1,酒不清加什么讓它變清
選擇濾清劑、過濾、吸附劑都可
2,白酒中添加焦糖色會(huì)產(chǎn)生沉淀
是嗎?再看看別人怎么說的。
會(huì)
3,白酒加點(diǎn)什么東西會(huì)變質(zhì)
白酒里面添加任何不適宜添加的物質(zhì),都會(huì)變質(zhì)的。比如添加水分過多,加入不該有的鐵質(zhì)物品等,都會(huì)讓白酒失去本該有的合格感官指標(biāo)和理化指標(biāo),都屬于變質(zhì)問題。
一般來說,純正的白酒是不會(huì)變質(zhì)的,俗話說“姜是老的辣、就是陳的香”,白酒粗放的時(shí)間越長越名貴、越醇香!比如:高檔酒都會(huì)標(biāo)有幾年陳釀、幾年窖藏什么的字眼。