1，陜西有哪些名酒
陜西人雖然在酒量上不及內蒙和東北人。但是，陜西人愛喝?。? 不僅僅愛喝，陜西人的酒局上海經常見到勸酒的場面，想必每一位陜西喝酒的漢子們，你們在無數個燒烤、擼串的夜晚，約三五友人經不住勸酒的場面。 好了，言歸正傳，說說陜西的名酒，其實大家印象中最深刻的必然是西鳳酒，但是除了西鳳酒陜西其實還有幾種名酒，下面我們一起來看看。 在中國的版圖上，地處中央的陜西擁有千年的 歷史 ，這片土地沃野千里，也造就了富饒的物產，不僅飲食文化 歷史 悠久，酒文化的 歷史 也源遠流長?？纯搓兾髯钪乃拇竺贫际钦l。 西鳳酒西鳳酒，古稱秦酒、柳林酒，產于寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，取“西府鳳翔”之名。西鳳酒文化積淀深厚，始于殷商，盛于唐宋，距今約有三千多年的 歷史 ，早在唐代就以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”被列為珍品，是我國最古老的 歷史 文化名酒之一。并且于1952年被評選為“中國四大名酒”之一，是獨一無二的鳳香型白酒，名揚中外。 清宣統(tǒng)二年(1910年)，西鳳酒代表中國名產，參加南洋國際勸業(yè)賽酒會，榮獲銀質獎，名揚海外；1915年，在巴拿馬萬國博展會上，獲國際金獎殊榮，進入世界名酒之列；1928年獲中華國貨展覽會銀獎；1952年，全國第一次評酒會上，西鳳酒與茅臺、汾酒、瀘州特曲齊名，被評為全國四大名白酒。 1963年，全國第二次評酒會，又被評為全國八大名酒之一；1984年，全國第四次評酒會上，西鳳酒重登國家名酒金榜，同年又獲國家優(yōu)質食品金質獎；1989年，在全國第五次評酒會上，新推出的55 、39 與原65 西鳳酒，均被評為國家名酒，一舉奪得3塊金牌，被譽為“三鳳齊飛”；1991年11月，在北京展覽會上，一乘威震海內外的仿“秦始皇銅車馬”，馱著一壇容積為500毫升，醇香四溢，陳釀30年以上的黑釉刻花吐魯瓶裝特珍先秦古西鳳酒，售價高達數千元，震驚了京華。這是中國酒苑之林中的一株佳麗，它為中華炎黃的酒文化豎起了不朽的藝術豐碑。 太白酒太白酒產于太白山，因“詩仙”李白的而聞名，故此得名。太白酒 歷史 悠久，始于商周，盛于唐宋，歷經千年而名不衰。1973年，太白酒被評為“全國八種優(yōu)質地方名酒”之一，并編入《中國名酒傳》，曾榮獲“陜西名牌產品"“陜西地方名酒”“國家優(yōu)質產品”等多項大獎，受到廣大消費者喜愛，并遠銷海外。 黃桂稠酒黃桂稠酒，古稱“醪醴”“玉漿”，始于商周，距今已有三千多年的 歷史 ，是中國古老的傳統(tǒng)佳釀，也是陜西名貴特產之一，當初為喜慶宴席之佳酌，其狀如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、綿甜適口，尤其得文人名士所喜愛。當年，郭沫若在喝過黃桂稠酒之后，稱贊此酒“似酒非酒勝似酒”。 白水杜康酒白水杜康酒產于陜西白水縣，因居住于此的“釀酒師祖”杜康始造而得名。白水杜康酒是我國久負盛名的 歷史 名酒之一，是中華民族的珍貴遺產。1979年以來，在歷次全國評酒中多次獲獎，還先后獲得“陜西省優(yōu)質產品”稱號、“全國優(yōu)秀 旅游 產品”景泰藍獎、“全國輕工產品博覽會”金獎等多個獎項，并出口海外。 最后說一句，本人喜歡375....沒辦法，就這個酒過癮啊。 專業(yè)酒類運營十八年的陜西人來回答你這個問題： 陜西酒從品類上分有：白酒，葡萄酒，果酒，黃酒，米酒，啤酒。白酒中最出名的白酒是中國四大名酒之一的西鳳酒，產自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，以鳳香型白酒為代表。太白酒：坐落于陜西省寶雞市太白山下的眉縣金渠鎮(zhèn)。秦川酒：陜西省寶雞市陳倉區(qū)(原寶雞縣)城古特曲：陜西省漢中市城固縣三糧液：陜西省漢中市勉縣秦洋：陜西省漢中市洋縣以及西鄉(xiāng)縣的鹿齡特曲， 安康市瀘康酒長安老窖：陜西省西安市長安區(qū)西安特曲：西安市 大明宮酒：西安市終南液：西安市金咸陽：陜西省咸陽市金醇古：陜西省咸陽市涇陽特曲：咸陽市涇陽縣古銅官：陜西省銅川市軒轅酒：陜西省延安市隋唐：陜西省延安市老榆林：陜西省榆林市麟州坊：陜西省榆林市白水杜康：陜西省渭南市，以及已經停產的韓城市產的龍門大曲等，陜西的葡萄酒為陜西省商洛市丹鳳縣的丹鳳葡萄酒，在陜西基本也是家喻戶曉的。黃酒有陜西漢中洋縣秦洋酒廠生產的謝村黃酒，以及南鄭的黃官黃酒，米酒為西安市的黃桂稠酒，啤酒有漢斯啤酒(后被青島收購)，果酒有獼猴桃酒，桑葚酒，以及蘋果酒，還有兩種酒是市場上不太見的，西安市鄠邑區(qū)的清酒，以及龍窩調配酒(據說有 養(yǎng)生 功能)更多酒類知識和資訊歡迎關注本號，同時有不同意見可以評論區(qū)留言！ 陜西 歷史 悠久，酒文化璀璨，陜西人比較內斂，不顯山露水，工作上勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，創(chuàng)造出聞名世界的中國四大名酒之一西鳳美酒。 陜西人比較保守，一般外地酒很難進入陜西市場，記得有一次我到陜西鳳翔縣柳林鎮(zhèn)辦事，在街邊小煙酒商店購物，見酒柜上幾乎全是本地酒廠出品的白酒，問店主怎么不賣外地酒水？他說家里幾輩人都在西鳳酒廠上班，酒廠就是我們的生活保障，我們這里一般不賣外地酒。他接著說：有一個外地酒廠的業(yè)務員兩年間幾乎每個月都向我推銷他們的酒，最后還是無功而返。我想：但愿這件事是個例外吧。 陜西既然有 歷史 ，有文化，那么陜西本省的名酒也是數不勝數的，下面藝通醉酒為大家談一談陜西的名酒有哪些？陜西名酒之一，當仁不讓要數西鳳酒，西鳳酒是我國鳳香型的代表，古稱秦酒，柳林酒。產自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，西鳳酒采用清香型的曲，濃香型的泥窖，在酒海里長時間儲存。具有無色清澈透明，醇香紛紛，清而不淡，濃而不艷，集清，香濃香融于一體。以醇香優(yōu)雅、甘甜凈爽、各味協(xié)調、尾段悠長和不上頭、不干喉的獨特風格聞名。老榆林酒，陜西榆林市普惠酒業(yè)集團有限公司出品，陜西名酒，主要產品有普惠系列，老榆林系列，黃帝陵系列，北京胡同白酒系列等，目前產品不僅遍及全省而且遠銷山西，內蒙，寧夏，甘肅等地。白水杜康酒，白水杜康酒產于山西省白水縣，其因酒神杜康造酒而得名，以曹操“何以解憂唯有杜康”而遠播。為我國久負盛名的 歷史 名酒，是中華民族的珍貴遺產。 定軍山白酒，產自于陜西省勉縣三糧液酒業(yè)有限公司酒廠，其主要產品：“定軍山”牌三糧液，三糧醇，三糧貢系列。被評為“陜西省精品白酒”和“陜西省珍品白酒”的榮譽稱號。具有酒色清亮透明，窖香濃郁，入口綿甜，回味悠長、香醇味美等特點。城固特曲，城固特曲產于陜西省城固酒業(yè)有限公司，主要產品”城古牌“城古特曲、“豐樂橋牌”豐樂橋酒等，先后榮獲"首屆中國食品博覽會金獎"、"中國文化名酒"、"亞太國際博覽會金獎"等五十多項大獎。其具有多糧的濃香和舒適的陳香，綿甜爽凈，香味諧調，酒體豐滿，后味悠長的典型風格。秦川大曲酒，秦川大曲是陜西古老名酒之一，陜西”老字號“名酒，它的前身是雙鳳牌"西鳳酒"，產于陜西省寶雞縣西秦酒廠。該酒以酒質清澈透明,醇香柔順,甘冽凈爽,諸味協(xié)調,回味悠長等特點,聞名遐邇。 陜西白酒當然不止以上這些，比如：陜西太白酒，西安特曲，長安牌白酒，陜西醇古牌白酒等等。 陜西鳳翔西鳳、眉縣太白一直并行發(fā)展。許多電影里都有，例如《創(chuàng)業(yè)》里的石油工人喝的就是綠瓶太白。綠瓶太白作為低端酒代表一直占據西北農村市場。我見過的我省白酒廣告，是三四十年代的太白酒廣告，好像有“凌冽”二字。西鳳酒建國后影響大，特別改革開放后，銷售全國。由于在人民大會堂的一次國宴上出現假酒，多年滑坡。上世紀九十年代，當太白酒銷售3.2億時，西鳳銷售2.8億。2000年左右，開發(fā)商開發(fā)的6年西鳳，由于改變鳳型酒的傳統(tǒng)做法，而注重人們口味，一路追上并超越了太白酒。加之太白酒改制失敗，已經不是西鳳對手。但作為陜西老二的位置還是沒人能超越！西北第一個國家級品酒師，是太白酒廠的副總胡建祥，他的代表作就是兩支筆:一支筆，大手筆。太白酒之所以在困難情況下，還能繼續(xù)前進就是因為有胡建祥以及他培養(yǎng)的技術人員，兢兢業(yè)業(yè)地生產了一批質量上乘的基酒，存放于秦嶺原來總參的石洞里！由于只管生產業(yè)務，不善經營政經權貴，改制過程老胡被做替罪羊，很受傷?，F在只謀他的新產品“問酒軒”之“軒”酒，大家不妨一嘗。大前天我與友人兩人喝完一瓶，覺得不盡興。打電話問:“份量夠不，咋沒感覺呢？”人家那邊說:你就不看誰做的酒！ 李學勤、張廷皓、張潤堂等在觀看楊家村出土禮器:將西周國王世系基本聯通起來，證明《史記》周本紀基本準確。 眉縣馬家鎮(zhèn)出土27件青銅禮器，不乏3000多年前的酒器。1.西鳳酒.西鳳酒產自于陜西省寶雞市是中國四大名酒之一，但是他的知名度在全國來說還不是特別的高，在陜西省的算是知名度比較高的，分為很多的品種。 2.太白酒.太白酒產自陜西省寶雞市眉縣，其價格低廉質量比較好，在陜西省內受到了人們的一致好評。3.漢斯啤酒.漢斯啤酒是陜西省比較早的知名啤酒品牌，后來被青島啤酒收購，保留了漢斯啤酒的品牌，漢斯啤酒在陜西省內的占有率特別高。您的這個問題我不知道是陜西出什么美酒還是陜西有什么美酒? 先回答您陜西出的美酒吧，先說啤酒:啤酒品牌有西安出的漢斯啤酒，咸陽出的藍馬啤酒，寶雞出的寶雞啤酒！再來說說白酒:白酒品牌最出名的是西鳳系列，獨特的鳳香型，也打造了國內白酒口味不同的香型！接下來就是各個地方出的，比如白水杜康，杜康酒的爭議比較大，與河南杜康曾因注冊權對簿公堂許多年，最后還是白水杜康獲勝！產于漢中市城固縣的城固特曲，曾是老一代前輩的美好回憶！近年來不斷有涇陽特曲，產于長武的金醇古特曲，也為陜西的白酒行業(yè)添磚加瓦了！另外前幾年好貓集團也推出了好貓酒，但是上市了接近一年時間就無疾而終了！ 再說紅酒:作為紅酒品牌當屬產于陜西丹鳳的丹鳳葡萄酒，這種葡萄酒曾在90年代的時候就已經遠銷海外了，也是中國知名的葡萄酒品牌！陜西是四大名酒西鳳酒的故鄉(xiāng)，西鳳酒，產自陜西西府寶雞市鳳翔縣，在陜西本土尤其關中一帶非常風靡，單就講西安南郊家鄉(xiāng)一帶，西鳳6年那是紅白喜事稍微小康一點家庭必備，最近那個西鳳華山論劍喝的人也是非常的多，距周圍的人講，西鳳酒在關中認可度是挺高的，寶雞還有一個太白酒，是不是因為太白山，還是詩仙李太白的原因，但是，和西鳳還是有差距的。 還有一些小眾的品牌，渭南白水縣杜康酒，這個，當年與河南洛陽杜康也是爭執(zhí)不下，現在還是頗認可的；其它小眾西安老窖，長安老窖還有點分不清，只知道在韋曲有個公交站叫長安酒廠站，應該是它們的產地，榆林老榆林，城固特曲，秦川大曲……陜西沃野千里，物產豐富，飲食文化源遠流長，而酒文化也底蘊深厚。就知名的酒有以下幾種： 一、白酒：1、西鳳酒：陜西白酒第一要算西鳳酒，也是中華名酒。西鳳酒產地在鳳翔縣柳林鎮(zhèn)。據傳北宋詩人蘇東坡就曾寫詞“柳林酒，東湖柳”贊美過西鳳酒。而后來大家說鳳翔三大寶就是：西鳳酒、東湖柳，姐姐的手。西鳳酒是一絕，沒得說；東湖柳是縣城一景，獨一無二；姐姐的手是夸贊鳳翔的女娃心靈手巧。目前，西鳳酒在陜西獨占鰲頭。 2、白水杜康酒，此酒名氣大皆因曹操那句“何以解憂，唯有杜康”。杜康，又稱酒圣，是造酒業(yè)的祖師爺。相傳是白水縣康家衛(wèi)村人。現在當地還有杜康泉、杜康廟等遺址。但是后來陜西和河南為了爭“杜康”這一品牌，打了多年的官司，導致在市場上的影響里受損。但是要說酒文化，杜康酒還是很牛叉的。 3、太白酒，眉縣太白酒也是陜西白酒行業(yè)里比較有名的。太白酒據說也有200多年的 歷史 ，太白酒靠近秦嶺主峰太白山，而太白山終年積雪，雪水清爽，用來釀酒風味獨特。過去關中逢紅白喜事，喝不起西鳳酒，太白酒就成了待客的主流。但是近十幾年來，太白酒的市場份額下滑的比較嚴重。 4、秦川大曲，西秦酒廠出品，在陳倉區(qū)，就是過去的寶雞縣。此酒以前在西府很有名，現在不知道還有沒有。 5、城固特曲，聽名字就知道肯定在城固縣，過去也是陜西名酒，據說也 歷史 悠久。 6、西安特曲，原來西安酒廠出品，現在也很少見了。7、定軍山，勉縣酒廠出品，在陜南一帶比較有名。8、秦洋特曲，洋縣酒廠出品，上世紀在陜南都是很有名的。9、老榆林，產地陜北榆林，在當地有名氣。10、麟州坊，神木市當地的一種白酒，在神木比較有名。11、三邊酒，在陜北榆林靖邊縣，過去靖邊、安邊、定邊統(tǒng)稱為三邊，此酒當地人知道。 二、黃酒：當屬洋縣的謝村黃酒最有名，由糯米釀造，春驅寒、夏避暑、秋暖身，是當地一絕，可與浙江的紹興黃酒有一拼。 三、稠酒：稠酒是西安一大特色，尤其是黃桂稠酒。現在每逢過年過節(jié)，在陜西求學的學子都會帶一桶黃桂稠酒回家，溫熱以后一家圍爐品嘗，風味絕佳。 四、黑米酒：比較有名的就是洋縣的黑米酒，喝起來口感也不錯。 實際上在陜西有很多地方名酒不為人所了解！西鳳酒不用說了！白水杜康也是好酒！太白酒也不錯！城固特曲也是好酒！秦池古酒！老榆林酒也不錯！還有號稱東龍西鳳的龍窩酒！俗話說一方水土養(yǎng)一方人，有好水的地方就會有好酒！在陜西每一個地區(qū)都會有一個地方名酒！ 陜西人喝酒雖不出名，但不缺好酒。最知名當選國家級名酒"西鳳酒”，其次有:太白酒，杜康酒，城古特曲，西安特曲.長安老窖，鳳翔大曲，鳳鳴酒，關中大曲.關中二曲，老榆林，隋唐玉液.三糧液.秦川酒.....。許多一下記不起來望諒解。 甜酒有丹鳳葡萄酒.獼猴桃酒.洋縣黑米酒。至于黃酒.醪糟類的就遍布各處，且各有特色，不必細表。
2，世界名酒有哪些
[推薦]男士的至愛——見證50年奢侈品發(fā)展※名酒[+10分]男士的至愛——見證50年奢侈品發(fā)展※名酒歷代名酒 狄爾伯爵皇室香檳 狄爾伯爵香檳在1838年成為法國皇室的香檳專任供貨商，同時榮獲法國皇室賦于在標簽上印制皇室徽章－百合花－的特權，至今仍無其它香檳家族擁有此殊榮，同時此家族也是歐洲各國皇室的主要供貨商，至今其香檳仍被公認是少有的佳釀美酒。世界經典美酒雜志- - - 香檳推薦證書泰廷爵伯爵特級香檳 Taittinger的旗艦產品之一。是極少數僅以Chardonnay單一品種釀造的Blanc de Blanc香檳，列名法國三大Blanc de Blanc香檳之一；遂而風味極其獨特不俗，充滿濃郁的柑橘芳香，口味則帶有白葡萄柚、萊姆及杏仁烘焙熏香，曾被Wine Enthusiasm雜志評為1997最佳香檳。尊榮極品威士忌 SWING 尊尼獲加公司在二十年代初推出尊榮極品威士忌，銷售對象主要是歐洲紳士富豪，當時他們常乘坐一級的豪華油輪往來大西洋兩岸，尊榮「不倒翁」式的酒瓶， 實際上是為了風浪而設計，使酒瓶在大西洋的波濤之中不易傾倒。但這種設計亦為乘客平添不少樂趣，加上尊榮極品威士忌醇厚珍貴，贏得豪門富戶的推崇贊賞。自此，尊榮極品威士忌便一直成為最受歡迎的威士忌之一。La Grande Dame香檳貴婦 Verve Cliequot Ponsardin凱歌香檳的經典代表作，是為了紀念凱歌家族中最卓越的女性凱歌夫人而釀造。釀酒葡萄一律取自香檳區(qū)中最優(yōu)質的葡萄園，且泰半以較多量的Pinot Noir與略少量的Chardonnay釀制而成，口感傾向活潑濃郁，充滿干果、蜂蜜與花朵的芬芳，圓潤迷人。Cuvee Dom Perignon 香檳王 由Moet & Chandon酩悅香檳出品，以傳說中香檳的創(chuàng)始發(fā)明者Dom Perignon為名；目前幾乎已然蔚為頂級香檳的代名詞，不說別的，單從電影或小說上看，每逢重要歡慶時刻、或想表現劇中人物的奢華品味，Dom Perignon往往是最經常被搬上臺面的飲品。 Dom Perignon通常以比例相近Chardonnay與Pinot Noir精心調配而成，初聞有杏仁及干果香，之后則是奶油蛋卷的氣味，口感和諧豐富，帶著新鮮的柑橘水果味，在歷年的酒評中經常得到極高評價。金王馬爹利 L"OR DE MARTELL 金王馬爹利是馬爹利酒廠推出的最新極品干邑，它選用馬爹利的酒窖內珍藏最久的佳釀混合而成，每一種都有半個世紀以上的歷史，堪稱滴滴珍貴。金王馬爹利的釀制、醇化過程特別復雜，就是它的水晶酒瓶，從瓶蓋到瓶肩的裝飾，也全部用24K金鑄造，真是奢華至極。 因為種種原因，金王馬爹利只作限量發(fā)售，世界上只有少數飲家品嘗得到此等珍品，售價在1—2萬元之間。1994年，馬爹利公司在上海為促銷極品干邑金王馬爹利而舉辦了“王者之宴”。 彰貴尊榮 金王馬爹利 傳說古時有一位天神，化作黃金下凡到人間，追求其向往之愛情。美好的傳說象征著人類永恒而珍貴的夢想。而黃金則是傳說中倍受詠贊的金屬。 只因為黃金恒古不變的堅貞，將貪婪靈魂對尊貴與富裕的誘惑一一拒絕。 干邑，是耐心追求完美的結晶，是富庶也是尊榮的代表，唯因擁有驚世傲俗的干邑，白蘭地才得以永垂不朽。 現今，馬爹利家族為了和您分享一個美好的夢，特別將完美的干邑與永恒的黃金相結合，正如同鍥而不舍的淘金者以及細品慢琢的調酒師，用行動來譜出人類的傳奇史一般。而馬爹利酒廠也為理想，為崇高的愿望，創(chuàng)出了舉世珍藏的干邑--金王馬爹利。紅牌伏特加Stolichnaya 俄羅斯 紅牌伏特加（蘇聯紅牌）一種俄羅斯伏特加，也叫“斯托利”。 伏特加的特點 伏特加是以多種谷物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重復蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。但由于酒中所含雜質極少，口感純凈，并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經常用于做雞尾酒的基酒，酒度一般在40度—50度之間。Krug Rose庫克陳年玫瑰粉紅香檳 采用多種不同年份、不同莊園的Pinot Noir、Chardonnay與Pinot Meunier葡萄，以Krug的家傳手法混合釀制調配而成的粉紅香檳；淺棕紅色及細致綿密的氣泡，散發(fā)著濃郁的草莓香、花香與香料香，如絲絨般細膩甘美的風味，尤其與蟹類料理香搭配，更是滋味絕妙。Krug Grand Cuvee 庫克陳年香檳 創(chuàng)立于1843年的Krug，至今仍維持著家族代代相傳的經營方式，素來以釀制高質量香檳著稱；特別是其素賦盛名的所謂「Multi-Vintage，混合調配香檳」，采用50個不同產區(qū)、6?10個年份葡萄以傳承百年的獨家配方精釀而成，散發(fā)著干果仁與烤土司的芳香與花朵的清香，口感豐富均衡飽滿，余韻細膩悠長，雖說并非單一年份香檳，精致考究卻猶有過之。珍藏級的1950年干邑 來自小香檳區(qū)1950 RESERVE珍藏級的干邑，不經過調合是單一產區(qū)、單一年份的極品，天然的酒精度達49度，再慢慢降到43度然后裝瓶。 珍藏級的1950年干邑有獨特的香味帶有煙草、李子、老皮革的芳香，繼而散發(fā)出花兒的纖細和橡木桶的渾圓味道。這一個從1950年就開始存放陳年的橡木桶可供應約1750公升的干邑。白馬威士忌WHITE HORSE 白馬威士忌不僅享譽全球，在蘇格蘭亦有悠久歷史，由著名威士忌制造商J.L.Mackie公司其中一名創(chuàng)辦者的后人，巧妙地混合了約四十種單純威士忌而調配釀成。至于白馬之名，則來自蘇格蘭愛丁堡一間著名的古樸旅館。在各種品牌威士忌中，白馬威士忌而被譽為鄉(xiāng)土氣息最濃厚的，特別是酒香方面，那股鄉(xiāng)土芬芳，是嗅覺和味覺最大享受。白馬威士忌風行日本，價格便宜，在世界很多市場甚受歡迎。小香檳區(qū)1958年干邑 產區(qū)：小香檳區(qū) 年份：1958 酒精度：41.1度 容量：700ml 產量：340公升(約485瓶) 簡介 跟小香檳區(qū)25年(Petite Champagne 25 years)及優(yōu)質林區(qū)1968年份(Fins Bois)有著相同的歷史，都是自從1966年就收藏在Barbezieux 區(qū)Les Granges的酒窖，根據碳14年代測定表的檢驗，這瓶干邑的葡萄原料是收割于1958年，是最適合這瓶干邑的年代，這也是我收藏這瓶干邑的原因。 品評 非常細致、輕柔的刺槐及茉莉的花香，同時，也有雪茄及西洋杉的香氣，酒香及木頭的丹寧酸味形成最佳的平衡口感，而香味更是持久，輕柔滋味果然不負小香檳區(qū)干邑的美名，飲畢后，杯中還留有令人驚奇的香草香。(Jean Grosperrin) 柑橘的余味，真是非常柔美的干邑，絕佳的酸苦味，是搭配鵝肝醬的完美組合。(Pascal Baijot)這瓶干邑的酒精度在三年前經過自然調降，金黃的琥珀色，氧化后帶著礦物非常細致的香味，口感是輕柔堅定中帶著樹脂及蘑菇的余味，最后是焦糖及香甜奶油的美味，小香檳區(qū)干邑所富含礦物樸實的特色在這瓶干邑中顯露無遺。(Le Rouge et Le Blanc)人頭馬路易十三（50年陳） 人頭馬路易十三 級別：大香檳干邑 說明：純以干邑區(qū)中心地帶“大香檳區(qū)”的“生命之水”調制而成，陳釀時間以幾十年計算。各調酒大師畢生精力之作，堪稱最上乘的干邑。同時，美酒美瓶，相得易彰。人頭馬路易十三，不但是美酒鑒賞家夢寐以求的絕頂佳品，其由法國巴卡拉(BACCARAT)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的藝術精品。 品嘗：深金黃色，火紅色，清澈無瑕。散發(fā)強烈的芳香，一如缽酒，胡桃，水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果和荔枝的果香。 特色：其橡木香夾雜了香草味和雪茄香味。飲家也不難查鷲尾花，紫蘿蘭和玫瑰的幽雅香味和樹脂香。香醇的林茂山橡木，令酒味在口中持續(xù)不散，并轉變成檀香木的味道。香味和酒味都極端細致，余味可持續(xù)一個小時以上。馬爹利x O. Martell 法國 非凡成就 XO馬爹利 馬爹利XO，汲取干邑區(qū)精華之最的“生命之水”，在大香檳區(qū)的雄勁力度與邊緣區(qū)的優(yōu)雅醇香間演繹出精妙的平衡。 色澤： 深金銅色，閃耀紅褐色的光輝 聞香： 初味：干果、蜂蠟和俄羅斯皮草的香味 中味：豐富的香甜水果和雅致干花的混合香味 后味：些微帶有東方情調的香料――豆蔻，檀香木…… 口感： 舌尖初感圓潤及果香，后味悠長，柔滑而細致，最后，一種馥郁而優(yōu)雅的回味流連齒間。普諾尼1950年Reserve特選干邑 來自小香檳區(qū) 1950 Reserve 珍藏級的干邑，不經過調合是單一產區(qū)、單一年份的極品。天然的酒精度達49度再慢慢地降到40度然后裝瓶，珍藏級的1950干邑有獨特的香味帶有煙草、李子、老皮革的芳香繼而散發(fā)出花兒的纖細和橡木桶的渾圓味道，這一個從1950年就開始貯存陳年的橡木桶可供應約1750公升的干邑。 來源地 : 法國干邑小香檳區(qū) 容量 : 0.7公升 酒精度 : 40%軒尼詩(Hennessy) X O. Cognac 法國 軒尼詩 X.O HENNESSY X.O X.O 干岜白蘭地近年來已普遍有X.O的級別，但事實上，這種級別最初是專為軒尼詩家族所享用，X.O所代表的含義就是「特陳」，其設計獨特的酒瓶，是特別為這種芳香佳釀而設的，于一九四七年方始推出。軒尼詩X.O 酒質醇厚芳香，選配十年至七十年期的「生命之水」。 軒尼詩X.O始創(chuàng)于一八七零年，是世上最先以X.O命名的干邑，原是軒尼詩家族款待摯友的私人珍藏，于一八七二年傳入中國，自此深受國人喜愛。軒尼詩X.O酒質醇厚，氣派高貴，任何重要節(jié)日或喜慶宴會，不可或缺。蓋世峰莎當妮白葡萄酒(1951年Geyser Peak Chardonnay Reserve) 1880年創(chuàng)立的geyser peak蓋世峰，是美國加利福尼亞州歷史最悠久的釀酒廠之一。無論釀造紅葡萄或白葡萄酒，geyser peak蓋世峰都深有心得，其高品質的出品，在加州出產的優(yōu)質葡萄酒中始終位居前五，尤以價格適中、品種廣泛成為加州葡萄酒潮流之選。泰廷爵彩繪珍藏香檳 從1983年起，泰廷爵開始推出延請知名藝術家彩繪瓶身的「彩繪珍藏香檳」，成為全球酒饕們競相收藏的名品。目前，最新推出的是1992年份、由智利著名抽象表現主義畫家Matta所創(chuàng)作的作品，赭黃瓶身上隨性游走著鮮艷而充滿自由想象力的筆觸，令人印象深刻。法國邊林區(qū)1960年干邑 產區(qū)：邊林區(qū) 年份：1960 酒精度：43.7度 容量：700ml 產量：217公升(約310瓶) 簡介 這瓶干邑的歷史說來驚人，是對八十高齡的夫婦(Quintards)賣出的，那位老先生在當地的消費者保護協(xié)會(DDCCRF)工作了一輩子，專門負責監(jiān)控干邑的買賣。他的岳父在二十年前過逝，生前是Saint Sulpice de Cognac的釀酒、蒸餾業(yè)者，每年，他都會給他的小孩們1-2桶當年釀造的干邑，而這也就是40年后所賣給我的干邑了。 這些干邑的特別之處在于他們一直被放在一個非常小又沒有電的地窖，而這個地窖也從來沒有被過度使用，經過了40年的陳年，原先可盛滿350-400公升的橡木桶，經過蒸發(fā)，卻僅剩下120公升了！而這些干邑的證明文件也被小心翼翼地保存著，這真是干邑認證文件保存的最佳典范，當我把我的想法告訴Mr. Quintard時，他說：「這是天性，誰叫我就是專門處罰干邑認證文件保存不當的人。」 品評 來自非常潮濕的地窖，其主要的特色是矮樹叢及硝石的余味，擁有非常鮮明的西洋杉及雪茄的香氣，橡木桶特有的丹寧酸味、葡萄的美味及蒸餾的香味，三者形成美妙的和弦，是如此不可思議地和諧！這可是花了40年歲月在原始橡木桶陳年的絕妙干邑?。? 將干邑倒入杯中靜止不動，萊姆酒的甜味撲鼻而來；再來慢慢地晃動酒杯，第一股萊姆的香氣依舊濃烈，但卻又伴隨著香草及法式蛋糕的香味；之后是快速搖晃酒杯，萊姆的消退卻伴隨著的深奧的紅醋栗、調味生姜及香料的味道；最后，萊姆的香味又在杯中悄悄浮現。第一口的感覺是相當溫順，滿口的馨香后是頗富異國風味的蕃石榴及芒果味，這支干邑的口味上的種種特色表露無遺，輕柔卻又不著痕跡，絲毫不覺刺激，真是很難不讓人臣服其石榴裙下。飲后是葡萄的美味及最原始所感受到的萊姆味，一支真正好的干邑就是要能追溯原始的香味，真不愧是一支迷人、深受女性喜愛的干邑。(Marie-Jose Dupont) 顏色是恰巧的琥珀色，帶有藥草及梨香，接觸空氣后的梨香益加濃烈。強烈的口感中帶有平實的酒味(這是因為一直被貯放在新的橡木桶)、無花果及香蕉味，之后是非常輕柔的蘑菇味，因為日前才經過調降，口感還留有圓潤干邑及強烈木質香融合的香味。(Le Rouge et Le Blanc)法國普諾尼1968年干邑 酒精濃度:46度 容 量:700ml 主要原料:葡萄簡介：這款干邑的葡萄自1968年10月采收后，歷經發(fā)酵、蒸餾后，就一直存放在政府地窖中進行陳年，直到裝瓶才移出。原始酒精度為60.7度，之后調整至46度裝瓶。小香檳區(qū)1968單一年份干邑限量1120瓶。 品酒報告：色澤是明亮的淺金黃色，完全是最天然的干邑色澤，聞起來帶有刺槐草及香草的清新香氣，嘗起來的口感，更是干邑中帶有香檳的特色，相當與眾不同，同時富有深度且純凈。法國小香檳區(qū)1962年干邑產區(qū)：小香檳區(qū) 年份：1962 酒精度：62.8度 容量：700ml 產量：217公升(約310瓶) 簡介 這瓶干邑說來又是另一段傳奇了，來自距離Chaeauneuf數里外的Jurignac的一個家族，他們遵造古老方法，利用泥煤熏烤，總共蒸餾了10hl的干邑，他們在當地已有80年的歷史了，曾經是當地最大的釀酒業(yè)者，但是因為無人繼承，釀酒的工作在20年前已經停止了，但是在他們的酒窖中還留有幾桶的干邑，每當我有需要時，我就一點一點的買進，同樣地，這些干邑的證明文件和碳14年份測定表的記載相符，清楚地記載了蒸餾陳年時間！ 品評 比起調降后的顏色來的淡，香味非常柔順細致及濃郁，有花香、果香、紫蘿蘭、新鮮葡萄、無花果、可可亞及甘草香。細致優(yōu)雅的至高享受，毫無粗糙、細致如絲，入喉后，柔順濃郁如谷類，最后以微微鹽味終結。輕柔卻又濃郁的結合，既新奇又激烈，獲得協(xié)會一致的好評。(Le Rouge et Le Blanc) 顏色是金黃中帶著淡淡的綠色。第一次聞香，將干邑放在杯中不動，香味已經是非常深奧(這是一般干邑中少見的)，異國果香、花香及石南花香；第二次聞香，慢慢晃動酒杯，最原始香氣擴散；第三次聞香，快速搖動酒杯，彷佛像Highlands產區(qū)威士忌的味道, 這到底是干邑還是威士忌??！如果要您蒙住眼睛細心品嘗，您的答案將會是充滿著水果、香櫞、葡萄、蘋果、梨子、梅子、白蘭地及石南味，接觸空氣后，這股香味愈是飄散，最后又回到第一股原始香氣。嘗起來的感覺是無可比擬的柔軟，帶著水果的香甜，有桃子、香櫞及蕃石榴的美味，之后是香草及藥蜀葵等香料味，之后緊接的是西洋杉及松柏的木香，這絕對是瓶會讓人垂涎三尺的干邑，最終的口感是辛辣及溫暖，一口飲下，先是舌頭的味覺，之后美味溢滿喉嚨，這真是至高的享受?。?Marie-Jose Dupont)Prunier葡萄酒 1968年干邑簡介：這款干邑的葡萄自1968年10月采收后，歷經發(fā)酵、蒸餾后，就一直存放在政府地窖中進行陳年，直到裝瓶才移出。原始酒精度為60.7度，之后調整至46度裝瓶。小香檳區(qū)1968單一年份干邑限量1120瓶。 品酒報告：色澤是明亮的淺金黃色，完全是最天然的干邑色澤，聞起來帶有刺槐草及香草的清新香氣，嘗起來的口感，更是干邑中帶有香檳的特色，相當與眾不同，同時富有深度且純凈。純麥威士忌 KINCLAITH 1969 KINCLAITH 1969 生產者：Whitbread/ Long John 地區(qū)：Lowlands 區(qū)域：Western Lowlands 舊蒸餾廠的廠址：Moffat Street, Glasgow, G5 0ND 先睹為快Duncan Taylor & Co Ltd獨立裝瓶廠所推出一系列的"稀有中的稀有" Kinclaith 1969年的完整包裝，70cl+50cl試飲品+品酒杯一只，另外附有一張精美威士忌證書。 當時在Glasgow有不少麥芽蒸餾廠，最后一家是建於1957年的Kinclaith；其一部份面積提供給Strathclyde谷物蒸餾廠運作；最早的經營者為一家名為Schenley的美國公司，Seager Evans及Long John為子公司。1960年代時期，Kinclaith大部份的產品據推測皆流入Long John調合威士忌公司以供應母酒，其他則供應給一些獨立裝瓶廠。Gordon & MacPhail裝瓶廠有推出1到2款經改變形式的威士忌且相當賣座。由世界級威士忌品酒大師Jim Murray為”稀有中的稀有(Rarest of the Rare)"系列其中一款Kinclaith 1969(35年的酒齡)作非正式的開桶。 Euan Shand (Duncan Taylor & Co Ltd 經理)與Jim Murray為Kinclaith 1969年開桶的合照。法國普諾尼1967年單一年份干邑容量：700 ml / 瓶.酒精度：43%.蒸餾時間：1967 / 1968 年冬季間完成.單桶容量：350公升在像木桶中陳年來調降酒精度前之天然度數為 59 %.儲存在干邑政府的干邑經過數十年的蘊釀陳年的現在才開封，呈現給世人，每一桶單一年份都是一個 奇跡 ，這個數量不多，不會再有第二個相同橡木桶的機會出現。 普諾尼數十年前已著手計劃將數種特優(yōu)單一年份的干邑儲存在政府的地窖中陳年，并陸續(xù)推出一系列不同的陳年單一年份的干邑，這支1967年單一年份優(yōu)質林區(qū)的干邑有著咖啡金黃色的特性，聞起來有濃濃的煙草、蜂蜜、核桃仁的香味、強有力的木桶味在口中，久久不散。Chateau Mouton 1973品 名 : Chateau Mouton 1973 產 區(qū) : 波雅克(Pauillac) 酒 精 度 : 12.5% 酒莊特色 : 帶著一些熱情，口感上常顯得豐沛 圓熟，較多的熟果及熏烤香氣。 酒莊等級 : 五大酒莊之一 酒莊土壤 : 波雅克的礫石臺地上，地下砂礫土。Bruichladdich 1970年 產地：蘇格蘭愛雷島產區(qū) 原料：大麥 酒精度：44.2度 容量：700毫升 色澤：金黃色 酒精強度：集中豐富且汁多味美 香味聞起來帶有濃濃的奶油糖、薄荷太妃糖、橡木桶、忍冬、柳橙花及杏仁糖的香甜味，之后是美妙的哈蜜瓜、梨子、桃子、杏仁及香蕉等糖漬水果的馨香，聞起來相當新鮮且具有活力，真是香氣逼人！ 口感如絲般柔和的口感盈滿口腔，絲毫不覺辛辣，入喉數分鐘后，酒精開始作用，胸膛也慢慢升起了一股暖意，之后可以滿嘗到椰子、榛果等果味及橡木桶的奶油味，味覺豐富帶有古典的感覺，果真是瓶在美制橡木桶陳年的威士忌。 余韻口感及香味相當平衡，綿延而流長！法國大香檳區(qū)1970年干邑 產區(qū)：大香檳區(qū) 年份：1970 酒精度：63度 容量：700ml 產量：120公升(約171瓶) 簡介 這瓶干邑從1970年初就已蒸餾完畢，被貯存在控管相當嚴密的政府地窖里，所以可以保證此酒高優(yōu)質量及高年份的香純。 味道 這瓶酒存放干邑政府酒窖中，因其酒窖的濕度控制得宜所以有助于陳年，飲用后會對其圓潤及香滑的口感相當驚奇，鼻子聞到的盡是強烈的香草味。法國格拉夫1976產葡萄酒波爾多的紅酒 在眾多的紅酒中獨鐘法國紅酒原因是：法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產了無數聞名于世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產的紅酒有六大生產地包括：波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。 法國波爾多市外圍又細分幾個產區(qū)全都分布于紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產量大且生產許多品質優(yōu)良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產區(qū)不可不知，這些產區(qū)約有九千多家酒莊，其中又以最有名的五大酒莊聞名于世。Bruichladdich 1973年限量威士忌原酒 Bruichladdich 1973是由世界級的蒸餾大師Jim McEwan親自從Bruichladdich酒窖中精選出的威士忌。 全球限量4200瓶，就如同我們所有的商品，Bruichladdich 1973同樣也是不加焦糖、不經低溫過濾，在Bruichladdich蒸餾廠內以原酒精度裝瓶，絕對是富有深度的愛雷島威士忌的最佳代表。 ?世界級蒸餾大師Jim McEwan精選 ?全球限量4200瓶 ?每瓶單獨編號 ?百分之百原酒，酒精度40.2度 ?不經低溫過濾 ?不加焦糖 ?引用愛雷島當地泉水釀成，同時在Bruichladdich蒸餾廠內裝瓶 橡木桶：65%美國橡木桶，35%西班牙雪莉桶 色澤：富有光澤且溫暖的琥珀色 強度：飽滿而集中，尤其是它的集中度更是令人吃驚 香氣：來自舊雪莉桶的圓潤香氣伴隨著蒸餾廠內果味軟豆糖的清香，再加上美國橡木桶的香草香，這真是感官上最完整的嗅覺體驗了。豐富的橡木味再加上海洋的作用，帶來了一股非常寶貴的香味，這真是一瓶非常典型的Bruichladdich威士忌，并且是只有在通風良好的地方進行陳年，才會釀造出的威士忌，這絕對是適于全年每分每秒飲用的威士忌。 口感：一入口，橡木桶的美味排山倒海而來，就如同海浪吞噬巖洞般豪氣萬千，您必需耐心等候，使其有足夠時間蘇醒，屆時，您會得到姜餅、杏仁蛋糕、燜梨、蜂蜜柳橙果醬及褐糖的甜味當作報酬，這真是太棒而又奢侈的享受了！所有美味如同海水般流進了口腔。我相當喜歡這瓶富有層次的威士忌，它可以讓人完整感受到橡木桶的優(yōu)質及陳年的講究，其優(yōu)雅的程度絕對不是年輕的威士忌可以比得上的。 終感：柔和而又溫暖的口感非常持久1979年軒尼詩杯莫停 HENNESSY PARADIS軒尼詩杯莫停HENNESSY PARADIS 在葡萄豐收年中，軒尼詩家族通常會特別精藏數桶極品干巴白蘭地，因而建立了一個已近二百年歷史的珍貴酒窖。軒尼詩家族在一九七九年決定利用這些寶貴資源，調制成最香醇的干岜白蘭地－軒尼詩杯莫停。被選制杯莫停的「生命之水」，年份由五十年至一百年不等，再儲藏在橡木桶內，這種過程遂使杯莫停具有一種獨特的清冽芳香。干邑利豪Lheraud Fine Champagne（1970）1970年-Guy Lheraud繼承父親Remi Lheraud家業(yè)后，決定以其自己的名子: Cognac Guy Lheraud來發(fā)展高品質干邑。 至今葡萄園已有125公頃，所生產的干邑皆銷往世界著名的商店。如:倫敦Harrod’s 、巴黎Dallyau、日內瓦Richemond、慕尼黑Dallmayr、東京La Tour D’Argent。 干邑是歸在烈酒的一種，需要陳年至少3年方能出售；陳年未滿3年則不能稱作是干邑而是一般酒精。凡產自法國西南部的干邑地區(qū)，在干邑城市附近的酒才可稱為干邑。在此地區(qū)生產的白酒則須要在”Alembic”的授權之下方能釀制(蒸餾器使用吸式法鍋爐。) 干邑必須要在橡木桶陳年，(其他材質的桶子是不被允許的)；陳年期的開始是從蒸餾日期直到裝瓶日為止，而非在酒瓶中進行陳年。利豪干邑酒廠總是將干邑置於木桶陳年且一直待到裝瓶，不過當老年份干邑(80或90年)時，我們會因為陳年期的結束而將干邑換到大型的玻璃瓶中；假使一直將老年份干邑置於木桶，會使口感富有過多的木質味而變得苦且難入喉，干邑在陳年期開始時會先在年輕木桶里進行，因為這能給予干邑著上一層顏色及淡雅的木質口感；經過幾年之后，再換至較老的木桶，再來是在更老的木桶中使得香氣增加并在此結束陳年期。法國普諾尼1982年干邑普諾尼家族在十七世紀遷移到干邑開始葡萄的種植，經營他們事業(yè)，而后Mr.Jean Prunier用LA Rochelle公司名推展外銷時，Prunier已經是干邑的名門望族了，那所古跡老房子至今仍屬于家族所有。 普諾尼的產品以淡雅細致的質量而聞名，產品不添加顏色、香料、糖分，橡木桶是用limousin的橡木，普諾尼是被授權允許可以密封酒桶，如此一來他們就可以保留單一年份的產品，而且可以在卷標上顯示酒桶存放的年份。 酒精濃度:61.9度 容 量:700ml 主要原料:葡萄Bruichladdich 1984年產地：蘇格蘭愛雷島產區(qū) 原料：大麥 酒精度：46度 容量：700毫升 色澤：淡淡的古銅色 酒精強度：豐富、質地輕柔如絲 香味柔美的麥香、桃香、梨香及濃郁的橡木香伴隨著太妃糖及淡淡全麥面包的烘烤香，最特別的是若隱若現的海水味，似乎在提醒您她的故鄉(xiāng)-愛雷島的美麗，最后松樹、杜松、檸檬及淡泥煤味，更是帶給您難忘的嗅覺感受！ 口感太妃糖夾雜著新鮮的水果味，檸檬及楓糖的美味，給人一種濃郁集中而甘美的感覺。法國拉菲 1982年紅葡萄酒品名: 法國拉菲CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1982 紅葡萄酒 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1982 WINE 產地: 法國 種類: 紅葡萄酒 規(guī)格: 瓶裝750ML 年份: 1982 酒精度:13.5% Vol 這款酒開瓶后，聞瓶塞時便顯示出與眾不同，黑醋栗香氣從瓶塞底涌出，那么濃郁，成為體會瓶塞香氣留下最為深刻的記憶的一次。斟酒入杯，深濃的寶石紅閃著紫光，非常年青的酒色，一絲水邊都沒有。酒的
