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原料: 鴨脖子3斤,辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,姜片,蒜片,高湯 做法： 1)鴨脖子洗凈，洗的時候加點醋揉搓 2)用鹽酒蔥姜腌兩小時. 3)使用的香料有以下六種：八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入雞架湯和腐乳汁熬兩個小時以)

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慢性前列腺炎治療醫(yī)院，前列腺炎是男性病，一般中年男性患的幾率比較大，而且具有治愈頑固，易復(fù)發(fā)等特點?；加星傲邢傺准膊〉哪行酝鶗心蝾l、尿急、尿分叉、陰囊潮濕、陽痿、早泄等癥狀表現(xiàn)出來。 想要治療慢性前列腺炎，就要明白慢性前列腺炎發(fā)生的病因，而且每個人的原因也不一樣。 根據(jù)患者所具有的臨床表現(xiàn)，可將前列腺炎分為急性前列腺炎與慢性前列腺炎；慢性前列腺炎是前列腺疾病中治療難度相對較大的一種，但是其臨床危險性并不是很大，因此，診斷慢性前列腺炎相對于前列腺癌等惡性疾病，方法要簡單一些。 針對慢性前列腺炎的治療時間長，頑固的特點，推薦中成藥治療。前列活力膠囊 以茯苓、花粉、肉桂、川椒、八角茴香、蒲公英、桃仁、葛根、梔子等多種天然名貴中藥材為主要原料,經(jīng)現(xiàn)代化的納米銀生物萃取工藝加工而成,不僅保持了原料的功效,更顯著提高了有效成分的生物活性,對治療前列腺肥大、前列腺炎、前列腺增生等前列腺問題作用明顯,安全高效!

前列腺炎的癥狀有哪些？南昌哪里治療前列腺炎好？南昌博愛專家講解前列腺炎的主要癥狀：排尿困難進行性加重，如尿頻(為最早出現(xiàn)的癥狀)，由于前列腺增生引起排尿阻力的增加，使膀胱逼尿肌須過度收縮才能完成排尿過程，從而導(dǎo)致了逼尿肌代償性肥厚，膀胱三角區(qū)為膀胱之最敏感區(qū)域，是代償肥厚最早發(fā)生的部位，因此極少量的尿液即可刺激三角區(qū)，使人產(chǎn)生尿意，由于病人在白天注意力分散，尿意感的閾值升高，故夜間尿頻可更為顯著。其他還可伴有排尿起始遲緩，尿線無力，尿間斷或滴瀝等。 南昌治療前列腺炎，南昌博愛醫(yī)院是首選，治療前列腺炎，南昌博愛醫(yī)院最權(quán)威。

燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區(qū)稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據(jù)說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。 在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點，食用時再加入已預(yù)先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可。在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清楚的一干二凈，當(dāng)然也就容光煥發(fā)的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。

燒仙草 爽口仙草冰全國連鎖05938806671 爽口仙草冰全國連鎖機構(gòu)是一家生產(chǎn)制作仙草系列飲品的專營機構(gòu)。綠色食品爽口仙草冰--一品點心受歡迎，其系列飲品具有口感好等特點，有“天然果凍”美譽，是一種純天然的綠色飲品。由于仙草兼有保健與醫(yī)藥作用，其飲品具有廣闊的市場空間，歡迎加盟。全部技術(shù)函授800元，面授1000元，（贈送可做10杯原料1份），培訓(xùn)時間1-2天即可，食宿自理。原料大部份當(dāng)?shù)乜少I到，主要原料保證供應(yīng)聯(lián)系電話：05938806671（紀先生） E-Mail： 87138256@163.com聯(lián)系地址：福建省霞浦縣體育場13-8 隨著人們的生活水平的日益提高，人們對食品的要求也越來越高。臺灣風(fēng)味、純天然食品--爽口仙草冰是人們首選高檔點心之一。經(jīng)過科學(xué)加工的，仙草冰口感柔軟、涼爽、香甜鮮嫩。不但能消暑止渴，又可美容養(yǎng)顏、降火護肝、清涼解毒。它富含果膠，人們戲稱為天然果凍，是一種老少皆宜的綠色食品。仙草-一種天然植物長在深山老林，傳說中的天上之草，是上帝用于凡間，治療各種疾病，救民濟世。仙草主產(chǎn)地福建、臺灣等地在民間早就有在夏天吃仙草的習(xí)慣，用于消暑降火、解毒等，他們用古法提煉制作而成。近年來，經(jīng)臺灣食品專家精心研制，制作時間大大縮短，佐于花生、大花豆、奶油球等，風(fēng)味具佳，改變了以往民間只在夏天食用的傳統(tǒng)，在冬季也成了人們搶手的食品。 目前，仙草冰在閩南一帶較為盛行，隨著社會的進步，信息傳播快捷，仙草冰在深圳、廣州、福州、大連等城市也陸續(xù)上市，但在全國市場占有額仍然甚少，大部份城市還是空白點，這是一塊發(fā)財投資的處女地，也是一項投資少，見效快的不可多得的首選項目之一。投資者只需投資一只約1平方米大小的柜臺(小木屋)可自己做約500-600元。加上周轉(zhuǎn)金幾百元即可開張。全部技術(shù)函授800元，面授1000元，（贈送可做10杯原料1份），培訓(xùn)時間1-2天即可，食宿自理。原料大部份當(dāng)?shù)乜少I到，主要原料保證供應(yīng)

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仙草冰口感柔軟、涼爽、香甜鮮嫩。不但能消暑止渴，又可美容養(yǎng)顏、降火護肝、清涼解毒。它富含果膠，人們戲稱為天然果凍，是一種老少皆宜的綠色食品。仙草-一種天然植物長在深山老林，傳說中的天上之草，是上帝用于凡間，治療各種疾病，救民濟世。仙草主產(chǎn)地福建、臺灣等地在民間早就有在夏天吃仙草的習(xí)慣，用于消暑降火、解毒等，他們用古法提煉制作而成。近年來，經(jīng)臺灣食品專家精心研制，制作時間大大縮短，佐于花生、大花豆、奶油球等，風(fēng)味具佳，改變了以往民間只在夏天食用的傳統(tǒng)，在冬季也成了人們搶手的食品。

吉林麻辣鴨做法原料:鴨子3斤,辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,姜片,蒜片,高湯 制法: 1.鹵水制做: 鍋內(nèi)下油中火燒到熱,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高湯；八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,老抽,生抽,蠔油,鹽,糖,轉(zhuǎn)大火至整個鹵湯滾,轉(zhuǎn)小火1小時,香味四溢出,鹵水搞定. 先煮好鹵水素有說道滴 因為鴨子的肉講究的素絲絲入味,而且嚼的時候還是要有點勁道才好,但是煮的時間短的話(比如鴨子和鹵水一起煮制),味道就進不去,而如果在鹵水里煮太久又容易爛,沒啥啃頭 所以鹵水需先行. 2.預(yù)先腌制: 鹵水冷后,將鴨子先扔到里面浸泡2到3個小時,讓鹵水能夠先行入味(縮短以后的煮的時間); 3.鹵制: 撈出鴨,加大火將鹵水復(fù)滾,將鴨子加回鹵水,這個時候由于鴨子溫度低,所以要再等幾分鐘等整個鹵汁開滾,轉(zhuǎn)火到小火,用這樣的溫度讓鹵汁的鮮味慢慢地滲到鴨子里去,小火25分鐘左右就OK,這時候的鹵好的鴨子肉依然非常干爽有嚼頭,而且味道全進去了. 4.炒制: 將鴨子撈出,鹵水倒出至剩小半鍋時,開大火煮沸,加入豆瓣醬炒出香味.再加入辣椒粉,花椒粉,炒1分鐘左右(抽油煙機要開到最大啊,味道那個刺激哦,受不了),將鴨子倒入,不停地翻炒,直到鹵汁基本見不到,,轉(zhuǎn)小火,加雞精翻炒均勻,出鍋!

　　麻辣鴨脖子起源于武漢的小吃，因為其獨特的滋味和讓人欲罷不能的香濃讓越來越多的人接受并且喜歡它。麻辣鴨脖子做法并不復(fù)雜。首先選料要嚴謹，一般的土鴨脖子很短，要選用英國櫻桃谷鴨種，這種鴨的脖子較一般的土鴨長而粗，鴨脖子處理的過程有一定難度，因為鴨脖子處有許多血管和腺體，如不得法則腥味較重。據(jù)說麻辣鴨脖子做法要用滴水的方法來沖洗。再則，鴨脖子骨多肉少，形狀不規(guī)則，所以要先在鹵水里浸泡3-4小時，讓其充分入味。在烹煮過程中，由于鴨脖子本來肉就較少，容易煮爛，因此控制火候是關(guān)鍵。而要使得鴨脖子香氣濃郁、聞之誘人的話，香料的投放也是蠻有學(xué)問的，要把千里香、小茴香、丁香等香料按比例分3次投放到鍋里，先用旺火燒開，再改用小火浸煮，使鹵汁的滋味緩慢地滲入到鴨脖子里。怎么樣才能做出滋味濃郁，有咬頭的麻辣鴨脖子呢？這里小編教您幾招，保準您做出特香特濃的麻辣鴨脖子，這可是我查閱了很多資料，再加上自己的體會總結(jié)出來的哦！ 麻辣鴨脖子 麻辣鴨脖子做法私家秘訣 制作麻辣鴨脖子的材料： 主料：鴨脖子250克； 鹵水料：八角3枚、草果1個、甘草2塊、丁香2顆、桂皮1小段、小茴香1茶匙（5ml）、香葉2片、干辣椒10克（剪成段）、花椒粒20顆左右、老抽1茶匙（5ml）、生抽2湯匙（30ml）、蠔油1湯匙（15ml）、鹽適量、糖1茶匙（5ml）、姜片2片、大蒜20克、高湯適量。 麻辣鴨脖子做法所用材料 麻辣鴨脖子 麻辣鴨脖子做法私家秘訣步驟： 1、用流動的清水將鴨脖子沖洗干凈，再用少許醋搓洗鴨脖子，去除腥味。 2、鍋燒熱，放入3湯匙油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。 3、加入高湯燒開，高湯的量以能沒過鴨脖子為準。 4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉。 5、加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽燒開，調(diào)好鹵水的味道，鹵水應(yīng)該比我們的口味略重一些。 6、加蓋轉(zhuǎn)小火將鹵水熬制1個小時，讓香料的滋味充分釋放出來。 7、待鹵水放涼以后將鴨脖子放入鹵水中浸泡3小時以上，這樣可以讓鹵水中的滋味充分進入鴨脖子內(nèi)。 8、將鴨脖子撈出，開火將鹵水燒開（注意，一定將鴨脖子撈出來再燒開鹵水，因為慢火燉煮容易使鴨脖子失去韌的口感），鹵水燒開后將鴨脖子放入煮20分鐘即可。 9、剛剛鹵好的鴨脖子比較濕，放置風(fēng)干后口感更強韌。 制作麻辣鴨脖子的竅門： 1、鹵水要熬制1小時以上，這樣香料的滋味才能完全釋放出來。 2、鴨脖子要事先放入鹵水中浸泡3小時左右，這樣鹵水中的滋味才能浸入鴨脖子中，吃起來不會外面咸，里面沒味道。 3、浸泡好以后的鴨脖子要撈出來，將鹵水煮開以后再放入，煮20分鐘，注意，千萬不要煮時間長了，不然鴨脖子的肉會太爛軟，口感就不夠韌。 4、最后，不算竅門啦，提醒大家如此制作的鹵水除了鹵麻辣鴨脖子還能鹵制鴨翅、雞翅、鴨掌、雞爪子、藕片、豆腐干等等。用過的鹵水密封起來冷藏可以以后再用，越鹵越香。鹵制好的鴨脖子等也可以放入鍋中加辣椒花椒炒制，口味更好。 5、鹵水除了鴨脖子，還可以用來鹵制其他肉類，以及藕片等，用過的鹵水密封起來冷藏可以以后再用，越鹵越香。

主料：鴨子 1 只（約650 克）， 配料：甜豆莢 10 克，大蔥 1 根，生姜 1 塊，干辣椒 6 個 調(diào)料：食用油 30 克，香油 1 小匙，醬油 1 大匙，料酒 2 大匙，花椒粉 1 大匙，香醋 1/2大匙，精鹽 2 小匙，白糖 1/2小匙，味精 1/2小匙 做法： 1、大蔥洗凈后縱向剖開，一半切末，一半切段；姜洗凈后一半切片，另一半切末；甜豆莢洗凈備用； 2、將鴨子宰殺洗凈，剁成均勻的小長方塊放入盆內(nèi)，加入姜片、蔥段、料酒，放蒸鍋內(nèi)用大火蒸熟后取出，放入盤內(nèi)； 3、往鍋內(nèi)放油燒熱，投入蔥、姜末、干辣椒、甜豆莢，炒出香味后加入 花椒粉、醬油、白糖、精鹽、料酒、醋； 4、燒開后加入味精，盛入小碗中，澆在鴨塊上，最后淋上香油即可

南昌特產(chǎn)推薦12種 南昌米粉: 久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。所以來南昌不妨嘗一下美味可口的南昌米粉，也會讓您回味無窮。 石頭街麻花 :一百多年前，南昌市石頭街上有個小店鋪，每天門庭若市，顧客盈門。這就是遐邇聞名的“品香齋”麻花店。這家徐氏夫妻店，店面不大，干凈整潔，生產(chǎn)的蛋黃麻花精細小巧，狀如雙龍盤繞，顏色金黃油亮，味道酥香爽口，很受消費者的歡迎。在南昌市眾多的麻花店中，徐氏的牌子最響，生意最好，人們常常遠道而來，爭相購買?！捌废泯S”就這樣逐漸發(fā)達起來。后來店鋪也從“石頭街”那條偏僻狹窄的小巷搬到了中山路鬧市地段，發(fā)展成工廠化專業(yè)性生產(chǎn)。由于仍舊領(lǐng)先手工精細細搓，保持了原有的風(fēng)味和特色，至今仍得人們喜愛，大家慣稱它為“石頭街麻花”。石頭街麻花以配料考究，制作精細，揉搓均勻，功夫獨到而著稱于市。它選用精白面粉，一級白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。許多來到南昌出差、探親訪友和旅游觀光的客人紛紛慕名前來購買。 麻辣燙 : 屬街頭小吃，其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同，只不過是方式有異。將一口大鍋放在爐子上，在鍋內(nèi)放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸、小肚及各種丸子，有魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異。所以，被人俗稱為“街頭麻辣燙”。 風(fēng)味烤鹵: 漫步在南昌街頭，要品嘗特色風(fēng)味，還是應(yīng)該買一些風(fēng)味烤鹵來，因為在南昌，有許多家烤鹵店，生意紅火。整日里門庭若市，偶爾還可以見到烤鹵店的門前排起長隊，由此，足見南昌人喜愛烤鹵，因為這種特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。所以，大凡旅游觀光客們前來南昌都以品味烤鹵做為一大樂事。 油炸小品:來南昌旅游，可以隨處見到大街小巷旁的油炸小吃攤；有的擺在小車上，有的放在路邊，事先準備的好有豆付干、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、雞雜等，用小竹棍串好，然后，您可以隨意選擇，選好后，由攤主放在滾沸的油鍋內(nèi)煎炸，少傾取出后，再涂上辣椒調(diào)味品，便可以領(lǐng)略到頗具特色的街頭油炸小吃，可以細細品嘗，也可以邊走邊吃，合格便宜，令您回味無窮。 “南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠流長，它融中西技藝于一體。在南昌市民間有著濃厚肥沃的土壤，除了由于工藝美術(shù)廠的藝人們成批繪制外，市內(nèi)的大街小巷中，許多個體的民間藝人也以繪制瓷板畫像為職業(yè)。這些大店小鋪中瓷像高懸，琳瑯滿目，形象逼真。瓷板畫像柔中寓剛，靜中有動，虛中藏實，狀物傳神，力透板背，色調(diào)對比強烈，筆觸十分細膩，具有濃厚的民族風(fēng)格，給人以強烈的藝術(shù)感受。瓷板畫像的制作十分嚴格，首先須在白瓷坯上用畫筆勾勒出畫像的輪廓，然后精繪細修，再在板面上施一層透明釉，最后入窯經(jīng)高溫一次燒成定型。這樣做出的瓷板畫橡上有一層保護釉，具有耐潮濕、耐日曬、久不褪色等特點。 李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久，咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶，傳授制筆技藝。經(jīng)過世代相傳，逐步形成一套獨特的制筆工藝，博得了歷代文人墨客的青睞。晉代著名書法家王羲之擔(dān)任臨川內(nèi)史時，對李渡毛筆愛不釋手。他的書法珍品有不少是用李渡毛筆書寫的。由于王羲之的緣故，李渡毛筆名聲大振。解放后，在進賢縣李渡鎮(zhèn)成立了專業(yè)化的毛筆生產(chǎn)廠。李渡毛筆品種繁多，式樣新穎，大小齊全，長短兼?zhèn)?。品類有狼、紫、雞、羊，兼五毫；裝潢分黑、白、花、炕四管；筆鋒則有紅、綠、黃、白、青、藍、紫七色。近年來制作的“純凈紫毫”、“七紫三羊”、“墨翰”等名牌傳統(tǒng)產(chǎn)品，風(fēng)靡日本、菲律賓、新加坡等國家。受歡迎的出口品種還有“書家妙品”、“百花爭艷”、“進賢獨秀”、“白云狼毫”、“羊毛小楷”

南昌炒粉

南昌部分風(fēng)味小吃和特產(chǎn) 牛舌頭 又叫牛招財，也是民間制作的一種傳統(tǒng)面點。用白色和紅色糯米粉相配，又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配，中間成白色，再用紅色(即加點紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內(nèi)要有糖料，制成后用70度的油煎，即成為紅邊白芯的點心，香甜爽口。 牛肉炒粉 不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉，可南昌獨特的是牛肉炒粉。據(jù)傳，南昌的牛肉炒粉，起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩，粉軟、味鮮，烹調(diào)制作也很講究。 木瓜涼粉 又叫粟子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現(xiàn)大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀飯那樣，倒入木盒或水桶內(nèi)，待涼后便成豆腐狀。 米粉蒸肉 南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據(jù)說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調(diào)味 品，然后倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi)，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內(nèi)即可。 “皇禽”醬鴨 這是南昌煌上煌烤禽總社生產(chǎn)的傳統(tǒng)烤鹵制品。該社依據(jù)皇家貴族膳食營養(yǎng)配方，調(diào)合現(xiàn)化人口感，精選優(yōu)質(zhì)的放養(yǎng)湖泊水鴨，經(jīng)過30余鐘優(yōu)質(zhì)天然香辛料浸泡，采用現(xiàn)代高科技保鮮技術(shù)精心加工而成，口味純正、口感鮮美，該品問世以來深受海內(nèi)外美食家高度贊譽，產(chǎn)品暢銷不衰，為居家、旅游、招待貴賓、饋贈親友之佳品。 三杯雞 因烹調(diào)雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。 安義枇杷 南昌安義縣所產(chǎn)的枇杷，果實圓形，表皮薄嫩，肉質(zhì)厚實，鮮甜微酸，汁多爽口，風(fēng)味獨特。而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營養(yǎng)價值很高。枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤喉、生津之功效

南昌特產(chǎn) 除上面說的幾種外 還有幾種要提一下 美女 帥哥 八一精神 坐公交車時的讓座精神 肉蒸蛋 這些，都讓我特別的喜歡

米粉、米酒、酸棗糕、南昌小吃多?。。?！

常見的補血食品有黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。1、紅棗煲水，水開后放紅塘，煮一下，最后放雞蛋就好了，2、黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補血的烏骨雞赤豆,帶皮的花生米,黑木耳,紅棗一起燒湯鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。補血先要從食補開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克食物食品 鐵小米 4.7大米 0.7~1.8芹菜 8.5油菜 3.4菠菜 2.5黃豆 11.0菜花 1.8白蘿卜 1.9胡蘿卜 1.9海帶 158.0紫菜 32.0黑木耳 185.0香菇 23.0蛋黃 7.0蠶豆 7.0瘦豬肉 2.4牛肉 3.2羊肉 3.0豬肝 25.0雞肉 1.5牛乳 0.1一般來說動物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足于吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。冬 天冬天之時，血液循環(huán)常受阻，平時菜單須要通氣之素菜。早晨菜單1、 花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。做法：花生油下鍋，待熱時放下姜片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素（味精）。2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補血。中午萊單1、 胡蘿卜、花生仁用花生油炒，此菜可補腦。2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可通氣、補血。晚餐萊單1、 萵菜（萵筍）用花生油炒。2、 胡蘿卜、白蘿卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯。此菜可通氣、清血。另外以下蔬菜也能起到補血的作用金針菜鐵質(zhì)含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營養(yǎng)素。龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。黑豆黑豆又稱烏豆，可以生血、烏發(fā)，產(chǎn)后也可用烏豆煮湯。發(fā)菜色黑，內(nèi)含鐵質(zhì)，所以能補血，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補血之用。胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，對補血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。菠菜含鐵質(zhì)、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多?；加胸氀娜?，會出現(xiàn)皮膚粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等癥狀，如果不及時進行治療,后果會很嚴重。含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì)，民間也常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣作為補血食品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，只有二價鐵離子才能被人體吸收。在酸性環(huán)境下，三價鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r鐵，如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸，鐵的吸收便會受到阻礙。所以，為了促進鐵質(zhì)的吸收，還應(yīng)吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。維生素C也可促進鐵質(zhì)的吸收和利用。因此，可多進食含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果。B族維生素（維生素B12、葉酸）是紅細胞生長發(fā)育所必需的物質(zhì)，動物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等。患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、以促進患者的食欲。事實上，美味的菜肴，對胃酸分泌也有促進作用。最后，醫(yī)者常說一天三顆棗，青春永不老，相信大家都聽過吧。希望你有一個好的心情和運氣，身體健康！??！

波菜

菠菜,豬干,紅棗

豬肝菠菜

我給你介紹幾則利用食療補血的藥膳：1.紅棗粥紅棗50克、大米100克、水適量。紅棗、大米洗凈，放入鍋內(nèi)，加水煮熬成粥，即可。常服食。　　2.大棗羊骨粥羊前腿骨1--2根（搗破）、大棗20枚、糯米50--100克。以小火煮成稀飯，食鹽調(diào)味，分次食用。適用于再生不良性貧血，血小板減少性紫班癥。3.阿膠粥糯米洗凈入鍋煮熟，加入阿膠適量。待溶化后，加紅糖少許即可食用。4.菠菜粥帶根新鮮菠菜150克，洗凈后切之，與粳米100克放入砂鍋加水800毫升。煮至稠狀，即可食用。適用于缺鐵性貧血。5.龍眼肉蓮子粥：龍眼肉5克、蓮子肉10克、大米100克、同煮粥食。6.人參枸杞子酒　　人參20克、枸杞350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤。①將人參烘烤切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。②冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。③白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10--15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。飲用時，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10--20克。7.當(dāng)歸火鍋　　魚肉400克切片，凍豆腐或豆腐3塊切成小塊、白菜酌量、香菇5朵。泡軟后切成絲。先將雞湯4--5碗放入大鍋內(nèi)，并將切好的當(dāng)歸（100克）全部放入湯內(nèi)，旺火煮開，再改用普通火約煮20分鐘。使當(dāng)歸的藥效成分煮出來，如湯煮得少了可以添湯。然后加醬油等調(diào)味，再將肉片、豆腐及香菇等下鍋，稍煮即將白菜放入，鍋開即吃，鮮美爽口。8.紅黑木耳湯紅棗10枚、黑木耳10克、高麗菜6克、丹參5克。以溫水泡發(fā)洗凈，加適量冰糖加水，隔水蒸1小時。分次服用，每日早晚二次。

補血養(yǎng)血食品 貧血主要是血液中的血紅細胞數(shù)量減少和血紅蛋白濃度降低。癥狀分為營養(yǎng)性貧血（又稱缺鐵性貧血）、再生障礙性貧血和少數(shù)的巨細胞性貧血。前者主要是制造血紅蛋白的原料鐵元素等的不足；后者則是骨髓造血功能的骨髓減少。巨細胞性貧血的原因，則是體內(nèi)缺乏紅細胞成熟因素，即“抗貧血因素“，如肝精、葉酸、維生素B12等。由于膳食的不合理、節(jié)食、偏食、過分精食以及性別及某些年齡階段對造血物質(zhì)更多的需要，患貧血癥特別是營養(yǎng)性貧血癥的人，越來越多。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅山東、江蘇兩省，鐵攝取不足或患輕度營養(yǎng)性貧血的中、小學(xué)生，就占總?cè)藬?shù)的25%—30%。因而經(jīng)常注意進食一些具有補血、養(yǎng)血功能的食品，對維護身體健康，延緩衰老乃至美容，都有重要意義。 富含鐵的食品：動物全血、動物肝臟、肉類、蔬菜、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大瓜子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅果等含鐵都比較豐富。如每100克豬血總含鐵量高達45毫克，是一般食品含鐵量的近100倍；每100克豬肝中，含鐵25毫克，是雞蛋（2.7毫克）的9倍，是豬肉（1.4毫克）的18倍。其次，用鐵鍋烹調(diào)食品也能補充鐵源，有人測量，放在玻璃器皿中烹調(diào)的炸醬面中，100克含鐵僅為3毫克，而鐵鍋烹調(diào)的含鐵竟高達87.5毫克。 具有造血功能的食品：骨頭湯（包括豬、牛、羊和禽、魚骨燉湯）豬肝、牛肝、羊肝、雞肝、鴨肝、鵝肝。 促進對鐵吸收的維生素：維生素A和維生素C可以促進鐵的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的維生素C，便能將鐵的吸收率提高3—5倍。人體胃粘膜是吸收食物中鐵的主要部分，鐵在酸性環(huán)境下，三價鐵離子變成易溶于水而被吸收的二價鐵離子，如果人體缺乏胃酸，鐵的吸收就會發(fā)生困難，所以，胃酸缺乏的人更應(yīng)注意。 補血珍品－阿膠（1） 阿膠，因發(fā)源于山東東阿而得名，正如南北朝著名藥學(xué)家陶弘景所說：“出東阿，故 名阿膠?！?東阿阿膠，從古至今，一直最享盛名。 早在我國現(xiàn)存第一部中藥經(jīng)典《神 家本草藥》中，就把東阿阿膠列為藥中“上品”。漢代的“醫(yī)圣”張仲景在幾首名方中 都以阿膠為主藥。唐代的“藥王”孫思邈也對阿膠的卓越功效作了高度評價。明代偉大 的醫(yī)藥學(xué)家李時珍，不僅盛贊阿膠為“圣藥”，而且特別指出：“其膠以烏驢皮得阿井 水煎成乃佳爾?！?李時珍在這里講得十分明白：東阿出產(chǎn)的阿膠質(zhì)量最佳，因為它不僅采用優(yōu)質(zhì)的烏驢 皮，而且是借助東阿特有的阿井之水煎熬而成的。日本的醫(yī)藥學(xué)家也稱贊東阿縣所產(chǎn)由 黑驢皮熬制的阿膠是最上乘的產(chǎn)品。 正因為東阿阿膠質(zhì)量最佳，補養(yǎng)和治病的效果最好 ，所以自古以來就十分緊俏。 在古代，東阿縣每年都要把蓋上縣太爺朱紅大印的阿膠作為進貢珍品上獻朝廷。在民 間，欲求東阿阿膠的真品就十分難得，所以李時珍強調(diào)說：“真膠極難得，貨者多偽。 ” 李時珍在《本草綱目》中列舉阿膠有三大功效：“和血滋陰，除風(fēng)潤燥，化痰清肺。 ”民間還以歌訣的形式，說明阿膠具有潤肺、養(yǎng)肝、滋腎以及調(diào)月經(jīng)、止崩漏、治血痢 、止咳嗽等多種作用。歌訣寫道：“阿膠甘平潤肺金，養(yǎng)肝息風(fēng)滋腎陰，調(diào)經(jīng)止崩療血 痢，化痰止咳有效應(yīng)?！?/div>