1,酒的雅稱
酒的雅稱有杜康、雕闌、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢。簡介酒,中國漢語詞匯,音jiu。酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上),白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國釀酒歷史悠久,品種繁多,自產生之日開始,就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候,總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字,大都由一些典故演繹而成,或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣,所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。用途食用酒是一種保健飲料,能促進血液循環(huán),通經(jīng)活絡,祛風濕。醫(yī)用酒精用于傷口消毒,食用酒精用于配制內服藥物,無水乙醇用作化學試劑、用于化學分析和科學試驗。工業(yè)酒精用作燃料和化工行業(yè)生產各種化工產品。
2,古人筆下的白酒趣稱你知道哪些
中國"酒文化",歷史悠久,博大精深。酒的名稱,別稱,雅稱,美稱,蔑稱,戲稱,形形色色,大概有百余種之多。因此,后人便以“白墮”作為酒的代稱。蘇轍《次韻子瞻病中大雪》詩:“殷勤賦黃竹,自勸飲白墮?!惫?96年,曹操將古井貢酒的前身九醞春酒及釀酒秘笈《九醞酒法》進獻給漢獻帝,自此九醞春酒成為皇家貢酒,年年進貢,歲歲受寵。我們要傳承弘揚中華民族的酒文化史。做到適量飲酒。注意身體健康。讓美酒飄香,讓中華醉美。佛家禁止僧人飲酒,但有的僧人卻偷飲,因避諱,就把酒稱作“般若湯”。美酒的別稱有九醞、歡伯、掃愁帚、鉤詩鉤、般若湯、綠蟻、碧蟻、曲生、曲秀才、天祿、青州從事、清圣、濁賢、玉液、流霞、紅友、綠醪、金波等。不同時期的古人和詩人對就的美稱不同。中國酒文化源遠流長,舉世聞名,內容豐富,如杜康,玉液,紅友,綠醪,清圣,流霞等,本人知識淺陋,所知甚少。飲酒贊酒的時候,總要給所飲的酒起個饒有留下了斗酒、寫詩、作畫、養(yǎng)生、宴會、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體,在人類交往中占有獨特的地位。風趣的雅號或別名。這些名字,大都與產地、人物、酒的品種有關!因為酒能消憂解愁能給人帶來歡樂,所以就被稱為歡伯。清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢。聞味道層次,感知強烈度。品嘗味道,與看和聞獲得的信息相比對,并感受平衡度、回味、味道復雜度。
3,酒的別稱雅號有哪些
酒的別稱雅號:壺觴:盛酒的器皿,后來用作酒的代稱?!耙龎赜x以自酌,眄庭柯以怡顏。”陶潛《歸去來辭》“東都添個狂賓客,先報壺觴風月知?!卑拙右住秾⒅翓|都寄令孤留守》歡伯:酒能消憂解愁,給人們帶來歡樂,故酒有“歡伯”之別稱,早見于漢代焦延壽《易林·坎之兌》:“酒為歡伯,除憂來樂”?!柏氹y聘歡伯,病敢跨連錢?!彼螚钊f里《和仲良春晚即事》。紅友:古人自己釀酒,招待朋友,故稱酒為紅友。宋代羅大經(jīng)《鶴林玉露》卷八記載:“常州宜興縣黃土村,東坡南遷北歸,嘗與單秀才步田至其地。地主攜酒來餉曰:‘此紅友也?!薄傲艟易?,喚紅友傳杯,青猨翦燭,伴我夜深語?!鼻逯煲妥稹哆~陂塘·答沉融谷即送其游皖口》詞。釣詩鉤、掃愁帚:古代詩人借酒激發(fā)詩興,解憂消愁,故稱酒為“釣詩鉤”、“掃愁帚”?!耙斄⒚?,未用問升斗。應呼釣詩鉤,亦號掃愁帚?!碧K軾《洞庭春色》。酒后的注意事項:1、酒后不要立刻睡覺酒精是靠肝消化,立刻睡覺,人體的新陳代謝緩慢,對肝不利,容易得酒精肝。建議酒后用冷水洗把臉,然后坐著休息一會。飲酒過量的,更不要任其自然入睡,要是重度酒精中毒,很可能一睡不醒,這種情況下家人要陪在身邊,每隔兩小時叫醒醉酒者,喂一點白開水,直到完全醒酒為止。2、酒后千萬別睡電熱毯飲酒過量時,體溫調節(jié)功能失調,熱量散失增多,容易使人渾身發(fā)冷。此時應該保暖,但也不要睡電熱毯,尤其有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的人。酒后血管擴張,心率、新陳代謝就會加快,血壓升高,容易誘發(fā)心梗、心絞痛等疾病。若感覺冷,可用羽絨被或者是熱水袋保暖,多喝一點熱水,但溫度不要太高,以免燙傷。