一.九華山兼香型40.8度白酒價(jià)格
九華山常見的白酒是九華山甘露,是池州生產(chǎn)的。酒分好差,普通的百元上下。具體可問經(jīng)銷商。
二.什么是兼香型白酒 ?
1.兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格,一般有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。
2.白沙液的釀造工藝沿用百年前長沙著名酒坊的獨(dú)門釀藝,世襲傳承至今,其釀造技術(shù)是延續(xù)了長沙老酒坊代代相傳超越百年的釀造工藝,幾百年來一直在最純粹最傳統(tǒng)的方式下釀造。
3.古法釀古香,白沙液如今的調(diào)酒師仍是當(dāng)年長沙老酒坊的嫡系傳人,繼承了最純正的古長沙釀藝,釀出的可謂是最純正的湖湘之味兼香型。
4.兼香型白酒肺熱品評(píng)低檔兼香型白酒感官品評(píng)分析低檔兼香型白酒對(duì)口味的要求不高,基本上維持了香氣正、口味甜、淡雅、較凈爽的特點(diǎn)。
5.這一檔次的兼香型白酒產(chǎn)量在整個(gè)酒種里所占比例不是很大,在北方銷售比較多,其他地區(qū)相對(duì)較少。中檔兼香型白酒感官品評(píng)分析作為兼香型白酒的主打產(chǎn)品,近幾年市場流行口感變化較大, 以湖北白云邊酒為代表產(chǎn)品的兼香型酒從過去強(qiáng)調(diào)以醬為主、以濃為輔,現(xiàn)轉(zhuǎn)為醬濃諧調(diào),陳香為輔,香氣馥郁;以黑龍江玉泉酒為代表產(chǎn)品的濃中帶醬的兼香型酒從強(qiáng)調(diào)濃中有醬,芳香濃郁,改為濃中有醬,香氣淡雅。
6.高檔兼香型白酒感官品評(píng)分析白沙液品鑒1993堪稱兼香型之經(jīng)典,其醬濃諧調(diào),幽雅馥郁,酒體細(xì)膩豐滿,回甜爽凈依然是高檔兼香型白酒的口味流行趨勢。
三.兼香型白酒好喝嗎?兼香型白酒都有什么牌子?
兼香型白酒是濃香型和醬香型白酒進(jìn)行勾調(diào)而成,喝起來,濃頭,醬尾。兼香型的代表有小郎酒,白云邊酒,玉泉酒等
四.醬香型和兼香型有什么區(qū)別?
1.以酒的主體香氣成分來分,可以根據(jù)其特征分類,在國家級(jí)評(píng)酒中,目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型白酒,分別是:1.醬香型:以貴州茅臺(tái)酒、榮太和為代表。
2.又稱茅型??诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。2.濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。
3.又稱瀘型。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。3.清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
4.4.兼香型:以安徽口子窖為代表,其口感“香氣馥郁,窖香優(yōu)雅,富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風(fēng)格突出。
5.5.米香型:以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表。口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。
6.6.鳳香型:代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn):清而不淡、濃而不艷,無色,入口突出醇的濃厚。
7.挺烈,但是不暴烈,落口干凈、爽口。7.芝麻香型:此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類似老白干酒的口味,后味稍有苦味。
8.8.豉香型:以御冰燒為代表。以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。9. 特香型:以大米為原料,富含奇數(shù)復(fù)合香氣,香味諧調(diào),余味悠長。
9.10.藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型,其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長。
10.11.老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表,其風(fēng)格特點(diǎn)是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。