盛和堂北京酒業(yè)有限公司二鍋頭，北京二鍋頭 46度 價(jià)格

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2兩瓶裝 價(jià)格2.5元一瓶

多少毫升阿？

3.00元/瓶左右

北京的，還挺好喝的，雖然比江小白要貴幾塊但是口感和包裝都挺走心的，主要是不上頭，下班后想和朋友喝幾杯，也不耽誤第二天的工作，不錯(cuò)

挺好的，感覺(jué)這個(gè)瓶子很可愛(ài)也很特別，正好店里也有賣(mài)就嘗了一下。我是女生喝不了多少白酒，但是這個(gè)酒聞著是一股清香的味道，不像別的白酒那么刺激。

北京產(chǎn)的，酒廠在大興，瓶子上就寫(xiě)著：北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司 清香型白酒而且是中華老字號(hào)?？诟蟹浅：?，清香型的白酒以前沒(méi)喝過(guò)，第一次嘗試，很柔和，味道也很香，喝了不容易上頭，跟江小白很不一樣，喝多了也不難受。

沒(méi)有二哥頭這種酒，有二鍋頭，北京釀制白酒的歷史悠久。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒品質(zhì)，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鏊，也稱天鍋。蒸酒時(shí)，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，味道較雜，所以酒廠只摘取味道醇厚的經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起名為“二鍋頭”。

不是二鍋頭嗎

紅星原來(lái)是國(guó)企酒廠，后來(lái)遷出市區(qū)，人員也有分散，其他酒廠都是郊縣企業(yè)，現(xiàn)在北京二鍋頭應(yīng)該是大興的永豐牌，牛欄山是懷柔的……口味基本一致，各有特點(diǎn)。

□ 劉配書(shū) 剛剛出版的2009年第10期《啄木鳥(niǎo)》雜志發(fā)表了紀(jì)富強(qiáng)撰寫(xiě)的長(zhǎng)篇反腐小說(shuō)《掙扎》，第40頁(yè)右欄倒數(shù)第50行，把二鍋頭說(shuō)成是劣質(zhì)酒，原文如下： 正在這時(shí)，桌子上的電話響了?？h委常委、政法委書(shū)記黃根的聲音傳過(guò)來(lái)：“老魏，你能過(guò)來(lái)一下嗎？”“黃書(shū)記，您有重要指示?。俊蔽簼缮呛且恍?，“要是喝酒，我可真抽不出身來(lái)?！?“誰(shuí)和你喝酒？再說(shuō)，誰(shuí)不知道你只喝二鍋頭，我可喝不了那酒。” “您是大領(lǐng)導(dǎo)，怎么能喝這種劣質(zhì)酒呢？” 我雖然不喝酒，但也知道二鍋頭算北京一種名酒。據(jù)說(shuō)俄羅斯人特喜歡這種酒。一些老北京也非常愛(ài)喝這種酒。北京市場(chǎng)上很多超市貨架上都擺著這種酒。要是它是劣質(zhì)酒的話，就應(yīng)該從貨架上撤下來(lái)。不知二鍋頭酒廠的廠長(zhǎng)看了這篇文章作何感想，會(huì)不會(huì)跟作者和《啄木鳥(niǎo)》雜志打官司。要是我當(dāng)這篇文章的編輯的話，我會(huì)處理一下的，比如，我會(huì)把它改為“低檔酒”，因?yàn)樗鼉r(jià)格低，不像五糧液、酒鬼酒那么貴，但是，價(jià)格低并非就是劣質(zhì)酒??！也許我的擔(dān)心是多余的。

北京是中國(guó)五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發(fā)展而來(lái)的，明代北京志中提到 "京師之燒刀與棣之純棉也"。京城釀酒技師在蒸酒時(shí)將第一鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段" 工藝，這是我國(guó)最早以工藝命名的白酒，是我國(guó)釀酒史上的一個(gè)里程碑，幾百年來(lái)被繼承發(fā)揚(yáng)并流傳至今俗稱"二鍋頭"。1949年5月，經(jīng)中央人民政府批準(zhǔn)紅星收編了老北京著名字號(hào) " 龍泉 "、" 同泉涌 "、" 永和成"、"同慶泉"等十二家老燒鍋，繼承了北京幾百年的釀酒工藝。"北京紅星" 為了迎接新中國(guó)誕生，于1949年8月生產(chǎn)第一批紅星二鍋頭酒，9月投放市場(chǎng)，產(chǎn)品一上市便以其醇厚甘冽的品質(zhì)，深受廣大群眾的喜好 ，被譽(yù)為" 大眾名酒 " 。紅星二鍋頭酒是京文化典型代表。紅星是二鍋頭酒的創(chuàng)始人，從1949年的300噸發(fā)展到目前的6萬(wàn)噸，創(chuàng)造了全國(guó)清香型白酒產(chǎn)銷量的新記錄 ，滿足了人民群眾的生活要求。

二鍋頭，就二款，紅星和牛欄山。個(gè)人人物紅星正宗一點(diǎn)。牛欄山正品線太雜。好多產(chǎn)品都不是二鍋頭了?，F(xiàn)在主要精力都在搞濃香型白酒了。感覺(jué)紅星還是傳統(tǒng)正宗一點(diǎn)。

紅星二鍋頭。紅星成立于1949年，是作為新中國(guó)的獻(xiàn)禮而指定建設(shè)的項(xiàng)目之一。紅星的前身是十二家北京最有名的燒酒老字號(hào)，釀酒歷史可追溯到八百年前的元朝，乃是二鍋頭里最源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、歷史悠久、傳統(tǒng)正宗的二鍋頭。