動酒杯,逐漸靠近鼻子,最后將鼻子靠近杯口深聞酒氣,以便辨別各種香氣的特征與確定酒香的持久力。干邑白蘭地的香氣有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木質(zhì)風(fēng)味、青草與花香的自然芬芳等,要享受這些不同香氣,必須深深地吸氣,用鼻根接近雙眉交叉處的嗅覺來感覺。
2,為什么一瓶酒的標(biāo)準(zhǔn)容量是750ml
歷史上,葡萄酒不是裝在希臘的雙耳陶瓶就是裝在橡木桶里運輸和銷售。休·約翰遜的《葡萄酒的故事》一書提到玻璃瓶開始僅僅用于把葡萄酒從木桶“運輸”到餐桌上,并沒有大量用于葡萄酒儲存。所以當(dāng)時葡萄酒瓶的形狀都是矮胖的,有點像陶瓶,而且各個地區(qū)容量并不統(tǒng)一,十七世紀(jì)的時候玻璃酒瓶才開始大量的用于葡萄酒的儲存,當(dāng)時玻璃瓶還是人工吹制的時代,每一瓶酒的容量大約700ml左右,是一個工人吹一口氣所吹出的容器的大小,這個容量也就成了最常見的酒瓶容量。 18世紀(jì)的時候天然軟木塞開始用于葡萄酒的封瓶,同時葡萄酒瓶的形狀和容量開始趨于標(biāo)準(zhǔn),但是直到1970年,歐盟建立葡萄酒瓶標(biāo)準(zhǔn)時才設(shè)定為750ml,這個容量后來便成為葡萄酒瓶的國際標(biāo)準(zhǔn)容量了,當(dāng)然我們也能見到其他容量的葡萄酒,很多都是750ml的整數(shù)倍,也有750ml的二分之一(375ml)和四分之一(187ml)?! 》▏柖嗟貐^(qū)不同的容量有不同的名字,當(dāng)然其他產(chǎn)區(qū)(如勃艮第和香檳地區(qū))也有不同的容量。
3,江小白這種白酒一般一瓶多少毫升
江小白系列不同,容量不同,有100毫升,125毫升,150毫升,300毫升,500毫升,1000毫升、2000毫升等等。江小白S系列有,S100、S125、S300三種包裝,分別是100毫升,125毫升和300毫升的。JOYYOUTH系列有,青春版100、青春版150、青春版300、金獎青春版、青春版1000等產(chǎn)品,分別是100毫升,150毫升、300毫升、500毫升、1000毫升的。江小白拾人飲系列,單瓶為2000毫升,適合團(tuán)建聚會。擴(kuò)展資料江小白將白酒利口化標(biāo)準(zhǔn)總結(jié)為“SLP產(chǎn)品守則”,即白酒應(yīng)當(dāng)適宜于消費者口感,向“Smooth、light、pure”的方向努力。Smooth,即入口更順,減少辣感、刺激感和苦味。Light,即低度清爽,低醉酒度,醒酒快,不口干,飲后無負(fù)擔(dān)。Pure,即指純凈,無雜香、雜味。為實踐“SLP產(chǎn)品守則”,從原料、工藝、度數(shù)等方面進(jìn)行了一系列的優(yōu)化:1、將紅皮糯高粱作為單一原料、使用青石板窖池、川法清香型高粱酒的傳統(tǒng)工藝,以及在此基礎(chǔ)上的工藝改進(jìn),將雜香雜味排除在外。2、攻克低度白酒的最大難點——酒體混濁和水味突出的問題,降低產(chǎn)品的度數(shù),以25度、40度為主體品種,遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)產(chǎn)品的53度、52度,以提供輕口味的選擇。3、降低醉酒度,盡量減少復(fù)雜成分的含量,減少復(fù)雜成分的分解帶來的生理負(fù)擔(dān)。