怎么用白酒制成酒精，能把酒制成酒精嗎怎么操作

當(dāng)然可以，酒的主要成分之一是酒精?？梢圆捎谜麴s操作來達(dá)成目的，由于乙醇和水有共沸現(xiàn)象，蒸餾時(shí)會(huì)和水一起揮發(fā)出來，所以加入生石灰并且在78~79℃之間收集到的餾分就是粗制酒精。再想進(jìn)一步提純，只能加金屬鎂，再進(jìn)行蒸餾操作就能得到較純凈的乙醇。希望你滿意！請(qǐng)采納！

打開瓶蓋，酒精會(huì)揮發(fā)的

酒精和水的沸點(diǎn)不同，酒精的沸點(diǎn)是78度，水是100度。按照理論，在加熱的情況下，酒精會(huì)比水先沸騰，然后蒸發(fā)，冷凝后就得到較純的酒精

如配置100ml75%的酒精溶液，需要95%的酒精100*75%/95%=79ml 即79ml95%的酒精加入水100-79=21ml水 也就是說95%的酒精與水以79：21的比例，就能配置成75%的酒精。

啤酒主要由各種糧食作物（主要是小麥）發(fā)酵再經(jīng)兌入純凈水而制成。在無氧環(huán)境下，酵母菌等少數(shù)微生物會(huì)將未發(fā)酵完的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵分解為酒精。

一般自己沒辦法檢測(cè)甲醛，酒精可以聞，但不準(zhǔn)，也可能是甲醇，甲醇和乙醇的味道差不多，但甲醇有毒，需要的專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)才能檢測(cè)出來，自己做要慎重。

1．發(fā)酵法2．乙烯水化法CH2═CH2 + H—OH→C2H5OH（該反應(yīng)分兩步進(jìn)行，第一步是與醋酸汞等汞鹽在水-四氫呋喃溶液中生成有機(jī)汞化合物，而后用硼氫化鈉還原）3干燥，粉碎，用纖維素酶處理糖化，加酵母發(fā)酵。估計(jì)效率不高。因?yàn)檫@種植物本身含糖少，此外纖維分解速度太慢。

生物發(fā)酵法制作乙醇的工藝很成熟，書店和網(wǎng)上都有相關(guān)資料。原料如大米、糯米、玉米、高粱、土豆、薯類等的供應(yīng)很充足，酒曲也很容易就能買到。但如果你想自己制作高度的蒸餾酒，還必須準(zhǔn)備相應(yīng)的設(shè)備。

與釀酒完全相同。向富含淀粉的原料中加入酵母菌，進(jìn)行發(fā)酵，再將得到的溶液（一般乙醇含量不超過8％）進(jìn)行蒸餾得到所需濃度的乙醇。固體酒精并不是固體狀態(tài)的酒精（酒精的熔點(diǎn)很低，是－117.3℃，常溫下不可能是固體），而是醋酸鈉與酒精形成的凝膠。 醋酸鈉易溶于水而難溶于酒精，當(dāng)兩種溶液相混合時(shí)，醋酸鈉在酒精中成為凝膠析出。液體便逐漸從渾濁到稠厚，最后凝聚為一整塊，就得到固體酒精。 實(shí)驗(yàn)裝置及藥品 藥品：醋精（30% ch3cooh 溶液），工業(yè)酒精（95% c2h5oh 溶液），食用純堿（na2co3） 裝置：試管（可用耐熱的玻璃容器代替），酒精燈（可用蠟燭代替），玻璃棒（可用塑料筆桿代替），火柴 實(shí)驗(yàn)步驟 步驟 操作 備注 （1） 將純堿制成熱的飽和溶液 / （2） 將醋精慢慢加入碳酸鈉溶液中，直到不再產(chǎn)生氣泡為止 醋酸與碳酸鈉反應(yīng)生成醋酸鈉、水、二氧化碳 （3） 將所得溶液蒸發(fā)制成飽和溶液 / （4） 在溶液中慢慢加入酒精 注意：一開始酒精會(huì)劇烈沸騰，需慢慢倒入酒精 （5） 待溶液冷卻后，即可得到固體酒精 / 將所得固體酒精盛放到鐵罐中，使用時(shí)點(diǎn)燃即可

將大米煮熟，加酵母，發(fā)酵后蒸餾，得到90%以上的酒精后加石灰吸水，直到純度在98%以上，或者吸水后再蒸餾

在酒里提取就可以了嘛

由于液體酒精攜帶不便，易流出容器造成危險(xiǎn)，可以將酒精制成豆腐一樣的塊狀固體。然后將其儲(chǔ)存在鐵罐中。使用時(shí)將固體酒精用火柴直接點(diǎn)燃。較液體酒精安全且攜帶安全。 1.原理 固體酒精并不是固體狀態(tài)的酒精（酒精的熔點(diǎn)很低，是－117.3℃，常溫下不可能是固體），而是醋酸鈉與酒精形成的凝膠。 醋酸鈉易溶于水而難溶于酒精，當(dāng)兩種溶液相混合時(shí)，醋酸鈉在酒精中成為凝膠析出。液體便逐漸從渾濁到稠厚，最后凝聚為一整塊，就得到固體酒精。 2.裝置及藥品 藥品：醋精（30% ch3cooh俯海碘剿鄢濟(jì)碉汐冬摟 溶液），工業(yè)酒精（95% c2h5oh 溶液），食用純堿（na2co3） 裝置：試管（可用耐熱的玻璃容器代替），酒精燈（可用蠟燭代替），玻璃棒（可用塑料筆桿代替），火柴 3.步驟 操作 備注 （1） 將純堿制成熱的飽和溶液 （2） 將醋精慢慢加入碳酸鈉溶液中，直到不再產(chǎn)生氣泡為止 醋酸與碳酸鈉反應(yīng)生成醋酸鈉、水、二氧化碳 （3） 將所得溶液蒸發(fā)制成飽和溶液 （4） 在溶液中慢慢加入酒精 注意：一開始酒精會(huì)劇烈沸騰，需慢慢倒入酒精 （5） 待溶液冷卻后，即可得到固體酒精 （6） 將所得固體酒精盛放到鐵罐中，使用時(shí)點(diǎn)燃即可 請(qǐng)你參考

使用濾水法，或者添加純酒精望采納

在家做米酒雖然有很多帖子介紹過很多種做米酒的方法，但還是經(jīng)常有網(wǎng)友問做米酒的細(xì)節(jié)。為了有個(gè)詳細(xì)的說明，這次我做米酒時(shí)，特意盡量精確地做了記錄，拿來給網(wǎng)友分享具體過程。0、我是12月5日晚上大約21:30做的米酒，過程如下：1、取糯米1磅，洗凈（其實(shí)，我平時(shí)做米酒根本沒給米稱過份量，很多時(shí)候還是用大米而不是用糯米做米酒。如此上秤稱米，覺得有些好笑……）2、洗過的糯米加1磅水（水也上秤了，呵呵……），做成略軟的糯米飯。然后用飯鏟將蒸熟的糯米飯打散（散熱至華氏約110℉=攝氏約45℃）備用，（我還往米飯里加了一小杯涼開水，也是為了盡快散熱），3、我買了2袋酒曲，碗里打開的是一整袋酒曲。每袋有30克，這次我用了約10克的酒曲。4、將大約10克的酒曲用小勺攆成細(xì)末。5、另取一干凈容器（陶瓷的保溫效果好，所以盡量不要用金屬的。我用了一個(gè)沙鍋當(dāng)做米酒容器），在盆底先均勻地撒上薄薄一層酒曲，6、再用飯鏟鋪上一層糯米飯，再在米飯上均勻地撒一層酒曲……7、最上一層是酒曲（我一共鋪了5層酒曲，4層糯米飯），然后蓋上蓋，用一浴巾包裹好，放在暖氣口。（因?yàn)殇伵疵罪埖倪^程中，飯已經(jīng)變涼，為了使米飯有一定的溫度，便于酒曲發(fā)酵，我在包蓋前，把沙鍋蓋放在打開的爐火上略燒了大約10秒，使蓋子變熱，然后再蓋在沙鍋上、包好。）8、5日當(dāng)晚0:30時(shí)左右，我轉(zhuǎn)動(dòng)了一次米酒盆。9、6日清晨上班前7點(diǎn)，又轉(zhuǎn)動(dòng)了一次米酒盆，已有輕微的酒香散出。10、6日晚下班后約19點(diǎn)，我又把沙鍋蓋拿去放在打開的爐火上略燒了大約10秒，使蓋子變熱，然后再蓋上沙鍋蓋、包好。并轉(zhuǎn)動(dòng)米酒盆。11、7日清晨約9:30點(diǎn)，打開米酒盆，已經(jīng)是酒香四溢了。大概是酒曲放的略多或者是溫度稍高，這次米酒的表面稍有一些白毛毛（正常現(xiàn)象）12、往米酒里加了些涼開水（目的是給米酒降溫，終止發(fā)酵，稀釋米酒），然后蓋上蓋放到冰箱冷藏，明天吃早點(diǎn)！（其實(shí)，7日晚上就可以做夜宵了。）13、如果你恰好買到珍珠湯圓和桂花，就可以用這些做一碗美味的醪糟湯圓了。可惜我只買到了珍珠湯圓，沒買到桂花。幾點(diǎn)補(bǔ)充：1、米酒的做法根據(jù)各人的習(xí)慣和各地區(qū)的條件差異而有所不同，有的是在糯米飯做熟后，就加足涼開水，然后再加入酒曲；也有人把酒曲用溫開水調(diào)開，倒在糯米飯中攪拌后發(fā)酵……但結(jié)果都是一樣的。2、做米酒的過程中，切記保持手和一切容器、工具的干凈，不能粘有油和生水，否則米酒會(huì)生綠毛或黑毛。如果米酒做好后，表面有一點(diǎn)點(diǎn)綠毛或黑毛，用勺去掉，米酒還是可以吃的，如果綠毛或黑毛遍布米酒的內(nèi)部，還是別吃為好。3、這里的米酒實(shí)際就是酒釀，和有些地方所說的用米做成的酒是不同的。

所需工具：無水乙醇，碳酸鈣，無水醋酸、相應(yīng)的器材步驟：1、先取一定分量的無水醋酸，加水配成百分30~45的醋酸溶液。（如果不配水的話溶液中是沒有氫離子）2、往配好的醋酸溶液中加入適量碳酸鈣，一邊加一遍攪拌，攪拌過程中會(huì)有大量氣泡，攪拌至澄清溶液。3、往碳酸鈣的飽和溶液中加入無水乙醇，再次加熱，攪拌，至出現(xiàn)膠狀沉淀。將其溶液冷卻。4、可用藥匙（筷子）取出該膠狀沉淀，裝在另一容器中。改膠狀沉淀就是傳說中的固體酒精。5、放在燃燒皿上（易拉罐底）點(diǎn)燃，可移入暗室觀察，火焰為淡藍(lán)色。酒精使用注意事項(xiàng)：1、酒精的保管應(yīng)由專人負(fù)責(zé)管理，存放在低溫處避免陽光直射、遠(yuǎn)離火源火種。 2、在使用桶裝酒精時(shí)應(yīng)先將酒精倒入小溶劑瓶中，再行使用。3、領(lǐng)用、暫存量不能過多，一般不超過500ml。

生物發(fā)酵法制作乙醇的工藝很成熟，書店和網(wǎng)上都有相關(guān)資料。原料如大米、糯米、玉米、高粱、土豆、薯類等的供應(yīng)很充足，酒曲也很容易就能買到。但如果你想自己制作高度的蒸餾酒，還必須準(zhǔn)備相應(yīng)的設(shè)備。

可以用白酒來提純出純度較高的酒精，以下是具體步驟：所需工具：白酒一瓶，燒瓶，酒精燈，冷凝管，燒杯，遮光瓶。1、取來一支冷凝管。2、固定在燒瓶上。3、如圖紅圈處所示，這個(gè)口連接水管，如圖綠圈所示，這個(gè)是出水口。4、這樣打開水管，如圖紅圈所示，水就從這里流出，一進(jìn)一出就起到了冷凝的作用。5、把白酒倒入燒瓶里。6、點(diǎn)燃酒精燈。7、剛開始滴出的酒精混合著水滴，不純，所以用燒杯接好之后就倒掉。8、1分鐘后，酒精就比較純了，這時(shí)換好遮光瓶來接。9、因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)是78度，水是100度，所以當(dāng)燒瓶還剩下一小半液體時(shí)，酒精其實(shí)早已提純完了，滅了酒精燈即可。10、這樣，短時(shí)間內(nèi)即可提純一瓶比較純正的酒精，效果不錯(cuò)。

與釀酒完全相同。向富含淀粉的原料中加入酵母菌，進(jìn)行發(fā)酵，再將得到的溶液（一般乙醇含量不超過8％）進(jìn)行蒸餾得到所需濃度的乙醇。固體酒精并不是固體狀態(tài)的酒精（酒精的熔點(diǎn)很低，是－117.3℃，常溫下不可能是固體），而是醋酸鈉與酒精形成的凝膠。 醋酸鈉易溶于水而難溶于酒精，當(dāng)兩種溶液相混合時(shí)，醋酸鈉在酒精中成為凝膠析出。液體便逐漸從渾濁到稠厚，最后凝聚為一整塊，就得到固體酒精。 實(shí)驗(yàn)裝置及藥品 藥品：醋精（30% CH3COOH 溶液），工業(yè)酒精（95% C2H5OH 溶液），食用純堿（Na2CO3） 裝置：試管（可用耐熱的玻璃容器代替），酒精燈（可用蠟燭代替），玻璃棒（可用塑料筆桿代替），火柴 實(shí)驗(yàn)步驟 步驟 操作 備注 （1） 將純堿制成熱的飽和溶液 / （2） 將醋精慢慢加入碳酸鈉溶液中，直到不再產(chǎn)生氣泡為止 醋酸與碳酸鈉反應(yīng)生成醋酸鈉、水、二氧化碳 （3） 將所得溶液蒸發(fā)制成飽和溶液 / （4） 在溶液中慢慢加入酒精 注意：一開始酒精會(huì)劇烈沸騰，需慢慢倒入酒精 （5） 待溶液冷卻后，即可得到固體酒精 / 將所得固體酒精盛放到鐵罐中，使用時(shí)點(diǎn)燃即可

可以的。