1,一噸酒糟市場價是多少
一般就是70——100之間就在也上不去了
50
2,你們那濕白酒糟多少錢一噸每天有多少
白酒糟由于有稻殼,只適于豬、牛的鮮飼料。而且不適于遠途運輸。貯存可以用特大號塑料袋,鮮酒糟裝滿,扎口??梢再A存十天半個月的。
白酒糟 價格在100元左右一噸。
3,白酒酒糟濕的多少錢一噸
白酒酒糟都是生產(chǎn)白酒的廠家才有,白酒在蒸餾后都會有部分酒糟丟棄,酒糟在烘干后可以作為添加飼料用于飼養(yǎng)。一般也就在150-200塊錢左右一噸。
白酒糟由于有稻殼,只適于豬、牛的鮮飼料。而且不適于遠途運輸。
貯存可以用特大號塑料袋,鮮酒糟裝滿,扎口??梢再A存十天半個月的。
4,100斤米能釀多少酒糟
先把酒糟放進平底鍋里煮開,這個酒糟是要那種帶酒水的,不要只是米粒的。切點點姜絲在里面一起煮。同時就是打雞蛋了,打散了雞蛋然后按量加糖,酒水又煮開了,就把酒水倒進打散好的雞蛋碗里,姜絲會把雞蛋腥味去掉的。沖雞蛋的時候千萬不要去攪拌,否則沖好的雞蛋就不會一根根那么長,全碎了
技術成熟,發(fā)酵季節(jié)好,釀造濃香白酒100斤糧食可以出酒40斤(65度)以上。 若是清香白酒,能出45斤以上(65度)白酒。 夏季要出酒少一些,氣溫高,入池發(fā)酵溫度控制不住。 這個看你的釀酒師傅水平。
5,白云邊有酒糟嗎多少錢一噸
白云邊酒價格表42度白云邊酒 15年陳釀 500ml 參考價格:219元42度白云邊酒 12年陳釀 500ml 參考價格:139元42度白云邊酒 9年陳釀 500ml 參考價格:99元42度白云邊酒 20年陳釀 500ml 參考價格:458元42度白云邊酒 四星生態(tài)原漿 500ml 參考價格:119元45度白云邊酒 陳釀金三星 500ml 參考價格:49元53度白云邊酒 5星 500ml 參考價格:138元53度白云邊酒 4星 500ml 參考價格:128元53度白云邊云醬酒 (黃)500ml 參考價格:288元53度這款酒研制于1974年,在釀酒師們多次研究后,在選料、蒸餾、制曲、發(fā)酵甚至勾兌上都有一套獨特的流程,而且這種酒儲存的時間越長,酒質(zhì)就越醇厚。白云邊酒有著酒液清澈透明、醬香與濃香協(xié)調(diào)豐滿、回味悠長、醇甜凈爽、芳香撲鼻的特點。因為其獨特的品質(zhì)還被喻為湖北茅臺。以上就是白云邊酒價格的介紹,但這個價格只能作為一個參考。從白云邊的價格中可以看出這是一款較為接地氣的白酒,100元左右就可以買到這么好喝的酒了,這款酒的性價比還是挺不錯的!不僅價格便宜,而且酒質(zhì)優(yōu)良,喝一瓶酒卻能感受到三種不同的香型,如同喝三種白酒一般。三種味道融合在一起,別有一番滋味??!
某個品牌的,不一定能夠找到吧,但是去酒坊可以買到其它的
6,一斤酒米能做幾斤醪糟
米酒酒曲分熟料酒曲和生料酒曲。熟料酒曲添加量一般范圍是0.3%—0.6%。生料酒曲添加量一般在0.6%—0.8%。具體添加量當視該酒曲的質(zhì)量而定呢。酒曲糖化發(fā)酵率較高的應少加,糖化發(fā)酵率低的應多加;冬季天冷多加,夏季天熱減量。釀酒行業(yè)有句俗話:曲大酒苦。你可能是做熟料吧?那么如果是現(xiàn)在做建議你加0.5%為好。即10斤米加25克。
4斤酒米買多大容量甜酒機
不到一斤
主料糯米500g輔料安琪甜酒曲半包 步驟1.糯米提前泡一下,3小時以上。泡好的糯米上蒸鍋蒸透。因為是提前浸泡的原因,大概20分鐘的樣子就可以熟了。2.蒸好的糯米要先加涼開水降溫,記得一定要是涼開水或者純凈水之類的。自來水絕對不可以!要一點點加進去,不要一次加很多喔。把糯米拌到亮晶晶,粘粘的就可以放酒曲了。3.一包是8g,說明書上說是可以做2-2.5kg米,本人比較愛吃甜的,而且是準備做酒釀圓子的甜一點不怕,所以就放了半包的量。(酒曲放越多越甜喔)酒曲加到拌好水的糯米里之后還要再拌勻喔!感覺太粘的話可以再加點水。不過不能加太多,基本上水被糯米都吃進去就可以了。4.拌勻之后裝盒子里,記得中間用手指戳個洞喔,等酒釀成熟的時候洞里會有水出來喔。面上再撒一點點酒曲!5.成品! 大家注意:1)做好之后一定要密封發(fā)酵。一般三天左右就可以吃了。天氣涼的話可以再在罐子外面包個毛巾之類的保溫加速發(fā)酵。2)熟到自己喜歡的程度之后就要放冰箱保存,不然繼續(xù)發(fā)酵就成酒咯。
7,酒糟價格做法用途
酒糟價格 ——3-5元一斤,大商店和小販的價格不同。做法——材料:糯米3杯,酒藥一丸(實用1/4個)準備工作:1.把糯米用水浸泡一夜。2.把酒藥放進一個能封口的朔料袋,封口。用刀柄把酒藥砸碎,再用搟面杖在上面來回滾,把酒藥碾細。做法:1.用飯鍋煮糯米,下的水比平時少一點。 要把飯燒熟但是飯粒比較硬。2.把糯米飯放入筲箕,在水龍頭下沖,洗去飯粒上粘粘的東西。3.把糯米飯放入陶瓷容器。每鋪一層飯,撒一些酒藥。最上面撒酒藥和少量溫水。4.用手把糯米飯壓實,在飯中間鉆一個孔讓糯米酒可以冒出來。5.容器上面蓋一張保鮮膜 放入烤箱,打開烤箱的燈,幾小時后就可以聞到酒香。24小時后,看到糯米飯好像浮在酒里就可以了。6.如果不是很著急吃可以不用烤箱,冬天放在暖氣旁邊,3-4天左右就差不多.夏天室溫就足夠了.要點:1.制做酒釀的器具一定要干凈,特別是不能有油跡,并用熱水燙一遍,再拿紙巾抹干凈。2.最好不要用手直接碰糯米飯,建議戴朔料手套或者隔一層保鮮膜。3.酒釀長白毛說明溫度太高,但是還可以吃;如果長有色毛就是材料不干凈,建議不要吃了。4.如果發(fā)現(xiàn)飯粒粘上空氣中很小黑粒,如果確定還不是長毛,建議及早把飯粒撿出扔掉。帶黑點的飯粒很容易長黑毛。5.酒釀對溫度的要求很嚴格,在拌酒藥之前,糯米飯的溫度不能高于30度,否則做出的酒釀會發(fā)酸。用途——1、做糟菜2、喂豬3、做醋酒曲購買——在副食品商店。酒曲價格——很便宜的,一元一包,做5-8斤。
我覺得不太好做,而且酒藥沒處買去。 準備工作: 1.把糯米用水浸泡一夜。 2.把酒藥放進一個能封口的朔料袋,封口。用刀柄把酒藥砸碎,再用搟面杖在上面來回滾,把酒藥碾細。 做法: 1.用飯鍋煮糯米,下的水比平時少一點。 要把飯燒熟但是飯粒比較硬。 2.把糯米飯放入筲箕,在水龍頭下沖,洗去飯粒上粘粘的東西。 3.把糯米飯放入陶瓷容器。每鋪一層飯,撒一些酒藥。最上面撒酒藥和少量溫水。 4.用手把糯米飯壓實,在飯中間鉆一個孔讓糯米酒可以冒出來。 5.容器上面蓋一張保鮮膜 放入烤箱,打開烤箱的燈,幾小時后就可以聞到酒香。24小時后,看到糯米飯好像浮在酒里就可以了。 6.如果不是很著急吃可以不用烤箱,冬天放在暖氣旁邊,3-4天左右就差不多.夏天室溫就足夠了. 要點: 1.制做酒釀的器具一定要干凈,特別是不能有油跡,并用熱水燙一遍,再拿紙巾抹干凈。 2.最好不要用手直接碰糯米飯,建議戴朔料手套或者隔一層保鮮膜。 3.酒釀長白毛說明溫度太高,但是還可以吃;如果長有色毛就是材料不干凈,建議不要吃了。 4.如果發(fā)現(xiàn)飯粒粘上空氣中很小黑粒,如果確定還不是長毛,建議及早把飯粒撿出扔掉。帶黑點的飯粒很容易長黑毛。 5.酒釀對溫度的要求很嚴格,在拌酒藥之前,糯米飯的溫度不能高于30度,否則做出的酒釀會發(fā)酸。
~oo~哦哦 ??!我們這邊的酒糟都是爛便宜的~~好象都是用來喂豬~喂魚~~做飼料用哦??!
興酒糟菜 紹興是酒鄉(xiāng),連菜肴也沾上了酒的光。幾乎所有的葷菜,燒煮時都要放上點黃酒,其好處:一是香,醇厚的酒香使菜肴錦上添花,使就餐者食欲大增;二是松,放了酒使葷菜質(zhì)地變松易熟,吃上去松軟可口;三是去腥,特別烹飪水產(chǎn),放上酒就少腥味。除了用酒作燒菜調(diào)味劑以外,還有一些菜肴是專門用酒來加工的,如醉蝦、醉蟹、醉麻蛤、醉紅菱等等。這些菜無須入鍋燒煮,只擇其新鮮者,加入酒和其他調(diào)味品浸泡,即可上桌。其中醉蝦,挑選小一點的活河蝦,現(xiàn)泡現(xiàn)吃,只只活蹦亂跳,使餐桌增趣生色不少。醉菜鮮嫩可口,滋味雋永,往往成了酒席上的搶手菜。 其次是糟菜,也借了酒的光。用做黃酒剩下的糟,制成糟魚、糟雞、糟鴨、糟鵝、糟肉,放在桌上,糟香四溢,大快朵頤。也有糟汁燒菜,如糟溜魚片、糟溜蝦仁等,也頗受人歡迎。 酒糟肚片 酒糟肚片 原料: 原 料: 豬肚1個,白糟4大匙(用米酒或稻香酒均可)調(diào)味料鹽1大匙 制法: 1)先將豬肚正面洗凈,反面加1大匙淀粉及1大匙油搽洗,用清水洗凈,再用鹽搽洗一次,最后用開水氽燙。 2)豬肚加水煮爛后泡入白糟內(nèi),放冰箱一、兩天后取出切條后食用。 特點: 白糟就是用米發(fā)酵后所剩下的酒糟,用時再加上1大匙酒調(diào)稀。 酒糟雞 1、先買一只2斤左右的雞,童子雞、公雞、母雞隨你便,接下來該怎么弄應該知道的。 2、準備一瓶香糟鹵 3、把雞放在鍋中,加入姜、料酒、蔥等,煮熟。 4、把煮熟的雞拿起來,冷卻一下。 5、把雞切成條塊狀,勤快點的可以把骨頭去掉,反正自己吃不用擺得很好看。 6、在盆中倒入香糟鹵,加入鹽、味精適量(可以先嘗嘗味道,鹽少一點,糟鹵也有咸味),調(diào)好的味道比正常口味稍微咸點就可以了,如果太咸可以加點雞湯。 7、將調(diào)料倒入盛雞的盆中腌制2小時左右就可以吃了。(實在等不及,調(diào)料拌好了倒入雞中拌拌吃也行,就是少入味) 酒糟肉做法: 準備一瓶香糟鹵 把肉放在鍋中,加入姜、料酒、蔥等,煮熟。 把煮熟的肉拿起來,冷卻一下。 把肉切成條塊狀 在盆中倒入香糟鹵,加入鹽、味精適量(可以先嘗嘗味道,鹽少一點,糟鹵也有咸味),調(diào)好的味道比正??谖渡晕⑾厅c就可以了,如果太咸可以加點高湯。 7、將調(diào)料倒入盛肉的盆中腌制2小時左右就可以吃了。(實在等不及,調(diào)料拌好了倒入肉中拌拌吃也行,就是少入味)