白酒多久可以回溫，怎樣可以吃胖點(diǎn)

多吃多睡不操心

吃高熱量食物：五谷根莖類(lèi)：起酥面包、波羅面包、奶酥面包、油條、丹麥酥餅、小西點(diǎn)、鮮奶油蛋糕、派、爆玉米花、甜芋泥、炸甜薯薯?xiàng)l、八寶飯、八寶粥 奶類(lèi)：奶昔、煉乳、養(yǎng)樂(lè)多、乳酪 肉類(lèi)：肥肉、三層肉、牛腩、腸子、魚(yú)肚、肉醬罐頭、油漬魚(yú)罐頭、香腸、火腿、肉松、魚(yú)松、炸雞、鹽酥雞、熱狗 豆類(lèi)：豆腐、豆?jié){(未加糖) 、黃豆干、甜豆花、咸豆花、油豆腐、油豆腐泡、炸豆包、炸臭豆腐 蔬菜類(lèi)：炸蠶豆、炸碗豆、炸蔬菜.水果類(lèi)：果汁飲料、水果罐頭 . 油脂類(lèi)：油、奶油、沙拉油、培根、花生醬 其他：糖、蕃茄醬、沙茶醬、香油、蛋黃醬、蜂蜜、果糖、蠔油、蝦油、糖果、巧克力、冰淇淋、冰棒、甜筒冰淇淋、冰淇淋蛋糕、甜甜圈、酥皮點(diǎn)心、布丁、果醬速食面、漢堡、豆干條、花生、瓜子、腰果、開(kāi)心果、杏仁、洋芋片、蠶豆酥、各式油炸制品、蜜餞餡餅、水煎包、鍋貼、油飯、速食面、漢堡。

可以多做點(diǎn)運(yùn)動(dòng)，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，半個(gè)小時(shí)以上的那種。做完以后立刻吃些高熱量的東西。 而且吃不胖的人好像是腸胃吸收不好，多做運(yùn)動(dòng)可以改善的。 加油哦，高興一點(diǎn)，心寬體胖嘛。

別有煩惱、放寬心就好

當(dāng)然是營(yíng)養(yǎng)咯.這是最安全可靠的唯一辦法了.多喝湯多吃肉.吃飯完休閑時(shí)間吃些零食.邊看電視邊吃零食又不動(dòng)那種會(huì)導(dǎo)致增肥~~只要不挑食.一天能吃個(gè)4頓就OK了.. 夜宵也是很重要的哦，努力增肥吧?。?！嘻嘻

母乳冷卻后的加熱方法:隔膜燒蝕法若為冷藏的母乳,可將母乳容器浸入溫水中,如冬天燙酒,使母乳在水中充分吸收熱量而變得溫?zé)?。浸漬過(guò)程中,不時(shí)搖晃奶瓶,以確保奶水加熱均勻。若為冷凍母乳,應(yīng)先用冷水解凍,然后再以冷凍母乳的方式隔水加熱。最佳做法:把冷藏的母乳容器放在50攝氏度以下的溫水中浸泡,在浸泡母乳的過(guò)程中,不時(shí)搖動(dòng)容器使母乳受熱均勻,同時(shí)也讓母乳中的脂肪混合均勻。若為冰凍母乳,請(qǐng)自然解凍或用冷水解凍,然后再以冰凍母乳的方式加熱。若寶寶在熱母乳未吃完時(shí),請(qǐng)停止食用。還有一點(diǎn),母乳要加熱,不能用微波爐。由于微波會(huì)降低甲型免疫球蛋白和維生素C的含量,且加熱不均勻;此外,超過(guò)56攝氏度的高溫加熱會(huì)降低甲類(lèi)免疫球蛋白及酵素的活性等。用熱牛奶加熱想節(jié)約時(shí)間和精力的背奶媽媽不妨為自己準(zhǔn)備一款專(zhuān)用奶嘴。將奶瓶溫度設(shè)定為40℃,將母乳隔水加熱即可。最好不用爐灶或微波爐直接加熱母乳,以免溫度太高,破壞母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分。另外微波爐的加熱不均勻,有些地方過(guò)熱會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng),有些地方不熱的孩子吃了也不好。可將奶瓶置于流動(dòng)的熱水中數(shù)分鐘,使母乳保持室溫,或在一盆熱水中浸泡。在加熱之后,輕輕搖動(dòng)它,混合食物,但是不要用力搖動(dòng)它。一般而言,熱奶媽媽切忌用太急的方法給寶寶喂奶,應(yīng)以溫?zé)岬姆椒橹?。?dāng)了解了冷藏后母乳的加熱方式后,進(jìn)行冷藏后,加熱時(shí),均可按上述方法進(jìn)行,但應(yīng)注意,在冷藏后加熱后不要立即給寶寶食用,要涼了再給寶寶喝,以免燙傷寶寶,使寶寶身體受到傷害。

許多情況下奶水是需要開(kāi)展冷凍的，就例如奶水在代謝比較多的情況下，或是母親不可以一直呆在小寶寶身旁的情況下，母乳冷藏以后，小寶寶在吃以前毫無(wú)疑問(wèn)需要開(kāi)展加溫再給孩子吃。但許多父母不清楚實(shí)際需要加溫的時(shí)間。那麼，冷凍的奶水要溫十多分鐘？下邊我們就看來(lái)一下吧。奶水的加溫方法有很多，能夠立即將奶水放進(jìn)熱水槽里邊加溫，就跟燙酒一樣加溫。能夠提前準(zhǔn)備一個(gè)隔熱保溫盆，燒一壺?zé)崴惯M(jìn)盆里，隨后放進(jìn)奶水，十多分鐘后就可以加溫完成了。如今銷(xiāo)售市場(chǎng)上帶賣(mài)一種溫奶器的，這類(lèi)加溫方法實(shí)際上也是隔水加熱，它是自動(dòng)化技術(shù)的，會(huì)層面一些。奶水還能夠選用恒溫調(diào)奶器來(lái)加溫，最合適小寶寶的溫度是40度，調(diào)奶器的溫度能夠設(shè)定在40度，倒進(jìn)奶水后就可以加溫了。假如在加溫后發(fā)覺(jué)奶水有層次得話，它是一切正常狀況，不必?fù)?dān)心，只需要晃動(dòng)一下奶水袋就可以了。母乳冷凍能夠儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間？1、常溫狀態(tài)儲(chǔ)存奶水不在超出25度的室內(nèi)溫度自然環(huán)境里，奶水能夠儲(chǔ)放4-8鐘頭。2、冰箱冷藏內(nèi)儲(chǔ)存奶水放到0-4度的冰箱冷藏室里，奶水能夠儲(chǔ)存5-7天生產(chǎn)小提示疫苗放冰箱冷藏室內(nèi)存儲(chǔ)奶水的時(shí)間，可能遭受電冰箱型號(hào)和工作中特性等要素的影響。假如你并不是用獨(dú)立的冷柜存儲(chǔ)，那麼把冰箱冷藏的溫度調(diào)的稍低一點(diǎn)。以防經(jīng)常地開(kāi)啟電冰箱影響奶水的冷藏度。3、冰箱冷凍室內(nèi)儲(chǔ)存奶水深層冷藏(小于零下18度)，奶水能夠存儲(chǔ)6月儲(chǔ)放奶水應(yīng)當(dāng)應(yīng)用專(zhuān)用型的器皿，例如母乳保存袋或奶水儲(chǔ)存杯等。每一次擠壓的奶要

冷藏母乳的加熱方式很重要，關(guān)系到母乳的營(yíng)養(yǎng)成分是否遭到破壞。如果加熱方式不對(duì)。不但里面的營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法保存，還有可能產(chǎn)生對(duì)寶寶的身體有不良影響。正確的冷藏母乳的加熱方式有幾種1、隔著水加熱。把裝著冷藏母乳的奶瓶，放進(jìn)溫?zé)岬乃锝?，使奶慢慢回溫，浸泡時(shí)，要時(shí)不時(shí)地晃動(dòng)容器使母乳受熱均勻。2、溫奶器加熱。把溫奶器的溫度設(shè)定在40℃，隔水加熱母乳，溫度更容易掌握。3、恒溫調(diào)奶器。使用恒溫調(diào)奶器，溫度設(shè)定在40℃，加熱母乳。加熱母乳時(shí)禁止的動(dòng)作1:禁止搖晃：冷藏的母乳通常都是有上下兩層，上層是乳脂，下層是乳清。不能搖晃，因?yàn)閾u晃時(shí)可能會(huì)使得母乳中的長(zhǎng)鏈脂肪酸鏈鍵弄斷，而長(zhǎng)鏈脂肪酸可是母乳中非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分。二：禁止用奶鍋或微波爐直接加熱母乳，原因在于1:會(huì)破壞母乳中的活性物質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2:會(huì)使得其中的蛋白質(zhì)性狀發(fā)生改變，寶寶容易消化不良。3:燙傷寶寶，微波爐加熱時(shí)會(huì)受熱不均勻，一邊可能是溫的，另一邊可能已經(jīng)很燙了。

母乳從保鮮箱中拿出后，需要輕輕搖晃，并用流動(dòng)溫水沖泡幾分鐘，使母乳達(dá)到室溫，不要把母乳直接放在微波爐中加熱，過(guò)高的溫度會(huì)破壞母乳的營(yíng)養(yǎng)成分，如果是融化冷凍的母乳，將母乳放在流動(dòng)的冷水中，在逐漸加入熱水，一直到溶解。另已經(jīng)溫過(guò)的母乳不可以再次冷凍了，所以最好將母乳用小袋分裝。

冷藏的母乳需要燒開(kāi)后才可以喝。

凍瘡是因?yàn)槭滞蝗患永浼訜?，毛?xì)管破了 1手凍了不要一下只回溫，不要玩凍水.玩雪 2手凍時(shí)，手對(duì)手摩擦升溫5分 3使用植物油，防凍.挫在皮膚表面 4用溫水洗手.洗東西 5多運(yùn)動(dòng)，活血!

以下回答望能幫助到你 病因癥狀 凍瘡是冬天極為常見(jiàn)的皮膚病。是由于冬季氣候寒冷，外露的皮膚受到冷凍的刺激，時(shí)間一長(zhǎng)，皮下小動(dòng)脈發(fā)生痙攣收縮。產(chǎn)生血液瘀滯，使局部組織缺氧，導(dǎo)致組織細(xì)胞受到損害。 損害初為局限性蠶豆或指蓋大小紫紅色腫塊或硬結(jié)，邊緣鮮紅，中央青紫，對(duì)稱性好發(fā)于四肢遠(yuǎn)端，以手背及手指伸側(cè)、足緣及足趾伸側(cè)、下肢、面頰、耳廓等處多見(jiàn)。自覺(jué)局部有脹痛感，瘙癢，遇熱后更甚，潰爛后疼痛。 遭受寒冷侵襲，受凍皮膚出現(xiàn)蒼白、紅腫、紫斑、灼癢、麻木、皮膚水皰、潰爛。這些癥狀可延續(xù)1-2個(gè)月直至天氣轉(zhuǎn)暖方痊愈，一些患者來(lái)年冬天會(huì)在原部位再度復(fù)發(fā)。中醫(yī)認(rèn)為，凍瘡是由于暴露部位御寒不夠、寒邪侵犯、氣血運(yùn)行凝滯引起。此外，還與患者體質(zhì)較差不耐寒冷及少動(dòng)久坐、過(guò)度勞累等因素有關(guān)。潮濕可以加速體表散熱，故手足多汗者也容易發(fā)生凍瘡。 自療注意事項(xiàng) （1） 積極參加體育活動(dòng)，加速氣血運(yùn)行，以利瘡面修復(fù)。也可預(yù)防凍瘡新發(fā)。 （2） 寒冷季節(jié)注意防寒保暖。 （3） 衣服鞋襪宜寬松干燥。 （4） 年年復(fù)發(fā)者，可在夏季開(kāi)始逐步養(yǎng)成冷水洗臉、洗足、擦身、洗澡習(xí)慣，以提高耐寒能力。 （5） 冬季怕冷者可多吃些熱性祛寒食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、胡椒、生姜、肉桂。 （6） 每年發(fā)病者，可冬病夏治。在伏天進(jìn)行幾次外擦藥物自療有條件的加做紅外線理療則效果更佳。入冬前宜提早內(nèi)外治療。 自治療法 1、 驗(yàn)方自療法 （1） 桂枝6克、白芍12克、當(dāng)歸10克、生姜3片、紅棗10克、灸甘草5克、分2次煎服，每日1帖。 （2） 當(dāng)歸10克、桂枝10克、白芍10克、細(xì)辛3克、甘草5克、木通6克、吳茱萸3克、生姜9克，分2次煎服，每日1帖。 （3） 紫皮蒜適量，入冬前將蒜搗爛，擦在?；純霪徧?，每日1次，連擦5-7天，如皮膚起泡，可暫停用。本方適用于凍瘡的預(yù)防。 （4） 生姜25克、白蘿卜1個(gè)、白附子0.5克、桂枝25克。上藥一同水煎，趁熱洗過(guò)，連洗2天，即可痊愈，以上為`1天的量，早晚各1次。本方適用于凍瘡未潰時(shí)的治療。 （5） 生姜的自然汁，熬膏涂之。此法對(duì)于手、足凍瘡均治。此外，用生姜汁時(shí)時(shí)漱吐，還可治療口瘡。 2、 飲食自療方 （1） 羊肉500克、花椒3克、生姜15克、當(dāng)歸30克、煮食。 （2） 生姜、當(dāng)歸、紅花、川芎各10克，同浸于500毫升白酒中，一周后即可服用，每次飲酒10毫升，每日2-3次。 （3） 山楂15克、當(dāng)歸15克、紅棗10克、煮食。 3、 外治自療法 （1） 傷濕止痛膏、紫歸治裂膏外貼患處。 （2） 皮硝煎水外洗患處。 （3） 紅霜茄子秸連根拔起洗凈。煎湯泡洗患處約半小時(shí)左右，每日2次。 （4） 姜汁或辣椒水外擦患處。 （5） 胡椒10克、浸入100毫升95%的酒精中，1周后外擦患處。 （6） 仙人掌，去刺搗爛外敷患處，3天后更換。以上療法適合未潰者。 （7） 云南白藥撒于凍瘡潰爛處并包扎。 （8） 螳螂子（即桑螵蛸）切開(kāi)，取其中黃汁涂破潰處，每日1次。 （9） 用馬勃一塊外敷潰處，每日更換。 4、 夏季伏天外治自療法 （1） 大蒜頭搗爛涂擦老疤處，每日1次，連續(xù)1周。 （2） 鮮芝麻葉搗爛涂擦易患處，1小時(shí)后洗凈，每日多次。

凍瘡是由于寒冷潮濕引起的皮膚局部微循環(huán)障礙，是冬天極為常見(jiàn)的皮膚病，輕者有灼熱和瘙癢感，重者可出現(xiàn)水皰、潰瘍。目前尚無(wú)治療的特效藥物不防試試用果蔬來(lái)治凍瘡。11、溫差水泡法：取一盆15度的水和一盆45度的水，先把手腳浸泡在低溫水中5分鐘，然后再浸泡于高溫水中，每天三次，可以鍛煉血管的收縮和擴(kuò)張功能，減少凍瘡的發(fā)生。 2、生姜切片，磨擦?；純霪徧?，每日1－2次，連擦1周。 3、夏天時(shí)，取芝麻葉在生過(guò)凍瘡的皮膚上反復(fù)搓擦20分鐘，并將葉汁留在皮膚上1小時(shí)左右，然后用水洗凈，可以達(dá)到根治的效果。 4、將新鮮雞蛋煮熟，取蛋黃放在鐵勺上榨出油，去渣后冷卻備用。凍瘡潰爛處，先用雙氧水清洗，然后敷上雞蛋黃油，外用紗布包扎，三五天即愈。雞蛋黃油也適用于治療濕疹、慢性皮膚潰瘍、燙傷等。 5、夏秋吃黃瓜時(shí)，用瓜蒂反復(fù)擦常發(fā)生凍瘡的部位，只要堅(jiān)持經(jīng)常，保證不再?gòu)?fù)發(fā)。 6、取干紅辣椒5－7只，加水煮沸成辣椒湯，待水不燙時(shí)泡洗易患凍瘡處，每日1次，連用五天。 7、選用獨(dú)頭大紫皮大蒜1個(gè)（普通的亦也），剝皮搗爛如泥，放在烈日下曝曬至溫?zé)?，每天在生過(guò)凍瘡的部位涂抹4－5次，連涂4－5天，可不再有凍瘡。（若局部皮膚出現(xiàn)淡紅或發(fā)癢等癥狀為正?，F(xiàn)象）。

天氣變冷后，注意抹點(diǎn)保濕霜。凍瘡一般都是自己皮膚缺水造成的。

保暖，別讓手凍著了就可以了

因?yàn)槟闾鄙兮}了

你不喜歡吃排骨吧，不喜歡吃又得硬吃下去，那當(dāng)然頭暈了。o(∩_∩)o 心理問(wèn)題吧

天生的過(guò)敏癥狀``不適合吃排骨``

可能你天生對(duì)排骨過(guò)敏吧 問(wèn)問(wèn)首頁(yè) > 全部分類(lèi) > 生活家居 > 烹飪美食 已解決問(wèn)題收藏 我喜歡排骨怎么吃？ 標(biāo)簽: 排骨, 喜歡 加糖：在醋 丅弎蘫↘崀 回答:2 人氣:6 解決時(shí)間:2008-02-22 08:28檢舉 清蒸排骨 材料： 小肋排1磅，生油2大匙，蔥段，姜片，蒜泥，料酒，胡椒粉，豆豉，生抽，鹽，糖。 做法： 1. 將小排骨剁小塊，用料酒，蔥姜蒜等上述配料腌20分鐘。 2. 將腌好的排骨碼在一個(gè)干凈碗里，淋一些生油在上面。 3. 蒸鍋加水燒開(kāi)，將2放入（當(dāng)然連碗一起:P），蒸20分鐘左右，看到碗中的汁清了就可以了。端碗出來(lái)的時(shí)候要小心，超燙！ 糖醋排骨 步驟： 1、先準(zhǔn)備帶點(diǎn)點(diǎn)肥的排骨（我覺(jué)得全瘦的沒(méi)這好吃），想吃多少就準(zhǔn)備多少，可叫賣(mài)肉師傅替你剁好； 2、排骨加水加適量鹽煮至八成熟，時(shí)間充足的話可用電飯堡煮； 3、撈出排骨（湯備用），瀝干后放入油鍋（不要太多油了，因?yàn)檎ㄅ殴沁€會(huì)出油的）翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然后往鍋里澆湯，一次不要澆太多，再炒，多澆炒幾次，最后一次炒至汁半干時(shí)，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干時(shí)裝盤(pán)。 注意事項(xiàng)： 1、黃酒醬油可多放些，上色。醬油一定要后一點(diǎn)放，而且不要炒太久，因?yàn)槿菀缀佔(zhàn)?，一定不能放味精? 2、一定要多翻炒，這樣排骨的色澤才會(huì)均勻好看； 3、這種做法的特點(diǎn)就是步驟簡(jiǎn)單，又入味。還有，多出來(lái)的湯還可以煮小菜，而且撒點(diǎn)蔥花就可以直接喝了，真是一舉多得呀。 京都四味燒排骨 原料： 排骨、雞蛋、洋蔥、青紅椒；蔥姜蒜、生粉、白糖、雞精、鹽、咖喱膏、蠔油、芝麻醬、海鮮醬。 做法： 1、將排骨用生粉、雞蛋、鹽、生粉腌20分鐘； 2、坐鍋點(diǎn)火放油，待油熱后小火煎排骨炸熟至金黃色； 3、換鍋點(diǎn)火放油，放蔥姜蒜炒出香味 ，依次加入咖喱膏、蠔油、海鮮醬、芝麻醬、白糖、辣椒醬、炒香，倒入排骨略加水放入青紅椒、洋蔥、鹽、雞精、燜6分鐘出鍋點(diǎn)綴香菜即可。 豉汁蒸排骨（粵菜） 一般餐館做法是按份制作，最多用排骨半斤四兩，用餐盤(pán)盛上排骨加上調(diào)料蒸制成菜上桌。 主料：排骨(用肋排帶脊骨的) 調(diào)料：廣州陽(yáng)江豆豉（隨便哪來(lái)的都成），蒜茸，老抽，白糖，胡椒粉，蔥，姜。 做法： 1． 肋排剁成寸段，盛容器內(nèi)。 2，大蒜切成茸，蔥姜切碎。 3，將蒜茸豆豉放入排骨上 4，再放調(diào)味料老抽（醬油一樣用），白糖，胡椒粉 5，上籠蒸熟爛 差不多的時(shí)候?yàn)⑸鲜[和那些姜什么的，稍蒸一會(huì)即可。 香辣排骨燜土豆 小排骨，適量，剁成小段 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小 調(diào)料： 老抽（上色） 生抽（上味） 砂糖：適量 姜片：適量 料酒：15ML 喜歡辣的，就用老干媽火鍋料，用豆瓣醬也行?；蛘吒纱嗖患永蔽叮兜谰褪轻u排骨的味道了。 鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入姜片，爆香。 爆炒排骨，炒干水分和腥氣。 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點(diǎn)水 放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。 放入適量辣醬，拌勻，加點(diǎn)水，然后就燜吧！等土豆?fàn)€了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 土豆不要先過(guò)油，味道容易進(jìn)去。 估計(jì)放胡蘿卜味道也不錯(cuò)。 橙汁排骨 原料: 排骨500克，松肉粉少許，色拉油4匙，桔子皮半只（或陳皮）。 鹽適量，生粉2匙，料酒2匙，吉士粉，姜汁少許，蛋黃1只。 橙汁半杯（40克左右），鹽少許，生抽1匙，糖2匙，酒2匙，水生粉少許，水2匙。 做法: 1、排骨斬成3公分塊，用松肉粉腌10分鐘，加入腌料抓勻，腌20分鐘。 2、排骨盛入盤(pán)中，淋入色拉油，蓋保鮮膜，刺孔出氣，微波高火4分鐘后取出，翻面，淋入調(diào)料，再加熱4分鐘即可。 南瓜排骨湯 材料：南瓜1斤，排骨12兩，蒜5粒，調(diào)味份量，鹽1茶匙 做法 南瓜刮去皮洗凈，切大塊。 排骨出水除去血水，洗凈備用。 鍋?zhàn)⑷脒m量清水，加入所有材料，煲滾后轉(zhuǎn)慢火，煲至所有材軟身及湯轉(zhuǎn)濃，加鹽調(diào)味，即可飲用。 桔醬BBQ排骨 非常適合炎夏戶外BBQ的食譜.簡(jiǎn)單好做.酸酸甜甜的很開(kāi)胃哦! 材料:【戶外烤肉時(shí)的份量】 a醬油3大匙【一杯/240ml】 b金桔醬3大匙【一杯】(我用含有果皮的金桔茶醬.亦可用桔子醬代替) c柳橙汁3大匙【一杯】 d切碎的蒜頭2小匙~1大匙【1~2大匙】 e姜粉1/4小匙【1小匙】 f豬排骨1斤/600g【6磅】切成單獨(dú)條狀 做法: 1.取一只大碗將abcde混合成腌料.將腌料與排骨混合均勻.覆蓋冷藏.腌12小時(shí)以上.期間至少翻面一次. 2.可直接在戶外碳烤或用烤箱烘烤. 3.取出排骨稍微回溫.將烤箱預(yù)熱175度c,排骨排在烤盤(pán)上. 4.將剩下的醬汁用小鍋加熱.另將一小匙太白粉與一大匙水調(diào)勻.加入醬汁內(nèi)讓汁變濃稠即離火.(濃稠的醬汁較容易附著在肉的表面上.) 5.將排骨入烤箱烤約40~50分鐘或見(jiàn)尾端骨頭與肉稍微分離.(期間刷兩三次醬汁).於取出前五分鐘再刷上一次醬汁. KO注: 1.另將西洋芹撕除粗筋.切條.搭配千島沙拉醬.與烤肉搭配食用.非常對(duì)味. 2.排骨一斤為兩人食用份量.可多做一些.吃不完的排骨可放冷凍儲(chǔ)存. 3.也可嘗試用不同的果醬及果汁腌制. 4.調(diào)醬汁時(shí)先嘗一下咸度.因需長(zhǎng)時(shí)間腌肉.醬汁要有點(diǎn)咸但不要太咸. 醉排骨 原料：帶骨豬里脊肉400克，凈荸薺75克，番茄醬50克，咖喱醬、芝麻醬各1克，橘汁4克 制法 將豬里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背橫直捶打3遍，切成帶骨肉條，荸薺切片； 番茄醬、咖喱醬、芝麻醬、味精、上湯、橘汁等調(diào)料調(diào)成醉汁； 將里脊肉條及荸薺片下油鍋炸至金黃色撈出，倒入醉汁裝盤(pán)即成。 排骨燜帶魚(yú) 主料：帶魚(yú) 輔料：排骨、油菜心、香菇、冬筍 調(diào)料：八角、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉蔥、姜、蒜、淀粉 烹制方法： 1、將排骨切段用開(kāi)水焯一下，放到高壓鍋中加調(diào)料壓熟香菇、冬筍分別切成小塊； 2、帶魚(yú)洗凈瀝干用油煎至成兩面黃色取出，鍋中留底油，放入大蒜、八角煸出香味，再放入切好的香菇、冬筍，將排骨帶湯一起倒入，加鹽、醬油、白糖、醋調(diào)味后放入帶魚(yú)，燜3-5分鐘，放入油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋香油出鍋即可。 特點(diǎn)：香濃味厚，有特殊的味道聚排骨帶魚(yú)的香味于一身。 酒排骨 烹飪方法是先把切好的2斤排骨放入無(wú)鹽的水中煮，煮沸后放入兩勺面粉再用文火煮20分鐘，此時(shí)要勤攪動(dòng)，防止面粉結(jié)成小團(tuán)塊，煮到預(yù)定時(shí)間加入少量桔汁，放入2--3兩白酒，再加糖密攪拌。使排骨變稠最后把排骨塊盛于勺中，加入調(diào)料，攪拌后即可食用。 粉蒸排骨 【所屬菜系】川菜 【特點(diǎn)】咸辣鮮香，排骨粑軟。 【原料】排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、蔥、蒜、鹽、味精、胡椒粉、菜油。 【制作過(guò)程】 1.排骨斬成節(jié)，加炒酥的豆瓣、鹽、姜末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻，再加入米粉，菜油拌勻。2.在蒸籠上墊一片荷葉，裝入排骨，上籠蒸40分鐘至熟，取出，放入蒜末、芫荽葉，入盤(pán)即成。

先盡快回溫！ 大寒將至，各地進(jìn)入嚴(yán)寒時(shí)節(jié)。家長(zhǎng)需小心狗狗的凍傷癥狀，即由于低溫而引起組織的損傷，常見(jiàn)于耳、尾、陰囊、陰莖、四肢等部位。根據(jù)凍傷的程度可分為三種程度。 一度凍傷：皮膚紅，皮下水腫，有微痛，除去病因后，數(shù)日即可消失。 二度凍傷：皮膚和皮下組織呈彌漫性水腫，有時(shí)出現(xiàn)帶血樣的水泡。水泡自潰后，形成愈合遲緩的潰瘍。 三度凍傷：在凍傷7~10天后，局部血液循環(huán)障礙而引起不同程度與距離的組織干性壞死為特征?；疾坷涠狈Ω杏X(jué)，皮膚先發(fā)生壞死，有的皮膚、皮下組織均發(fā)生壞死，甚至骨壞死。多因靜脈血栓形成，周?chē)M織水腫，繼發(fā)感染而出現(xiàn)濕性壞疽。 發(fā)現(xiàn)凍傷：愛(ài)犬暴露在零攝氏度一下的環(huán)境中，可能會(huì)被凍傷，尤其是在有風(fēng)的情況下。檢查愛(ài)犬的腳、耳朵和尾巴，可能這些部位會(huì)蒼白或冰涼，而且反應(yīng)遲鈍。應(yīng)用毛巾溫柔地?fù)崦? 凍傷后處理：用溫水（32℃左右）給狗狗凍傷的部位取暖。10分鐘內(nèi)即可解凍，皮膚可能會(huì)發(fā)紅。在獸醫(yī)到來(lái)之前，要一直給狗狗供暖。 1、溫差水泡法：取一盆15度的水和一盆45度的水，先把手腳浸泡在低溫水中5分鐘，然后再浸泡于高溫水中，每天三次，可以鍛煉血管的收縮和擴(kuò)張功能，減少凍瘡的發(fā)生。 2、生姜切片，磨擦?；純霪徧帲咳?－2次，連擦1周。 3、夏天時(shí)，取芝麻葉在生過(guò)凍瘡的皮膚上反復(fù)搓擦20分鐘，并將葉汁留在皮膚上1小時(shí)左右，然后用水洗凈，可以達(dá)到根治的效果。 4、將新鮮雞蛋煮熟，取蛋黃放在鐵勺上榨出油，去渣后冷卻備用。凍瘡潰爛處，先用雙氧水清洗，然后敷上雞蛋黃油，外用紗布包扎，三五天即愈。雞蛋黃油也適用于治療濕疹、慢性皮膚潰瘍、燙傷等。 5、夏秋吃黃瓜時(shí)，用瓜蒂反復(fù)擦常發(fā)生凍瘡的部位，只要堅(jiān)持經(jīng)常，保證不再?gòu)?fù)發(fā)。 6、取干紅辣椒5－7只，加水煮沸成辣椒湯，待水不燙時(shí)泡洗易患凍瘡處，每日1次，連用五天。 7、選用獨(dú)頭大紫皮大蒜1個(gè)（普通的亦也），剝皮搗爛如泥，放在烈日下曝曬至溫?zé)?，每天在生過(guò)凍瘡的部位涂抹4－5次，連涂4－5天，可不再有凍瘡。（若局部皮膚出現(xiàn)淡紅或發(fā)癢等癥狀為正常現(xiàn)象） 告訴你幾個(gè)治療凍瘡的偏方： 1．用熱鹽水浸泡患處15分鐘，連續(xù)1周。 2．“十滴水”外擦凍瘡局部，每天6～10次，對(duì)于凍瘡未潰者療效較好；若局部皮膚破潰糜爛，可先用紅霉素軟膏涂擦，待炎癥消散后再使用十滴水。 3．凍瘡剛剛開(kāi)始時(shí)，每天晚上用電吹風(fēng)邊吹邊揉，幾天后就沒(méi)有了。 4．用傷濕止痛膏貼敷局部治療皮膚紅腫、自覺(jué)熱癢或灼痛的一度凍瘡，取得良好效果。方法是先用溫水將患處洗凈，擦干后將藥膏緊貼在患處皮膚上，一般貼24小時(shí)可痊愈，如未愈可再換貼幾次。皮膚破潰或過(guò)敏則不宜貼敷。 5．治凍瘡的方法很多，但往往時(shí)間長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，而用云南白藥治療有良效。其方法是：凍瘡未潰破者，用白酒將云南白藥藥粉調(diào)成糊狀外敷，并注意保溫。凍瘡已潰破者，將患處洗凈后，直接撒云南白藥藥粉于創(chuàng)面，用消毒紗布包扎，數(shù)日內(nèi)可愈。 6．傷濕止痛膏的妙用治凍瘡：傷濕止痛膏可用于未破潰的凍瘡引起的皮膚紅腫、癢痛，先用熱水洗凈局部擦干，然后貼上膏藥，每天1次，2－3次即奏效。 7．正骨水還有它的新用途，對(duì)凍瘡有特效，每天擦3－4次，擦了三次能把出現(xiàn)的皰塊消除了，半月有余治好了凍瘡。凍瘡患者不妨一試。 8．風(fēng)油精治療凍瘡：將患處洗凈，取本品少許涂搽患處，接著用手輕輕地揉搓，直至局部發(fā)熱，每日3次，連續(xù)3周，適用于凍瘡初起，局部紅腫硬痛者，但凍瘡破潰者不宜使用。在冬季來(lái)臨時(shí)，每日取本品少許外搽患處，可預(yù)防凍瘡。此外，用正骨水等亦可。 9．夏秋吃黃瓜時(shí)，用瓜蒂反復(fù)擦常發(fā)生凍瘡的部位，只要堅(jiān)持經(jīng)常，保證不再?gòu)?fù)發(fā)。 10．香蕉：每晚用熱水洗患處后，取香蕉去皮，用香蕉肉擦涂皸裂處，涂擦后不要洗患處，每日1-2次，數(shù)天即愈。 11.凍瘡初起時(shí)，用熱醋涂抹, 醋干后, 再行涂抹, 一日數(shù)次, 可見(jiàn)效。 12.冬季如有人生凍瘡、可在溫水中加入少量啤酒，浸泡20分鐘，即可馬上緩解凍瘡帶來(lái)的痛苦。這是因?yàn)槠【浦芯S生B1、B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎和促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的功效。冬天堅(jiān)持用加有啤酒的水浸泡洗用，可防止和治療凍瘡、腳氣等。 13、冬天地里的辣椒秸、茄子秸適量，煮水燙洗。 14、直接用鹽開(kāi)水燙洗。 15、用老樟樹(shù)鮮葉和枝條適量，搗爛后入鍋加水煎成濃汁，然后將凍瘡患處浸泡10－20分鐘，1－2次即痊愈。此法也可起到預(yù)防作用。 16、將青礬100克溶化于1500毫升水中，先將受凍部位置于熱水蒸氣上熏，待水溫后，再用藥液頻洗患部。第二次將此藥液煎開(kāi)，同上法治療，連用2－3天。本方適用于手、腳、耳廓未破之凍瘡，已潰爛者忌用。 17、芒硝、黃柏適量（未潰破者芒硝用量多于黃柏1倍，已潰破者黃柏用量多于芒硝1倍）。共研細(xì)粉，以冰水或雪水（冷水欠佳）調(diào)敷患處，每日換藥1次。局部癥狀輕微者可按未破者用藥比例，將黃柏水煎，溶化芒硝外涂患處。 18、肉桂、冰片、樟腦各2克，炙乳香、炙沒(méi)藥各10克，分別研細(xì)后拌勻，配入適量凡士林調(diào)成軟膏，先以蘿卜湯或淡鹽水清洗潰爛面，再將此膏涂于患處，2－3天1次。 19、辣椒（色青紫、味辣、去蒂）50克，苯酚2克，甘油50毫升。先將辣椒煎煮半小時(shí)，過(guò)濾取液50毫升，另將苯酚置于甘油中，兩液合并混勻。用時(shí)先用30－40攝氏度溫水洗凈患處，并浸泡10分鐘左右，擦干后將上藥涂擦于患處。本方適用于早、中期未潰破之凍瘡。 20、螳螂子適量。擠出汁液，涂患部。 21、辣椒、生姜各15克，白蘿卜30克。水煎沸20分鐘，洗患處。 22、凍山楂適量。燒熟后取肉搗泥，敷于患處。 麻雀腦子適量，涂患處。 23、鮮櫻桃適量，裝瓶密封，埋在地下。入冬取出涂擦患處。 24、甘草20克。水煎，每晚睡前燙洗患處。 25、柿子皮適量。炒炭研末，香油調(diào)敷于患處。 26、雞蛋黃適量。置勺中小為煉油，涂于凍傷潰爛處，用紗布包扎好。 27、蕎麥粉、麥粉各15克，硫磺24克。將硫磺研粉，與前2味混勻，撒于患處，紗布包扎。此方用于已潰破的凍瘡。 28、茄子根10個(gè)，花椒3克。加水煎湯，洗患處，每日數(shù)次。 29、活蟹1只，蜂蜜適量。將活蟹燒存性，研為細(xì)末，以蜂蜜調(diào)勻，涂于患處，紗布固定。每日更換2次。 鮮山藥適量，蓖麻仁5粒。洗凈，共搗成泥。敷于患部。干后即換，每日數(shù)次。 30、老絲瓜、豬油各適量。將老絲瓜燒灰存性，用豬油調(diào)和，均勻涂于患處。 31、生肥肉1塊，泡于燒酒中。10日后可用，頻涂患處。 32、做豆腐用的鹵水，加熱后浸泡患處。每日2－3次

凍傷和體溫過(guò)低的護(hù)理就是盡速回溫，如果獸醫(yī)師就在附近，則不要自行處理，立刻以毛毯或夾克或其它任何可保溫的絕緣體裹住你的狗，盡速帶它到獸醫(yī)院治療。如果附近沒(méi)有獸醫(yī)師則需自行處理?！　∪绻麅鰝](méi)有伴隨體溫過(guò)低，則只需針對(duì)受傷部位做處理，絕對(duì)不可以去摩擦受傷的部位，你只要以溫水(39OC~40OC)浸泡受傷的部位，或覆以溫濕的毛巾也可以。如果回溫的處理成功，受傷的皮膚會(huì)很快的恢復(fù)知覺(jué)、呈現(xiàn)粉紅色。如果狗的體溫還維持在30度以上，則簡(jiǎn)單的家庭處理對(duì)體溫過(guò)低的狗往往就有效果。將發(fā)生體溫過(guò)低的狗帶到溫暖的室內(nèi)，并以保暖物覆蓋。你可以將溫的水袋(39OC~40OC)以毛毯與狗包在一起，這樣可使體溫上升的較快。用微波爐來(lái)加熱溫水袋可以免去裝水的麻煩。電熱墊如果以毛毯來(lái)隔離，也可用來(lái)回溫，但你需常常變換其姿勢(shì)以防燙傷。如果有吹風(fēng)機(jī)或電熱器，則可以在狗做過(guò)溫水浸浴后立刻烘干其皮毛。狗的體溫必須維持在37.8OC以上，直到其體溫調(diào)節(jié)重新作用而其體溫回到正常溫度為止。如果您對(duì)我的回復(fù)滿意，請(qǐng)給個(gè)好評(píng)，謝謝

看醫(yī)生！

涂點(diǎn)藥膏

凍傷和體溫過(guò)低的護(hù)理就是盡速回溫，如果獸醫(yī)師就在附近，則不要自行處理，立刻以毛毯或夾克或其它任何可保溫的絕緣體裹住你的狗，盡速帶它到獸醫(yī)院治療。如果附近沒(méi)有獸醫(yī)師則需自行處理?！　∪绻麅鰝](méi)有伴隨體溫過(guò)低，則只需針對(duì)受傷部位做處理，絕對(duì)不可以去摩擦受傷的部位，你只要以溫水(39OC~40OC)浸泡受傷的部位，或覆以溫濕的毛巾也可以。如果回溫的處理成功，受傷的皮膚會(huì)很快的恢復(fù)知覺(jué)、呈現(xiàn)粉紅色。如果狗的體溫還維持在30度以上，則簡(jiǎn)單的家庭處理對(duì)體溫過(guò)低的狗往往就有效果。將發(fā)生體溫過(guò)低的狗帶到溫暖的室內(nèi)，并以保暖物覆蓋

紅葡萄酒可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。主要區(qū)別在于酒中殘留糖分的含量不同，具體為：干紅葡萄酒在釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L。甜紅葡萄酒，不等于帶甜味的葡萄酒，這種甜必須是純天然的，完全來(lái)自于葡萄本身的糖分，而非人為添加糖所勾兌出來(lái)的甜。殘?zhí)呛浚?5g/L。半干紅葡萄酒在釀造后，殘?zhí)橇吭?-12g/L，有點(diǎn)甜。半甜紅葡萄酒殘?zhí)呛拷橛?-12g/L之間。擴(kuò)展資料：飲用葡萄酒的正確方法：1、葡萄酒酒杯的選擇：杯子的形狀會(huì)影響品酒時(shí)的香氣跟氣味，一般來(lái)說(shuō)紅酒杯口徑及杯肚較大，杯口寬而內(nèi)縮，利于留住葡萄酒香、增加醒酒效果；白酒適合低溫飲用，因此杯身及直徑較小，以減緩回溫。同時(shí)品飲紅、白酒，一定要準(zhǔn)備兩種酒杯，避免干擾風(fēng)味。2、葡萄酒酒杯的拿法：大多葡萄酒皆需稍微冰鎮(zhèn)才能呈現(xiàn)最完美的一面，因此喝葡萄酒時(shí)應(yīng)捏著杯腳或拿住杯座，千萬(wàn)別像喝威士忌一樣握著杯身或托住杯肚，以免體溫影響其纖細(xì)的風(fēng)味。3、葡萄酒的嗅聞：輕輕搖晃酒杯，讓酒液在晃動(dòng)間釋放隱藏的香氣，將鼻子湊進(jìn)酒杯嗅聞，捕捉其中豐富的花朵、水果、烤吐司或礦石等氣息。4、葡萄酒的外觀：首先對(duì)著燈光處或舉杯于白紙前觀察酒的色澤與澄澈度，品紅酒時(shí)還可觀察酒緣的微妙色暈，越清淡或越老的酒，酒緣越寬；稍稍晃動(dòng)后還可觀察酒液順流下來(lái)的酒痕，越是濃厚的酒流動(dòng)速度越慢。5、葡萄酒的品嘗：大口含飲，并在嘴中略為輕漱，使酒液均勻散布在舌面、味蕾充分體驗(yàn)酒的酸甜與口感的濃郁度，再緩緩?fù)滔隆：鹊娜羰呛镁七€能感受到綿綿尾韻。參考資料：人民網(wǎng)-紅酒雖好 卻不是所有人都適合喝人民網(wǎng)-有關(guān)紅酒的那些誤解 明明白白喝紅酒百度百科-紅酒

1．干紅：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。2．半干：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺(jué)圓潤(rùn)，具有和諧愉悅的果香和酒香。3．半甜：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。4．甜紅：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。簡(jiǎn)介：葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認(rèn)為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進(jìn)血液循環(huán)，防止膽固醇增加。拓展資料：據(jù)外媒報(bào)道，科學(xué)家在對(duì)一批年代久遠(yuǎn)的陶罐進(jìn)行研究分析后發(fā)現(xiàn)，人類(lèi)可能早在8000年前就開(kāi)始釀造葡萄酒，這比原先已知的最早開(kāi)始釀造葡萄酒的時(shí)間還要早好幾百年。報(bào)道稱，科學(xué)家表示，他們?cè)诟耵敿獊喪锥嫉诒壤挂阅系膬蓚€(gè)遺址中，發(fā)現(xiàn)了殘留葡萄酒化合物的陶罐，這些8000年前的陶罐成為人類(lèi)釀造葡萄酒的“最早”證據(jù)。在這批陶罐出土前，最早用于葡萄酒釀造的陶器是1968年在伊朗西北部發(fā)現(xiàn)的，這些陶器可追溯到大約7000年前。在這批陶罐出土前，最早用于葡萄酒釀造的陶器是1968年在伊朗西北部發(fā)現(xiàn)的，這些陶器可追溯到大約7000年前。研究人員認(rèn)為，此次的發(fā)現(xiàn)是人類(lèi)自己種植野生歐亞葡萄樹(shù)，且把它們專(zhuān)用于釀酒的最早證據(jù)。研究人員稱，這些葡萄酒的制法可能與現(xiàn)在的格魯吉亞紅酒制法類(lèi)似，“先把葡萄壓扁，再讓葡萄的莖和種子一起發(fā)酵”。參考資料：葡萄酒 百度百科

干紅葡萄酒是葡萄完全發(fā)酵而成，糖度低于4克/每升。甜紅葡萄酒是葡萄不完全發(fā)酵其中含有一定糖分；酒中含糖大于等于50克/每升為甜型葡萄酒。含糖小于50%大于4%為半甜型葡萄酒，甜酒的生產(chǎn)國(guó)外一般采用三法：1、不外加糖發(fā)酵法，要求葡萄含糖量較高。2、加糖發(fā)酵法，3、保留部分葡萄糖法：在主發(fā)酵時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)添加實(shí)用酒精或白蘭地，當(dāng)發(fā)酵至預(yù)定目標(biāo)時(shí)停止發(fā)酵。國(guó)內(nèi)一般采用加糖調(diào)配而成。。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅之區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)?，滋味回味綿長(zhǎng)，一般干紅葡萄酒酒精度在11度到12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤、果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒精度一般?2度左右。葡萄酒是指用純葡萄汁發(fā)酵，經(jīng)陳釀處理后生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個(gè)方面進(jìn)行葡萄酒的分類(lèi)：（一）按酒的顏色1．紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，近幾年來(lái)桃紅葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨(dú)特的典型性。（二）按酒內(nèi)糖分多少1．干葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口評(píng)時(shí)已感覺(jué)不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺(jué)。干酒是世界市場(chǎng)主要消費(fèi)的葡萄酒品種，也是我國(guó)旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類(lèi)。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分，通過(guò)對(duì)干酒的品評(píng)是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會(huì)引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細(xì)菌生長(zhǎng)。2．半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之間，歐洲與美洲消費(fèi)較多。3．半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之間，味略甜，是日本和美國(guó)消費(fèi)較多的品種。4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過(guò)40克/升，口評(píng)能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。我國(guó)及亞洲一些國(guó)家甜酒消費(fèi)較多。（三）按含不含二氧化碳1．靜酒：不含CO2的酒為靜酒。2．氣酒：含CO2的葡萄酒為氣酒，這又分為兩種：（1）天然氣酒：酒內(nèi)CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的，如法國(guó)香檳省出產(chǎn)的香檳酒。（2）人工氣酒：CO2是用人工方法加入酒內(nèi)的。

干紅和甜紅有如下區(qū)別：一、酒中殘留糖分的含量不同干紅葡萄酒：殘留糖分含量在 4克/升以下；甜紅葡萄酒：殘留糖分含量超過(guò)45克/升（半干紅葡萄酒：殘留糖分含量在4－12克/升之間；半甜紅葡萄酒：殘留糖分含量在 12－45克/升之間）。二、熱量不同甜紅葡萄酒的熱量比干型葡萄酒高很多，一杯3-5盎司左右的甜葡萄酒的熱量高達(dá)125卡路里。拓展資料葡萄酒中的“奇葩”一、甜葡萄酒甜葡萄酒要比普通葡萄酒來(lái)得更甜，甜葡萄酒有著誘人的香味、復(fù)雜的風(fēng)味、天鵝絨般的質(zhì)地和可口難忘的余味。甜葡萄酒主要分為4大類(lèi)：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒和冰酒。此外，波特酒雖為加強(qiáng)型葡萄酒，但是由于其天然的甜度，我們也把它歸為甜葡萄酒的范疇。甜葡萄酒既適合單飲，也可以與各式餐后甜點(diǎn)搭配，而作為開(kāi)胃酒也是不錯(cuò)的選擇。二、加強(qiáng)型葡萄酒加強(qiáng)葡萄酒要比其它餐酒有更高的酒精度，并且在歐洲獲得了更多的市場(chǎng)份額，這大多是由于加強(qiáng)葡萄酒比較好運(yùn)輸所引起的。因?yàn)榧词乖诤＿\(yùn)的時(shí)候，這類(lèi)葡萄酒也很少會(huì)存在損傷問(wèn)題。世界上赫赫有名加強(qiáng)酒一共有4種：來(lái)自葡萄牙的馬德拉烈酒（Madeira Wine）、來(lái)自意大利的馬爾薩拉烈酒（Marsala Wine）、來(lái)自葡萄牙的波特烈酒（Port Wines）和來(lái)自西班牙的雪利酒（Sherry Wine）。三、冰葡萄酒冰酒是一種甜葡萄酒，其殘留糖分非常高，口感極為甜美。它是用在葡萄藤上天然結(jié)冰的葡萄來(lái)釀造的。加拿大和德國(guó)是世界上最大的2個(gè)冰酒生產(chǎn)國(guó)。不過(guò)，通過(guò)近些年的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析，加拿大的冰酒產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)德國(guó)，已成為世界第一大冰酒生產(chǎn)國(guó)。無(wú)論是在尼亞加拉半島（Niagara Peninsula），還是在哥倫比亞歐肯那根谷（Okanagan Valley），冰酒的葡萄全都采用人工采摘。由于氣溫寒冷，葡萄被冰凍在樹(shù)上，使葡萄水分得以鎖住，糖分集中，所以釀造出來(lái)的葡萄酒非常甜。一般葡萄必須在?8°C（17°F）下冰凍后，釀造出來(lái)的葡萄酒才能夠稱為冰酒。在加拿大，冰酒大多數(shù)是由雷司令和威代爾葡萄釀造而成，不過(guò)有時(shí)候也會(huì)使用品麗珠來(lái)釀造，這時(shí)候釀造出來(lái)的葡萄酒會(huì)呈桃紅色。由于冰酒的生產(chǎn)需要投入大量的人力物力，并且其產(chǎn)量非常低，因此冰酒也成為世界上最昂貴的葡萄酒之一。雖說(shuō)冰酒的酸度很高，但是它的糖分也很高，這樣就使得冰酒的高糖分可以與高酸度達(dá)成完美地平衡，口感新鮮，余味悠長(zhǎng)。參考答案甜紅葡萄酒是紅酒嗎？與干紅葡萄酒有什么區(qū)別？葡萄酒中的“奇葩”

干葡萄酒 干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計(jì)，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒、干桃紅葡萄酒。 　　半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 　　半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。 　　甜葡萄酒 甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。

如何打發(fā)淡奶油的做法 在盆中倒入適量的淡奶油根據(jù)口味加適量的砂糖加幾滴香草精和10ml的朗姆酒（酒沒(méi)有也可以不加）直接用電動(dòng)機(jī)最高轉(zhuǎn)速打發(fā)淡奶油越打越稠繼續(xù)變稠繼續(xù)變稠，可以和前面的幾張比較。變稠ing...出現(xiàn)紋路稠到不能流動(dòng)，用勺子一刮，出現(xiàn)細(xì)滑的表面。成功！下面看一下，打過(guò)的淡奶油是什么樣子。這樣比較好掌握打發(fā)的程度。取少量的淡奶油。繼續(xù)打，還可以更稠些。這說(shuō)明還能繼續(xù)，此時(shí)，就要注意了。開(kāi)始過(guò)頭了。淡奶油打過(guò)頭的跡象，有明顯的豆腐渣狀的顆粒。上蛋糕抹一下。抹開(kāi)后，很粗糙。對(duì)比，抹打發(fā)正好的蛋糕對(duì)比。

淡奶油中加入吉利丁片可以更加穩(wěn)定，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：談奶油250克、吉利丁片5克（一片）、白糖25克制作步驟：1、吉利丁片一片泡入冷水中浸泡一會(huì)就會(huì)變軟，然后把冷水倒掉2、隔水融化吉利丁片后加入少許淡奶油，大概十毫升左右的樣子3、原因是：使淡奶油與吉利丁溶在一起，防止后期倒入淡奶油時(shí)結(jié)成一塊塊4、淡奶油加入砂糖打發(fā)（夏天可以把盆子和打蛋器這些磨具放入冰箱冷藏一下）5、打發(fā)成大概八分發(fā)時(shí)變攪拌邊倒入吉利丁液6、加入吉利丁片的奶油夏天也不容易化7、成品圖

淡奶油夏季溫度技巧

一、儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)： 1、未開(kāi)盒的奶油，于-18℃可儲(chǔ)存一年之久，在2℃～7℃可儲(chǔ)存兩星期。儲(chǔ)存中（未打發(fā)）的奶油不能反復(fù)解凍、冷凍，會(huì)影響奶油品質(zhì)。所以我一般會(huì)把一盒奶油分成3份（1份剛好可以裱1個(gè)8寸的蛋糕），每次拿一塊出來(lái)解凍（如果是裱10寸的蛋糕，就要用2塊了）。2、已打發(fā)的奶油，可于2℃～7℃冷藏 柜儲(chǔ)存三天。二、打發(fā)的注意事項(xiàng)： 1、將未打發(fā)的奶油放于2℃～7℃冷藏柜內(nèi)24小時(shí)以上，待完全解凍后取出。奶油打發(fā)前的溫度不能高于10℃，但低于7℃也會(huì)影響奶油穩(wěn)定性和打發(fā)量。2、輕輕搖勻奶油后，倒入攪拌缸內(nèi)，此時(shí)液體奶油溫度要求在7℃～10℃，容量在攪拌缸的10%～25%（打發(fā)后的奶油應(yīng)該在攪拌球的球徑最大處），室溫過(guò)高或過(guò)低會(huì)影響打發(fā)后的奶油品質(zhì)及穩(wěn)定性，因此最后隔冰水打發(fā)。3、用中速或高速打發(fā)，直至光澤消失，軟峰出現(xiàn)即可。三、用途的注意事項(xiàng)： 打發(fā)后的奶油即可使用，待用已打發(fā)的奶油要放在冷藏柜中加蓋儲(chǔ)存。打好的奶油用途十分廣泛，不僅僅局限于奶油蛋糕裝飾。奶油可用于蛋糕夾層，表層和裝飾。也可用奶油做冷凍奶油果杯和水果沙拉。四、成品存放的注意事項(xiàng)： 裝飾好的奶油蛋糕必須放于冷藏柜內(nèi)，不應(yīng)放在室溫下，否則奶油會(huì)軟化。五、調(diào)色 外面賣(mài)的蛋糕大多加色素調(diào)色，自己做就是不想吃太多沒(méi)益的添加劑，所以我嘗試在鮮奶油里加入不同的東西，另原本白色的奶油變成彩色，加入東西的多少可以決定顏色的深淺。1、咖啡色——加入巧克力粉2、綠色——加入綠茶粉3、黃色——加入香橙果醬（試過(guò)吉士粉不行，沒(méi)試過(guò)加檸檬醬），深淺不同的黃色，是利用加入果醬多少控制的4、紫色——加入紫薯粉（要提前用水稀釋?zhuān)?、粉紅——加入草莓果醬或者紅色肉的火龍果汁補(bǔ)充一下： 動(dòng)物性奶油和植脂奶油的打發(fā)和植脂奶油的打發(fā)還是很有區(qū)別的。動(dòng)物性鮮奶油通常都是冷藏的，植脂奶油呢，需要冷凍保存。 動(dòng)物性鮮奶油打發(fā)需借助低溫，可以隔盆冰水來(lái)打。 并且需要加糖或木糖醇，而植脂奶油本來(lái)就是甜的。動(dòng)物性奶油打發(fā)稍微難些，但掌握了要領(lǐng)也沒(méi)什么。在口味上會(huì)優(yōu)于植脂奶油。很多怕胖的人會(huì)選擇植脂奶油，實(shí)際上，也有很多關(guān)于植脂奶油的負(fù)面報(bào)道。比如含有不健康的反式脂肪酸?？吹接蠺X問(wèn)雀巢的淡奶油怎么打也是軟軟的，這個(gè)可能根制作工藝有關(guān)系吧，總之國(guó)產(chǎn)的雀巢的淡奶油是非常不好打發(fā)的，小魚(yú)打到最硬的時(shí)候能將就著抹到蛋糕上，可是一會(huì)工夫就化了。所以建議大家不要用雀巢的淡奶油來(lái)抹蛋糕，做慕斯類(lèi)的還是比較可以的，抹奶油盡量用進(jìn)口的，安佳、紫風(fēng)車(chē)、總統(tǒng)、鐵塔效果都很不錯(cuò)。雀巢淡奶油可用來(lái)制做冰淇淋、蛋塔、奶昔、花式咖啡、奶茶、忌廉湯等不需要打發(fā)很硬的西點(diǎn)西餐。鮮奶油打發(fā)方法 1.將半退冰狀的脂植鮮奶油倒入攪拌缸內(nèi)，其鮮奶油溫度以0℃~5℃之間為最佳?！蝉r奶油最佳打發(fā)狀態(tài)為半退冰狀態(tài)，能從罐中輕易的倒出來(lái)，乳液中還含有碎冰而能流動(dòng)狀態(tài)為最佳打發(fā)時(shí)機(jī)?！?.用網(wǎng)狀攪拌器以快速打發(fā)，如鮮奶油乃有碎冰存在時(shí)，可先用中速打發(fā)至完全退冰再改用快速打發(fā)。3.鮮奶油在打發(fā)時(shí)會(huì)由稀澤狀態(tài)，逐漸形成濃稠態(tài)而體積也逐漸膨大。4.繼續(xù)攪拌至近完成階段時(shí)，可看出打發(fā)狀態(tài)的鮮奶油有明顯的呈現(xiàn)可塑性花紋，此時(shí)即可停止打發(fā)。5.打發(fā)完成的鮮奶油，即稱為『泡沫鮮奶油』，應(yīng)具備光澤而有良好的彈性和可塑性。6.打發(fā)完成的鮮奶油，可換裝容器或連攪拌缸一起存放冷藏庫(kù)中備用。其最佳使用狀態(tài)是打發(fā)完成后40分鐘以內(nèi)用完為佳，因此以少量多次打發(fā)為宜。7.打發(fā)完成時(shí)如發(fā)現(xiàn)鮮奶油狀態(tài)太稀太軟，可立即再次打發(fā)至可塑性為止，或者存放冰箱內(nèi)時(shí)間過(guò)久而缺乏可塑性時(shí)，也同樣可以重新打發(fā)或者再參與新的鮮奶油一起打發(fā)均可。8.打發(fā)過(guò)度的鮮奶油，體積縮少而體質(zhì)粗糙，顆粒大有分行狀態(tài)而不具彈性和光澤，此時(shí)可再加入新的鮮奶油再重新打發(fā)，可得應(yīng)有的可塑性狀態(tài)。9.打發(fā)完成的鮮奶油若過(guò)時(shí)不用或用量過(guò)剩時(shí)，可存放冷凍保存，留置下次加入新的鮮奶油一起打發(fā)均可，不影響狀態(tài)及品質(zhì)。 奶油的打發(fā)奶油的熔點(diǎn)大約在30℃左右，視制作時(shí)的不同需求，則有軟化奶油或?qū)⒛逃屯耆刍瘍煞N不同的處理方法。如面糊類(lèi)蛋糕就必須藉由奶油打發(fā)，拌入空氣來(lái)軟化蛋糕的口感以及膨脹體積；制作餡料時(shí)，則大部份都要將奶油熔化，再加入材料中拌勻。1.奶油回溫：奶油冷藏或冷凍后，質(zhì)地都會(huì)變硬，退冰軟化的方法，就是取出置放於室溫下待其軟化，至於需要多久時(shí)間則不一定，視奶油先前是冷藏或冷凍、份量多寡以及當(dāng)時(shí)的氣溫而定，奶油只要軟化至用手指稍使力按壓，可以輕易被手壓出凹陷的程度就可以了。2.與糖調(diào)勻：用打蛋器將奶油打發(fā)至體積膨大顏色泛白如圖所示，再將糖粉與鹽都加入奶油中，繼續(xù)以打蛋器拌勻至糖粉完全融化，面糊質(zhì)地光滑。3.打發(fā)完成：完成后的面糊應(yīng)成光滑細(xì)致?tīng)?，顏色呈淡黃，已以打蛋器將之舉起奶油面糊不會(huì)滴下得程度，就算完成了，這一款的面糊最成應(yīng)用於重奶油蛋糕的制作上，加入不同的香料與餡料調(diào)配即變成不同口味的澎松蛋糕歐。植脂奶油的操作 1、植脂奶油的解凍 冬天使用，提前三天從冷凍柜（-18℃）取出放到冷藏柜（2℃-7℃）去解凍。夏天使用，提前一天從冷凍柜取出放冷藏柜解凍。此外還有一些不同的解凍方法，如用自來(lái)水浸泡、放室內(nèi)自然解凍、用溫水浸泡等。而不同的解凍方法有不同的打發(fā)量和穩(wěn)定性，如放冷藏柜解凍到2℃去打發(fā)，打起的起發(fā)量就有4.3-4.5倍，放冷藏柜隔夜后還變化不大，這種解凍的時(shí)間就要24小時(shí)左右。放室內(nèi)解凍到2℃去打發(fā)，起發(fā)量就有4.1-4.3倍，放冷藏柜過(guò)夜后，就稍微有點(diǎn)發(fā)泡，攪拌之后還可以裱花，這種解凍方法就要三小時(shí)左右。用自來(lái)水浸泡去解凍到2℃去打發(fā)，起發(fā)量就有3.8-4.1倍，放冷藏柜過(guò)夜后稍微有點(diǎn)氣泡，攪拌之后勉強(qiáng)可以裱花，這種解凍方法30分鐘就可以了，由此看出不同的解凍方法就有不同的起發(fā)量和穩(wěn)定性，也就是解凍的時(shí)間越短，起發(fā)量和穩(wěn)定性就越差。2、植脂奶油的打發(fā)溫度奶油的打發(fā)溫度和室溫有很大的關(guān)系，如果室溫在0℃-18℃之間，奶油的打發(fā)溫度在4℃-8℃之間最好。如果室溫在18℃-30℃之間，奶油的打發(fā)溫度在-4℃-2℃之間，也就是稍微有點(diǎn)冰粒，沒(méi)有完全解凍就要去打發(fā)，在以上這兩種溫度去打發(fā)打起來(lái)的植脂奶油溫度一般在13℃-16℃之間。植脂奶油的打發(fā)溫度會(huì)直接影響奶油的起發(fā)量和穩(wěn)定性、口感等。如果打發(fā)時(shí)的漿溫太高，在18℃-30℃之間的室溫，漿溫在2℃-6℃之間打發(fā)，那起發(fā)量就比-4℃-2℃之間的少了0.3倍左右。而將奶油放冷藏柜到明天后就會(huì)有些發(fā)泡、變軟，即穩(wěn)定性稍差。若將植脂奶油的漿溫提到6℃-10℃或以上打發(fā)，起發(fā)量就更低了，只有3.8倍或以下，放置冷藏柜隔夜后更有泡了，攪拌后變韌性，不好裱花及其他制作，口感也不好，有漿口的感覺(jué)，入口不易化。反過(guò)來(lái)如果植脂奶油的漿溫很低（在00C-180C的高溫下漿溫去到-40C以下打發(fā)）。那打起來(lái)的奶油起發(fā)量會(huì)更高，超過(guò)4.3倍以上，但穩(wěn)定性就很差,奶油很浮弱，沒(méi)有支撐力。裱出來(lái)的花朵會(huì)反花瓣沾合在一起，擠出的動(dòng)物會(huì)向下塌陷，變得又肥又矮的小動(dòng)物。而且吃在口里象一陣風(fēng)一樣，象吃空氣，沒(méi)有質(zhì)感?？傊虬l(fā)的漿溫是和室溫成反比，室溫越高，漿溫越低；室溫越低，漿溫就較高，但都有限度。3、植脂奶油的打發(fā)速度如果室溫在0℃-18℃之間打發(fā)奶油，因?yàn)槟逃偷臐{溫在-4℃-2℃之間會(huì)有點(diǎn)冰渣沒(méi)有解凍，所要打發(fā)的速度是先慢速攪拌里面的冰渣，再中快速（若是無(wú)極變速的機(jī)器如廚寶、健伍機(jī)等）也就是十個(gè)檔的用六檔，若七個(gè)檔的用四檔去打發(fā)，打到適合使用的程度（也就是軟硬度適中時(shí)）就開(kāi)慢速攪拌半分鐘左右。如果只有三個(gè)檔的大機(jī)器就先開(kāi)一檔把冰渣攪拌溶解，再開(kāi)快速打起來(lái)（也就是三檔），然后開(kāi)慢速（一檔）攪拌半分鐘左右。為什么要分三種速度去打發(fā)奶油呢？原因是如果有冰粒的情況下快速打發(fā)，那冰粒和解凍的奶油不斷地磨擦就會(huì)把奶油里面的結(jié)構(gòu)打斷了。那打起來(lái)的奶油就穩(wěn)定性不強(qiáng)，容易發(fā)泡變軟。用中快速的原因是液體進(jìn)入空氣會(huì)不斷地膨脹，油膜會(huì)裹住膨脹的氣泡，外面并有一層液體包住，而打發(fā)進(jìn)入的空氣到一定的膨脹程度就最適宜。若打發(fā)的速度太快，進(jìn)入的空氣太多，那液體氣泡膨脹的程度會(huì)超出并破裂，奶油就容易變粗、發(fā)泡，不宜裱花及制作其它用途。最后慢速攪拌就是把液體氣泡膜與膜之間的空氣排掉，令到奶油更光滑，更細(xì)膩，穩(wěn)定性更強(qiáng)?？傊仓逃偷拇虬l(fā)速度要根據(jù)自身的機(jī)器去確定。因?yàn)橛行C(jī)器用長(zhǎng)久了，八檔的速度也沒(méi)有好的機(jī)器四檔的快。以及有些機(jī)器的攪拌球有沒(méi)有折斷過(guò)鋼絲也有很大的關(guān)系。4、打起來(lái)以后植脂奶油的儲(chǔ)存一般按正常情況下植脂奶油打起來(lái)的溫度在13℃-16℃之間，如果室溫是30℃，那奶油在室溫里面不到半小時(shí)就會(huì)上升到30℃，這樣奶油就會(huì)發(fā)泡了。所以打起來(lái)的植脂奶油一定要加蓋放冷藏柜（2℃-7℃）去儲(chǔ)存，把13℃-16℃的溫度降下到2℃-7℃之間。這樣的奶油放一天一夜也變化不大。如果餅店的蛋糕量多，那就要循環(huán)不斷地去打發(fā)奶油，提早打好放冷藏柜儲(chǔ)存。在取出來(lái)用的時(shí)候又打一桶放進(jìn)冷藏柜去，這樣植脂奶油在裱花間的使用時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)。為什么要加蓋放冷藏柜呢？因?yàn)槔洳毓裼袃煞N：一種是直冷式的，走管道的，結(jié)冰的，蓋上保解紙等會(huì)預(yù)防水滴進(jìn)去。另一種是風(fēng)冷式的，蓋上保解紙等也就預(yù)防表面的奶油風(fēng)干。如果一些餅店的規(guī)模較小，每天的生日蛋糕只有一、二個(gè)，那就將植脂奶油打好放冷藏柜儲(chǔ)存，要制作蛋糕時(shí)再用一個(gè)小盆子裝一點(diǎn)出來(lái)做這個(gè)蛋糕，不夠用時(shí)再?gòu)睦洳毓袢〕鰜?lái)一點(diǎn)。這樣就不會(huì)因做一個(gè)蛋糕而影響一大盆奶油的穩(wěn)定性。總結(jié)了這么多，其實(shí)打發(fā)淡奶油就兩句話：低溫，快速打發(fā)。