1. 榨豆?jié){用生芝麻還是熟的
可以。芝麻炒熟后食用才能使?fàn)I養(yǎng)容易被吸收，但黑芝麻不用跟豆子混在一起打豆?jié){，芝麻可以炒熟后打成粉裝進(jìn)大口瓶子里，每天喝豆?jié){或喝粥時(shí)撒兩勺直接食用效果更好。
2. 榨豆?jié){用生芝麻還是熟的好
榨豆?jié){是可以加芝麻的，芝麻仁外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的營(yíng)養(yǎng)素才能被吸收，和大豆一起榨汁正好可以充分利用芝麻里的營(yíng)養(yǎng)素。 豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。鮮豆?jié){除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對(duì)某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預(yù)防作用，是一味天然的雌激素補(bǔ)充劑。同時(shí)，豆?jié){還含有一種牛奶所沒(méi)有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝上300~500毫升的鮮豆?jié){，可明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩皮膚衰老達(dá)到美容效果，并能減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤。 芝麻有抗衰老作用，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及維生素，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，滋補(bǔ)肝腎。芝麻中所含的維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老的功效。芝麻中所含的亞油酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解、吸收和利用，促進(jìn)膽固醇代謝，并有助于消除動(dòng)脈血管壁上的膽固醇沉積。
3. 打豆?jié){用的是生芝麻還是熟芝麻
打豆?jié){用熟芝麻更香濃，生芝麻的顏色是白色的，通暢都買回家的芝麻都是黑色的，這已經(jīng)是熟芝麻了，熟芝麻沒(méi)有植物油的味道，而生芝麻有很大一股植物的味道，打出來(lái)的豆?jié){沒(méi)有熟芝麻香，但無(wú)論是用哪種芝麻打豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失。
4. 熟芝麻能榨豆?jié){嗎
可以加豆子或別的食材一塊打，但光芝麻無(wú)論生或熟都不會(huì)打出豆?jié){的[微笑]
5. 豆?jié){用熟芝麻還是生芝麻
黑芝麻做豆?jié){用生的就可以，黃豆也是生的，一起做熟了就行。
6. 榨豆?jié){用生芝麻還是熟的芝麻
答，看自己選擇，兩者并沒(méi)有太大區(qū)別，要是能接受口感粗糙可以選擇糠麻，油麻口感方面比糠麻好
1、顏色不同，油麻是沒(méi)有什么光澤的，從外表的顏色來(lái)看是黑灰色，但是糠麻的顏色看起來(lái)卻比較純正烏黑亮麗，光澤度比較強(qiáng)。
2、用手搓不同，油麻用手搓的時(shí)候皮是很難被碾掉的，而糠麻用手搓的時(shí)候皮很容易就會(huì)被粘掉，這種方法是最簡(jiǎn)單有效區(qū)分油麻、糠麻的。就是將芝麻放到手里面，然后用力的揉搓幾下，如果手里面沾有較多的黑芝麻皮屑，那么就說(shuō)明是糠麻。
3、口感不同，油麻地口感方面還是蠻不錯(cuò)，糠麻入口之后口感比較粗糙，尤其是有明顯的苦澀感
7. 榨豆?jié){用生芝麻還是熟的芝麻好
黑芝麻單獨(dú)炒熟磨碎,豆?jié){當(dāng)然另做,生豆做,煮熟,沖入黑芝麻即可,芝麻香味即飄出, 生豆和熟豆?fàn)I養(yǎng)當(dāng)然不一樣,大豆本身含有蛋白酶抑制劑、漲氣因子、植酸、植物紅細(xì)胞凝集素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，使得大豆蛋白質(zhì)消化率只有65%，通過(guò)水泡、磨漿、加熱、發(fā)酵、發(fā)芽等方法制成豆制品，其消化率就能明顯提高，如豆?jié){消化率為85%，豆腐92%-95%