1,求酒壇子容積計(jì)算
看做上下兩個(gè)圓臺(tái),能測(cè)周長(zhǎng)就可以求出半徑,再測(cè)出兩個(gè)圓臺(tái)部分的母線長(zhǎng),就可以計(jì)算了
2,如何建設(shè)白酒酒窖
1、根據(jù)需要確定面積、容積的大?。?
2、一定要做好防水防潮;
3、選取木質(zhì)結(jié)構(gòu)的壁沿和儲(chǔ)存架構(gòu);
4、密閉措施要到位;
5、盡量保持恒溫;
來(lái)自四川八百壽酒業(yè)官網(wǎng)
我就是干白酒銷售的 這個(gè)簡(jiǎn)單 q舞四久一舞氣而氣而
我會(huì)啊 我是專業(yè)的
需要可以找我
裝壇
3,關(guān)于酒壇定制景德鎮(zhèn)酒壇廠
景德鎮(zhèn)唐龍?zhí)沾墒且患覍I(yè)做酒壇的廠家,該景德鎮(zhèn)陶瓷酒壇廠家可根據(jù)客戶的設(shè)計(jì)圖案定制陶瓷酒壇,圖案,器型都是可以定制的;唐龍?zhí)沾删茐瘡S家有專業(yè)的銷售,設(shè)計(jì),生產(chǎn)人員,保證客戶對(duì)產(chǎn)品的滿意度。并且該廠家現(xiàn)貨酒壇款式齊全,10到200斤酒壇,青花瓷酒壇,手繪酒壇,雕刻酒壇。該廠是景德鎮(zhèn)誠(chéng)信單位,客戶可放心于該廠家合作,并且唐龍?zhí)沾砂\(yùn)輸過(guò)程中的一切破損。另外,該廠家還可定制陶瓷大花瓶,陶瓷紀(jì)念品,陶瓷茶杯等一些陶瓷紀(jì)念品禮品。
做糯米酒以下3種壇子都可以用,根據(jù)自己的情況可以選用不同的酒壇1.瓦制壇子 價(jià)格先對(duì)比較便宜 密閉性一般2.黑釉酒壇 價(jià)格相對(duì)貴點(diǎn),密閉性較好3.青花瓷類的酒壇 價(jià)格更貴 密閉性最好。樓主可以點(diǎn)我圖像進(jìn)我博客看看,有很詳細(xì)的釀制糯米酒的步驟,希望對(duì)樓主有幫助
4,釀酒缸缸好做醋壇壇酸養(yǎng)豬頭頭大老鼠只只死改好聯(lián)壞聯(lián)
好聯(lián) 釀灑缸缸好,做醋壇壇酸。養(yǎng)豬大如山,老鼠只只死.壞聯(lián) 釀灑缸缸好做醋,壇壇酸。 養(yǎng)豬大如山老鼠,只只死。民間流傳的故事。有一秀才想捉弄一財(cái)主,過(guò)年時(shí),他設(shè)計(jì)了一段“吉利話”送給財(cái)主。他是這樣說(shuō)的:“養(yǎng)豬頭頭象,老鼠只只死,釀酒壇壇好,造醋缸缸酸?!必?cái)主聽(tīng)了,滿心歡喜。有一明白人告訴財(cái)主,這話很難聽(tīng),說(shuō)著念了起來(lái):“養(yǎng)豬頭頭像老鼠,只只死;釀酒壇壇好造醋,缸缸酸?!闭c秀才的意思相反,財(cái)主氣得七竅生煙。
好聯(lián) 釀酒缸缸,好做醋壇壇酸;養(yǎng)豬頭頭大,老鼠只只死。壞聯(lián) 釀酒缸缸好做醋,壇壇酸;養(yǎng)豬頭頭大老鼠,只只死
壞的——釀酒,缸缸好(似)做醋,壇壇酸;養(yǎng)豬,頭頭大(如)老鼠,只只死。好的——釀酒缸缸好,做醋壇壇酸:養(yǎng)豬頭頭大,老鼠只只死。
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釀酒缸缸好,做醋壇壇酸.養(yǎng)豬大如山,老鼠頭頭死.(好的) 釀酒缸缸好做醋,壇壇酸。養(yǎng)豬大如山老鼠,頭頭死。(壞的)
5,酒粬怎樣制作
準(zhǔn)備:1。已經(jīng)浸泡一夜的晚稻米或糯米10斤 2。 碾成粉的酒曲(甜白藥)三包(約10克),3。釀酒用的干凈容器(缸,面盆,壇子均可) 4。破棉衣一件(保暖用滴) 5。 洗干凈的手一雙
過(guò)程:
1。將米蒸熟或者煮熟。如果是蒸的話,飯粒疏松,待會(huì)兒絆白藥時(shí)就容易些!如果用高壓鍋燒的話,水份要控制住,煮出一鍋粥來(lái)就有意思了。那白藥和粥放在一起會(huì)變成什么呢?
2。米飯煮好后打散,冷卻到30~40度。(還要買溫度表嗎?不燙手的熱就可以了,太熱酒就酸了,太冷它不會(huì)發(fā)酵。)
3。取缸,用熱水泡過(guò)(因?yàn)楦滋淞耍瑫?huì)凍著米飯滴?。瑢⒚罪埡桶姿幘鶆驍嚢璺胚M(jìn)缸里(記住要留一些白藥),用鏟子稍微用力壓實(shí),在最上面撒下留著的那些白藥,在中間用手挖一個(gè)洞(用來(lái)查看酒有沒(méi)有釀成功),蓋上蓋!啊!OK了!
4。將缸移至20-30度左右的房間里,我家沒(méi)有暖氣房,也不開空調(diào),這個(gè)缸就和我睡在一個(gè)房間里,也給它蓋上棉被,不要讓它著涼羅。
5。36個(gè)小時(shí)后,你去看那個(gè)洞,滲出清清的酒娘,說(shuō)明大功告成。做成功的酒是香的,米飯已經(jīng)成為連在一起的漿港了,軟軟滴,甜甜滴,香香滴。。。。
6。最后滲上水讓她發(fā)酵成米酒?。ɡ浒组_水?我母親以前好像滲井水,有沒(méi)有細(xì)菌哦?回家去問(wèn)問(wèn)?。酵晁俜乓惶欤瑢⒚薇蝗サ?,現(xiàn)在真的是可以撲在大缸里不用出來(lái)了。水多摻少摻不重要,想要酒濃點(diǎn),少摻水,想淡點(diǎn)就多摻水啦。店里買來(lái)的米酒里不知摻了多少水呢,但絕對(duì)沒(méi)我做出來(lái)的好喝。嘿。。。先吹上幾句!
你的酒是制的什么酒?
白酒? 啤酒? 葡萄酒?
雞尾酒 ?
6,白酒的窖酒怎么制作
白酒的制造工序一般都是很復(fù)雜的,尤其是那些質(zhì)量比較好的白酒制造工序是尤其的復(fù)雜,今天小編就來(lái)為大家講述一下優(yōu)質(zhì)白酒的制造工序?! ?、要精選優(yōu)質(zhì)的原材料。優(yōu)質(zhì)白酒一般都是由多種糧食共同釀制成的,而這些糧食的質(zhì)量直接影響著白酒的質(zhì)量,必須是質(zhì)量特別好的原料才行,所以精選原料很重要?! ?、江峰材料準(zhǔn)備好以后接下來(lái)就是發(fā)酵的過(guò)程。發(fā)酵是決定酒質(zhì)的最關(guān)鍵的因素,所以這個(gè)階段一定要處理好,如果這個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生問(wèn)題的話口感就達(dá)不到要求了,也就成不了所謂的優(yōu)質(zhì)白酒了?! ?、剩下的就是貯藏。貯藏對(duì)白酒釀造來(lái)說(shuō)也是很重要的一個(gè)方面,俗話說(shuō)酒越存越香,這也就能充分的說(shuō)明了貯存對(duì)白酒的重要性?! “拙频尼勚拼笾戮头譃檫@三個(gè)部分進(jìn)行,雖然每種白酒大致都是這種步驟,但是相同的步驟做出的效果也不一樣,優(yōu)質(zhì)的白酒就是要將這三個(gè)環(huán)節(jié)都做細(xì)致。
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7,白酒制作流程
1、 購(gòu)置能儲(chǔ)放10—20 斤容量的泡菜壇一個(gè)。
2、 用清水洗凈壇子,晾干,在發(fā)酵前燙一下或用酒精消毒。
3、 洗米。(甜酒曲一包8 克,每包可做4—5 斤糯米或大米,可根據(jù)所需量洗米。)
4、 泡米。(糯米洗凈后約泡16—24 小時(shí)左右,浸泡至用手碾碎既可,大米不用浸泡,洗凈既可。)
5、 蒸飯。(用“微波爐”法制作酒飯,效果不錯(cuò)。將大米或糯米或其它糧食用熱水浸泡2-4 小時(shí),淘洗干凈,放入微波爐專用飯鍋(裝滿2/3)按1:0.5(1 斤米:半斤水)比例加入礦泉水(散裝的),或自來(lái)水也行,水超過(guò)米 1cm 左右就可以;設(shè)定時(shí)間20 分鐘,調(diào)節(jié)火力為80%,按開始,然后你打瞌睡去吧!微波爐報(bào)警后略等10 分鐘,然后將飯出鍋攤開晾涼;緊接著蒸第二鍋...第三鍋... 直到全部煮完飯。此法煮出的酒飯均勻,真正“熟而不沾”,與傳統(tǒng)法蒸出的酒飯基本一致。缺點(diǎn)是需要進(jìn)行多次蒸飯,不適合批量生產(chǎn)。也可以像平常做米飯一樣,用其他方法,只要蒸熟就可以了。)
6、 將蒸熟的酒飯徹底晾涼,用手摸至感覺(jué)不到熱為止,否則容易將酒曲燙死。
7、 拌酒曲。(用一燙過(guò)或酒精消過(guò)毒的干凈盆,將涼透的酒飯用適量冷開水打散,撒曲拌勻,如果太干,可多加一些冷開水,但所有操作過(guò)程中絕對(duì)不能流入生水和油。)
8、 酒飯入壇。(先在消過(guò)毒的壇底撒一些酒曲,然后將拌勻酒曲的酒飯倒入壇中,在倒入過(guò)程中也可在中間再撒一些酒曲,最后用消過(guò)毒的手或勺子將酒飯壓實(shí),中間掏一個(gè)洞,叫酒窩,把最后剩下的酒曲倒在表面和酒窩中。)
9、 發(fā)酵糖化。(酒飯入壇后,將壇口用碗蓋住封口,用冷開水將壇口封住,根據(jù)室內(nèi)溫度約20 度左右,過(guò)三天就差不多發(fā)好了,此時(shí)打開碗口,可看到酒窩中有酒水,如果一轉(zhuǎn)動(dòng)壇子,酒飯可在壇中轉(zhuǎn)動(dòng),既為接種發(fā)酵糖化成功,此為固體發(fā)酵,也就是我們平常吃的醪糟,這叫一次發(fā)酵,也就是發(fā)酵糖化,既把大米中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖,葡萄糖,如果吃醪糟,就可以吃了,如果做白酒還要經(jīng)過(guò)二次液體發(fā)酵。)
10、 干酵母的復(fù)水活化。(方法是:干酵母的加入量為米的0.12%,即500 克米用 0.6 克干酵母。加法是用杯子盛 30℃左右的溫水,內(nèi)加少許白糖,再把稱好的干酵母加入其中,用筷子攪拌使其沉入水中,放置幾分鐘后,杯中開始泛起小泡便倒入礦泉水或涼開水中,然后攪拌均勻。干酵母是用副食商店購(gòu)買做饅頭用的干酵母,作發(fā)酵劑用,把單糖,葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇,也就是酒精。)
11、 二次發(fā)酵。(將復(fù)水活化的干酵母按1 斤米加2 斤礦泉水,涼開水也可以,只是質(zhì)量差點(diǎn),加入發(fā)酵壇中,再次將封口碗蓋好,并用冷開水將壇口密封,進(jìn)入主發(fā)酵過(guò)程,約3 周左右,完成發(fā)酵過(guò)程,準(zhǔn)備蒸餾,注意壇中必須保持干凈,絕對(duì)不能讓生水和油流入。)
12、 蒸餾。(蒸餾采取液態(tài)法蒸餾,將發(fā)酵料用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾,液體部分進(jìn)行蒸餾,固體部分仍然可以當(dāng)醪糟吃。)
13、 蒸餾采用冷凝法。(加熱設(shè)備是電磁爐,天然氣爐或煤爐,鍋是 28cm 的不銹鋼壓力鍋,或其他壓力鍋,連接管是硅膠管,冷凝器是螺旋銅管。硅膠管可在化工玻璃儀器商店買直徑6-9mm 的醫(yī)用硅膠管,每米約8.5 元,1 米左右就夠了,然后一分為二,一條一頭接高壓鍋出氣口,一頭接冷凝器的螺旋銅管。另一條一頭接冷凝器的螺旋銅管,一頭接盛酒的容器。冷凝器的螺旋銅管可自制。先在制冷設(shè)備商店買一段直徑 6-9mm 的銅管,每米約 10 元,1 米左右就夠了,然后用手工彎成一個(gè)直徑約 40mm 左右的螺旋銅管。將以上設(shè)備連接好后,將冷凝器的螺旋銅管放在一個(gè)盛滿冷水的盆中,就可以開始蒸餾了。最好準(zhǔn)備兩盆冷水,當(dāng)一盆水燙手時(shí),馬上將冷凝器放入另一盆冷水中,交替冷卻。)
14、 出酒。(蒸餾時(shí)先用大火燒開,沸騰后改用中火,很快酒就源源不斷蒸出來(lái)了,這時(shí)可用一個(gè)玻璃試管接一些酒,用酒精計(jì)測(cè)量酒精度。酒精計(jì)可在玻璃化工儀器商店買到,簡(jiǎn)裝的約 15 元一套,精裝的約 20 元一套。當(dāng)酒精度接近 0 度時(shí),蒸餾就結(jié)束了。這時(shí)容器中的酒,約為20 度。)
樓主!和上面文字和這圖 你應(yīng)該會(huì)了吧!聽(tīng)我嗎說(shuō)我爸小時(shí)候常常釀酒!給我爺爺喝!呵呵!現(xiàn)在已看不到那昔景!