1，自己釀的酒要加甚么能放時(shí)間長(zhǎng)
最好埋在底下，這樣放得更久！
2，醪糟里加什么可以使之長(zhǎng)期甘甜如貽且不會(huì)變醉就像超市里賣的那種
不用加什么。放冰箱冷凍就行，只是用的時(shí)候需要解凍。
那要密封加低溫儲(chǔ)藏。
3，泡桔子酒加糖酒會(huì)變質(zhì)不
不會(huì)變質(zhì)的。只要酒是高度酒，又密封得好，加糖不會(huì)引起變質(zhì)，很多自泡酒里面都是加糖的。
沒看懂什么意思？
4，白酒長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)不會(huì)變質(zhì) 比如變苦什么的
純糧經(jīng)發(fā)酵釀造而成的白酒是不會(huì)變質(zhì)的，酒精勾兌的會(huì)變質(zhì)。
白酒長(zhǎng)時(shí)間放置不能再飲用，因?yàn)榘拙评锏囊掖紩?huì)被氧化成乙醛，乙醛有毒。所以太長(zhǎng)時(shí)間放置的白酒沒變味也最好不喝
不是，有點(diǎn)苦正常，可能由一種或兩種都不是純糧酒。
5，什么可以不變質(zhì)
唯一永恒的就是親情咯!
改變。這個(gè)世界唯一不變的是改變。
親情
鉆石恒久遠(yuǎn)，一顆永留傳
精神上的東西可以不變質(zhì),但不是說(shuō)一定不會(huì)變質(zhì)
沒有不變質(zhì)的.
6，白酒加點(diǎn)什么東西會(huì)變質(zhì)
白酒里面添加任何不適宜添加的物質(zhì)，都會(huì)變質(zhì)的。比如添加水分過(guò)多，加入不該有的鐵質(zhì)物品等，都會(huì)讓白酒失去本該有的合格感官指標(biāo)和理化指標(biāo)，都屬于變質(zhì)問(wèn)題。
一般來(lái)說(shuō)，純正的白酒是不會(huì)變質(zhì)的，俗話說(shuō)“姜是老的辣、就是陳的香”，白酒粗放的時(shí)間越長(zhǎng)越名貴、越醇香！比如：高檔酒都會(huì)標(biāo)有幾年陳釀、幾年窖藏什么的字眼。
7，白酒會(huì)不會(huì)變質(zhì)
一般來(lái)說(shuō)，純正的白酒是不會(huì)變質(zhì)的，俗話說(shuō)“姜是老的辣、就是陳的香”，白酒粗放的時(shí)間越長(zhǎng)越名貴、越醇香！比如：高檔酒都會(huì)標(biāo)有幾年陳釀、幾年窖藏什么的字眼。
當(dāng)然會(huì)的，就有好壞，保存環(huán)境也有很大關(guān)系。古人埋在地里現(xiàn)在還可以喝的是因?yàn)榫剖莾?yōu)質(zhì)的，保存條件理想。
好的不會(huì)變質(zhì)，舊點(diǎn)的就不好說(shuō)了
原則上純正的白酒是不會(huì)變質(zhì)的，首先分析酒精本身就有殺菌作用，當(dāng)然如果保存不當(dāng)，比如封閉不當(dāng)，也有可能會(huì)導(dǎo)致酒的變質(zhì)，另外酒的變質(zhì)一般是味道的不純凈，而不會(huì)是細(xì)菌變質(zhì)
高溫酒度易揮發(fā)，密封情況下不會(huì)變質(zhì)。
要看你怎么樣保存,一般要密封才不會(huì)變質(zhì)