什么香型白酒不用窖藏好喝，白酒都有什么香型那個更好喝

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按香型分類，白酒可分十余種，包括醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型、藥香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。醬香型比較好喝。1、濃香型白酒。這是白酒市場上占比最多的一種香型。這種香型的白酒，以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子干凈、回味悠長以及飯后尤香而著稱。以五糧液、杜康、瀘州、洋河為代表。2、醬香型白酒。酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久，以茅臺為代表，因此又稱為“茅香型”，其中，與茅臺酒同宗同源的西會福醬香酒也屬于醬香型白酒的優(yōu)秀代表。3、清香型白酒。酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒為代表，又稱為“汾香型”。4、米香型白酒?？谖度岷停巯闱逖?，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。5、兼香型白酒。兼香型又細(xì)分為兩類：如醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長，以湖北白云邊酒為代表；還有一類是濃中帶醬型，酒體諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈，以黑龍江的玉泉酒為代表。

白酒是我國傳統(tǒng)的蒸餾酒。它有深厚的礦藏和悠久的歷史。到目前為止，它衍生出了很多品牌，很多口味，很多力量，很多味道。無論是老酒徒還是剛接觸過白葡萄酒，只要一提到口味分類，很多人就一頭糊涂了，從一開始的四種基本口味，到傳聞的七種口味，再到現(xiàn)在大家普遍認(rèn)識的十二種口味，大家都知道什么了嗎?今天我們不打算談?wù)撈渌魏问虑椤Ｎ覀儊砜纯窗拙频奈兜?。哪種口味更好?此酒知識推薦收藏，且知識有所增加!起來學(xué)習(xí)吧。第一種，清味(山西杏花村汾酒)四種基本香水之一。清香型白酒歷史悠久。味道與醬香酒相反。醬香型白酒口感較重，清香型白酒突出，清新干凈。這種酒無色透明，清香鮮，味純，回甜，最具代表性的是山西汾酒，距今已有4000多年的歷史，人們給“汾酒老板”起了綽號，現(xiàn)在連茅臺、五糧液看到，也都得給三薄面。二是濃香型(四川瀘州老窖五糧液)四種基本香水之一。瀘州老窖具有悠久的發(fā)展歷史，是一個很好的例子。口感飽滿，窖香濃郁，嘗起來甘甜爽口。香味包括槽香、窖香、彎香和陳香，口感豐富。瀘州香精是市場上最受歡迎的香精，市場份額占比超過70%，誕生了無數(shù)名酒，除了瀘州老窖，還有五糧液、劍南春、洋河等。此外，濃香型白酒又可分為單粒型和多粒型。瀘州老窖屬于單糧，原料只有水、高粱和小麥;五糧液屬于多糧，原料有大米、糯米、小麥、玉米和高粱。三、茅臺(貴州茅臺、元德仿臺酒)作為四種基本口味中的第一種，許多高端白酒都屬于這種口味，如茅臺和新貴元德仿臺。因酒中流露出細(xì)膩的醬香，故命名為“醬香型白酒”，中間口味豐富，包括窖香、谷香、膏香、香、花果香，飲后明顯回甜，口不干，空杯留持久。這種風(fēng)味使用的原料相同，但產(chǎn)地不同，原料的使用也不同，茅臺和元德仿臺酒使用的是紅絲子糯高粱，而北大倉則使用東北特產(chǎn)“蛇眼”紅高粱。