1,請問茅臺鎮(zhèn)有王氏茅臺嗎
有的,中國貴州王氏茅臺(集團)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)基地位于中國酒都----貴州省仁懷市專業(yè)從事生產(chǎn)醬香型白酒的作坊烤酒,是茅臺鎮(zhèn)的公司。
2,王祖燒坊釀酒王茅的歷史考據(jù)
1979年,在山東大汶口文化遺址挖掘整理過程中,考古工作者從一名為王樹明的墓主人墓葬中,發(fā)掘出一組制酒器具,包括釀造發(fā)酵所用的大陶尊,濾酒所用的漏缸,貯酒所用的陶甕,用于煮熟物料所用的炊具陶鼎。還有各種類型的飲酒器具100多件,從而考證墓主人生前為職業(yè)釀酒師。 據(jù)族譜等資料記載,古代王氏祖先中一支由山東遷徙至山西形成當(dāng)時的“三槐堂”(太原王),經(jīng)江西、四川(上八房、下八房)落戶貴州茅村(茅臺鎮(zhèn)),將王氏秉承的釀酒技法帶到茅村。歷史上王氏后人眾多,在茅臺從事釀酒業(yè)的數(shù)不勝數(shù),1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎的茅臺酒即出自王氏后人“榮和燒房”掌柜王秉乾之手。國營茅臺酒廠成立后,同樣是王氏后人的王紹賓成為第一代國酒酒師,并曾任廠長、書記。 由此可見,王氏后裔傳承的古法釀酒技藝與茅臺鎮(zhèn)獨特的地理環(huán)境,共同創(chuàng)造了國酒茅臺,舉世無雙!