1,山東聊城人最喜歡喝哪種酒
辣的
山城啤酒
白酒
2,山東地區(qū)喜歡喝什么樣的白酒例如度數(shù)香型謝謝
山東人喜歡兩種酒,高度和低度,低度都是38℃的喜歡的最多,高度酒有一部分人喜歡,按香型大部分喜歡濃香型的多。
3,028mgml 是喝了多少酒
這是血液里的酒精含量,每1毫升血液里含有0.28毫克的酒精成分。每訂碃斥度儷道籌權(quán)船護(hù)個人對酒精吸收的程度不同,有的人喝一口就能達(dá)到這個數(shù)值,有的人可能要喝二兩。
克是質(zhì)量或重量單位ml是容積或體積單位二者不具有數(shù)學(xué)和物理學(xué)上的相等
4,山東人主要喝高度酒還是低度酒什么度數(shù)為主
咱山東人還是愛喝高度酒滴。山東人豪爽,喝酒更是豪爽。據(jù)《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示,70.2%的山東人愛喝50°以上的中度酒,24.7%的人愛喝40°-50°的中度酒,只有5.1%的人喜歡40°以下的低度酒。哪個年齡段的山東人最能喝:20-29歲人群占比31.2%,30-39歲人群占比最多高達(dá)48.9%,40-49歲人群占比11.5%,50歲以上的人占3.5%,20歲以下占4.9%。山東有名酒,景芝酒、國井、蘭陵酒等都是家喻戶曉的老牌名酒了。山東各地市喝酒宣言:德州 — 大部分人沾酒即倒,喜歡低度酒棗莊 — 多數(shù)人不勝酒力,喝酒圖熱鬧濰坊 — 大部分人平時很少喝酒,偶爾會潛力爆發(fā)臨沂 — 煎餅山東第一,喝酒不行淄博 — 喜歡獨(dú)自喝酒,喝酒看心情濱州 — 沒喝多少就開始談感情東營 — 喝酒不猛,普遍愛喝酒泰安 — 一半愛喝又能喝,一半不愛也不能喝日照 — 喝酒規(guī)矩多,戰(zhàn)斗力一般煙臺 — 酒桌上戰(zhàn)斗力驚人,夏天扎啤是主流威海 — 低調(diào)喝酒,不逞強(qiáng)聊城 — 女人比男人能喝濟(jì)寧 — 吃夜市喝啤酒,比較豪爽青島 — 男女老少,啤酒當(dāng)飲料濟(jì)南 — 平時不喜歡,喝起來酒量還不錯(萊蕪區(qū) — 啤酒狂灌,白酒三杯必倒)菏澤 — 酒是糧食精,越喝越年輕,戰(zhàn)斗力叫板內(nèi)蒙,目的是喝倒對方
5,山東聊城有哪些酒文化到底有哪些講究
這個。。。聊城這邊各個縣里也不太一樣的一般來說,落座的時候,主陪(一般就是請客的)面向門坐著,主賓坐右手邊,副主賓坐左手邊,副主陪跟主陪坐對門,其他一次落座即可(這個要求不嚴(yán)格,如果場合正式,另有講究)。滿酒的時候,一般不管杯中還有多少,先倒?jié)M,請對方喝干,然后再倒?jié)M,再喝干,然后再倒?jié)M,這是滿兩個酒。莘縣和冠縣的規(guī)矩里面,有倒兩個陪一個的說法。要是按照老規(guī)矩,晚輩只能給長輩滿酒而不能敬酒,現(xiàn)在有時候不那么講究了,也可以敬酒,一般敬兩個酒,至于對方是否喝干那就是你們兩個人商量,不過敬酒的一般要喝干的。夠詳細(xì)吧?這可是我一個字一個字寫的,添點(diǎn)分吧?
6,一些山東人為什么喝的是低度白酒
我是在山西工作的山東人,說一下喝低度白酒和高度白酒自己的感受。17號喝的山西老白汾醇柔42度,第一口平和,清香,當(dāng)晚喝了半斤,感覺不錯。18號喝的山東一款38度的酒,口感有點(diǎn)發(fā)苦,也喝了半斤??傮w感覺高度酒不上頭,恢復(fù)的也快。絕不是打廣告,個人感受。 分場合吧,自己家里人喝酒一般喜歡高度酒,不傷身體,適可而止。跟朋友外面喝酒不喝低度的你試試。有一次跟宿舍幾個哥們出去喝酒,說好了一瓶白酒對一箱啤酒,買白酒那哥們實在啊,買了兩瓶52度的,當(dāng)時沒啥事。第二天起來燒的胃疼。 我是山東人,山東生在遼寧長大。大學(xué)畢業(yè)后回山東,喝酒就喝低度酒,喝壞了,血糖飆升。以后自己賣醬香酒才明白一個道理,就是高度酒一起分解,低度酒是水和酒精分別分解。怪不得原來喝榆樹大曲酒不頭疼,喝多了低度酒總是第二天頭疼。山東人和低度酒一喝一斤多顯得豪爽,酒量大,喜歡低度酒應(yīng)該是這個原因。勸君來杯53度醬香吧,別的就適可而止吧,有點(diǎn)老王賣瓜自賣自夸 山東這邊能喝的分兩種,掖著藏著的和陪你玩命的,我白酒52度的能喝半斤,最多的時候半斤白酒四五瓶啤酒,但喝完腦袋清楚走路費(fèi)勁。我同事里面有個能喝的,啤酒隨便,白酒一斤半沒事,也是山東的,接觸外省的東北的喜歡喝酒的不少,女的也可以喝,但流量一般,甘肅有個和我年齡差不多的能喝一斤,還有個江西的只喝啤酒,喝不多。山東也和其他省份一樣,有能喝的也有不能喝的,酒量高的可能比例高點(diǎn)山東人豪爽,喝酒更是豪爽。據(jù)《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示,70.2%的山東人愛喝50°以上的中度酒,24.7%的人愛喝40°-50°的中度酒,只有5.1%的人喜歡40°以下的低度酒。 哪個年齡段的山東人最能喝:20-29歲人群占比31.2%,30-39歲人群占比最多高達(dá)48.9%,40-49歲人群占比11.5%,50歲以上的人占3.5%,20歲以下占4.9%。 山東有名酒,景芝酒、國井、蘭陵酒等都是家喻戶曉的老牌名酒了。 山東各地市喝酒宣言:德州 — 大部分人沾酒即倒,喜歡低度酒棗莊 — 多數(shù)人不勝酒力,喝酒圖熱鬧 濰坊 — 大部分人平時很少喝酒,偶爾會潛力爆發(fā) 臨沂 — 煎餅山東第一,喝酒不行 淄博 — 喜歡獨(dú)自喝酒,喝酒看心情 濱州 — 沒喝多少就開始談感情 東營 — 喝酒不猛,普遍愛喝酒 泰安 — 一半愛喝又能喝,一半不愛也不能喝 日照 — 喝酒規(guī)矩多,戰(zhàn)斗力一般 煙臺 — 酒桌上戰(zhàn)斗力驚人,夏天扎啤是主流 威海 — 低調(diào)喝酒,不逞強(qiáng) 聊城 — 女人比男人能喝 濟(jì)寧 — 吃夜市喝啤酒,比較豪爽 青島 — 男女老少,啤酒當(dāng)飲料 濟(jì)南 — 平時不喜歡,喝起來酒量還不錯(萊蕪區(qū) — 啤酒狂灌,白酒三杯必倒) 渮澤 — 酒是糧食精,越喝越年輕,戰(zhàn)斗力叫板內(nèi)蒙,目的是喝倒對方。酒雖好可別貪杯! 山東人喝水還行,喝酒酒算了吧。吹牛逼一個頂倆,山東白酒標(biāo)稱50度其實也就35度,我在東北能和八兩白酒的量,到山東聊城喝了兩瓶還沒感覺多。 這個要分場合,我回山東參加酒席,看到也是準(zhǔn)備的低度酒,也問了這個問題,為什么不上高度酒,還好喝,價格差不多,喝得少,他們是這樣解釋的,你請人家喝酒,不得多讓人家喝點(diǎn),高度一瓶夠了,低度三四瓶,如果上高度酒顯的你不想讓人家喝,朋友之間喝酒高度居多,宴席一般低度居多。 低度酒已經(jīng)有幾十年的嘗試,并且越來越被人們所重視,我簡單講三點(diǎn),希望對你有用: 首先,自1974年張弓酒研制低度大曲酒以來,越來越多的酒企將目標(biāo)投向低度酒,甚至在1979年的全國第三屆評酒會上,39度的雙溝特液被評為全國優(yōu)質(zhì)酒,而在1984年的全國優(yōu)質(zhì)食品品比中,獲得國家優(yōu)質(zhì)酒(銀質(zhì)獎)稱號的六個濃香型曲酒,低度白酒(38度左右)就占了四個。近年來,五糧液、瀘州特曲、劍南春名企也在推出低度酒,可以說, 不只是山東,未來低度酒將越來越多。 其次,過去人們喜歡高度蒸餾酒,也與經(jīng)濟(jì)條件不好有關(guān)。一般來說,低度酒(以前如黃酒)飲用量大,但價格不低,在同樣酒精感覺的情況下,低度酒成本遠(yuǎn)高于高度酒,因此 物資短缺年代常見60度以上的白酒, 當(dāng)然,這樣的白酒飲少輒醉。 但現(xiàn)在不一樣了,現(xiàn)在很多人追求多喝少醉,延長喝酒的過程。 第三,與低度酒一樣被人們重視的還是低醉酒度,這就是說,希望醉意來得慢且醒得快,盡量讓喝酒的人舒服、愉悅。雖然低醉酒度不代表低度酒,但同樣代表了一種飲酒的趨勢。 未來大家喝酒,強(qiáng)行勸酒、灌醉的現(xiàn)象會越來越少,而 更多的追求微醺帶來的愉悅。 一、首先說山東人最能喝“酒”指的是白酒,而不包括啤酒、紅酒。雖然青島啤酒和煙臺張裕葡萄酒是中國最著名的啤酒和紅酒品牌,也是中國最早的啤酒之一(啤酒是哈爾濱啤酒,比青島啤酒的早創(chuàng)立3年)和最早的葡萄酒品牌,但是山東人確實不擅長喝啤酒和紅酒。 二、根據(jù)統(tǒng)計全國各地白酒消耗量排名如下,山東人以日均飲酒83.1ml遠(yuǎn)超其他友鄰??梢娚綎|人多愛喝白酒。 三、山東人GDP排名中國第三,但是飲酒毫無疑問奪冠,山東人之所以能喝酒,或者說愛喝白酒歸結(jié)有以下幾個原因。 1、山東大漢身體好,吃嘛嘛香,喝酒自然也不在話下。自古梁山好漢一言不合就喝酒的傳統(tǒng)還是延續(xù)了下來。山東的身高男女也是全國第一,看來這身高和白酒酒量還是成正比的。譬如白酒量大的還有俄羅斯和英國,都屬于大漢級別的。 2、山東啤酒消耗少,白酒度數(shù)低。 山東人除了青島煙臺一帶有啤酒傳統(tǒng),整體而言大部分地區(qū)還是不太習(xí)慣啤酒。當(dāng)然這些年似乎有改善,但是相對于一線城市的啤酒消耗量還是差的很多。山東人一般正式場合很少喝啤酒和紅酒的。所以如果統(tǒng)計啤酒的消耗量都算上,山東肯定在后面。而且山東人一般喜歡喝40度左右的低度酒,很少喝50度以上的高度酒。之前武松喝過高度酒,三碗不過崗,結(jié)果喝多了,酒后打死一只國家一級保護(hù)動物——老虎。這也給山東人一個教訓(xùn),沒事別喝高度酒。低度酒自然酒量就大一點(diǎn)。 3、熱情好客,估計有不少外地客人替山東人喝了。 一般外地來了客人,如果山東人不盡地主之誼請你吃一頓,那說明你們可能有殺父之仇,奪妻之恨。請你吃一頓如果不把你灌趴下那說明不夠意思,所以一般情況外地客人來了山東基本上都躺著離開的,這外省市的客人也替山東的白酒GDP貢獻(xiàn)不少。我發(fā)現(xiàn)山東的酒文化和日本文化以及英國文化真的很多相似的地方,山東人和英國人以及日本人差不多,平時看著都是彬彬有禮,但是一到酒桌上就成了“狂徒”。這也屬于一種發(fā)泄吧,山東的孔孟之道講究“隱忍”,但是隱忍久了就需要一個發(fā)泄方式,而喝酒可能就是山東人在孔孟之外的自我心理調(diào)節(jié)方式。 4、山東的官本位,山東人愛當(dāng)官,愛當(dāng)兵,但是當(dāng)不了帝王。如今的戍邊干部,省部級大員山東是最多的。當(dāng)兵也罷,當(dāng)官都免不了要喝酒,我想這可能也是山東人喝酒多和喝低度酒的的因素吧![呲牙][呲牙] 白酒不管是高度還是低度,適合自己的就是好的! 白酒的度數(shù)一般以50度以上為高度酒,40.1~49.9度為中酒度白酒;40度以下(含40度)的白酒為低酒度。 在“2017中國低度白酒發(fā)展高峰論壇”舉辦期間,酒類消費(fèi)媒體酒評網(wǎng)曾經(jīng)就“高度酒和低度酒哪個好”做過一個市場調(diào)查,據(jù)調(diào)查顯示:參與調(diào)查的酒友中有70%以上的選擇高度酒,選擇低度酒的占16%,其余酒友表述視需要而定;宴請喝低度,自飲喝高度。參與調(diào)查的酒友年齡35歲以上的占81%。 而在另外一項“購買白酒時,您一般選擇多少度”的問卷調(diào)查顯示:4成以上的人選擇40度以下的白酒,其中73%的反饋者為30歲以下的男性。 這兩項調(diào)查結(jié)果高度契合了這樣的結(jié)論:“喝酒就喝高度酒”是目前 社會 上70、60后消費(fèi)者普遍的觀點(diǎn),80、90后消費(fèi)者則有不同的選擇。重要的是,后者漸漸成為 社會 精英,成為新生代的群體力量占據(jù)向 社會 主流。 每晚自己喝半斤,剛好頭暈,不耽誤洗碗拖地,該干什么干什么,我魯南人
7,山東人主要喝高度酒還是低度酒什么度數(shù)為主
咱山東人還是愛喝高度酒滴。山東人豪爽,喝酒更是豪爽。據(jù)《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示,70.2%的山東人愛喝50°以上的中度酒,24.7%的人愛喝40°-50°的中度酒,只有5.1%的人喜歡40°以下的低度酒。哪個年齡段的山東人最能喝:20-29歲人群占比31.2%,30-39歲人群占比最多高達(dá)48.9%,40-49歲人群占比11.5%,50歲以上的人占3.5%,20歲以下占4.9%。山東有名酒,景芝酒、國井、蘭陵酒等都是家喻戶曉的老牌名酒了。山東各地市喝酒宣言:德州 — 大部分人沾酒即倒,喜歡低度酒棗莊 — 多數(shù)人不勝酒力,喝酒圖熱鬧濰坊 — 大部分人平時很少喝酒,偶爾會潛力爆發(fā)臨沂 — 煎餅山東第一,喝酒不行淄博 — 喜歡獨(dú)自喝酒,喝酒看心情濱州 — 沒喝多少就開始談感情東營 — 喝酒不猛,普遍愛喝酒泰安 — 一半愛喝又能喝,一半不愛也不能喝日照 — 喝酒規(guī)矩多,戰(zhàn)斗力一般煙臺 — 酒桌上戰(zhàn)斗力驚人,夏天扎啤是主流威海 — 低調(diào)喝酒,不逞強(qiáng)聊城 — 女人比男人能喝濟(jì)寧 — 吃夜市喝啤酒,比較豪爽青島 — 男女老少,啤酒當(dāng)飲料濟(jì)南 — 平時不喜歡,喝起來酒量還不錯(萊蕪區(qū) — 啤酒狂灌,白酒三杯必倒)菏澤 — 酒是糧食精,越喝越年輕,戰(zhàn)斗力叫板內(nèi)蒙,目的是喝倒對方
山東省內(nèi)的白酒主要還是低度的,以40度一下為主流,也有高度的,相對較少,日照有三家酒廠,只有一家有獲得國家頒發(fā)的純糧釀造標(biāo)志認(rèn)證書,他們的酒應(yīng)該是可以放心喝的,主要產(chǎn)品有33度鐵盒酒,還有一款龍瓶瓶型很好看,建議你去某寶上搜搜看看
山東人應(yīng)該喜歡喝40多度的酒吧!相對說山東人還是比較能喝的。有時候我們東北人覺得自己喝酒挺厲害的。當(dāng)有機(jī)會去山東的時候,你就會知道人外有人山外有山。
山東省內(nèi)的白酒主要還是低度的,以40度以下為主流,也有高度的,相對較少,
8,喝多少酒才算是適量
一個人喝?酒才算適量 根據(jù)資料我們知道60度的白酒:它的密度是0.90916,重量(%)52.0879,系數(shù)是1.774。 每小時、每公斤人體將乙醇氧化成CO2和H2O的速度為1.774·70·X=25 X=0.201[g/(Kg/h)] 它的答案是:1、每小時、每公斤人體將乙醇氧化成CO2和H2O的速度:201mg/(Kg/h)。 2、70公斤重的人每小時可喝60度的酒為25毫升(半兩)。 乙醇的氧化速度175mg/(Kg/h),缺少每小時可喝的量,其量為1.774×0.175×70=21.7(g/h) 它的答案是:70公斤重的人每小時可喝60度的酒為21.7毫升(約半兩)。70公斤重的人每小時可喝60度的酒為25毫升(半兩)! 現(xiàn)在社會上幾乎找不到60度的白酒了,我們按48度的白酒進(jìn)行測算以下,看70公斤重的人能喝多少?(48度的比重系數(shù)是2.278) 2.278×0.200×70=31.89(g/h) 它的答案是:70公斤重的人每小時可喝48度的白酒為32毫升(約6錢)。 就是說,你喝它三個小時,不超過2兩48度的白酒,基本上算是適量(特殊人物可要除外?。?。采納哦
酒精的化學(xué)名稱為乙醇,是高熱量無營養(yǎng)的化合物。酒進(jìn)入胃,95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下,變?yōu)橐胰?,再與乙醛脫氫酶相氧化,變?yōu)橐宜?,最后分解為二氧化碳和水,放出熱量,使人周身發(fā)熱。 但人體中乙醛脫氫酶活性強(qiáng)弱不同,40%-50%的東方人乙醛脫氫酶活性弱或缺少此酶,因而乙醛分解不了或分解很少,致乙醛在體內(nèi)蓄積。如血中含量達(dá)0.1%,人會失去自制能力;達(dá)0.2%時,人就會爛醉。乙醛在體內(nèi)不能分解為二氧化碳和水,在體內(nèi)越積越多,便會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。 乙醇進(jìn)入人體后,大約有95%的乙醇被氧化成co2和h2o,其速度為175mg/(kg?h)。 60度的白酒:它的密度是0.90916,比重系數(shù)是1.774。經(jīng)過換算可知:70公斤重的人每小時可喝60度的酒為21.7毫升(約半兩)。 現(xiàn)在社會上幾乎找不到60度的白酒了,我們按48度的白酒進(jìn)行測算,看70公斤重的人能喝多少?(48度的比重系數(shù)是2.278) 它的答案是:70公斤重的人每小時可喝48度的白酒為32毫升(約6錢)。 就是說,在三個小時之內(nèi),喝不超過2兩的48度白酒,基本上算是適量(特殊人群可要除外)。 黃酒是一種低度酒,其熱量如加飯酒可供熱量120千卡/100毫升,飲6兩(300毫升)等于吃2兩米飯或3兩饅頭。黃酒中蛋白質(zhì)為1.2—1.6/100毫升,含有18種氨基酸及大量維生素b族,對婦女美容、老年人抗衰老更為適宜。 葡萄酒也是一種低度酒,一般12°—16°,維生素含量很豐富,并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素??茖W(xué)家分析葡萄酒中含有白藜蘆醇,具有降低膽固醇和甘油三酯作用。每天喝200毫升紅葡萄酒能降低血漿黏度使血栓不易形成,預(yù)防動脈硬化。
9,喝白酒時要喝多少度才合適
中國是卓立世界的文明古國,是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長河中,酒和酒文化占據(jù)著重要地位,酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質(zhì)存在,更是一種文化象征。幾千年的發(fā)展下來,白酒有低度酒、有高度酒,有38°、42°、45°、52°、60°等不同度數(shù)白酒。那么最適宜飲用的白酒度數(shù)是多少呢? 當(dāng)前,世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致,如威士忌,白蘭地,其酒度在37一43度,多數(shù)為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高,在47度左右;金酒(杜松子)為35度。 我國傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般為55一65度,近年來發(fā)展的低度白酒,出廠酒度基本以40度為界限,個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的??诟酗L(fēng)味 從風(fēng)味口感來講低度白酒以酒度到底多少為宜呢?這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來說,清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風(fēng)味,因此以50一55度為宜。 濃香型與昔香型白酒,原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。無論從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮,消費(fèi)者與其喝28度、18度的低度酒,還不如喝20度以下的釀造酒。 我國白酒以酯香為主體,現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限,根據(jù)酯香白酒的特點(diǎn),以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點(diǎn),為彌補(bǔ)其不足,應(yīng)打破香型界限,多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨(dú)特風(fēng)格的低度白酒,以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求。 酒水招商網(wǎng) www.tangjiu.com
一般來說,品酒師給我們的建議是53度的醬香型白酒比較好,因為沒有經(jīng)過勾兌,屬于糧食釀造,喝醉不會頭痛,不會口干。濃香型的酒都經(jīng)過勾兌,添加人工香料,對身體稍微差一點(diǎn),喝醉容易頭痛口干,但是很多人喜歡和濃香型,看個人的愛好。
酒精的化學(xué)名稱為乙醇,是高熱量無營養(yǎng)的化合物?! ∵M(jìn)入胃后,95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下,變?yōu)橐胰?,再與乙醛脫氫酶相氧化,變?yōu)橐宜?,最后分解為二氧化碳和水,放出熱量,使人周身發(fā)熱?! 〉梭w中乙醛脫氫酶活性強(qiáng)弱不同,喝酒量多少不同,超過乙醛脫氫酶的處理能力時,會導(dǎo)致乙醛分解不了或分解很少,致乙醛在體內(nèi)蓄積。如血中含量達(dá)0.1%,人會失去自制能力;達(dá)0.2%時,人就會爛醉。乙醛在體內(nèi)不能分解為二氧化碳和水,在體內(nèi)越積越多,便會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。這個就是醉酒的原因?! ∫掖歼M(jìn)入人體后,大約有95%的乙醇被氧化成co2和h2o,其速度為175mg/(kg·h)?! ?0度的白酒:它的密度是0.90916,比重系數(shù)是1.774。經(jīng)過換算可知:70公斤重的人每小時可喝60度的酒為21.7毫升(約半兩)?! ‖F(xiàn)在社會上幾乎找不到60度的白酒了,我們按48度的白酒進(jìn)行測算,看70公斤重的人能喝多少?(48度的比重系數(shù)是2.278) 它的答案是:70公斤重的人每小時可喝48度的白酒為32毫升(約6錢)。 就是說,在三個小時之內(nèi),喝不超過2兩的48度白酒,基本上算是適量(特殊人群可要除外)?! 〔煌娜饲闆r不同,須實事求是。
10,白酒多少度最好
53度左右一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間,也有更低的度數(shù),至于哪個度數(shù)好,不論香型,一般的共識是53度左右,還要看釀制方法,傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝的白酒品質(zhì)更佳。懂酒對酒有研究喜歡喝白酒的老酒客,一定不太喜歡50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多數(shù)選擇清香型的白酒,還覺得不過癮,低度白酒的檔位,那還真滿足不了一個資深酒友的品味,酒喝著太淡沒勁,對于長期喝低度酒的朋友來說,高度的白酒又太辣,挺不住。所以哪個度數(shù)好,適合自己味蕾的才是最好的。42度白酒,在白酒的度數(shù)概念里,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來說,酒精度越高,只要不是勾兌,價格一定不便宜。因為相比優(yōu)質(zhì)的低度酒難度要比優(yōu)質(zhì)高度酒工藝復(fù)雜很多,而度數(shù)越低,白酒一般來說越便宜,入口也相當(dāng)容易,多數(shù)酒精度太低,酒體入口太淡,至于口感,因人而異,但一定不為老酒客所喜。二鍋頭,市面上最常見的度數(shù)是56度,釀造是掐頭去尾的二曲酒,它的特征非常明顯,盡管是高度白酒,但入口還是可以的,慢品,回甘明顯,尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好,作為高度酒,它的優(yōu)點(diǎn)是避開了白酒酒精度高而烈的特征。作為京酒,二鍋頭代表的是京酒文化,對于二鍋頭,再怎么不好,還是有相當(dāng)多的受眾!會喝酒的都喜歡頭曲,52度的大曲濃香型,有明顯酒曲味道的那種。這個度數(shù)無論哪種白酒,都是飲酒人的優(yōu)選,這個度數(shù)做的最好的就是五糧液,尤其是當(dāng)下的普五,堪稱最好的濃香型白酒,酒體醇和,入口協(xié)調(diào),回味甘爽純凈,自然的香氣綿綿不絕!這個度數(shù)的酒,如果純糧釀造,工藝只要不是太差,這個白酒度數(shù)真是好極了!酒精度相當(dāng)協(xié)調(diào)!比起夢之藍(lán)夢九,更有52度王者氣場。至于53度白酒,這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。這個度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào),口味極大和諧,此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺,年份泛黃的酒體更佳,其次是中國酒魂的汾酒。五十三度,值得一提的是醬香型一旦喝習(xí)慣,其它香型會感覺寡口,它是讓人依賴感更強(qiáng)的白酒香型。白酒 - 搜狗百科白酒(Chinese Baijiu)又稱燒酒、老白干、燒刀子等,是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶,有醬香型、濃香型等類型。https://baike.sogou.com/v122667.htm?fromTitle=%E7%99%BD%E9%85%92
當(dāng)前,世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致,如威士忌,白蘭地,其酒度在37一43度,多數(shù)為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高,在47度左右;金酒(杜松子)為35度。 我國傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般為55一65度,近年來發(fā)展的低度白酒,出廠酒度基本以40度為界限,個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。 口感風(fēng)味 低度白酒以酒度到底多少為宜,這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來說,清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風(fēng)味,因此以50一55度為宜。濃香型與昔香型白酒,原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。無論從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮,消費(fèi)者與其喝28度、18度的低度酒,還不如喝20度以下的釀造酒。 我國白酒以酯香為主體,現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限,根據(jù)酯香白酒的特點(diǎn),以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點(diǎn),為彌補(bǔ)其不足,應(yīng)打破香型界限,多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨(dú)特風(fēng)格的低度白酒,以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求。 健康飲用 從健康角度究竟多少度的白酒最為適宜飲用呢?據(jù)一些專家研究,40.9度的白酒最適宜飲用,對身體最健康。因為白酒度數(shù)越高烈性就更強(qiáng),增加身體負(fù)擔(dān),度數(shù)越低功效就會越小。在中國白酒的總產(chǎn)量上看,靠近40.9度的白酒產(chǎn)量也是最高、消費(fèi)群體最大,達(dá)到50%以上。這是在中國,那么我們看一下國外白酒情況。美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調(diào)查,認(rèn)為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,并發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫,花了大約20年的時間,發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學(xué)家表明,白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”,對預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利,所以日本還稱白酒為“長壽水”,但酒精濃度也是40.9度。 需要強(qiáng)調(diào)的是,喝白酒一定要適量,才能達(dá)到對身體有益和養(yǎng)生的作用。早在《尚書·酒誥》中就集中體現(xiàn)了儒家的酒德,記載了飲酒要“禁沉湎”,意思是所以除去特殊時期和身體狀況外,日常要適量飲用40.9度的白酒。