一．西班牙葡萄酒
1．西班牙常見的酒標(biāo)一般包括以下幾個部分：品牌或酒廠名 酒名 葡萄品種或酒的類型 酒生產(chǎn)釀造工藝（如是否在酒莊內(nèi)裝瓶）生產(chǎn)者的名稱及地址 酒產(chǎn)區(qū)名稱 酒精度 容量規(guī)格釀酒葡萄采收的年份 陳釀年份西班牙葡萄酒的風(fēng)格各異，但是如果你看不懂西班牙葡萄酒酒標(biāo)酒就無從下手了。
2．如何挑選一款西班牙葡萄酒呢？首先可以從這些關(guān)鍵詞匯入手。 酒的類型：Blanco ：。選擇一款自己喜歡的類型之后，我們開始辨別酒的等級好壞：Bodega ： 酒莊（類似法語 Chateaux）有自己的葡萄種植園，種植并釀造Vino de Cosecha ：年份酒，要求用85%以上該年份的葡萄釀造。
3．Crianza： 佳釀 收獲后在酒莊至少陳化2年的紅葡萄酒，其中至少六個月在橡木桶中和18個月在瓶內(nèi)。
4．在Rioja和Ribera del Duero地區(qū)則要求最少1年在橡木桶內(nèi)和1年在瓶內(nèi)的陳釀時間。Reserva ：陳釀 收獲后在酒莊至少陳化3年的紅葡萄酒，其中一年在橡木桶內(nèi)和兩年在瓶內(nèi)。
5．對于白酒來說要求最少陳釀2年的時間，其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀6個月。Gran Reserva ：陳年特釀 收獲后在酒莊至少陳化5年的紅葡萄酒，其中至少二年在橡木桶內(nèi)和三年在瓶內(nèi)。
6．對于白葡萄酒“Gran Reserva”是極為罕見的，要求最少陳釀4年的時間，其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀6個月。
7．Joven ：收獲后第二年上市的葡萄酒barrica：Barrica 意思是酒經(jīng)過木桶陳釀Robles：橡木桶法定等級劃分：Vino de Mesa， 西班牙餐酒;Vino te la Tierra，特定產(chǎn)區(qū)葡萄酒例如 "Vino te la Tierra: Rioja"；Vinos de Calidad Producido en Región Deteminada(VCPRD)，特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
8．A。 特定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Vinos con Indicación Geográfica)，這一級別比DO低一些，產(chǎn)區(qū)的范圍比DO大而且要籠統(tǒng)，規(guī)定相對DO要少。
9．B。 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Denominación de Origen，DO）C。 法定產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)葡萄酒（Denominación de Origen Calificada，D。
10．O。Ca。）D來自于Denominación，O來自于Origen，C來自于Calificada，之所以后面加一個小a，是為了區(qū)別開意大利的DOC等級制。
11．D。 非DO特殊頂級葡萄酒(Vinos de Pago)這是2003年開始的一個特別的級別，是為非DO產(chǎn)區(qū)的成員擁有能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的葡萄園，并能用高標(biāo)準(zhǔn)來種植和釀造葡萄酒，這一標(biāo)準(zhǔn)通常只為單一酒莊而制訂。
12．附錄：西班牙酒標(biāo)常見詞匯表Abocado——中等甜度 Anejado POR——由……陳年Vino Blanco——白葡萄酒Bodega——酒莊、酒窖，或是葡萄酒公司的部分名稱。
13．Aloque——紅、白葡萄混合釀的酒Brut——非常干到干型口味Cava——用香檳法釀制的汽泡酒Clarete——介于淺紅和深玫瑰紅之間的酒Con Crianza Crianza經(jīng)橡木桶貯存的葡萄酒，紅酒至少一年以上，白酒和玫瑰酒至少六個月以上的貯存。
14．Consejo Regulador Stamp——保證該瓶酒的標(biāo)簽注明產(chǎn)區(qū)是正確的1Consechero——年份酒1Criado Por由……混合；由……熟成；由……栽種1Dulce——甜味1Denominacion de Origin法律判定的法定產(chǎn)區(qū)1 Doble Pasta葡萄酒在發(fā)酵時，用兩倍多的葡萄皮浸汁，使酒汁顏色深濃不透明，可單獨(dú)裝瓶販?zhǔn)?，也可整桶賣以混入其他較淡顏色的酒。
15．1Elaborado Por——由……制造1Embotellado Por——由……裝瓶1Embotellado de Origin——酒莊裝瓶1 Espumoso——用任何方式制造的汽泡酒Generoso——強(qiáng)化酒或飯后酒2 Gran Reserva最佳年份的酒，可存放更長久。
16．2Negro——西班牙口語，強(qiáng)調(diào)酒色深濃且強(qiáng)度夠勁口2Nuevo——新鮮果香的新酒2 、Reserva——好年份最好的酒稱之，若是紅酒需經(jīng)三年以上的貯存熟成，白酒和玫瑰紅酒需經(jīng)兩年以上貯存熟成，其中紅酒需至少一年橡木桶貯存，白酒和玫瑰紅酒至少在橡木桶中貯存六個月以上，在西班牙最佳產(chǎn)區(qū)RIOIA，只有衡的葡萄酒是Reserva酒。
17．2Rosado——酒的種類屬干性玫瑰紅酒2Seco——干型酒2Semi-Sec——中等干口味ZSin Crinanza——未經(jīng)橡木桶貯存熟成的葡萄酒2Tintillo——淡紅酒，和Clarete類似30、Vino Tonto——紅酒3Viejo——陳年，但非法定的32 、Vina或Vinedo——葡萄園或品牌名3Vino de Aguja半汽泡酒，即在瓶中第二次發(fā)酵產(chǎn)生汽泡的葡萄酒，也稱為Petillant Wine3Vi no de Cosecha Propia——。
18．由私人莊園生產(chǎn)的葡萄酒3Vino de Mesa——日常餐酒3Vino de Lagrima——用來壓榨葡萄釀制的酒，通常是甜的。
二．西班牙葡萄酒中的doc，do是什么意思
1．西班牙葡萄酒業(yè)于1932年創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名制度（Denominación de Origen，DO）把西班牙的葡萄酒分成了主要的5大等級；最高等級為DOC（原產(chǎn)區(qū)保證全國法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）接下來是DO（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）Vino dela Tierra（地區(qū)餐酒）Vino de mesa（餐酒）希望對您有幫助。
三．西班牙葡萄酒等級劃分
1．西班牙的葡萄酒法規(guī)借鑒與法國的產(chǎn)區(qū)分級制度主要有 優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)（Denominacion de Origen Clificada）簡稱DOC或DOCa，這個級別的在歐盟葡萄酒法規(guī)中成為DOP目前這個級別的只有里奧哈和普里奧哈兩個區(qū)2。
2．優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)特級葡萄酒（Denominacion de Origen-Pago）簡稱DO Pago。
3．這個級別的也是頂級酒莊，只有幾十個法定產(chǎn)區(qū)（Denominacion de Origen）簡稱DO這個級別的西班牙有將近一百個，級別和法國的AOC 類似，對葡萄酒品種，產(chǎn)量和工藝有嚴(yán)格要求。
4．地區(qū)餐酒：（Vino de La Tierra ）簡稱 VdlT類似于法國的VDP 級別普通餐酒： （Vino de Mesa）簡稱 VDM最低的級別，等同于法國的VDT級別純手打，望能幫到小伙伴們。
四．西班牙葡萄酒，DOC跟DO級別，有什么區(qū)別呢？
1．DOC級別的產(chǎn)區(qū)是-PRIORAT{翻譯為埔里歐拉。該產(chǎn)區(qū)位於西班牙國土東北的CATALUNYA省內(nèi)。
2．}此外。特別一提的。。西班牙最貴的酒幾乎都產(chǎn)在這一河域。。。而 RIOJA。。的價格。。根本還無法跟這一河流一帶的酒相比{以價格論。
