白醋白酒怎么區(qū)分性質，怎樣根據物質的性質區(qū)分白醋和白酒

氣味 酸性

兩者都具有揮發(fā)性，聞氣味就可以判別。

把純堿分別放入白醋和白酒中冒氣泡的是白醋

用紫甘藍浸出液，變紅是醋，藍色是酒

物理性質：聞氣味，測密度，測熔沸點都可以化學性質：與碳酸鈣（碳酸鈉）反應，能有氣泡的是醋。測ph，白醋是酸性，白酒靠近中性。

加入碳酸鈉，有氣泡生成的是醋，沒有的是酒精

聞味

醋是酸的 酒是辣的

放在鼻子旁邊問一下就行啦，白醋中還有醋酸【也就是冰醋酸或乙酸】 白酒有一種特殊得刺鼻味道，其中含有乙醇【CH3CH2OH】

白酒里所含有的是酒精C2H6O，是醇類有機物 醋中含的是醋酸CH3COOH，是羧酸類有機物 羧酸類有機物是醇類有機物的氧化產物。 于是就可以解釋：為什么酒放久了會酸掉，就是這個道理

兩者都具有揮發(fā)性，聞氣味就可以判別

聞

白醋 主要是有機酸白酒是有機酸、酯、醇、很多種物質，你根據所含物質不同，針對性的化驗就行了。比如白酒水浴加熱酯會分解，有芳香氣味散發(fā)。醋的就是酸味。。等等等。。。。

用火點燃 用火將白醋和白酒分別點燃

聞氣味 白酒含有酒精，有酒味。 白醋含醋酸，聞起來是酸的。

白醋和白酒化學性質分辨：1、根據它們的酸度不同，加酚酞3滴，再用NaOH溶液滴定，消耗NaOH溶液多的表明酸度高，是白醋。2、還是利用二者的酸度不同，取相同容量的白酒和白醋，再分別加入相同體積的NaOH溶液，這時會發(fā)生酸堿中和反應，放出中和熱，用手摸反應容器壁，更熱的一個便是白醋。

一個字。聞。

一聞就清楚了吧··

區(qū)分白酒和白醋：燃燒法、酸堿中和法、紫色石蕊法。區(qū)分鹽水和純凈水：電解反應法、金屬氧化法、密度測試法。一、區(qū)分白酒和白醋1、酸堿中和法取兩種樣品各少量，分別加入碳酸氫鈉，出現氣泡的是白醋，無明顯變化的是白酒。解析：利用酸堿中和反應的性質，NaHCO3為堿性化合物，易與酸發(fā)生反應。2、紫色石蕊法向兩個樣品中，分別滴幾滴紫色石蕊試液，能使石蕊試液變紅的是白醋，無明顯變化的是白酒。解析：溶液變紅的是白醋，因為其酸性可以使得石蕊溶液變紅。3、燃燒法取兩種樣品各少量，分別用燃著的木條來點燃，能被點燃的是白酒，無明顯變化的是白醋。解析：利用燃燒法，白酒有可燃性。二、區(qū)分鹽水和純凈水1、電解反應法把兩根直流電極插進樣品內，有氣泡的是鹽水，沒有的是純水。2、密度測試法用密度計放入溶液中分別測量密度，大的為食鹽水，小的是純凈水。3、金屬氧化法利用鹽能加速活潑金屬氧化的特性，把鐵塊放進樣品中，一晚過后，生銹多的是鹽水，少的是純水。鐵塊要有一部分裸露在空氣中。

一、是聞，因白酒和白醋的揮發(fā)分子不一樣，所以氣味不同，因而用聞可以區(qū)分；二、是償，因白酒和白醋的的構成分子不同，所以償時讓人體感受到的味道是不一樣的，因而用償也可以區(qū)分；三、在裝白酒和白醋的容器內各放一根相同的魚刺，過幾分鐘后拿出來，魚刺變軟的容器內裝的是白醋，因為白醋中含有酸與魚刺中的鈣會發(fā)生化學反映，而酒不會

第一：用鼻子聞 很容易就分辨 第二：就是用嘴品`第三：就是用手沾酒是見風涼`醋的酸性比較大沾了后皮膚會有反映一般沾了醋的地方會起一小層白色皮屑