1,調酒師的酒量一般是多少
最少2斤
估計他們自己也不知道自己的酒量
2,調酒都有那些計量單位和意思比如ml毫升cl厘升
m一般指的是質量,ml指的是體積。
盎司
3,在調酒里ml什么意思
不就是個單位么。毫升。。。多少毫升兌多少毫升然后進行調制。。。
就是需加入白蘭地的體積為75毫升.
4,調酒中的一份是多少
一份一般是15毫升,為半盎司
基酒在配方中的分量比例有各種表示方法,國際調酒師協(xié)會統(tǒng)一以份(pa.rt)為 單位,一份為 30 毫升。-基酒之家-天.金.村。
30ml約等于1盎司,在國外叫“one shot”,因為1 shot的概念就是用“shot glass”裝滿一杯酒的分量
5,中國現(xiàn)在還在工作的調酒師有多大
一般就在二十多歲
40歲吧
在國外調酒師一般可以做到四五十歲,在國內調酒師一般做到30歲左右就差不多了。因為在中國調酒師發(fā)展歷史還不長,所以很多人對調酒師認識不夠深,甚至認為調酒師是青春飯。如果等調酒師發(fā)展成熟了,人們的這種偏見就會消失。調酒師不是青春飯,其實調酒師是要分狹義和廣義調酒師的,狹義的調酒師是在吧臺里做事的,對于這種一般都是在26、27歲左右,最多做到30歲左右。廣義的調酒師是從調酒師做起來的,從事主管經(jīng)理管理層的工作,以及老板,投資人等等,對于這種對年齡就沒限制了。以上是從我們老師那里聽到的。我也在學調酒,在地平線學校學,學校不錯,學的也不錯。
6,急關于調酒師
酒店管理專業(yè)和調酒專業(yè)是屬于相關的專業(yè)。大專里面沒有獨立的調酒師專業(yè),某一些大中專院校里面有個別專業(yè)里面會教一些調酒知識,不過都是很入門,很膚淺的知識,另外大中專院校的調酒老師,都沒得實際經(jīng)驗的,幾乎都是紙上談兵,很容易出現(xiàn)與市場脫節(jié)的狀況,所以如果你要是真的想要學調酒,建議你如果現(xiàn)在上大專,那就報個其它專業(yè),好好的學習,調酒等你不上學之后,去專業(yè)培訓調酒的學校里面去學習,這樣好一些,我知道成都有個地平線調酒師培訓基地不錯,很專業(yè)。既然是做調酒師,肯定是調酒所有的內容都要學會都要掌握了才能去做啊,在培訓學校里面學習4/5個月的時間就合適了,學費每個學校都不一樣的,不好說,深圳的調酒師薪資我不清楚,不過不管你在哪里?都要看你的實際水平,水平多高就那多高的工資。
7,調酒師
您好,很高興能幫到你。
做調酒師入門其實沒有這么困難,首先你要報一個正規(guī)的調酒學校,按正規(guī)的課程走一遍,取得調酒師的資格證,完了如果覺得自己還想提高,可以再找一個專門的師傅將你的技術進一步提升,這里就要涉及到一個問題了,你是喜歡做英式調酒還是花式(美式)調酒,英式調酒就是很正統(tǒng)的調酒方式,沒有任何花哨的成分在里面。反過來,花式就是類似于雜技一樣的,以炫目的動作去吸引人的眼光,但二者調出的酒品是沒有區(qū)別的,這樣,就看你的選擇了,如果你天生身手敏捷,又愛出風頭,就去做花式,如果天賦差點,就去做英式。相信我,雖然花式調酒的技術可以通過艱苦的訓練去勤能補拙,但是有天賦很重要,我的同事,有的雖然經(jīng)過了很多年的刻苦練習,但依舊很多動作完成不了,這就是天賦,也就是天生的敏捷性的個體差異。。。。所以,結合你自身的條件,選好你要做的,做到專業(yè)?。?
至于調酒師的前景問題,很多人說調酒師在中國不賺錢,或者是很賺錢,這都是很片面的,賺錢與否和太多因素有關,比如你自身的技術是否過硬,還有就是環(huán)境因素,你所在的是一個有雞尾酒文化的酒吧經(jīng)常有老外頻繁光顧,或是你在的只是一個早已落伍的迪廳進來的客人只會叫兩瓶水貨芝華士都會直接影響你的收入等等
總得來說,調酒師是一個年輕的職業(yè),在中國的發(fā)展歷程是年輕的,并且要求調酒師也是年輕的,雖然在國外都是越老的調酒師越有水平,但是在中國,你不會遇到一個年過不惑之年還在做調酒師的人。。。這是國情所決定的,因為我們到現(xiàn)在都沒能完全的去理解一種文化,一種生活方式,所以,在中國,調酒師做到一定階段但是還不想放棄酒吧這一行就有三個出路可以選擇,要么做管理,比如酒吧經(jīng)理,要么就是繼續(xù)深造,比如考品酒師或侍酒師,第三就是依靠自己多年做酒吧的經(jīng)驗和技術,拉上三五好友,共同投資一個酒吧,走自己的創(chuàng)業(yè)之路。
所以,怎么選擇還是在你,你記著一句話:“沒有不行的路,只有不行的人”如果你自己是精英,你還怕你沒有出路?其他人做這行做不下去是他們的問題,并不代表你!?。?!
很高興為你解答問題