中國(guó)現(xiàn)在的白酒有多少種，中國(guó)有多少種白酒

白酒的類(lèi)型可以分為，醬香型，清香型，復(fù)香型，米香型，濃香型，每個(gè)類(lèi)型都有代表的酒品！

一種

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好！親。經(jīng)查詢(xún)白酒的酒曲種類(lèi)有：有大曲、麩曲、小曲。其中麩曲：分為黑曲、白曲，復(fù)合型酒曲等。 提問(wèn) 你要用什么消毒 酒窖用什么消毒 回答 酒窖用高溫?zé)崴M(jìn)行消毒就可以了哦 利用高溫?zé)崴懦鰺崮?，殺滅病原體。 祝您生活愉快哦～? 提問(wèn) 鍋爐里的水走過(guò)塑料管在燒酒行不行 回答 建議不要哦，怕塑料管影響酒的味道。 更多6條 

你好！我國(guó)的白酒種類(lèi)非常多，目前，沒(méi)有正式的數(shù)量和種類(lèi)的統(tǒng)計(jì)。而且也難以統(tǒng)計(jì)。不過(guò)，以下是我國(guó)比較著名的白酒產(chǎn)品：瀘州老窖 五糧液 郎酒 劍南春 綿竹大曲 全興大曲 沱牌曲酒 茅臺(tái)酒 竹葉青 汾酒 西鳳酒 洋河大曲 謝謝！

有很多種 排名前五的有1五糧酒(己有3000多年的釀制歷史,國(guó)家名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,四川宜賓五糧液集團(tuán)有限公司)2、茅合(國(guó)家名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),大曲醬香型白酒的鼻祖,行業(yè)標(biāo)志性品牌,貴州茅臺(tái)酒股份有限公司)3、國(guó)窖1573(源于公元1573年,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),四川瀘州老窖股份有限公司)4、劍南春(已有二千四百年的劍南春酒史,中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司)5、汾酒-竹葉青(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),國(guó)有大型企業(yè),國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),上市公司,山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司)

白酒。葡萄酒。啤酒。黃酒。白酒分為燒酒，白干，高粱酒。黃酒分為琥珀色，淺綠色，黑色，紅色。葡萄酒分為紅葡萄酒與白葡萄酒。啤酒分為熟皮，生皮。

中國(guó)酒有幾種？ 嚴(yán)格的講（官方）：中國(guó)的酒?。恢挥腥N（三大類(lèi)）。既：白酒（燒酒）、啤酒和果酒（葡萄酒、紅酒及配制酒）。

紅酒 白酒 啤酒 黃酒 能說(shuō)的具體點(diǎn)更好回答

紅酒 白酒 啤酒 黃酒，濃香型，醬香，清香按原料分果酒，糧食酒，按地域分八大名酒

1、茅臺(tái)酒：茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國(guó)的國(guó)酒，已有800多年的歷史。 2、貴州貴酒：貴州貴酒有限責(zé)任公司屬貴州省重點(diǎn)釀酒企業(yè)，公司始建于1950年，當(dāng)時(shí)貴陽(yáng)市140多家小作坊聯(lián)合成立“貴陽(yáng)聯(lián)營(yíng)酒廠”，1968年轉(zhuǎn)為“國(guó)營(yíng)貴陽(yáng)酒廠”，90年代后期更名為“貴陽(yáng)酒廠”。 3、雙溝酒：雙溝酒產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。 雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。久遠(yuǎn)的歷史長(zhǎng)河中，雙溝酒業(yè)積淀著深厚的文化底蘊(yùn)。在民間流傳著許多關(guān)于雙溝美酒的美麗傳說(shuō)，最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母?jìng)髌妗返?。古今文人墨客、將軍、學(xué)者等也都為雙溝酒留下動(dòng)人的詩(shī)篇，如宋代的蘇東坡、歐陽(yáng)修、楊萬(wàn)里、范成大等，明代的黃九煙，當(dāng)代的陳毅父子，葉圣陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等，在許多美好詩(shī)篇里，雙溝美酒香透千百年的每一個(gè)日子。 4、郎酒：郎酒，四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

1.茅臺(tái)(國(guó)酒,所以排第一.) 2.五糧液(這個(gè)不用說(shuō)了吧?) 3.杜康(何以解憂(yōu)?唯有杜康.感謝曹操.) 4.汾酒(借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.這里暫且不討論此杏花村的歸屬問(wèn)題.) 5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌) 6.董酒(歷史悠久) 7.劍南春(總感覺(jué)是很暢意的時(shí)候適合飲的一種酒) 8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒) 9.古井貢(因?yàn)槟硞€(gè)帝王喜歡,所以沾了點(diǎn)光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名聲是不敢小瞧的.) 10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.可個(gè)人總認(rèn)為被遮在汾酒的影子下）

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中國(guó)是酒的發(fā)源地 中國(guó)極為悠久,在我國(guó)的祖先尚為猿的時(shí)候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系。因?yàn)榈厍蛏献钤绲木?，?yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的，所以酒的出現(xiàn)，不是人類(lèi)的發(fā)明，而是天工造化而成。 大約在六千年前，人工釀酒就已經(jīng)開(kāi)始了，早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無(wú)論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽(yáng)崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類(lèi)的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來(lái)的蒸煮，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來(lái)的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。 數(shù)千年來(lái)，中國(guó)的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類(lèi)名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無(wú)不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國(guó)。 酒，作為一種獨(dú)具風(fēng)味的飲品。伴隨著中國(guó)五千年的歷史，小到婚喪嫁娶，交際應(yīng)酬，大到開(kāi)國(guó)慶典。但是要改變幾千年的傳統(tǒng)飲用識(shí)習(xí)談何容易，酒在中國(guó)不僅僅是生理感官的需要，它更是一種沉淀在中國(guó)的一種文化。

習(xí)慣上將酒按照釀造工藝的主要特征分為三大類(lèi)： （1）發(fā)酵酒（又稱(chēng)釀造酒）：即用原料經(jīng)酒精發(fā)酵后獲得的酒，其酒度通常較低，如黃酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。 （2）蒸餾酒：即在原料酒精發(fā)酵后采用蒸餾技術(shù)而獲得的酒，也就是用發(fā)酵酒通過(guò)蒸餾將酒度提高后的酒，起酒度較高，如構(gòu)成世界六大蒸餾酒的白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中國(guó)白酒。 （3）配制酒：即一蒸餾酒或發(fā)酵酒為基礎(chǔ)（酒基），人工配入一定比例的甜味輔料、芳香原料或中藥材、果皮、果實(shí)等，混合陳釀后餓熱獲得的酒，其酒度界于發(fā)酵酒和蒸餾酒之間，如各種利口酒、味美思、桂花陳等。 我國(guó)商業(yè)上按傳統(tǒng)的分類(lèi)習(xí)慣，將酒分為七大類(lèi)，即：白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、藥酒、其它酒。其它酒，是指除前六類(lèi)酒以外的酒，如白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所謂洋酒。 此外，采用同一種釀酒原料，因釀造方法和工藝不同，也可獲得不同的酒如用紅葡萄品種（紅皮白肉）釀酒，采用發(fā)酵法，可獲得紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒的葡萄酒，用葡萄酒蒸餾，可獲得白蘭地；采用特殊工藝，可獲得利口酒、味美思等。所以，用葡萄為原料可釀造葡萄酒、白蘭地（蒸餾酒）和利口酒（配制酒）。 我曾經(jīng)以飲用酒的種類(lèi)，來(lái)衡量人們生活水平的標(biāo)準(zhǔn)，即貧窮水平喝白酒，小康水平喝啤酒，富裕水平喝葡萄酒。這雖然并不是個(gè)絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，但在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，隨著人們生活水平的提高，葡萄酒的消費(fèi)熱潮正悄然興起。

世界各地酒類(lèi)的種類(lèi)有數(shù)萬(wàn)種，釀酒所用的原材料和酒精含量也有很大的差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分?lèi)。 若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類(lèi)，大致可以分為谷物酒，香料草藥酒，水果酒，奶蛋酒，植物漿液酒，蜂蜜酒和混合酒七大類(lèi)；若以飲用時(shí)間來(lái)分類(lèi)又有餐前酒（或稱(chēng)開(kāi)胃酒），佐餐酒，餐后酒和特飲酒。 若以酒精含量的不同來(lái)分類(lèi)可分低度酒，中度酒和高度酒。 但若以酒的性質(zhì)來(lái)加以劃分，可以分三類(lèi)：1、發(fā)酵酒類(lèi)。包括葡萄酒，啤酒，米酒和蘋(píng)果酒等。2、蒸餾酒類(lèi)。包括威士忌酒，白蘭地酒，伏特加酒，蘭姆酒，特其拉酒和中國(guó)白酒。3、精煉和綜合再制酒。包括金酒，利口酒，味美思酒，苦味酒，竹葉青酒，人參酒等。 一般較為普及和廣泛運(yùn)用的酒類(lèi)劃分是以酒的性質(zhì)來(lái)劃分。

酒的品種繁多，分類(lèi)的方法也自然很多，常用的分類(lèi)法有三種： （一）、按制造方法分類(lèi)可分為釀造酒、蒸餾酒、配制酒3大類(lèi)。釀造酒也稱(chēng)發(fā)酵酒，即用含糖或淀粉的原料經(jīng)過(guò)糖化，發(fā)酵、過(guò)濾、殺菌后制得，屬低度酒，如黃酒、果酒等；蒸餾酒是以含糖或淀粉的原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾制得，大多為高度酒，如白酒、燒酒等；配制酒又名再制酒，是用釀造酒或蒸餾酒為酒基，再配加一些藥材而制成，如藥酒、滋補(bǔ)酒等。 （二）、按酒精含量分類(lèi)，如酒精含量在40%以上為高度酒，酒精含量在20~40%之間的為中度酒；酒精含量在20%以下的酒為低度酒。 （三）、我國(guó)的習(xí)慣分類(lèi)是把酒劃分為黃酒、果酒、啤酒、白酒、配制酒及國(guó)外蒸餾酒六大類(lèi)。