成箱白酒怎么選，38度瀘州老窖U窖酒三星多少錢(qián)

一般的煙酒店68一瓶，成箱買(mǎi)應(yīng)該是260左右

送禮送酒是一項(xiàng)文化，也有講究，推薦送醬香型白酒，相對(duì)于其他類(lèi)型的白酒，醬香型白酒比較高貴一些。九暹御尊這款醬香型白酒是傳統(tǒng)大曲坤沙工藝釀造的陳年佳釀，包裝時(shí)尚高端大氣，送領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩、朋友，比較有特色，送禮更有面子，平時(shí)自己飲用也是不錯(cuò)的選擇。

天之藍(lán)或海之藍(lán)

白酒，38元

600左右一箱的白酒，你覺(jué)得哪一款性價(jià)比比較高呢？如果一箱酒的預(yù)算給我600元，我會(huì)選擇洋河天之藍(lán)。一，過(guò)年肯定要儲(chǔ)備白酒。在中國(guó)有兩項(xiàng)流傳已久的文化，那就是茶文化和酒文化，我們中國(guó)人性情比較豪爽，不管是遇見(jiàn)喜事還是不開(kāi)心的事情，都喜歡喝酒，馬上就要過(guò)年了，春節(jié)肯定大家聚在一起，需要小酌一下，那么我們買(mǎi)酒要提前儲(chǔ)備，建議大家春節(jié)買(mǎi)酒，還是要以箱為單位來(lái)買(mǎi)，這樣比較劃算。二，購(gòu)買(mǎi)白酒還是要選擇大品牌。我們?cè)谫I(mǎi)酒的時(shí)候，肯定要考慮品牌和價(jià)格。有網(wǎng)友表示，如果給你600塊錢(qián)預(yù)算，讓你買(mǎi)一箱白酒，你會(huì)選擇什么呢？其實(shí)我也選擇中高檔的白酒，因?yàn)槲矣X(jué)得600塊錢(qián)其實(shí)是一筆不小的數(shù)字。很多中高檔的白酒都可以拿下，所以我們沒(méi)有必要為了省錢(qián)而買(mǎi)便宜的劣質(zhì)酒，特別是我們喝進(jìn)肚子里的酒，還是要選擇大品牌，有安全保證的白酒。三，洋河天之藍(lán)屬于性價(jià)比極高的白酒。就我個(gè)人而言，如果給我600塊錢(qián)，讓我買(mǎi)一箱白酒，我一定會(huì)選擇洋河天之藍(lán)，因?yàn)槲覀冞@里不管是洗衣液還是滿月酒，都會(huì)選擇這個(gè)品牌的白酒，我覺(jué)得洋河天之藍(lán)確實(shí)是一款比較不錯(cuò)的白酒，在超市的零售價(jià)大概在200塊錢(qián)一瓶，而一箱有四瓶，一次買(mǎi)一箱有優(yōu)惠，所以600塊錢(qián)買(mǎi)一箱，應(yīng)該不是什么大問(wèn)題。其實(shí)600塊錢(qián)有很多選擇，我們也可以選擇自己五糧液，舍得酒，白云邊……買(mǎi)酒還是那句話，只要確定品牌沒(méi)有問(wèn)題，完全可以根據(jù)自己的喜好和喝酒習(xí)慣去選擇自己喜歡的品牌消息，600元一定可以買(mǎi)到一項(xiàng)自己喜歡的酒。

酒匪三爺聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)有，這酒不錯(cuò)，關(guān)鍵是人也有意思，你買(mǎi)一款這樣的酒吧送給家長(zhǎng)吧。很上檔次的。

你不喝酒，但是在你的生活中也需要酒，準(zhǔn)備存些備用，要求二三百一箱的白酒。 酒在中國(guó)人的日常生活中一直扮演著重要的角色，你可以不喝酒，但是你不能不用酒。有人講：“酒不是萬(wàn)能的，但是沒(méi)有酒萬(wàn)萬(wàn)不能。”在中國(guó)的婚喪嫁娶迎親送朋中，如果沒(méi)有白酒招待，一定是不完美的，必然會(huì)招來(lái)非議。 筆者藏酒十幾年，家中藏酒800多瓶，高中低檔酒都有，包括十七大名酒，十二香型，53優(yōu)都有涉獵。說(shuō)真心話，你要求推薦二三百元一箱的白酒，如果是6瓶一箱的，單瓶酒在40-50元之間，酒質(zhì)不會(huì)太好，但也不會(huì)是酒精勾兌的酒，對(duì)一般收入家庭也足夠了。 根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)，我向你推薦一下幾個(gè)品種，它們都是大品牌的糧食酒，供你參考： 1、習(xí)酒 紅習(xí)醬1952 53度 和 藍(lán)習(xí)酒53度（12香型中的 醬香型白酒）（中國(guó)53優(yōu)白酒） 習(xí)酒 紅習(xí)醬1952藍(lán)習(xí)酒53度 醬香型白酒 2、瀘州老窖瀘州貢 盛世共享52度和瀘州老窖瀘州貢泊心52度 （12香型中的濃香型白酒）（中國(guó)17大名酒） 瀘州老窖瀘州貢 盛世共享52度 瀘州老窖瀘州貢泊心52度 3、四特酒紅花窖藏52度 和 四特酒青花窖50度 （12香型中的特香型白酒） （中國(guó)53優(yōu)白酒） 四特酒紅花窖藏52度四特酒青花窖50度 4、董酒三星54度 （12香型中的董香型白酒）（17大名酒） 董酒三星54度 5、古井酒金古井50度光瓶酒 （12香型中的濃香型白酒）（中國(guó)17大名酒）古井酒金古井50度光瓶酒 6、金沙回沙酒三星48度 （12香型中的 醬香型白酒） 金沙回沙酒三星48度 7、西鳳酒55度綠瓶光瓶酒 （12香型中的鳳香型白酒）（中國(guó)17大名酒） 西鳳酒55度綠瓶光瓶酒 鳳香型 8、山西汾酒黃蓋汾酒 53度（12香型中的汾香型白酒）（中國(guó)17大名酒） 山西汾酒黃蓋汾酒 53度 9、宋河糧液50度1988酒 （12香型中的濃香型白酒）（中國(guó)17大名酒） 宋河糧液50度1988酒 10、劉伶醉特曲52度（12香型中的濃香型白酒）（中國(guó)53優(yōu)白酒）劉伶醉特曲52度濃香型 以上都是中國(guó)名酒，質(zhì)量有保障，值得信賴(lài)。 最特別提醒，購(gòu)買(mǎi)白酒的渠道很重要，寧愿貴一點(diǎn)也不要貪圖便宜 購(gòu)買(mǎi)渠道不明的白酒。你可以到當(dāng)?shù)乇容^靠譜的糖酒公司，大型超市，也可以在某寶某東的白酒旗艦店購(gòu)買(mǎi)，最好做活動(dòng)的時(shí)候購(gòu)買(mǎi)，有時(shí)價(jià)位相差很大。 最后白酒買(mǎi)入后，最好放在干燥避光的地方，平時(shí)存放白酒時(shí)，盡量不要隨意搬動(dòng)它們，因?yàn)轭l繁搬動(dòng)會(huì)使酒分子活動(dòng)加劇，不利于自然老熟，還容易破壞外包裝，影響美觀，讓它們安安靜靜呆在那里就可以了。如果地方大條件許可，盡量不要一箱一箱的壓在一起，在專(zhuān)用酒柜里存放會(huì)更好。 瀘州頭曲。 在回答問(wèn)題之前藝通善意地提醒：你所展示的三款酒都不是原廠嫡系產(chǎn)品，江湖上流傳著這樣的順口溜”五糧春醇液，其余都是孽。西鳳不帶酒，必須躲著走。”再說(shuō)你發(fā)的圖片西鳳酒是濃香型的和鳳香型西鳳有明顯的區(qū)別。多虧你在存酒備用之前能問(wèn)問(wèn)懂酒的，不然的話把這些酒拿出去招待客人，人家嘴上不說(shuō)，但喝著心里也是不舒服，豈不是好心辦壞事。 在中國(guó)，凡是有點(diǎn)品位，有點(diǎn)味道的男人都愛(ài)存上幾瓶美酒。就連不喝酒的馬云也不例外。在存酒界最有名的當(dāng)屬馬云了，2018年9月7日，馬云在阿里巴巴集團(tuán)·茅臺(tái)集團(tuán)座談會(huì)上說(shuō)“以前我是不喝酒的，現(xiàn)在我唯一喝的白酒是茅臺(tái)，越喝越舒服，越喝越高興。”當(dāng)然，馬總到了茅臺(tái)集團(tuán)必然是要封壇存酒的。因?yàn)榫剖巧缃恢胁豢苫蛉钡囊粋€(gè)東西，不管喝酒不喝酒，有客人來(lái)，或者送禮的情況下都會(huì)用到酒。酒是沒(méi)有保質(zhì)期的且越存越香這個(gè)特點(diǎn)，所以存酒也是自飲或者投資的一種特殊商品。不過(guò)如果是因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)而存酒的話，那建議存一些優(yōu)質(zhì)知名的酒，不然升值空間不大。如果只是為了喝的話選擇優(yōu)質(zhì)純糧酒就行了。 根據(jù)你的要求能推薦二三百一箱的白酒，按每箱6瓶計(jì)算的話，每瓶?jī)r(jià)位應(yīng)該在50元左右，本人因愛(ài)好藏酒，家中老酒無(wú)數(shù)，對(duì)中國(guó)白酒有一定的了解，只要選擇我國(guó)十七大名酒和地方名酒，存起來(lái)都沒(méi)有問(wèn)題，不僅是純糧而且拿出來(lái)招待客人也不會(huì)掉面子。 1，古井貢升級(jí)版50度濃香型純糧白酒，連續(xù)四屆榮獲國(guó)家評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng)，產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱(chēng)，以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)，每箱300元左右。 2，山西杏花村汾酒53度黃蓋玻汾清香型純糧白酒，汾酒連續(xù)五屆中國(guó)評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng)，是中國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)。“借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。”指的就是這款酒，被酒友譽(yù)為性價(jià)比之王。 3，洋河大曲青瓷52度綿柔型白酒，洋河大曲以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆、水為原料，在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，按傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合生產(chǎn)的白酒。具有綿、柔、甜、凈、香的獨(dú)特風(fēng)格，具體表現(xiàn)為綿柔、綿甜、綿爽等的口味。每箱價(jià)位300元左右。 4，劍南春，劍南老窖52度純糧濃香型白酒，劍南春是中國(guó)傳統(tǒng)白酒品牌，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱(chēng)“劍南春”。其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱 ，水。其芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長(zhǎng)、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤(rùn)，具有典型獨(dú)特的風(fēng)格。目前價(jià)位350元左右。 5，西鳳酒55度高脖綠瓶鳳香型純糧白酒，產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。目前價(jià)位40元左右一瓶。 6，全興大曲，老字號(hào)經(jīng)典方瓶52度濃香型純糧白酒，全興牌全興大曲酒是四川省成都全興酒廠的產(chǎn)品。采用傳統(tǒng)老窖分層堆糟法工藝，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，窖熟糟香，酯化充分，續(xù)糟潤(rùn)糧，翻沙發(fā)酵，混蒸混入，掐頭去尾，中溫流酒，量質(zhì)摘酒，分壇貯存，精心勾兌等工序釀成。全興大曲，酒質(zhì)呈無(wú)色透明，清澈晶瑩，窖香濃郁，醇和協(xié)調(diào)，綿甜甘洌，落日爽凈的特點(diǎn)，目前價(jià)位240元左右一箱。 7，四特酒，江西四特酒，青花窖藏50度特香型純糧白酒，江西四特酒有限責(zé)任公司坐落在中華酒文化的發(fā)祥地之一樟樹(shù)市。其工藝特點(diǎn)為“整粒大米為原料，大麴麥麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”（三香即醬香、濃香、清香），是我國(guó)白酒香型中的一個(gè)獨(dú)特品種，每箱價(jià)位260元左右。 8，舍得沱牌珍藏名品52度濃香型純糧白酒，“悠悠歲月酒，滴滴沱牌情?！彼拇ㄣ粕岬镁茦I(yè)位于“觀音故里，詩(shī)酒之鄉(xiāng)”四川省遂寧市射洪市沱牌鎮(zhèn)，地處北緯30.9 ——世界最佳釀酒核心地帶，是“中國(guó)名酒”企業(yè)和川酒“六朵金花”之一，擁有“沱牌”、“舍得”兩塊“中國(guó)馳名商標(biāo)”。沱牌以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥六種糧食為原料精釀，其特點(diǎn)醇和清潤(rùn)、綿甜甘洌、后味爽凈。目前價(jià)位260元左右。 我是釀酒人，和你簡(jiǎn)單說(shuō)一下你就明白了！ 要說(shuō)二三百想買(mǎi)整箱濃香型或者醬香型，那你不用考慮絕對(duì)是勾兌酒！比如瀘州的瀘州貢禮盒裝價(jià)格一百左右，上面非常明確的寫(xiě)明有食用酒精和香精！ 正規(guī)濃香工藝釀出的濃香酒不算窖藏，新酒的成本價(jià)也在50以上，醬香的70以上！ 所以這個(gè)價(jià)格就不要考慮整箱了！ 喜歡喝濃香，還有一款瀘州老窖頭曲，酒質(zhì)不錯(cuò)，適合留存！價(jià)格也不貴！ 如果不確定香型但有想這個(gè)價(jià)格買(mǎi)整箱糧食酒，那我推薦清香型的汾酒！如果窖藏的話推薦買(mǎi)53度的！整箱價(jià)格299六瓶！汾酒是清香代表，值得一試！ 買(mǎi)汾酒建議還是要買(mǎi)汾酒廠的老行家了！ 玻汾是汾酒的入門(mén)酒，口感不錯(cuò)，如果追求檔次也有高端，比如青花細(xì)節(jié)！ 這個(gè)還是要看你個(gè)人愛(ài)好！ 我是大表哥，一個(gè)平凡的釀酒人，分享釀酒過(guò)程，記錄農(nóng)村生活！　下面從幾方面說(shuō)說(shuō)： 　　一、從市場(chǎng)來(lái)看，中國(guó)白酒的領(lǐng)軍品牌是誰(shuí)？茅臺(tái)無(wú)疑，且茅臺(tái)是主高端產(chǎn)品的。未反腐之前軍政系統(tǒng)絕對(duì)是白酒消費(fèi)主力，這么大的一個(gè)消費(fèi)群體，里面老酒鬼能少？一直鐘愛(ài)茅臺(tái)除了茅臺(tái)與軍隊(duì)關(guān)系一直都好這個(gè)原因外，好喝才是硬道理。　　二、從生產(chǎn)工藝和升值情況來(lái)看，醬酒的生產(chǎn)周期與復(fù)雜程度是長(zhǎng)于其他香型的酒的；且醬酒的收藏價(jià)值也是最高的，不僅是因?yàn)獒u酒產(chǎn)量少，更重要的是醬酒放久了，品質(zhì)的提升最為明顯。三、從色香味上來(lái)看：　　好的醬酒是呈琥珀色的，次點(diǎn)發(fā)黃，最次微黃，粘稠度隨品質(zhì)下降而降。不知道是不是我個(gè)人觀念，我念想中的瓊漿玉液就是如此，而非質(zhì)地如白開(kāi)水一般的其他香型酒。好喝不等于好酒，好酒不等于好喝。你愛(ài)喝的對(duì)于你來(lái)講才叫好喝，喝不慣醬酒的人喝茅臺(tái)都咽不下去。 中國(guó)白酒十二大香型，口感風(fēng)味都不同。四五十一瓶好酒不在少數(shù)，只是品牌知名度不搞罷了。 你得報(bào)出你的地區(qū)和平時(shí)習(xí)慣喝什么香型的酒。因?yàn)橛行┑禺a(chǎn)小品牌的酒很不錯(cuò)，你那里可能買(mǎi)不到。 二三百一箱的白酒，如果是6瓶一箱的，就是單瓶在40-50之間的酒了，實(shí)際上有很多。 既有大廠的系列酒，又有各地小廠的高端貨。所以看自己的需求。 但是不建議買(mǎi)貼牌的系列貨。 可以喝山西的汾酒，竹葉青，紅蓋汾等，或者山西晉泉酒 清香老玻汾、寶豐酒也不錯(cuò)，當(dāng)然還有很多人喜歡二鍋頭，濃香瀘州頭曲、沱牌等，以及各地方品牌，醬香這幾年價(jià)格炒的太高了，只能紅習(xí)醬吧。其他香型，像西風(fēng)酒、董酒都有幾十塊錢(qián)喝著不錯(cuò)的，實(shí)際上，西北、東北、山東、河南等地還是有一些酒廠的酒物美價(jià)廉，名氣也不錯(cuò)。 各地方都有名酒，我們山東太安的，泰山特曲很好

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一個(gè)特別的好酒杯吧.

一、白酒分類(lèi)：1、按香型分：濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、藥香型、豉香型、馥郁香型、特香型；2、按發(fā)酵助劑分：大曲酒、小曲酒、麩曲酒；3、按發(fā)酵工藝分：固態(tài)發(fā)酵酒、液態(tài)發(fā)酵酒、固液結(jié)合酒；二、如何區(qū)分白酒好與壞：1、聞香：優(yōu)質(zhì)好酒復(fù)合香突出，主要比較高級(jí)的香氣有陳香，窖香，糧香；等級(jí)較差的白酒中一般凸顯糟香，香精香；2、顏色：優(yōu)質(zhì)白酒中，一般均以無(wú)色或微黃為主，掛杯明顯，酒花均勻；等級(jí)較差的白酒中，可能有無(wú)色或微量失光現(xiàn)象存在，且掛杯不明顯；3、味道：優(yōu)質(zhì)白酒的感官以綿、甜、凈、爽為主，回味悠長(zhǎng)為輔；劣質(zhì)白酒中則，味道不協(xié)調(diào)，余味不爽凈等現(xiàn)象；4、酒后后效應(yīng)：優(yōu)質(zhì)白酒往往在飲后對(duì)人體副作用較小，第二天酒醒后，沒(méi)有不良感覺(jué)；劣質(zhì)白酒中則有雜醇油偏高，口干、上頭、失憶等情況發(fā)生。

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白酒如何長(zhǎng)期儲(chǔ)存，第一步很關(guān)鍵，做錯(cuò)了就等于白保存了

用一大塊豬油，浸泡在白酒里，儲(chǔ)存一段時(shí)間后蒸餾，得到豬油調(diào)味酒用于某些白酒的調(diào)味。 補(bǔ)充： 白酒（chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱(chēng)之為含有酒精的飲料。 白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

白酒儲(chǔ)存需要注意4點(diǎn)：1、溫度酒不能放在太冷的地方，太冷，會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，它會(huì)停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進(jìn)化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細(xì)致。酒窖溫度需在0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火2、濕度一般來(lái)說(shuō)，相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€。3、光度酒窖中最好不要有任何光線，因?yàn)楣饩€容易造成酒的變質(zhì)，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發(fā)出濃重難聞的味道。存酒的地方最好向北，除了避開(kāi)光線外，亦不要接近有強(qiáng)烈氣味的物件，門(mén)和窗應(yīng)選擇不透光的材料。4、通風(fēng)酒窖中最好能夠通風(fēng)以防止霉味太重。紅葡萄酒像海綿一樣，會(huì)將周?chē)奈兜牢狡坷锶?，因此?yīng)避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。擴(kuò)展資料：白酒的危害酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。過(guò)度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會(huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。此外慢性酒精中毒，對(duì)身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。長(zhǎng)期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。參考資料來(lái)源：搜狗百科—存酒人民網(wǎng)—白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？搜狗百科—白酒

最好存醬香型或者是清香型、兼香型，濃香型酒不要存了，但建議你必須存純糧酒，否則沒(méi)意義。

1，按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。2，按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地區(qū)稱(chēng)紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。3，按糖化發(fā)酵劑可分為：①大曲酒。用大曲（指曲的形狀）釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系，它適宜于我國(guó)南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱(chēng)為米香型酒。③快曲酒。4，按香型可分為：①濃香型（亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱(chēng)汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱(chēng)茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱(chēng)兼香型、復(fù)香型、混合香型）白酒。5，按產(chǎn)品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長(zhǎng)、售價(jià)較高的酒，如：名酒類(lèi)和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長(zhǎng)、售價(jià)中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱(chēng)大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷(xiāo)售的散裝白酒等。6，按生產(chǎn)工藝可分為：①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國(guó)傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過(guò)液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精，酒精再經(jīng)過(guò)加工如串香、調(diào)配后為普通白酒，俗稱(chēng)大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過(guò)加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過(guò)加香調(diào)配而成。擴(kuò)展資料：白酒的有害物質(zhì)：雜醇油：雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過(guò)高，對(duì)人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí)，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。醛類(lèi)：酒中醛類(lèi)是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類(lèi)有甲醛、乙醛等，高沸點(diǎn)的醛類(lèi)有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類(lèi)的毒性大于醇類(lèi)，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時(shí)，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識(shí)喪失及嘔吐等現(xiàn)象?？啡?duì)機(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí)，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類(lèi)含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類(lèi)含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時(shí)，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮?。甲醇：果膠質(zhì)多的原料來(lái)釀制白酒，酒中會(huì)含有多量的甲醇，甲醇對(duì)人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過(guò)多，甲醇在體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生急性中毒時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。參考資料來(lái)源：搜狗百科-白酒

白酒等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。白酒質(zhì)量不一，主要表現(xiàn)在香味成分的含量上。優(yōu)級(jí)比一級(jí)質(zhì)量好。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781中，兩者都是糧食酒。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不好說(shuō)，因?yàn)楦鱾€(gè)企業(yè)自行制定的標(biāo)準(zhǔn)，要求不一，可以是糧食酒，也可以是配制酒。白酒廠在生產(chǎn)過(guò)程中，受原料、工藝、季節(jié)、酒窖、甚至大師傅水平的影響，酒的質(zhì)量有所不同。1. 按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)分：優(yōu)級(jí)、一級(jí)。2. 按酒廠內(nèi)部來(lái)分：丟糟酒（頭渣酒）、二渣、三渣、四渣、窖底酒。3. 窖底酒分:酒頭調(diào)味酒、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)（對(duì)品評(píng)不合格的酒和上面幾渣酒就混在一起了）。4. 窖底那一渣的經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵或壓池后的叫雙輪底酒.（這是全窖中最好的酒）也是要經(jīng)過(guò)品評(píng)分出等級(jí)