白酒燉公雞什么作用與功效，老酒燉雞有什么功效

有促進(jìn)食欲、舒筋活絡(luò)、生精補(bǔ)血、調(diào)養(yǎng)身體、消除疲勞之功效

...樓上滴...什么叫最好是冬天的雞，，人才呀，雞有分四季？ 實(shí)話，老酒燉東西具體的功效看老酒的功效就大概差不多...只不過福建人愛好這口...

營養(yǎng)功效增長(zhǎng)肌肉增加免疫力促進(jìn)康復(fù)補(bǔ)鐵補(bǔ)血抗衰老。解熱、鎮(zhèn)痛預(yù)防癌種增加食欲幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進(jìn)血液循環(huán)。有安神鎮(zhèn)定、誘人食欲的作用

營養(yǎng)價(jià)值有健脾化濕，下氣補(bǔ)中利胸隔，安腸胃用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜癥防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育

月子燉雞酒 客家女人坐月子以雞酒為主，事先家里早已準(zhǔn)備好幾大壇甜酒和十斤左右的嫩姜，每天早上首先用光雞（不用公雞）二只到四只，把雞切成快與碎姜一起炒到六分鐘再倒入二斤左右的甜酒煮沸，然后盛入瓦壇里中火燉至二個(gè)小時(shí)。燉出來的湯喝時(shí)沒有酒味，坐月子把湯和肉全部吃完最佳，老人要她們做到的是：“渴了喝雞酒，餓了喝雞酒”，雞酒隨吃隨有不會(huì)間斷的，間接中也吃一些豬腳姜醋、木瓜湯、鯽魚湯等。雞肉含豐富的營養(yǎng)成分，姜酒還有去淤血、活血的保健作用.

1.強(qiáng)身健體雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。2.提高免疫力現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。3.補(bǔ)腎精可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。4.促進(jìn)智力發(fā)育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

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好處：雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來源，優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肌肉代謝與增長(zhǎng)，雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進(jìn)人體內(nèi)的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌，這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光，特別對(duì)低血壓的人有益。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)筋健骨、活血調(diào)經(jīng)，對(duì)虛勞、消瘦、水腫、病后虛弱、久病體虛、健康調(diào)理、產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)...等，效益都很顯著。 雞的營養(yǎng)成分 從營養(yǎng)價(jià)值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質(zhì)22%、蛋白質(zhì)2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。 雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虛弱者理想的蛋白質(zhì)食品 壞處：雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)，腎病患者不能多吃

白酒妙用 去腥－手上有了魚蝦腥味時(shí)，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味。 除膩－在烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚時(shí)，加些白酒，能使菜肴味道鮮美而不油膩。 消苦－剖魚時(shí)弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。 減酸－烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。白酒的妙用醬油內(nèi)放少許白酒，可防止醬油發(fā)霉。食醋中加少許白酒，再摻入一點(diǎn)食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，又可長(zhǎng)期保存。殺雞、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，可使毛拔得又快又干凈。豆類裝入塑料袋或容器后，噴少許白酒攪拌一下，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴(yán)，可防止生蟲。

加白酒后會(huì)有提香作用，就像醪糟湯一樣了。酒在中醫(yī)里是做藥引用的，促進(jìn)藥物進(jìn)入相應(yīng)的經(jīng)脈。好多中藥都用酒進(jìn)行處理。同時(shí)酒本身可以活血通絡(luò)的。

你好，是可以的，但是建議用青木瓜哦 青木瓜能豐胸已不是什么新鮮事了，但營養(yǎng)師指出就時(shí)機(jī)而言，青春期的少女或哺乳中的女士吃效果是最好的。即使你這兩個(gè)階段都不是也不要緊，青木瓜養(yǎng)顏排毒減肥的功效還是非常突出的，多吃也有“百益而無一害”。今天推薦這道青木瓜煲雞湯，營養(yǎng)豐富，湯味清爽香甜，更兼潤滑肌膚、增強(qiáng)體質(zhì)之效。 2－3人份 調(diào)味料： 白胡椒粉：1/4湯匙 米酒：1湯匙 鹽：少許 做法： 1. 青木瓜洗凈去皮，切半去籽，切成塊狀； 2. 雞洗凈斬件，汆水撈起； 3. 煮沸清水，放入青木瓜、雞塊、姜片和米酒，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽和白胡椒粉調(diào)味即可品嘗。 功效： 平肝和胃，豐胸通乳，潤滑肌膚，增強(qiáng)體質(zhì)。●美食科學(xué)堂 青木瓜 平常我們吃木瓜都會(huì)挑皮黃肉紅、發(fā)軟較熟的來吃，貪其味甜口感好。殊不知生的青木瓜營養(yǎng)更為豐富：內(nèi)含的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪；木瓜酵素和維生素A刺激女性的黃體激素，幫助乳腺發(fā)育；木瓜酶不僅對(duì)胸部發(fā)育有很大的幫助，而且有助消化，幫助排出體內(nèi)毒素，起到美容潤滑肌膚的功效。 但青木瓜當(dāng)水果吃雖然脆爽，口味上卻有點(diǎn)欠缺，最佳的是用來做飲料、沙律、涼拌菜、炒肉、糖水或煲湯。木瓜奶是夏日清涼有益的飲品，做法也很簡(jiǎn)單，將木瓜、牛奶和少許檸檬汁、蜂蜜攪打成汁即可。說到木瓜奶不由得想到有人將女性豐滿的胸部形容為木瓜，其實(shí)頗為妥帖，潮州人本來就稱木瓜為“奶瓜”。 涼拌青木瓜是一道不錯(cuò)的爽口開胃菜式，將青木瓜和辣椒切絲，稍微焯一下水，再拌上適量蒜末、鹽、糖、檸檬汁即可。用青木瓜煲湯款式就更多了，配上雞、魚、排骨、豬手，材料簡(jiǎn)單，味道香甜且清爽不膩人，是適宜家常常喝的湯水希望采納

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