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- 1,在廣西有什么明酒多呢它的價值是多少啊
- 2,貴州茅臺鎮(zhèn)小醉仙酒仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠明釀酒廠多少錢一瓶多少錢一瓶
- 3,結(jié)婚用什么酒
- 4,本人開飯店送外賣搞活動打折什么的
- 5,河南有什么明酒
- 6,F(xiàn)renchnbspTomnbspReservenbsp2006nbsp是什么酒
- 7,酒有幾種品種
1,在廣西有什么明酒多呢它的價值是多少啊
乳泉井特曲!很多種價錢的!
2,貴州茅臺鎮(zhèn)小醉仙酒仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠明釀酒廠多少錢一瓶多少錢一瓶
貴州茅臺鎮(zhèn)小醉仙酒淮陰市茅臺鎮(zhèn)遠明釀酒廠多少錢一瓶?多少錢一瓶?這個得200左右吧,200左右不會太貴。
3,結(jié)婚用什么酒
白酒,紅酒,葡萄酒
訂制白酒,如茅臺鎮(zhèn)白酒喝完包裝還能做擺件。到天貓上一找,我就是在天貓找的遠明酒業(yè)訂制
紅酒
什么酒都好,只要有誠意就行
4,本人開飯店送外賣搞活動打折什么的
打折也算是一種方式,或者買點《酒鄉(xiāng)》茅臺鎮(zhèn)地道的醬香酒 ,讓客戶當(dāng)品酒師,一人送一點,喝就再買,一桌餐成本加一點點,回頭客多翻一翻。 天貓找遠明酒業(yè) 包郵
可以滿多少錢送什么東西,也可以滿多少錢減免一部分再看看別人怎么說的。
滿多少就送湯或者飲料,最好弄成套餐
送吧
可以一次購買多少錢送一瓶大瓶飲料。
5,河南有什么明酒
1、杜康酒是中國最古老的歷史名酒,因杜康始造而得名,距今已有數(shù)千年的歷史。史載:杜康牧羊于空桑澗(今汝陽縣杜康村),“余粥棄于桑,郁積成香,竟有奇味,杜康嘗而甘美,遂得釀酒之秘”,從此以釀酒為業(yè)。杜康被周平王封為“酒仙”,杜康酒被封為“宮廷御酒”,杜康造酒之處被封為“杜康仙莊”。因而才有魏武帝曹操“...... 2、宋河,河南省宋河酒業(yè)股份有限公司是我國著名的大型釀酒骨干企業(yè),工業(yè)園區(qū)占地面積80萬平方米,建筑面積45萬平方米,整體規(guī)模在全國同行業(yè)中雄居前三位。主要生產(chǎn)中國名酒“宋河糧液”、河南名牌“鹿邑大曲”及其系列產(chǎn)品。擁有現(xiàn)代化的釀酒生產(chǎn)設(shè)施以及嚴(yán)密的質(zhì)量檢測手段和完善的質(zhì)量保證體系,并通過了iso90...... 3、賒店老酒 河南賒店老酒股份有限公司位于國家歷史文化名鎮(zhèn)——賒店鎮(zhèn)中心,系國家大型企業(yè),全國500家大型飲料制造企業(yè)之一,省、市重點企業(yè),全國白酒工業(yè)百強企業(yè)。公司具有年產(chǎn)飲料酒5萬噸,酒精5萬噸,飼料5萬噸,年發(fā)電量2600萬千瓦時的生產(chǎn)能力。擁有固...... 4、烏龍河南淮濱烏龍酒業(yè)有限責(zé)任公司始建于1974年,1993年2月由“淮濱縣釀酒廠”更名為“河南淮濱烏龍酒廠”又于1997年10月由“河南淮濱烏龍酒廠”改制為“河南淮濱烏龍酒業(yè)有限責(zé)任公司”,是一個白酒專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。 5、張弓 河南省張弓酒業(yè)有限公司座落在中州名鎮(zhèn)“張弓鎮(zhèn)”,地理位置非常優(yōu)越。這里盛產(chǎn)豐富的釀酒原料小麥、高粱,有質(zhì)地純凈的地下水,釀酒資源得天獨厚。張弓酒始于商,興于漢,盛于今,具有悠久的歷史淵源和豐富的文化內(nèi)涵。西漢末年“王莽趕劉秀”的典故即發(fā)生在張弓鎮(zhèn):漢光武帝劉秀曾逃難至張弓鎮(zhèn),脫險后沽張弓酒慶幸,酒力...... 至于啤酒類的就不說了 補充:鹿邑大曲,
河南有幾千年歷史的名酒杜康和宋河名酒還有張弓酒
6,F(xiàn)renchnbspTomnbspReservenbsp2006nbsp是什么酒
Frenchnbsp;Tomnbsp;Reservenbsp;2006nbsp;nbsp;reserve指珍藏版nbsp;nbsp;nbsp;BORDEAUXnbsp;是波爾多紅酒nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;Frenchnbsp;Tom,nbsp;Bamp;G出品,2006年reserve,你給的信息不全面,我還無法判斷其他的。價格我也沒有太大的把握,就不多說了。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;說說這種酒的背景,這種酒的故事挺長,Bamp;G,法蘭西目前最大的葡萄酒出口商之一,其創(chuàng)始人Thomasnbsp;Barton是愛爾蘭人,在其31歲時毅然來到法國波爾多地區(qū),開始了他的紅酒釀造及出口生涯。沒過幾年,他就成為了波爾多地區(qū)最大的葡萄酒出口商。其忠實客戶給他起了個別名“Frenchnbsp;Tom”。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;我只查到04年的reserve是其品牌的較為經(jīng)典且性價比較高的一款,這款紅酒平均在橡木桶中存儲18個月才罐裝,開瓶后清香撲面,香草和草莓味道清談素雅。倒入杯中搖晃時均勻有力。入口清淡,單寧清醇,nbsp;整個舌部品味到的總體是柔和的感覺,非常舒服。是一款經(jīng)典的波爾多量產(chǎn)酒。這個只能作為參考。沒找到06此酒的資料,只能向你介紹點紅酒入門了nbsp;[葡萄酒的顏色]nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;法國葡萄酒有三種顏色:白,紅和玫瑰紅。酒的顏色既‘酒裙’。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;酒的顏色越淺,越趨向透明,那么它的質(zhì)量越不好。但不是酒的顏色越深越好。酒會根據(jù)時間變化,酒的顏色讓我們知道這瓶藏在酒庫年代久遠的酒是否還能飲用nbsp;。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;對我們初學(xué)習(xí)者來說欣賞酒的顏色只是一種樂趣。傳統(tǒng)上,先觀色,聞味,再品嘗。一瓶好酒不可能呈現(xiàn)丑陋的顏色或者散發(fā)出奇怪的氣味。nbsp;(為什么酒有不同的顏色?)nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;釀造紅酒時,發(fā)酵時葡萄皮會被保留。進行均熱處理等,果皮上的色素會滲到葡萄汁里。釀造白葡萄酒時,果皮會被去掉。葡萄被榨汁,然后取汁進行發(fā)酵。所以白葡萄酒汁沒色。nbsp;nbsp;(酒莊酒和品牌酒)nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;葡萄酒分酒莊酒和品牌酒。酒莊酒的產(chǎn)量小,但是口味正宗。品牌酒口味很容易被一般人接受,價格一般不貴,但是酒本身層次感稍嫌不足。品牌酒是品嘗葡萄酒的入門酒,有了中淺的概念之后,再去品味酒莊酒,會別有一番體會。[如何辨別不同的葡萄酒nbsp;?]nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;法國葡萄酒種類多,標(biāo)簽又麻煩。稍微介紹一下,或許可以幫助你初步辨別葡萄酒。以下這些辨別標(biāo)志都很重要,是酒的價值構(gòu)成的一部分。一:nbsp;品牌nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;葡萄酒的品牌包括:葡萄園的名稱(比如Latour-Laguens城堡),葡萄栽培者或者摘收者的名字。二:nbsp;原產(chǎn)地nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;葡萄酒的原產(chǎn)地又稱”土壤”。nbsp;酒的產(chǎn)地雖然意指生產(chǎn)的地區(qū),但一般會用”土壤”來指明葡萄生長的莊園。人們俗稱的”波爾多”紅酒和”普羅旺斯海岸”紅酒就以它們的生產(chǎn)地來命名。三:nbsp;顏色nbsp;nbsp;葡萄酒有三大”色”。簡單來說,玫瑰紅可以用來佐餐前菜,在夏天品嘗也很nbsp;nbsp;爽口。白葡萄酒用來佐配魚和海鮮。紅酒跟肉和口味重的主菜有相輔相成的效果。四:nbsp;葡萄采摘(年份)葡萄的年份是區(qū)別好酒和普通酒的標(biāo)志之一。nbsp;因為采摘年份不同葡萄質(zhì)量nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;也不同。只有混合各種年份的葡萄酒調(diào)配而成的香檳酒不依賴于年份問題。五:nbsp;釀酒葡萄品種nbsp;很多,這個就不羅嗦了咱也不研究這個。希望對你有所幫助,葡萄酒是一門很深的學(xué)問,學(xué)會品嘗、欣賞葡萄酒也需要不少工夫,但確實是很有意思達~~nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;♂冰♀
7,酒有幾種品種
有白酒:啤酒:葡萄酒和(苦酒)
酒的種類,按其性質(zhì)基本上可分為三大類,即發(fā)酵酒,蒸餾酒與配制飲料酒(簡稱配制酒):
(1)發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料,經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
(2)蒸餾酒是指把上述發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液,包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。
(3)配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基,配以一定的物料呈色,香、味,經(jīng)過規(guī)定的工藝過程調(diào)配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。
按照制造工藝,目前的酒大都可納入這三類:釀造酒,蒸餾酒和配置酒。
1、 釀造酒
釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后,并在一定容器內(nèi)經(jīng)過一定時間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高,一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種,頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。
葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過程的不同,可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名,而且只有法國香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒,而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒?;旌掀咸丫迫缥睹浪嫉?。
米酒主要以大米、糯米為原料,與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。
2、 蒸餾酒
蒸餾酒的制造過程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個過程,這類酒因經(jīng)過蒸餾提純,故酒精含量較高。按制酒原材料的不同,大約可分為以下幾種。
(1)中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國白酒品種繁多,有多種分類方法。
(2)白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
(3)威士忌酒。是用預(yù)處理過的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主,或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經(jīng)烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝,威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。
(4)伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造,如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。
(5)龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。
(6)朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料,經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。
(7)度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒,也有叫琴酒、錦酒的,是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早,因而也有人把它列入配制酒。
3、 配制酒
配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入各種天然或人造的原料,經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。
中國有許多著名的配制酒,如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。
外國配制酒種類繁多,有開胃酒、利口酒等。
白蘭地——BRANDY 凡是用葡萄以及各種水果為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒,都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中,長年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,自然法國的白蘭地也是最初的。 據(jù)說在十六世紀(jì)或許更早的時候,當(dāng)白蘭地交易剛剛開始時,用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術(shù)還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現(xiàn)的。但是因為戰(zhàn)爭,危險性很大,損失當(dāng)然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法,那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時,既不占空間,遇到戰(zhàn)爭時損失也不會太大。到達目的地后兌上水即成為原酒。 但是當(dāng)這位于商人到達荷蘭后,他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒,覺得味道甘美,兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當(dāng)酒來賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”,意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。 白蘭地中所謂干邑(COGNAC)白蘭地,它和一般白蘭地有什么不同呢? 干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮(zhèn),也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨厚,無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地,都統(tǒng)稱為干邑,以顯示其珍貴。 法國政府為了保證白蘭地的酒質(zhì),對于干邑的名稱訂立了極嚴(yán)的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區(qū)共分六個種植區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。
按順序排列為:
1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE
2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE
3·邊緣區(qū)——BORDERIES
4·植林區(qū)——FINE BOIS
5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS
6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質(zhì)所以超過其它的白蘭地,也因為該地區(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。
蒸餾器包括一個大鍋,上面是一個凸形的鍋蓋,以收集酒精蒸汽,鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設(shè)備均依古法用純銅制成。 另一種法國古老的白蘭地,雅文邑(ARMAGNAC),五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少于三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個過程中,橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地?fù)诫s配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印,從1星到5星分別表示貯藏的年代;除此之外,又用省略的字母表示品質(zhì),如:
E/EXCELLENT 優(yōu)良
F/FINE 好
V/VERY 很好
O/OLD 古老
E/EXTRA 特別
P/PALE 淡色
S/SUPERIOR 上好 其中,V.O指甚古,一般貯藏3—6年;
V.S.O貯藏7—10年;
X.O貯藏15年;
X 貯藏40年以上;
S.F指上好純良。
不過,因為各個公司的標(biāo)準(zhǔn)不同,所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配制,干邑始終不失其獨特風(fēng)味。
在解釋白蘭地的級別之前,先看看白蘭地被放入橡木桶內(nèi)增陳的過程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏一段時期,使酒味更香更醇。這在前一節(jié)里曾有詳細介紹。當(dāng)白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏時,或許,白蘭地需要調(diào)換一個舊酒桶釀藏;又或許,需要將白蘭地轉(zhuǎn)移到一個新酒桶內(nèi);也許,該白蘭地需要繼續(xù)在第一個酒桶內(nèi)蘊藏;算算這些,在增陳期的若干年中時會進行,這全憑釀酒師的經(jīng)驗而定。他在作出那些決定之前,全靠品賞桶里的白蘭地,按照需要進行。還有一點,大家必須明白,事實上,最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。是否勾兌或如何勾兌,這固然是各個行家的秘密,絕不外傳。然而這些秘密實際上完全是以往的經(jīng)驗,并沒有一個公式或配方可以照搬。釀酒師的技術(shù)由幾百年前一代代地傳到現(xiàn)在,亦沒有任何書本可以查找,全依賴個人的感覺與經(jīng)驗。因此,我們說,干邑白蘭地的釀制不是技術(shù)加工工程,而是藝術(shù)加工的過程。
關(guān)于白蘭地的品級,有些書本上有誤傳的內(nèi)容。事實上,法國政府對白蘭地,特別是干邑白蘭地的品級有嚴(yán)格的規(guī)定:三星,在桶內(nèi)的釀藏期必須超過兩年半;VSOP,蘊藏期至少四年半以上;NAPOLEON,蘊藏期至少六年半以上。
法國政府只是定了以上三個級別,其余的干邑白蘭地,如XO,EXTRA……均是釀藏期更長,法國政府并無嚴(yán)格規(guī)定,由各酒商自行決定。并不存在什么一星,二星級V級,VS級。
2、按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類。
(1)醬香型白酒
也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
(2)濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
(3)清香型白酒
也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
(4)米香型白酒
以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
(5)其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法
參考資料 http://zhidao.baidu.com/question/24491006.html?si=9