1,瀘州有些什么酒
瀘州的酒有:1、瀘州曲酒:瀘州曲酒為我國名酒之一,具有悠久歷史。瀘州曲酒是一種用大曲釀造的蒸餾酒,用作發(fā)酵的窖是一種陳年老窖,瀘州曲酒因此而得名。瀘州曲酒除傳統(tǒng)工藝操作外,老窖、陳年母糟和大曲是釀酒的三個(gè)重要因素。窖泥、大曲在傳統(tǒng)工藝操作條件下,形成了固有的微生物區(qū)系,生產(chǎn)出濃香型著稱的瀘州曲酒。2、瀘州大曲:瀘州大曲是瀘州老窖旗下的拳頭產(chǎn)品。其前身是于1915年最早獲得巴拿馬萬國博覽會金獎(jiǎng)的三百年老窖大曲。是大曲這種傳世釀造工藝的杰出代表,1952年在全國首屆評酒會上被評為中國最古老的四大名酒之一,并確定為濃香型白酒的典型代表。3、瀘州原漿酒:瀘州原漿酒是在瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上,釀酒師采用分層堆糟、蒸餾中層、取中層中段酒的釀制手法,得到最精華、口感最適中的原漿美酒,然后經(jīng)過貯藏使其自然老熟??诟薪严銤庥?,口味豐滿,干凈純正。是集營養(yǎng)、健康、時(shí)尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢為一身的高品質(zhì)健康酒。4、瀘州老窖:四川瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一,濃香鼻祖,酒中泰斗,中國大型白酒上市公司。其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱雙國寶單位,旗下產(chǎn)品國窖1573被譽(yù)為活文物釀造、中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品。5、瀘州酒:瀘州酒,四川省瀘州市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。瀘州酒無色、清亮無沉淀,具有濃郁的己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣。瀘州擁有兩千多年的釀酒歷史,以盛產(chǎn)國家級名酒瀘州老窖和郎酒馳名中外,是聞名遐邇的中國酒城,有著風(fēng)過瀘州帶酒香的美譽(yù)。參考資料來源:百度百科—瀘州曲酒參考資料來源:百度百科—瀘州大曲參考資料來源:百度百科—瀘州原漿酒參考資料來源:百度百科—瀘州老窖參考資料來源:百度百科—瀘州酒
2,四川瀘州有哪些出名的酒
瀘州老窖 瀘州老窖股份有限公司位于四川瀘州國窖廣場,是具有400多年釀酒 歷史 的國有控股上市公司。公司擁有我國建造最早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時(shí)間最長、保護(hù)最完整的老窖池群,1996年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,被譽(yù)為“中國第一窖”,以其獨(dú)一無二的 社會 、經(jīng)濟(jì)、 歷史 、文化價(jià)值成為世界釀酒史上的奇跡。 郎酒 郎酒,始于1903年,產(chǎn)自川黔交界有“中國美酒河”之稱的赤水河畔。從“絮志酒廠”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開始,已有100年悠久 歷史 。是我國名酒園中的一株新秀。 國窖1573 國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產(chǎn)品,源于建造于明朝萬歷年間(即公元1573年)的“國寶窖池”,采用蒸餾酒釀造工藝,酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長,風(fēng)格典型。包裝基座以金色五星蕙芷為裝飾,呈現(xiàn)傳統(tǒng)玉璽造型,外盒由大面積國旗正紅為鋪設(shè),酒瓶采用國窖1573德國水晶玻璃燒制,瓶身與外盒有象征國土面積的五星960顆,“1573”字樣以純金壓邊。2001年,獲釣魚臺國賓館指定為國宴用酒。2002年獲國家原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量認(rèn)證。 作為一個(gè)瀘州人來說,很愿意回答這個(gè)問題。 我們?yōu)o州在全國聞名的有兩大名酒。其一是以瀘州老窖酒廠生產(chǎn)的以濃香型為代表的1573系列;其二是以古藺具二郎灑廠生產(chǎn)的以醬香型為代表的青花郎、紅花郎系列。 當(dāng)然,作為全國唯一的酒城來說,瀘州并不是只有這兩大酒廠,三四個(gè)品牌。就我們八、九十年代喝過的酒就有瀘州大曲、龍口大曲、玉禪大曲、觀興大曲、仙潭大曲、古藺特曲、古藺頭曲等等等等都是瀘州市生產(chǎn)的。對了,近年來釀酒行業(yè)的一匹黑馬“中國沈酒”以兼香型、清香型為代表的系列沈酒更是異軍突起。 中國酒城,名不虛傳! 瀘州老窖系列,郎酒系列,沈酒,瀘州老酒,譚酒。。。。 千載工藝百年窖,風(fēng)過瀘州帶酒香!瀘州釀酒 歷史 悠久!據(jù)《宋史.食貨志》記載,自太平興國年間,瀘州等地就出現(xiàn)“大酒”和“小酒”工藝;至今瀘州地區(qū)大酒工藝的代表品牌有: 醬香型:青花郎、紅花郎、仙潭、赤渡等。 濃香型:1573、瀘州老窖、百年老窖、觀興、 玉蟬、三溪等。 沉香型:沈酒。 然而瀘州傳統(tǒng)“小酒”工藝的代表品牌相對比較少;僅有: 小曲清香~虎賁純糧小酒 瀘州是中國酒城,就不可能只有兩三家酒廠,而是很多很多酒廠把瀘州樹立成酒城的。如玉蟬、唐朝老窖,江陽曲酒,三溪.潭酒等等。而瀘州老窖和郎酒只是瀘州眾多酒廠中較有代表的品牌。