白酒可以加什么煮，煮酒放什么好

煮魚放黃灑最好！

茍杞，大棗，冰糖。適量。

北方的老酒，南方的花雕、女兒紅都是一樣的，白酒的加熱方法是要在特制溫酒溫酒壺中加熱，酒倒入壺中，放在湯碗內(nèi)，外邊用開水燙，溫度應(yīng)該在30度左右，加的太熱就沒法喝下去了，特別是高度酒，和喝辣椒水一樣。黃酒的加溫都不是直接加熱煮至沸騰的，煮的時候加熱溫度在55度左右，因為這樣可以保留酒的原香味道，加熱時可以加入姜絲、枸杞、等。

白酒不要加?xùn)|西，用溫酒器溫?zé)岷群苁娣｜S酒可以加話梅煮。

一般是黃酒加紅糖可以煮來喝

　　那看你喜歡喝多高度數(shù)的酒了，三國里的煮酒論英雄里的酒就有話梅，幾千年前就是比較流行的喝法。個人比較喜歡用燙清酒配話梅喝，也試過用小燒配話梅，度數(shù)可以自己掌握。方法比較簡單，可以先將話梅表面刺些小孔或者用刀劃幾個口放在容器里和少許白酒煮一下，然后根據(jù)自己的口味將這些煮好的白酒和話梅兌到白酒里。也可以用話梅直接泡酒喝，就是要泡的時間長點才會出味。　　調(diào)制方法：　　先準(zhǔn)備三顆話梅加入開水泡十分鐘。然后另外準(zhǔn)備一個扎壺嘗埂佰忌脂渙拌惟飽隸倒入一杯白酒(平時喝啤酒的杯子)。再倒入泡好的話梅水，在倒入適當(dāng)?shù)拈_水和冰塊。然后再準(zhǔn)備一個扎壺，對沖，直到聞起來沒那股刺鼻的味道就可以了。根據(jù)口味適當(dāng)增減倒入的白酒量。

我只知道白酒煮雞蛋是治療牙痛的好方子，卻不知還有治療胃病，受教了。 治牙痛的白酒煮雞蛋，不知道是否正確，說出來供你參考：雞蛋(帶殼)一個，放入白酒內(nèi)，淹沒雞蛋的三分之二，點火煮二十分鐘，以雞蛋殼呈黃色為標(biāo)準(zhǔn)。取出后，待雞蛋不燙手時，去殼，以溫水送服。

水

可以的 白酒的作用相當(dāng)于料酒，也可以說比料酒更能去腥味

水產(chǎn)類動物在烹制時(除清燉外)都可以放少許白酒,去腥增香; 禽獸類(除清燉外)加少許白酒烹制后,成菜口感多呈異香型; 空心菜爆炒時滴點白酒,效果很好; 其他蔬菜最好別放白酒； 注意：不要放醬香類的白酒 如茅臺。

可以。絕大多數(shù)菜品，無論燉菜、炒菜、湯菜，都可以添加適量白酒，以去腥（膻）提香。

清湯黃沙蜆。加少許姜絲熬煮即可。可以補肝臟。臺灣老酒客的秘訣。

在喝白酒前最好不要空腹，以及要喝些牛奶，因為牛奶可以保護(hù)胃;在喝白酒時，最好喝些白開水，因為白開水可以稀釋酒精。

你好，可以的。以下是做法，請參考：一、山藥紅薯湯材料：紅薯、山藥、紅棗、水、紅糖做法：　　1、紅薯、山藥去皮洗凈切塊。 　　2、紅薯、山藥塊放高壓鍋，加入紅棗，加水（淹過材料可以）煮10十分鐘左右。 　3、開鍋，加紅糖，美味又滋潤的紅薯山藥糖水就做好了，前后不過15分鐘。二、桂花紅薯山藥材料：紅薯、山藥、糖桂花做法：1、紅薯、山藥削皮切成小條。2、上鍋蒸30分鐘。3、灑上糖桂花即可。小技巧：1、山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。2、新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。3、山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。

你好！這幾樣中藥泡酒有一定的舒筋活血，提高機體免疫力，緩解疲勞的作用，鹿茸，枸杞還有滋陰補腎，養(yǎng)肝明目的作用。 建議每天可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，對身體有益無害，但是不能喝的過量，可能會引起上火或便秘。

比如炒花生，快熟的時候滴點白酒，花生脆香；炒雞蛋時，加點白酒一塊攪勻，炒的雞蛋脆松香；做魚的時候，魚快熟了，加點白酒去腥味；炒肉時加點白酒一塊拌后炒，肉質(zhì)鮮嫩；白酒一般是做葷菜時少加點，菜的味道好些。

最佳時間：下午 每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。 最佳飲量：2至3杯 人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。 最佳佐菜：魚肉蛋菜 空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。