1. 補(bǔ)血的干果有哪些
花青素(anthocyanidins),又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有顏色的背元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與之有關(guān)。在植物細(xì)胞液泡不同的PH 值條件下，花青素使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。已知花青素有20 多種，食物中重要的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽?；ㄉ睾湾\葵色素。自然狀態(tài)的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有游離的花青素存在?；ㄇ嗨刂饕糜谑称分矫?，也可用于染料、醫(yī)藥、化妝品等方面。
花青素類色素廣泛存在于：黑枸杞、桑葚、葡萄、血橙、紅球甘藍(lán)、藍(lán)莓、茄子皮、櫻桃、紅橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、紫甘薯、黑(紅)米、牽牛花等植物的組織中。
1.富含花青素食物排行榜-黑枸杞
黑枸杞，被稱為“花青素之王”，其含量超過藍(lán)莓，是目前含花青素最多的野生植物，對人體有很大好處。
2.富含花青素食物排行榜-藍(lán)莓
根據(jù)分析，在多種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍(lán)莓的花青素含量僅次于黑枸杞。藍(lán)莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍(lán)莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位?；ㄇ嗨卦跉W洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”尤其藍(lán)莓花青素，營養(yǎng)皮膚，增強(qiáng)皮膚免疫力，應(yīng)對各種過敏性癥狀。
3.富含花青素食物排行榜-茄子
茄子皮的紫色來源于花青素及其糖苷，帶皮吃茄子就會令花青素得以保存。茄子富含維生素P，能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
4.富含花青素食物排行榜-紫薯
紫薯天生就比紅薯和白薯更具“誘惑性”，因為它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，還有豐富的礦物質(zhì)硒和礦物質(zhì)鐵，能幫女人補(bǔ)血，常吃可以增強(qiáng)免疫力和記憶力。
5.富含花青素食物排行榜-桑葚
桑葚子功效和作用之一就是防癌抗癌。桑葚子果中所含的花青素等營養(yǎng)成分都擁有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，防止癌癥突發(fā)的作用。
6.富含花青素食物排行榜-紫甘藍(lán)
天然減肥餐。富含花青素和各類維生素和礦物質(zhì)，纖維素?；ㄇ嗨鼐哂泻芎玫目寡趸饔?，是純天然的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，對高血壓患者也很有益。想要瘦身且不缺營養(yǎng)，多吃紫甘藍(lán)。
7.富含花青素食物排行榜-紫色洋蔥
洋蔥最常見有三種：紅皮白心、黃皮白心和紫色洋蔥。紫色洋蔥花青素含量雖說不是最豐富，卻有很好的細(xì)胞活力作用。
8.葡萄中也含有很高的花青素，但是并不是所有葡萄中都有，花青素主要分布在顏色深的葡萄
9.山楂也含花青素，大部分位于外表皮中，含量相對來說比黑色紫色水果少。
10.楊梅中含有較高的花青素，特別是成熟的楊梅，它屬于酸性植物，PH.低，花青素在這個時候顯示出大量的紫黑色。
2. 十大補(bǔ)血水果干果
紅棗不屬于堅果類。
紅棗，中文名密花核果木，別稱密花核實，屬于被子植物亞門，被子植物綱、金虎尾目、核果木科、核果木屬的植物。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽的功效。
堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含1?；蛘叨嗔７N子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。
3. 補(bǔ)氣養(yǎng)血的干果有哪些
核桃
核桃，又叫胡桃，為胡桃科植物，與榛子、杏仁、腰果并稱為“世界四大干果”，其中，核桃位居四大堅果之首，具有非常高的營養(yǎng)價值，對人體有益，可以強(qiáng)健大腦，也被譽(yù)為“萬歲子”、“長壽果”。《食療本草》記載，食用核桃仁可以健脾開胃，通潤血脈，使骨肉細(xì)膩；《開寶本草》記載，核桃仁“食之令人肥健、潤肌、黑須發(fā)”；《本草綱目》則進(jìn)一步指出，核桃仁具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒的功用。
核桃仁有多種美味吃法：可以生吃、可以做核桃粥、可以做核桃豆?jié){、可以做核桃酸奶，都是相當(dāng)?shù)拿牢逗蜖I養(yǎng)。
4. 哪種干果補(bǔ)血
棗（學(xué)名：Ziziphus zizyphus）是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹，也是棗樹的成熟果實。原產(chǎn)于中國，在中國南北各地都有分布?；ㄐ《嗝郏且环N蜜源植物。果實棗，長圓形，未成熟時黃色，成熟后褐紅色?？甚r食也可制成干果或蜜餞果脯等。營養(yǎng)豐富，富含鐵元素和維生素。棗的品種繁多，大小不一，果皮和種仁藥用，果皮能健脾，種仁能鎮(zhèn)靜安神；果肉可提取維生素C及釀酒；核殼可制活性炭。所以，不是堅果。
5. 啥干果補(bǔ)血
1.桂圓肉
桂圓肉在水果中也屬含鐵量相當(dāng)豐富的一個種類了，它可用于貧血的食療中，一般用來熬粥、煲湯，在高湯里加入甜甜的桂圓肉，瞬間整個湯的口感層次就非常的明顯，此外，桂圓粥也是一道非常清淡的美味佳肴，而且它的做法也比較簡單。
2.棗類
干棗里對補(bǔ)鐵最為有效的要屬黑棗和蜜棗，兩個物種也算是補(bǔ)血食物中的貴族了，干棗中還含有豐富的維生素C，我們都知道維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對鐵的吸收事半功倍，日常食用的話最好是煲湯、煮粥，這樣既方便又有營養(yǎng)，一舉兩得何樂而不為。
3.桑葚干
桑葚干也含有豐富的鐵，可以說桑葚是水果中的補(bǔ)血王者，但是桑葚干最好還是熬成粥來喝，每天喝上一碗桑葚粥就能夠很好的補(bǔ)血，還可以美容，可以說是兩全其美的好辦法了，不相信的話，大家可以試試。
4.紫葡萄干
紫葡萄也是很好的補(bǔ)血水果。而紫葡萄干是將葡萄曬制成干后制成的，我們通常可以再紀(jì)錄片中看到葡萄的曬制過程中，它是在窖房里直接成串的風(fēng)干晾曬的，葡萄干當(dāng)中富含的如鐵、蛋白質(zhì)、抗氧化等多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些都是對我們?nèi)梭w有重要作用的微量元素。
5.紅枸杞
說到紅枸杞，相信大家都不會感到陌生，它是中國人養(yǎng)生食譜里的一道重要食材，無論是煲湯還是泡養(yǎng)生類的茶飲，少不了的配角就是枸杞了。我們都知道紅枸杞有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，而血的重要組成元素就是鐵，所以從辯證的角度來說，紅枸杞也是屬于補(bǔ)鐵的食品。日常有空的話，大家煲湯時可以多放些，泡茶時也可以來幾粒，長時間的食用才會有效果。
6. 補(bǔ)血的干果有哪些食物
榛子、核桃、杏仁、腰果，被稱為“四大堅果”。 一、榛子：富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、生素維（維生素E）、礦物質(zhì)、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。因此具有如下特點： 1. 榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用； 2. 它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效； 3. 榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期； 4. 榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用； 5. 榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生； 6.陣子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助于調(diào)整血壓?！ ?. 每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子，對視力有一定的保健作用?！ 《?、核桃： 1.核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用?！ ?.核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效?！ ?.核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。 4.核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。 5.若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃?！ ?.核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。 7.經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用?！ ∪?、杏仁：杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分?！ ?. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病?！ ?. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用?！ ?. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險?！ ?. 杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤?！ ?.杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用?！ ∷?、腰果：腰果仁是名貴的干果和高級菜肴，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。 1. 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處； 2. 含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老； 3. 經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。
7. 哪些干果補(bǔ)血最好
1、桂圓肉。桂圓肉同樣是不可錯過的補(bǔ)血干果，因為每100克桂圓肉含鐵量大約為3.9毫克，相對于其他的水果來說，也屬于含鐵量比較高的食品。因此女性貧血時可以經(jīng)常吃桂圓肉，而桂圓肉的吃法包括直接嚼服、煲湯、煮粥等。要注意的是，桂圓肉是熱性食品，因此不適合大量使用，尤其孕婦和兒童應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
2、黑棗干。黑棗干同樣屬于補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品，其中不僅富含鐵質(zhì)，也富含維生素C，對身體健康有很多好處。但每天不能吃太多了，最佳吃法是煮粥或者煲湯。