白酒泡蘿卜泡多久，泡蘿卜怎么泡

白醋泡蘿卜的做法（酸辣泡蘿卜）主料：白蘿卜1根 配料：泡椒、跺椒、白醋、白糖、鹽、白酒、果珍 制作方法： 1、白蘿卜洗凈，去根須。 2、白蘿卜切片。 3、放在通風(fēng)處，晾曬1天。 4、取一干凈容器，我用的小塑料桶。小桶內(nèi)放入少許涼開水，分別加入泡椒、跺椒、白酒（半瓶蓋）、果珍2調(diào)羹、白糖4調(diào)羹、白醋半杯、鹽適量，攪拌均勻，可根據(jù)自己的口味加減白糖、白醋、泡椒、跺椒的量的多少。5、晾曬好的蘿卜在涼開水中過一下，去掉浮塵，放入調(diào)好的汁中。6、加蓋，在冰箱冷藏室中放置5天，中間可翻動幾次。 7、5天后即可食用，也可裝入小玻璃罐中，放入冰箱可長時間保存。

醋青蘿卜絲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 理氣調(diào)理食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 口味：酸甜味 工藝：拌醋青蘿卜絲的制作材料： 主料：青蘿卜300克 調(diào)料：香油5克,白砂糖3克,醋8克,鹽3克教您醋青蘿卜絲怎么做，如何做醋青蘿卜絲才好吃 1. 將青蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，用涼開水洗凈，瀝干水分裝盤； 2. 將青蘿卜絲加入精鹽、白糖、米醋、香油，拌勻即成。 小帖士-食物相克： 青蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

準(zhǔn)備老鹽水?？梢杂靡郧暗呐莶藟锏摹澳杆?， 如果沒有“母水”，就重新制作，方法是：八角、三奈、胡椒等，裝成包放入加川鹽（實(shí)在沒有，就用海鹽代替）的冷卻清水中。 加入作料，花椒、茴香、白酒、壇里的泡菜水就治好了。 將準(zhǔn)備好的蔬菜入壇腌制，菜要裝滿，盡量少留空隙，以液面靠近壇口鹽水淹沒蔬菜為宜。在壇口周圍水槽注入涼開水，扣上封口的碗，放在陰涼處。 泡菜放的地方注意陰涼，注意保持壇口始終有水，以保持壇中不進(jìn)空氣和細(xì)菌。 兩周后，就可以享用了。拿出后，切成條加味精或耗油、芝麻油、醋拌一下，一道開胃的小菜保準(zhǔn)你百吃不厭哦。

原料： 　　白蘿卜一根，去皮洗凈，切成小指那么粗細(xì)長短的條狀。 白醋1瓶 白糖少許（大約2、3兩左右吧） 自制的酒釀辣椒（也叫紅剁椒）適量 做法： 　　1. 可以用寬口玻璃瓶，也可以用菜壇子，只要能密封的容器都可以，將它一定清洗干凈。 　　2. 用少許鹽把白蘿卜塊稍微抓一下，然后放在陰涼通風(fēng)處吹干水份。 　　3. 將白糖和白醋倒入泡菜瓶子（如果可以的話，還可以加些甘草調(diào)味），然后，視水位和味道而定是否需要繼續(xù)增加白開水。 　　4. 酸菜壇子的湯汁濃度和口味，只需要比你喜歡的口味稍重一些即可！ 　　5. 把白蘿卜放入湯汁后蓋上蓋子，等幾天(秋天大約三天)，即可食用。 6. 白蘿卜條撈上來裝盤后，再在里面拌上適量的自制酒釀辣椒（也叫紅剁椒），又酸又甜又辣又脆，好吃極了！

一般泡蘿卜需要一天左右。材料白蘿卜，白糖，味精少許，生抽，老抽，黃酒，鹽做法1、白蘿卜洗凈去皮切成條狀，吹干，待用。2、自制一個醬料：生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，攪拌均勻。注意使用的容器都不可以有水。3、吹干的蘿卜放入醬料中，蓋上保鮮膜密封放入冰箱，一日后即可食用。

洋蔥是我們熟知的一種蔬菜，而紅酒則具有一定的保健作用。用紅酒來泡洋蔥，人們飲用之后可以收到意想不到的保健作用。例如排出體內(nèi)毒素、降低膽固醇水平、降低血壓以及抗癌等等。所以紅酒泡洋蔥得到了很多人的推崇，接下來我們就看看紅酒泡洋蔥的功效都有哪些吧！ 對于那些患有高血壓的中老年人來說，在平時的生活中就可以攝入一些紅酒泡洋蔥，因?yàn)檫@一食譜具有有效的降血壓功效。在食用了一段時間后，老年人會察覺到血壓有了明顯的下降。另外，血糖也出現(xiàn)了有效的降低。對于老年人來說，紅酒泡洋蔥還對老花眼有一定的療效，所以老年人適當(dāng)?shù)爻砸恍┘t酒泡洋蔥對于保健來說具有積極的意義。 對于經(jīng)常面對著電腦的上班族來說，他們經(jīng)常會出現(xiàn)眼睛疲勞的狀況。嚴(yán)重者，眼睛看東西甚至?xí)心：磺宓默F(xiàn)象發(fā)生。對于這一類人群，也是可以吃些紅酒泡洋蔥的，一般一周作用就可以收到比較 明顯的效果。 吃紅酒泡洋蔥還可以防治白尿癥。所謂白尿癥，就是指尿液渾濁。而紅酒泡洋蔥則可以緩解這一癥狀，在飲用一周左右，尿液開始接近透明，直至最后的痊愈。另外，紅酒泡洋蔥還可以刺激腸胃蠕動，幫助緩解便秘。 對于上了年紀(jì)的中老年人來說，骨質(zhì)疏松是一個普遍存在的現(xiàn)象。而紅酒泡洋蔥對預(yù)防骨質(zhì)疏松同樣具有一定的食療效果。因?yàn)榧t酒泡洋蔥中具有大量的鈣質(zhì)，而且紅酒能夠很好地將鈣進(jìn)行分解，便于人體的吸收。 有國外的專家對紅酒泡洋蔥的功效進(jìn)行了研究，每天飲用一定量的紅酒泡洋蔥，可以增加心臟病人hdl的含量，且比例高達(dá)30%。這種物質(zhì)對于保護(hù)心臟有著重要的作用。所以專家特別提醒，如果有心腦血管疾病的患者是可以吃一些紅酒泡洋蔥的。 雖然紅酒泡洋蔥的功效是很顯著的，但是由于紅酒也是酒，所以不可過度飲用，一般一天喝五十毫升就可以達(dá)到良好的保健功能了。對于平時不喝酒的人來說，也可以將二倍左右的水進(jìn)行稀釋后再飲用。

簡單，找個玻璃罐要帶蓋的，里面加上一半的純凈水、再放上一斤白糖外加半瓶白醋，最后把晾干后的蘿卜放進(jìn)里面蓋好玻璃蓋，15至30天后既可食用。請采納。

原料： 　　白蘿卜一根，去皮洗凈，切成小指那么粗細(xì)長短的條狀。 白醋1瓶 白糖少許（大約2、3兩左右吧） 自制的酒釀辣椒（也叫紅剁椒）適量 做法： 　　1. 可以用寬口玻璃瓶，也可以用菜壇子，只要能密封的容器都可以，將它一定清洗干凈。 　　2. 用少許鹽把白蘿卜塊稍微抓一下，然后放在陰涼通風(fēng)處吹干水份。 　　3. 將白糖和白醋倒入泡菜瓶子（如果可以的話，還可以加些甘草調(diào)味），然后，視水位和味道而定是否需要繼續(xù)增加白開水。 　　4. 酸菜壇子的湯汁濃度和口味，只需要比你喜歡的口味稍重一些即可！ 　　5. 把白蘿卜放入湯汁后蓋上蓋子，等幾天(秋天大約三天)，即可食用。 6. 白蘿卜條撈上來裝盤后，再在里面拌上適量的自制酒釀辣椒（也叫紅剁椒），又酸又甜又辣又脆，好吃極了！

爽脆可口的泡蘿卜皮白蘿卜皮1000克、干辣椒、花椒、食鹽、白砂糖、白醋，白酒做法1、將清洗干凈的白蘿卜皮攤開晾干水分； 2、蘿卜皮晾干后加入6克食鹽及20克白砂糖腌漬30分鐘； 3、將切碎的干辣椒和花椒放進(jìn)腌漬好的白蘿卜皮中拌勻； 4、將拌勻的蘿卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋沒過蘿卜皮，再加上少許白酒，蓋好放入冰箱，4個小時后就可以吃到爽脆酸甜的泡蘿卜皮了

白蘿卜皮1000克、干辣椒、花椒、食鹽、白砂糖、白醋，白酒做法1、將清洗干凈的白蘿卜皮攤開晾干水分； 2、蘿卜皮晾干后加入6克食鹽及20克白砂糖腌漬30分鐘； 3、將切碎的干辣椒和花椒放進(jìn)腌漬好的白蘿卜皮中拌勻； 4、將拌勻的蘿卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋沒過蘿卜皮，再加上少許白酒，蓋好放入冰箱，4個小時后就可以吃到爽脆酸甜的泡蘿卜皮了——————————————————————甜酸白蘿卜1，將蘿卜切成小條，不要太細(xì)，然后用鹽腌上半個小時以上。腌好的蘿卜用水洗一遍后把水?dāng)D干凈。 2，在腌蘿卜的時候，將白醋，糖和適量的白開水調(diào)勻，讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水。白醋的用量不能少，我切了一個大白蘿卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根據(jù)自己的口味調(diào)控。水其實(shí)用的比較少，是為了稀釋一下白醋刺激的味道，如果不覺得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。 3，將擠干水的蘿卜條放入鹽鹵水中，浸泡一個晚上就可以食用了。

把蘿卜洗干凈，然后找地方晾干，擱置3天左右的時間，目的是讓蘿卜盡可能的少一些水份，這樣才好吃。（有些人削皮，有些人不喜歡削皮，我喜歡帶皮吃，才爽口）然后把晾干的蘿卜切成3-4小段，什么形狀按照自己的喜好來定義，不做強(qiáng)求。找個盆子，撒上粗鹽幾把，用手搓，翻動蘿卜5分鐘，擱置在那里研制2個小時。然后把冷開水導(dǎo)入另外一個浸泡的缸里去，記得缸不能有油脂，不能不干凈，不能有生水的水份在里面，導(dǎo)入的是冷開水，不是自來水。然后把搓好的蘿卜網(wǎng)缸里導(dǎo)入，放入一些辣椒，白醋，粗鹽多幾把。用蓋子密封好，經(jīng)過1個月時間，浸泡的蘿卜好了，可以拿出來吃，味道很好。

步驟自制酸辣泡蘿卜的做法步驟11.挑選一根新鮮白蘿卜，用鹽或者蘇打粉洗干凈。自制酸辣泡蘿卜的做法步驟22.把蘿卜切成細(xì)條，蘿卜皮可以保留，泡制出來很脆。自制酸辣泡蘿卜的做法步驟33.用極少量鹽搓揉白蘿卜，然后拿到陽臺晾曬4-5小時，直到蘿卜條微微有點(diǎn)軟，表面的水分干掉。自制酸辣泡蘿卜的做法步驟44.準(zhǔn)備一個干凈、密封的泡菜罐，洗凈，不能有油。燒一壺開水，完全放涼之后倒入罐中，水量約為罐子的一半。自制酸辣泡蘿卜的做法步驟55.準(zhǔn)備兌制泡菜的母水。食鹽用圖上的小勺子舀3勺半，放入水中，攪拌均勻。自制酸辣泡蘿卜的做法步驟66.白醋用圖上的小勺子舀9勺，攪拌均勻。自制酸辣泡蘿卜的做法步驟77.白酒2-3滴就好，不可多放。自制酸辣泡蘿卜的做法步驟88.冰糖約4粒。自制酸辣泡蘿卜的做法步驟99.指尖椒適量，切成小段，放入母水中。自制酸辣泡蘿卜的做法步驟1010.撒上7-8片香葉。泡菜的母水就兌好了。自制酸辣泡蘿卜的做法步驟1111.放入曬好的蘿卜條，蓋上蓋子放置到陽臺。夏季兩天左右，冬季3-4天，蘿卜條發(fā)酸，就可以食用了。自制酸辣泡蘿卜的做法步驟1212.泡蘿卜在常溫下會繼續(xù)發(fā)酵，所以酸度達(dá)到自己要求后，應(yīng)放到冰箱冷藏，減緩它繼續(xù)變酸，同時口感也會冰涼爽口。

原料白蘿卜一顆、胡蘿卜一顆、蘋果和梨各半個、蔥兩根、辣椒面、生姜、魚露。折疊編輯本段做法11、把白蘿卜切成小塊，灑上粗鹽放置三個小時以上，等白蘿卜變軟，濾出水份，涼干備用;2、把蘋果、梨、姜切碎，加入鹽、味精、糖攪拌(可以依自己的口味)，再加入辣椒面 魚露繼續(xù)攪拌;3、把胡蘿卜切絲，本人的刀功不好。蔥切段備用;4、取出涼好的白蘿卜，加入胡蘿卜絲攪拌好，再把調(diào)料汁會入一起攪拌均勻。然后裝到保鮮盒里，把蔥放在最上層;5、用保鮮袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右;

先調(diào)試好的鹽水（重量比1：25，加入花椒葉等你喜歡的佐料炮制）蘿卜曬干一點(diǎn)點(diǎn)水分后放入鹽水中泡一晚上就好。