1,喝酒吐地上的氣味多久散發(fā)
洗干凈,噴點(diǎn)清新劑就很快散發(fā)。
清洗了時(shí)間不長的,不清理永遠(yuǎn)都在。
2,中午12點(diǎn)喝了白酒口中酒味多久會散發(fā)
看你喝多少,每個(gè)人散發(fā)的時(shí)間也不同30分鐘-2小時(shí)
沒吐上邊,或者晚上睡覺的時(shí)候屋內(nèi)通風(fēng)酒精味道揮發(fā)了
3,我昨晚喝了一此酒酒精在身體里要多久能排體外
這個(gè)因人而異,有些人的體質(zhì)是喝酒渾身發(fā)紅的,這種人的酒精散發(fā)比較快,但是如果是喝酒身上不紅的,酒精散發(fā)比較慢,具體多久排出,這個(gè)要看喝了多少,不太好說哦!
在飲酒三小時(shí)后,酒精在人體的胃中被吸收,之后進(jìn)入人體血液,一般經(jīng)三十七到四十小時(shí)后,在人體內(nèi)徹底分解當(dāng)然,飲酒過多會損傷胃黏膜,造成胃出血,對人體吸收分解酒精有一定影響。
4,酒精散發(fā)到血液需要多久時(shí)間
瞬間。
酒精在胃內(nèi)即刻吸收
酒精溶于水,可以直接被小腸吸收進(jìn)入血液。
酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠兩種酶:一種是乙醇脫氫酶,另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個(gè)氫原子脫掉,使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個(gè)氫原子脫掉,使乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸,乙酸再經(jīng)輔酶A活化,變成乙酰輔酶A,就可以進(jìn)入三羧酸循環(huán),代謝為二氧化碳和水
5,關(guān)于酒類的儲藏時(shí)間
一般喝酒的人都知道,白酒紅酒是沒有有效期的,瓶上標(biāo)注的是生產(chǎn)許可證的有效期。啤酒就不同了,過了期限的就不能飲用了。
白酒的1573有兩種解釋 1.國窖1573定制酒 是酒的名字 2.酒的生產(chǎn)年份
紅酒1905 是生產(chǎn)的年份
儲藏葡萄酒
長久儲藏葡萄酒也許是很煩人的一件事。葡萄酒太嬌貴,需要恒溫(11 -12℃)恒濕(60-70%),曬著了不行(要暗藏),震著了不行(震動多了會變味),風(fēng)吹多了也不行(太通風(fēng)的地方易干燥)等等。
其實(shí),大部分市面上的葡萄酒在裝瓶時(shí)就適合飲用了,不需要久存,也不適合久存。不是所有的酒都有陳年的潛質(zhì),陳年的目的是讓葡萄酒飲用起來更柔順,層次更豐富,氣味更復(fù)雜特別;這酒應(yīng)具備足夠的成份,如單寧、酸度、及眾多的各種酚類物質(zhì)等。陳年使得這些分子之間有足夠的時(shí)間相互結(jié)合,產(chǎn)生復(fù)雜、令人迷戀的復(fù)合物,增進(jìn)酒的氣味和口感。
白酒
白酒的貯藏期并不是越久越好 而是根據(jù)不同的香型酒質(zhì)等綜合確定。
優(yōu)質(zhì)醬香型需要3年以上貯存 酒體才會醬香優(yōu)雅醇厚
濃香型需要陳釀1年以上 才能達(dá)到 柔和 凈爽 醇甜
而低檔酒 缺乏高沸點(diǎn) 儲存時(shí)間越長 味道越寡淡
對于酒的存貯,其實(shí)并沒有特定的規(guī)定,只有完全密封就不會變味.以前人們說的酒是沉的香,是相對原度酒而言,那些埋在地下會使酒變香是因?yàn)樵诘叵旅芊夂玫脑? 通過蒸釀出來的酒濃度是從中到低,最先出來的酒有70多度.原酒也分很多,如干糟酒,底子酒,后段酒等,十多種之多,不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。 長期存放在溫濕度適宜的地方,酒會慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時(shí)間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。
6,酒精在體內(nèi)多久揮發(fā)
病情分析:一般來說,酒精在人體內(nèi)的代謝半衰期是6小時(shí)左右。也就是說你酒后六小時(shí)酒精量減少一半。指導(dǎo)意見:酒后6小時(shí),體內(nèi)酒精剩1/2,酒后12小時(shí),酒精剩四分之一,酒后24小時(shí),酒精剩下十六分之一,一般兩三天之后,酒精量就很少了。但長期飲酒的人,一般需要戒酒半年以上懷孕比較保險(xiǎn)。
看你的身體素質(zhì),還有多呼吸,喝酒臉紅的究竟容易散發(fā)。
酒精在體內(nèi)不會揮發(fā) 會慢慢的吸收 消化 有幾個(gè)小時(shí)就消失了
酒,特別是烈性酒,一般通過口腔、食管、胃、腸粘膜等吸收到體內(nèi)的各種組織器宮中,并于5min即可出現(xiàn)于血液中,待到30—60min時(shí),血液中的酒精濃度就可達(dá)到最高點(diǎn),空腹飲酒比飽腹時(shí)的吸收率要高得多。研究表明,胃內(nèi)可吸收20%的酒,十二指腸則吸收80%。一次飲用的酒60%于一小時(shí)內(nèi)吸收。二小時(shí)可全部吸收。1g酒精全部氧化可產(chǎn)生29.7J的能量,但這種能量絕大部分以熱的形式釋放出來,吸收利用相對較困難。 酒精在人體內(nèi)氧化和排泄速度緩慢,所以被吸收后積聚在血液和各組織中(腦組織中的酒精濃度是血液酒精濃度的10倍),其中極少量酒精沒有氧化分解直接經(jīng)腎從尿中排出或經(jīng)肺從呼吸道呼出或經(jīng)皮膚汗腺隨蒸發(fā)排除。絕大多數(shù)酒精主要在肝臟中代謝,經(jīng)乙酵脫氫酶(ADH分解而形成乙醛,然后再由乙醇脫氫酶作為輔酶而轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴]o酶A,且可進(jìn)一步降解為醋酸鹽而再氧化為CO2和H2O;或通過枸橡酸循環(huán)而轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌现匾幕衔?,包括脂肪酸在?nèi)。當(dāng)酒精被轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰┎⑦M(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴]o酶A時(shí),NAD是一個(gè)輔助因子和氫接受體。產(chǎn)生的NADH改變了NADH與NAD的比例以及肝臟的氧化還原狀態(tài),同時(shí)半乳糖耐量減低,甘油三脂合成增加,脂質(zhì)過氧化增加,參與枸櫞酸循環(huán)活力減低,這可能是脂肪酸氧化減低的原因。NADH可能作為丙酮酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗猁}的氫裁體,飲酒后乳酸鹽及尿酸濃度升高。臨床上曾有飲酒后的低血糖癥及痛風(fēng)病發(fā)作者,便可能用這一機(jī)理解釋。此外,還有一個(gè)微粒體乙醇氧化系統(tǒng)(ME0S),這一酶系統(tǒng)能被酒精誘導(dǎo)(促進(jìn)),可表現(xiàn)為電子顯微鏡檢查見到光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增生。這可能部分解釋耐受性嗜酒者,不僅對酒精耐受,亦能耐受由微粒體酶代謝的其它藥物。
7,白酒是否放置的時(shí)間越長越好
酒里有那么多揮發(fā)性成分當(dāng)然會慢慢變少了啊,但是不是所有的酒都是貯藏的時(shí)間越久越好,比如說那些劣質(zhì)酒,會越藏越難喝。還有就算是好酒也有自己的存放期限的
白酒存放時(shí)間長了,喝起來醇香溫潤,味道純正。因而有人認(rèn)為,白酒存放時(shí)間越長越好。
確實(shí),存放時(shí)間長的白酒,“溢香、噴香、留香”。出現(xiàn)“三香”并濃的原因主要是由于“酯化反應(yīng)”的結(jié)果。白酒的主要成分是乙醇。此外,還有10多種高級醇、20多種有機(jī)酸等。白酒在存放過程中,酒中的醇類會與有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),生成一種叫酯的物質(zhì),每種酯各自具有特殊的香味。由于酯的生成相當(dāng)緩慢,所以要把酒多存放一些時(shí)間,才能香氣濃郁、酒味醇和。但是,酒中醇與有機(jī)酸的化學(xué)反應(yīng),并不是無止境地進(jìn)行的,到了一定程度就會趨向平衡,這時(shí)酯的生成也就停止了。在這種情況下,繼續(xù)存放下去,不但不能使香味更濃,還會出現(xiàn)負(fù)向反應(yīng),如顏色變黃、酒味變淡、數(shù)量減少等。
因此,一般白酒存放時(shí)間以四五年或稍長一些時(shí)間為宜。
不是,要看酒的質(zhì)量,適合陳年窖藏與否
是
誰說的?這是自然現(xiàn)象。酒在放置時(shí)間長了會氣話一部分?我家的竹葉青都快30年了。好多親戚非要喝。
是不是沒有密封好啊!那要在專門的環(huán)境里,才能保存好的 !
經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇,飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時(shí)期的墓葬中,出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色,酒色清澈透明,如同現(xiàn)在的竹葉青酒;另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?回答這個(gè)問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識的使果汁發(fā)酵,這就是最早的制酒了。據(jù)考證,遠(yuǎn)在有文字之前,人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的,而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?,還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時(shí)間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時(shí)間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?,酒與空氣接觸時(shí),醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。 所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學(xué)方法。