1,枸杞 紅棗冰糖陳皮能泡白酒喝嗎
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能
2,陳皮酒能和姜片一起煮嗎
陳皮酒是不能和姜片一起煮的,因?yàn)殛惼ず徒男晕断鄾_,請勿如此食用。
能的
可以吃的,這都是對胃好的東西。
3,如何腌制陳皮
取陳皮加酒、醋、鹽水拌勻,燜半天吸干后,用大火蒸透至上氣力度,曬干。每陳皮100kg,用醋3kg,黃酒、食鹽各5kg
煲湯一流。燒烤煎炸還要加醬清、糖、料酒、胡椒粉。甘草、陳皮、洋參須先熬濃汁。
4,當(dāng)歸與陳皮可以一起泡酒么
可以
可以,但是泡出來的酒有苦澀味,很難喝
一般來說沒有這種泡法的!
因?yàn)殛惼げ蝗刖频模?/div>
完全可以的。
可以
可以的,
5,怎樣用桔子皮泡酒
桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材??蓪⑵滟魰窀珊螅诎诪⒅?,2~3周后即可飲用,能清肺化痰,浸泡時(shí)間越長,酒味越佳。
桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材??蓪⑵滟魰窀珊?,浸于白灑中,2~3周后即可飲用,能清肺化痰,浸泡時(shí)間越長,酒味越佳。 以米酒浸泡橘子皮,約3個(gè)月後取之噴於頭皮,再加以按摩,可防止落髮甚至使毛髮再生,因橘子皮中有種成分經(jīng)米酒分解後會(huì)釋放出來,可刺激毛囊。
6,橘子皮怎么泡白酒具體點(diǎn)
橘子皮泡白酒的比例是多少
橘皮酒:把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中
洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中,大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。
將橘子皮風(fēng)干,洗干凈,就可以放入酒瓶密封浸泡,我都是購買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒,然后將橘子皮直接放入其中就可以了,他們是創(chuàng)新了第一款可以直接添加水果、藥材的零添加泡酒專用酒,可以在京東購買
直接把橘子皮按照比例放入酒中就可以了,你可以購買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒,不用另外購買容器,無鉛泡酒瓶在安全上面也更加放心
7,陳皮是什么東西怎么制作陳皮啊
陳皮,是橘子的皮,以色紅日久者為最佳,故名陳皮,又稱紅皮。其味辛苦性溫,入肺脾二經(jīng),具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。陳皮加工技術(shù)如下:
1、原料處理: 干陳皮要經(jīng)脫苦,把干陳皮用多量水浸泡變軟,通過幾次換水脫去苦味為止。
2、熱煮原料: 用比原料多一倍的清水加熱至沸,加入陳皮共煮,注意加熱時(shí)間,約煮4-5分鐘,撈起,再加水脫苦。
3、干燥: 入烤房干燥至半干狀態(tài),備用。
4、配制料液:用4-5%甘草液,稱取2-2.5公斤甘草,加入50公斤清水,加熱濃縮,使甘草風(fēng)味盡量溶解出來。一直煮到總量只有10-12.5公斤為止,經(jīng)過濾取濾液,渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食鹽,1公斤甜蜜素,1公斤食用檸檬酸,50克香蘭素,25克山梨酸鉀。充分溶解,并加熱煮沸,趁熱加入50公斤半干狀態(tài)的陳皮,輕輕攪拌,讓陳皮充分吸收料液,最好停放一個(gè)晚上,如果吸收不完全,可把原料再送去烘到半干再次吸收料液,直到完全吸收為止,就能保證制品的風(fēng)味。
5、干燥: 吸收了料液的陳皮送去烤房烘烤到半干狀態(tài)就成制品。
1、桔子皮=陳皮 2、燉肉用料也有種陳皮,是樹皮曬干的
陳皮,別名:橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會(huì)皮、柑皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實(shí)成熟時(shí),摘下果實(shí),剝?nèi)」?,陰干或通風(fēng)干燥。廣陳皮剝?nèi)r(shí)多割成3至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。 炮制方法 一、凈制 除去雜質(zhì)(《藥典85》)。
二、切制 噴淋水,潤透,切絲,陰干(《藥典85》)。
三、炮炙
1.制炭 取凈陳皮絲,置鍋內(nèi),用中火加熱,炒至黑褐色,噴淋清水少許,滅盡火星,取出,晾干(《規(guī)范》)。
2.土制 先將灶心主置鍋內(nèi)炒松,倒入陳皮絲,用中火炒至表面呈焦黃色為度,取出,篩去土,放涼。每陳皮500g,用灶心土250kg(《河南》)。
3.麩制 取凈陳皮,照麩炒法炒至顏色變深(《四川》)。
4.蒸制 將原藥除去雜質(zhì),噴潮,置蒸籠內(nèi)蒸至上氣后20分鐘,取出攤涼,切厚片,干燥。篩去灰屑(《廣東》)。
5.蜜制 取凈陳皮,剪成小方塊,再取蜂蜜用文火煉成老蜜,將陳皮塊倒入,炒成黃色時(shí),出鍋,攤開,晾涼。每陳皮100kg,用蜂蜜18.75kg(《甘肅》)。
6.鹽制 取凈陳皮,剪成小方塊,再用大青鹽化水,倒入,文大炒拌均勻,出鍋,攤開,晾涼。每陳皮100kg,用大青鹽3kg(《上?!罚?。
7.制陳皮
(1)取陳皮加酒、醋、鹽水拌勻,燜半天吸干后,用大火蒸透至上氣力度,曬干。每陳皮100kg,用醋3kg,黃酒、食鹽各5kg(《集成》)。
(2)取陳皮加鹽、姜汁、醋浸15分鐘,蒸至有香味時(shí),?;馉F1天,使色轉(zhuǎn)黑后晾干。每陳皮100kg,用鹽10kg,生姜5kg搗汁,醋5斤(《集成》)。
8.法制陳皮
(1)取陳皮洗凈切碎,曬至8成干,加入(I)組藥汁拌勻潤1夜,蒸2天至熟透為度,取出再加(Ⅱ)組藥末,邊篩邊拌,再蒸2小時(shí),曬干。每陳皮10kg,用烏梅0.5kg,大茴香、薄荷葉、麻黃、杏仁各300g,共熬汁(I);川貝600g,洋參600g,砂仁、法夏各300g,共研細(xì)末(《集成》)。
(2)取陳皮加水漂2天,加入洋參、川貝細(xì)末,與生蜜糖拌勻蒸透即可。每陳皮1kg,用洋參、川貝各30g,生蜜糖60g(《集成》)。
(3)取廣陳皮加水漂去辣味,切成小塊曬干,加青鹽水拌蒸1天,曬干,加川貝及洋參末拌勻,蒸1天曬干,又加冰糖蒸1天,曬干。每廣陳皮5kg,用青鹽120g,川貝末24g,洋參末12Og,冰糖0.5kg(《集成》)。
(4)取廣橘皮用水浸潤,剪成小三角形塊,用微火煮去苦辣味,再加水漂2小時(shí),曬至6-7成干,加(I)組藥物過濾濃汁浸泡至藥液浸干。取出曬干;再加(Ⅱ)組藥物濃汁同樣操作,最后以(Ⅲ)組藥料灑上和勻,干燥即可。每廣橘皮5kg,用甘松250g,生姜500g,云茯苓皮18Og,甘草120g,煎濃汁(Ⅰ) ;黨參180g,五味子、寸冬、甘草各120g,青鹽180g,煎濃汁(Ⅱ);川貝母、洋參、甘草各300g,沉香120g,小茴香、肉桂、檀香粉各180g,共研細(xì)末與冰糖250g(溶化),梨膏250g,青鹽180g(溶化去沫)枇杷露適量混合
陳皮其實(shí)就是橘子皮曬干了,一般是中藥中用的,可以有助于消化!要是小孩子們吃的那種零食,制作就復(fù)雜了!