1. 丹陽(yáng)特產(chǎn)小吃
丹陽(yáng)的特產(chǎn)有丹陽(yáng)的大麥粥，陵口的蘿卜干，丹陽(yáng)黃酒和封缸酒，臭豆腐等等，其中最有名的就是丹陽(yáng)的大麥粥，具有平胃止渴、消渴除熱、益氣調(diào)中的功效。在丹陽(yáng)一年四季的早晨或者晚上都會(huì)喝大麥粥。因此有“丹陽(yáng)人大麥粥命”的說(shuō)法。
2. 丹陽(yáng)特產(chǎn)小吃是什么
封缸酒
糯米、黍米、玉乳泉水、特制酒藥，低溫糖化發(fā)酵，而后封缸養(yǎng)醅，最后定量灌壇貯存2-3年即可。
酒成后，揭蓋酒香滿(mǎn)溢，順著每一處空氣的流動(dòng)傳入鼻腔中，酒蟲(chóng)便沖了出來(lái)，對(duì)這醇香馥郁、酒味鮮甜的黃酒發(fā)起了沖擊。
大麥粥
大麥粥是丹陽(yáng)家家戶(hù)戶(hù)早餐的標(biāo)配。大麥粉、稀飯、食用堿，小火慢煮，耐心等待一段時(shí)間后，清香的大麥粥也就成型了。
吃慣了魚(yú)肉葷腥的人，偶然嘗到這道小吃，只覺(jué)腸胃頓時(shí)一輕，身體的負(fù)擔(dān)，油膩感被刮去了一多半。搭配蘿卜干，更是風(fēng)味絕佳。
延陵鴨餃
鴨餃?zhǔn)堑り?yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，制作精細(xì)，鴨皮完整，鴨肉潔凈，之后制成餡料包入備好的餃皮中。
湯汁帶著鴨肉濃郁的香氣，提前處理好的鴨肉，無(wú)一絲異味，餡料肉質(zhì)細(xì)嫩，入口咸香，是丹陽(yáng)一絕。
丹陽(yáng)肴肉
鎮(zhèn)江肴肉，是開(kāi)國(guó)大典四味冷碟之一，足見(jiàn)其美妙。制作肴肉需水磨功夫，唯有講究、細(xì)心、耐心方能成就上品肴肉。
搭配香醋姜絲食用，口味最佳，肴肉柔嫩，肥瘦結(jié)合，軟韌相間，鮮甜微咸的口感，在略帶刺激性的香醋姜絲配合下，鮮美更甚。
脂油團(tuán)子
丹陽(yáng)人逢年過(guò)節(jié)常見(jiàn)此物，年輕人可能略有不喜。豬油、白糖、花生米包入糯米粉制成的面皮中，蒸熟便可食用。
出鍋時(shí)，香氣撲鼻，油香、甜香紛至沓來(lái)，入口軟糯粘口，香甜可口，但較為膩人，不可多食。
呂蒙烤餅
制作呂蒙烤餅，其實(shí)手法很家常，面團(tuán)包裹韭菜末、肉末、調(diào)料，裹上黑芝麻，壓扁后放入豆油中，烘烤至兩面金黃即可。
烤好的餅子外皮脆韌，入口便是咸香酥脆的滋味，而后鮮美柔嫩，肉香與菜香交雜，韭菜、肉末的搭配極其驚艷。
3. 丹陽(yáng)的美食特產(chǎn)
是婆婆燒公雞香辣蝦香辣蟹云廣的鴨翅膀金雞飯店的肴肉生姿公司的牛肉等看你要什么口味
4. 丹陽(yáng)名菜小吃
、丹字的諧音是dān
丹靈、丹窖、丹魃、丹寸、丹局、丹光、丹墳、丹粉、丹紀(jì)、丹若、丹誠(chéng)、丹居、丹唇、丹徼、丹霍、丹頸、丹岑、丹脂、丹掖、丹桂、丹暉、丹液、丹螢、丹參、丹地、丹粟、
陽(yáng)字的諧音是yáng
火陽(yáng)、鳳陽(yáng)、紅陽(yáng)、將陽(yáng)、績(jī)陽(yáng)、吉陽(yáng)、高陽(yáng)、河陽(yáng)、隔陽(yáng)、肝陽(yáng)、五陽(yáng)、武陽(yáng)、夕陽(yáng)、巫陽(yáng)、烏陽(yáng)、渭陽(yáng)、微陽(yáng)、頑陽(yáng)、痿陽(yáng)、翔陽(yáng)、梟陽(yáng)、向陽(yáng)、斜陽(yáng)、新陽(yáng)、夏陽(yáng)、咸陽(yáng)
5. 丹陽(yáng)美食特產(chǎn)
丹陽(yáng)特產(chǎn)之一丹陽(yáng)封缸酒。丹陽(yáng)特產(chǎn)之二：大麥粥丹陽(yáng)。特產(chǎn)之三：黃酒
6. 丹陽(yáng)有啥特色的食物
丹陽(yáng)歷史悠久，為吳文化的發(fā)源地之一，是一座具有悠久歷史的文化古城。丹陽(yáng)話屬于吳語(yǔ)-太湖片-毗陵小片。
丹陽(yáng)位于吳語(yǔ)邊界處，絕大多數(shù)地區(qū)屬于吳語(yǔ)太湖片-毗陵小片。丹陽(yáng)話保留濁音和入聲，保留了較多古漢語(yǔ)用字用語(yǔ)，有6個(gè)聲調(diào)，擁有當(dāng)代吳語(yǔ)大部分特點(diǎn)。西北個(gè)別鎮(zhèn)的一些村落為江淮官話。其余各地均為吳語(yǔ)。
和常州話同屬毗陵小片。丹陽(yáng)話在青少年中影響力下降，主要原因在于普通話的過(guò)度推廣（學(xué)校教育從幼兒園起全面禁止方言），此外還有與鄰近地區(qū)交流日漸頻繁等。希望丹陽(yáng)人重視、保護(hù)丹陽(yáng)的吳語(yǔ)語(yǔ)言文化。
家庭飲食丹陽(yáng)人以大米為主糧，通常是兩粥一飯，即早晚粥，中午飯。大米主要有粳米、秈米和糯米。早上粥一般是大麥粥加米粉米團(tuán)子，或米粥，也有人家吃泡飯的；晚上粥多為咸粥、湯面；中午飯均為大米飯。米飯有兩種，一種是煮（燜）飯，即將米加上適量水置于鍋內(nèi)煮燜；另一種是撈飯，是將米加上較多的水煮沸后，用笊籬撈上置于飯籃內(nèi)再蒸燒，水內(nèi)留下少量米燒粥。
7. 丹陽(yáng)特產(chǎn)小吃都有哪些
1.延陵鴨餃： 延陵鴨餃?zhǔn)墙K省鎮(zhèn)江市丹陽(yáng)市延陵鎮(zhèn)的特產(chǎn)。丹陽(yáng)延陵鴨餃口感清淡細(xì)膩，不肥不膩；肉質(zhì)松軟，香氣誘人；滋補(bǔ)養(yǎng)胃，口口留香。
延陵鴨餃?zhǔn)堑り?yáng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。鴨餃，亦堪稱(chēng)丹陽(yáng)一絕?！傍嗭湣?，并非是用鴨肉包的餃子，而是用一種特殊方法制作的美味鴨肴。
延陵鴨餃創(chuàng)制于清代康熙年間，已有數(shù)百年的歷史。制作鴨餃，必須選用延陵鎮(zhèn)特產(chǎn)小個(gè)兒菜鴨，尤以秋鴨為佳，此鴨別地皆無(wú)，故堪稱(chēng)一絕。數(shù)百年來(lái)，無(wú)數(shù)名廚對(duì)鴨餃的烹制方法不斷改進(jìn)，逐漸形成自己的特色。
延陵鴨餃的制作方法為：選用膘肥體壯的秋鴨1只，宰殺、煺毛、開(kāi)膛，除去內(nèi)臟，洗凈后入鍋煮一下，撇去浮沫，然后加入蔥、姜、黃酒、精鹽及五香八角等佐料，在鍋內(nèi)燜滾后將鴨撈出，斬下頭、頸、翅、爪與脊背，然后將頸和脊背剁成8塊，再將鴨的軀干均勻切成8塊。接著，用8只碗各裝入一塊，碗內(nèi)加入冰糖，放滿(mǎn)清湯。最后，將各碗分裝入青竹籠內(nèi)，一籠籠壘起上鍋清蒸，2～3小時(shí)后起籠停蒸即成。在品嘗時(shí)，但見(jiàn)碗中那一塊塊鴨肉，酷似雪白的餃子，這便是“鴨餃”美名的由來(lái)。碗內(nèi)的湯汁，更是鮮美欲絕，令人難忘。
金秋時(shí)節(jié)，正是品嘗正宗延陵鴨餃獨(dú)特風(fēng)味的最佳季節(jié)。
2.丹陽(yáng)大麥粥： 丹陽(yáng)大麥粥是江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽(yáng)市的特產(chǎn)。丹陽(yáng)市大麥粥具有平胃止渴、消渴除熱、益氣調(diào)中、化谷食之功效。
大麥粥絕對(duì)是丹陽(yáng)的一大特色。在丹陽(yáng)家家戶(hù)戶(hù)都有喝大麥粥的習(xí)慣，特別是夏天，來(lái)兩碗冷大麥粥，比喝其他飲料不知要強(qiáng)多少倍。這絕不是吹牛。丹陽(yáng)是江蘇鎮(zhèn)江境內(nèi)一座歷史悠久的古城，大麥粥倒的確是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?，幾乎每家每?hù)的早餐桌上都少不了。這大麥粥的熬制還頗為講究。大麥粉是用大麥或元麥磨成，熬粥時(shí)，取一碗清水，加入兩小勺大麥粉調(diào)勻，當(dāng)白粥煮開(kāi)時(shí)，一邊用勺攪伴，一邊緩緩注入。再用刀切少許食用堿撒在粥中，用來(lái)提煉香味，當(dāng)粥色微微泛黃時(shí)，便可食用了。開(kāi)鍋后，那叫一個(gè)香啊，真是令人食欲大增。若是再配上當(dāng)?shù)叵闾鹚嗟奶}卜干，那可真是美得不行了！
大麥粥做法：原料為大米若干、大麥粉、食用堿；制作：將大米熬煮成粥，要稀一點(diǎn)，將大麥粉和食用堿加水勾兌混合，然后將混合液倒入稀粥內(nèi)，煮開(kāi)即可。
3.丹陽(yáng)封缸酒：傳說(shuō)很久以前，江蘇鎮(zhèn)江一條街上有一口井，冒出的不是水，而是酒。這口冒酒的井冒出的酒又醇又香，10里以外都聞得到它的香味，整天都可以聞到它的香味。所以這條街上酒店特別多，來(lái)吃酒的不要花酒錢(qián)，只要買(mǎi)些小菜就行了。因此每天來(lái)這兒喝酒的人也多了，這條街也就有了名氣。三國(guó)時(shí)，蜀國(guó)猛將之一的張飛路過(guò)鎮(zhèn)江，一下碼頭就聞到酒香，饞得嗓子直發(fā)癢。一打聽(tīng)，說(shuō)這兒有口酒井，他也顧不得"將士在外不得喝酒"的軍令，來(lái)了就喝酒，一口一碗，一邊喝一邊喊：“好酒！好酒！”一口氣喝了不知多少碗，人也癱到地上不省人事了。這事被關(guān)公知道了，就氣呼呼地跑來(lái)責(zé)問(wèn)酒家，為什么要給他兄弟喝這么多酒。酒家說(shuō)：“我們的酒是井里出的，不要錢(qián)，隨便哪一位上門(mén)，都是想喝多少就喝多少的”。關(guān)公不信，世上會(huì)有冒酒的井和不要錢(qián)的酒？要店家?guī)タ纯?。他趴在井邊往下一看，這井里的一股酒氣直往上沖，他猛吸一口，濃烈的酒味沖得他直咳嗽，臉憋得通紅通紅。關(guān)公的大紅臉也就因此而成的。關(guān)公想：這酒不花錢(qián)，人們就會(huì)貪杯，這樣不知要誤了多少大事。于是，他揮起青龍偃月刀，一下子把井劈成兩半，井里的酒滿(mǎn)街橫流，成了一片酒的海洋。后來(lái)，據(jù)說(shuō)這條街就叫“酒海街”。酒井里淌出的酒，順著運(yùn)河流到丹陽(yáng)，丹陽(yáng)家家戶(hù)戶(hù)用缸把酒封存起來(lái)，逢年過(guò)節(jié)，婚嫁吉日，或生孩子喝"三朝酒"時(shí)，才倒點(diǎn)出來(lái)招待親友，這就是后來(lái)丹陽(yáng)有名的封缸酒。
8. 丹陽(yáng)的小吃
“小丹陽(yáng)”有兩個(gè)，一個(gè)位于江蘇省南京市江寧區(qū)，另一個(gè)位于安徽省馬鞍山博望新區(qū)兩鎮(zhèn)毗鄰，街道相連，風(fēng)俗習(xí)慣與口音相同。
南京市江寧區(qū)小丹陽(yáng)地理位置街口靠北，馬鞍山市博望新區(qū)小丹陽(yáng)地理位置靠南，因此當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)江寧區(qū)小丹陽(yáng)為“北鎮(zhèn)”，博望新區(qū)小丹陽(yáng)為“南鎮(zhèn)”。據(jù)說(shuō)曾經(jīng)兩鎮(zhèn)原為一個(gè)鎮(zhèn)，也不知在什么時(shí)候兩鎮(zhèn)分開(kāi)了，但時(shí)至今日兩鎮(zhèn)的聯(lián)系還是相當(dāng)緊密的。現(xiàn)如今，南鎮(zhèn)和北鎮(zhèn)早已連為一體，政府也在不久前修筑了兩個(gè)牌坊，可惜的是南鎮(zhèn)的不知因?yàn)槭裁丛驌p壞了，而北鎮(zhèn)的依然佇立在七仙女像那兒，上書(shū)“江蘇南京小丹陽(yáng)”。一到晚上，燈火通明，牌坊上也亮起了五顏六色的燈，十分美麗。
9. 江蘇丹陽(yáng)土特產(chǎn)小吃
在鎮(zhèn)江市運(yùn)河路汽車(chē)站，有直達(dá)鎮(zhèn)江新橋的公交小巴
10. 江蘇丹陽(yáng)特色美食小吃
1.雪衣豆
雪衣豆沙距今已有一百多年的歷史，受到了很多游客的喜愛(ài)，它的主要材料是紅豆和雞蛋，再加上一點(diǎn)白糖，吃起來(lái)分外香甜。
2.燒鹿尾
燒鹿尾的主要材料是鹿尾巴，它是用比較傳統(tǒng)的方式烹飪而成的，吃起來(lái)特別的香醇，而且又有營(yíng)養(yǎng)，是一道歷史悠久的佳肴。