做飯用什么牌子白酒好，家用做菜用的料酒用哪個(gè)牌子的好

我習(xí)慣用紹興花雕酒

圣大·路易斯..

喝養(yǎng)身的藥酒吧

我覺(jué)得你可以考慮黔春高盞，有小茅臺(tái)之稱(chēng)，包裝喜慶，名字響亮，喝起來(lái)很舒服，而且還不貴，考慮一下嘍

結(jié)婚的宴席上，挑選適合大眾口味的白酒，滋味就會(huì)顯得更加的獨(dú)特些了。那瀘州老酒坊的，喝過(guò)的都說(shuō)好。

用那品牌的白酒，喝起來(lái)，才會(huì)更加的獨(dú)特些了。有關(guān)注到瀘州老酒坊的，它的味濃醇厚，回甜味長(zhǎng)，深得用戶(hù)的喜歡了。品嘗這款不一樣的白酒，才能夠從中感受到更多的樂(lè)趣了。

這個(gè)要看你自己的經(jīng)濟(jì)水平了，我那時(shí)結(jié)婚用的是 一 福 天定制的白酒，價(jià)格在70元左右，

特色白酒的，才會(huì)帶來(lái)不一樣的滋味了，關(guān)注下瀘州老酒坊的，就是極好的了。它是采用　的是濃香型白酒的，因?yàn)樽钣刑厣?，所以才?huì)吸引到更多白酒用戶(hù)的高度關(guān)注的。

個(gè)人覺(jué)得吧，那瀘州老酒坊的，才是最好的選擇之一了。它的濃度雖高卻不烈，是目前最贊的品牌白酒了，喝這款味道最是獨(dú)特了。選擇這款來(lái)喝，才是最好的了。

啤酒鴨紅酒燒雞翅紅酒燒牛肉料酒算是比較通用的作料啦，上面幾個(gè)菜你可以試試，味道很好。

要看你做什么菜 草頭 肯定是高粱牛尾 肯定是紅酒牛肉片 一般是用廣東米酒紅燒肉 花雕+啤酒

花雕酒，米酒這些了，糧食釀造的放了比較香。

看你做的是什么菜，煮肉什么的一般都是料酒之類(lèi)的（去腥用），做魚(yú)蝦之類(lèi)的海鮮可以用料酒，也可以使白酒或者黃酒，還有一些偏西方口味的可以使紅酒……

料酒是做菜用的，其它酒都不合適；偶爾做“草頭”的時(shí)候可以放一點(diǎn)白酒，非常香。

做菜時(shí)放1些料酒可以借料酒的蒸發(fā)除去腥氣

一般選用料酒?！　⊙a(bǔ)充：　　料酒就是專(zhuān)門(mén)用于烹飪調(diào)味的酒。在我國(guó)的應(yīng)用已有上千年的歷史，日本、美國(guó)、歐洲的某些國(guó)家也有使用料酒的習(xí)慣。從理論上來(lái)說(shuō)，啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。

白酒、黃酒、啤酒、料酒和米酒到底有什么不同，互相替代使用可以嗎？專(zhuān)家指出，不同的酒類(lèi)與料酒相比，所烹飪出來(lái)的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。料酒料酒是以30°~50°的黃酒為原料，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成，料酒具有10°~15°的酒精濃度，故乙醇含量是比較合適于烹飪菜肴的，可見(jiàn)專(zhuān)物還得專(zhuān)用。 其實(shí)，料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱(chēng)，主要包括黃酒等。它的作用是去除魚(yú)、肉類(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香氣。同時(shí)，它還富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至還可以保持葉綠素。料酒VS白酒純白酒的酒精濃度一般在57°左右。較高的乙醇含量會(huì)在一定程度上破壞肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，破壞菜肴的原味，滋味當(dāng)然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。

一般做菜是用料酒，如果沒(méi)有料酒，會(huì)使用啤酒等等

料酒或黃酒，有時(shí)候還用白酒和啤酒，這要看你做啥菜了

看是做什么菜了，一般是用料酒，如果燉紅肉，可以加些紅酒，白肉可以加些白酒或黃酒，這樣更健康一些。