本文目錄一覽
- 1，白酒企業(yè)活性炭使用管理制度怎么制定
- 2，白酒用活性炭吸附酒里有黑色怎么可以處理掉
- 3，您好能不能給我一份活性炭添加白酒的技術(shù)和方法
- 4，酒類專用活性炭怎么用
- 5，活性炭怎么往白酒放
1，白酒企業(yè)活性炭使用管理制度怎么制定
管理制度一般都是通用的，你只需要找一模板，里面包括術(shù)語(yǔ)定義，責(zé)任部門，職能職責(zé)，管理流程，后面還可以配上獎(jiǎng)罰和表單模板作為附件
2，白酒用活性炭吸附酒里有黑色怎么可以處理掉
過濾處理，可以用硅藻土過濾，如果是黑色少的話可以用膜過濾機(jī)過濾處理。
硅藻土過濾機(jī)過濾掉活性炭就可以使白酒清亮了。活性炭吸附白酒不要超過24小時(shí)，不然白酒與活性炭形成膠狀物，就難處理了。活性炭吸附時(shí)間過久也會(huì)吐出吸附的物質(zhì)。
3，您好能不能給我一份活性炭添加白酒的技術(shù)和方法
活性炭有多種，有催陳的，有去雜的，有脫黃的等。使用方法很簡(jiǎn)單，比如去雜去大分子類，可以在一定量白酒中，加入10-15%左右活性炭，充分?jǐn)嚢杈鶆?，靜止40小時(shí)以上，取上清液使用即可。
硅藻土過濾機(jī)過濾掉活性炭就可以使白酒清亮了。活性炭吸附白酒不要超過24小時(shí)，不然白酒與活性炭形成膠狀物，就難處理了?；钚蕴课綍r(shí)間過久也會(huì)吐出吸附的物質(zhì)。
4，酒類專用活性炭怎么用
酒類專用活性炭就可以，但要配套的設(shè)備填裝過濾才行，家用的話比較麻煩。
活性炭有處理酒的功能，主要是去除雜色（指白酒）、不良雜質(zhì)和促使陳化（酯化）。但活性炭的加入量根據(jù)不同的酒類都應(yīng)有嚴(yán)格的控制，否則會(huì)使酒中的天然香味消失?；钚蕴恳戎瞥上{狀，然后緩慢地加入和混合，避免的大量的空氣進(jìn)入。預(yù)防和清除塑化劑的舉措其實(shí)較為簡(jiǎn)便,只要在原酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)中用不銹鋼替換塑料管、商品酒中用少量活性炭吸附即可解決問題。
5，活性炭怎么往白酒放
酒用活性炭不可以長(zhǎng)期放在酒中，但用時(shí)和用量都要根據(jù)不同酒類來(lái)適量運(yùn)用。酒用活性炭主要用于酒類生產(chǎn)的后期處理，它在酒中主要吸附產(chǎn)生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機(jī)物及醛類物質(zhì)。酒用活性炭的既能能使除濁處理后的酒保持原酒風(fēng)味，又能在一定范圍內(nèi)保證酒液不復(fù)渾濁。酒用活性炭在酒類中的應(yīng)用很廣，幾乎所有酒業(yè)都離不開活性炭?；钚蕴繌V泛用于酒類生產(chǎn)的后期處理，對(duì)去除酒中的沉淀物(低度除濁，果酒、啤酒去除果膠、蛋白質(zhì)、酵母等)，提高酒質(zhì)，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。酒業(yè)專用活性炭廣泛用于提純?nèi)ギ愇?、葡萄酒脫色除異味及啤酒提純?nèi)ギ愇丁?/div>
其實(shí)這個(gè)很簡(jiǎn)單2.2 吸附法 利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對(duì)低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進(jìn)行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉淀性物質(zhì)，又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失，更不能影響酒體的風(fēng)味和風(fēng)格。 2.2.1 淀粉吸附法 取樣品若干個(gè)，分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時(shí)。過濾后比較可知，淀粉對(duì)呈香物質(zhì)吸附較小，易保持原酒風(fēng)格，但用量不易過大，否則會(huì)給酒帶來(lái)不良?xì)馕丁?2.2.2 活性炭吸附法 采用果殼粉狀活性炭，按不同的比例加入樣品中，隔4小時(shí)攪拌一次，24小時(shí)后過濾比較，入口糙，后味稍淡，需在調(diào)味上下工夫，方能保證質(zhì)量。希望你可以更具以上的方法試驗(yàn)有百分之90的可能使你家的白酒變清
