1,如何運(yùn)作白酒終端促進(jìn)開瓶
呵呵,買酒送禮啊,比如買一件酒 送一袋5公斤大米。
你算一算成本,把促銷費(fèi)用加到促銷酒里面。
促銷結(jié)束后,市場(chǎng)一起量,你的收入就很高了。
2,怎么開酒瓶蓋 開酒瓶蓋方法
1、皮帶扣法。這個(gè)方法很有效。從你的褲頭上扯下你的皮帶,將你的皮帶扣當(dāng)做開瓶器一樣,放在啤酒瓶蓋上,然后輕輕一撬,簡(jiǎn)單實(shí)用。 2、易拉罐撬動(dòng)法。原理跟上面的差不多,只不過實(shí)用的道具不一樣。你可以隨便找一個(gè)易拉罐來,用易拉罐的頂端突出的邊緣靠在啤酒瓶蓋下面,左手握住瓶頸的位置,拇指伸出當(dāng)做支點(diǎn),右手握著易拉罐,然后向下撬動(dòng)易拉罐就可以了。 3、光碟推擊法,左手斜拿著啤酒瓶,然后用一塊不要的光碟延大概45度的方向向上快速推擊瓶蓋,瞬間就開了。
3,茅臺(tái)鮮竹酒怎樣打開喝
是竹壺牌的嗎? 用小木槌把底部或者頂部敲開即可, 滿意請(qǐng)caina
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)也生產(chǎn)鮮竹酒啦.其實(shí)鮮竹酒也叫竹筒酒,生態(tài)酒。是不是和圖片差不多。
4,高檔白酒 瓶蓋如何打開
高檔白酒瓶蓋分普通類、鎖扣類、撬蓋類三種。普通類瓶蓋一擰就會(huì)開的。鎖扣類瓶蓋環(huán)是一次性的,當(dāng)逆時(shí)針旋轉(zhuǎn),環(huán)就斷開,鎖自然取下。撬蓋類瓶蓋就是用螺旋鎖一直往瓶蓋下方扭,扭到一定程度自然就開蓋了。擴(kuò)展資料:高檔白酒都會(huì)配套開瓶蓋工具的,而且有詳細(xì)說明開蓋方法。拿尖銳物在那蓋子上刺穿,里面的空氣沒了就開了,只是需要喝完,或是拿瓶蓋邊沿在地上敲一下,也會(huì)放掉里面的空氣。拔蓋酒,也就是消費(fèi)者在購買高檔酒時(shí),不法商家利用特殊辦法在不損壞酒瓶和防偽標(biāo)識(shí)的情況下打開酒瓶,消費(fèi)者將酒瓶退還給商家,購買酒的價(jià)格最多能減少一半。不法商家將次酒沖入這些舊酒瓶中,重新包裝后便制造出了高仿名酒?!鞍紊w”酒里,既有高檔白酒,也有洋酒。參考資料:百度百科-高檔白酒瓶蓋
5,怎樣開紅酒瓶蓋
你到商店跟店員說買紅酒開瓶器,是2個(gè)部分的你把圓的那頭按住紅酒的瓶口,然后再把另一個(gè)旋轉(zhuǎn)下去。旋轉(zhuǎn)完后用一只手握緊紅酒本身,另一只手握住圓型那部分往右轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)完后再用力拔出來就可以了。但是如果你的餓開瓶器不好開的話,就有點(diǎn)麻煩。還有第一次開紅酒都很難開的,祝你成功哦!
用開瓶器開?。。?!
專門開紅酒的東西
用磚頭...
不是有專門開紅酒的東西嗎
6,酒瓶怎么開
如果你家從來沒買過開瓶器。沒關(guān)系,你知道喝酒從來不需要特定工具。就像很多的人擁有無數(shù)個(gè)無法打開紅酒瓶木塞的開塞鉆一樣,當(dāng)你手邊沒有一個(gè)開瓶器時(shí),其實(shí)還有許多技巧來幫你打開啤酒瓶上的金屬蓋的。你需要的只是一個(gè)小杠桿而已。生活就是這么奇妙。方法/步驟11. 鑰匙用你的慣用手握住鑰匙頭抵在瓶蓋下方,然后將鑰匙向上旋轉(zhuǎn)以扭松瓶蓋兒。你可能會(huì)需要旋轉(zhuǎn)一下瓶子,然后重復(fù)這個(gè)動(dòng)作,直到瓶蓋完全掉落下來。22. 打火機(jī)一只手握住啤酒瓶脖子處,留出的空間正能把打火機(jī)放在酒瓶蓋和你的握住瓶身那只食指間的位置?,F(xiàn)在用你的另一只手從打火機(jī)的另一頭往上頂,直到蓋子松開掉落。33. 另一瓶啤酒我們現(xiàn)場(chǎng)看到使用這個(gè)工具的次數(shù)超乎了我們的想象。雖然這看起來是個(gè)老掉牙的方法,但它的確管用。只需要一個(gè)小小的訣竅:將第一瓶酒顛倒翻轉(zhuǎn)過來,利用它的瓶蓋邊緣拔開另一瓶酒的瓶蓋。用力且平穩(wěn)地握緊這兩瓶酒。44. 金屬勺子或叉子只要將勺子的邊緣放在蓋子下方,然后用力把勺子往上撬動(dòng),直到瓶蓋打開?;蛘?,你還可以握住勺子手柄那端將瓶蓋撬開。5. 口紅參考以上教你用打火機(jī)開瓶蓋的方法。真的,任何重量、任何棍狀的物體都能適用。66. 門框你需要將啤酒瓶稍微傾斜一點(diǎn)來配合這個(gè)工作。將瓶蓋邊緣扣住門框邊緣,在正確的角度上施予壓力,使瓶蓋在杠桿作用下被撬開。
7,這種啤酒怎么打開呀
像易拉罐一樣開得吧,你找一下有沒有拉環(huán)。
用開瓶器,杠桿原理。。
用啤酒啟瓶器 用鑰匙摳 或者是指甲 都可以滴 只要可以打開就行了
一: 打開瓶蓋的啤酒不一次喝完,過些時(shí)候再喝,不但泡沫全無,而且失去了爽口感。這是為什么呢?主要是由于啤酒與空氣接觸被氧化了,不新鮮了。氧是人類生存必不可少的元素,卻是啤酒穩(wěn)定性的天敵,它使啤酒產(chǎn)生不良的苦澀味和其他異雜味,并會(huì)丟失酒中的營養(yǎng)物質(zhì),加深色澤,產(chǎn)生渾濁。所以,在釀酒過程中控制啤酒與氧的接觸,是保證啤酒新鮮的關(guān)鍵,也是“新鮮度管理”的核心,特別是采用防氧化保鮮灌裝技術(shù),是減少啤酒氧化的最佳辦法之一。因此,提醒朋友們一個(gè)飲酒新概念:啤酒喝新鮮,新鮮有營養(yǎng),純凈更健康。 1、啤酒要喝多少倒多少;打開的啤酒應(yīng)盡量一次喝完; 2、喝的時(shí)候不要一點(diǎn)點(diǎn)的抿,而應(yīng)大口痛飲,防止酒在口中升溫氧化; 3、購買時(shí)要注意看生產(chǎn)日期,出廠時(shí)間越短越新鮮; 4、同時(shí)為了安全,購買時(shí)也應(yīng)注意啤酒瓶包裝,盡可能選擇外觀光亮無明顯磨痕的新瓶; 5、嚴(yán)禁將啤酒在陽光下暴曬、禁止碰撞搖晃、禁止用牙咬瓶蓋等危險(xiǎn)的開啟方法。 二: 既然已經(jīng)知道它的原因了,我們要對(duì)癥下藥,就是盡量阻止啤酒與氧的接觸,可以找東西把瓶口堵住,但是此時(shí)的啤酒已經(jīng)與氧接觸,同樣不能長久保存,但是可以延長保鮮時(shí)間。
8,張?jiān)?/a>金獎(jiǎng)白蘭地700毫升 38度的如何用開瓶器開瓶
白蘭地,什么都不用,就能開
理論上講,由于空氣對(duì)葡萄酒的作用(氧化作用),開瓶之后葡萄酒就開始變質(zhì),因此,一瓶葡萄酒最好在幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)就喝完。(這不成了多貪一杯的好借口嗎?)但是,如果你自己獨(dú)斟自酌,或者你們兩個(gè)人誰也不想喝光半瓶酒,我們還是有辦法把葡萄酒保存幾周而不失太多的風(fēng)味?! “匆话阋?guī)律,葡萄酒越普通,開瓶后越好保存。完全利用現(xiàn)代技術(shù)釀造的壺裝葡萄酒里面根本就沒有微生物來培殖或破壞,更何況它們通常用的都是螺絲瓶蓋。比較好的葡萄酒更難保存。 冷藏 像許多易變質(zhì)的食物一樣,葡萄酒冷藏起來保存的時(shí)間會(huì)更長一點(diǎn)。但是,與農(nóng)家鮮干酪或者桔子汁不同,冷藏葡萄酒確實(shí)會(huì)失去一些風(fēng)味,然而,經(jīng)過十幾年的摸索,我已經(jīng)發(fā)現(xiàn)即使好葡萄酒在冰箱中妥善地冷藏長達(dá)3周時(shí)間,其味道的變化也是非常小的。 ?保存開瓶葡萄酒的最佳方法是把酒瓶重新蓋上,放進(jìn)冰箱中冷藏。這會(huì)阻止開瓶后進(jìn)入的空氣對(duì)葡萄酒的進(jìn)一步氧化。同時(shí),冷藏還會(huì)防止醋——葡萄酒的天然副產(chǎn)品的形成?! ±鋬觥 ⌒挪恍庞赡?,開瓶后的葡萄酒可以用冷凍的辦法長期儲(chǔ)存。在一次試驗(yàn)中,我把一個(gè)大規(guī)模的莊園葡萄酒品酒會(huì)上留下一些最好的波爾多和勃艮第產(chǎn)地葡萄酒冷凍起來。那已經(jīng)是16年前的事情了,但是我的多次試驗(yàn)中,這些葡萄酒不再醇化。在我的冰箱中還凍著幾瓶這樣的葡萄酒,我想大約10年后再讓你見識(shí)一下冷凍葡萄酒能夠存放多久。偶然發(fā)現(xiàn),葡萄酒可以解凍再喝,而味道變化不大。 希望對(duì)您有所幫助!
9,百利甜酒 開瓶方式
不用, 百利甜酒直接就是擰開蓋子就好
百利甜酒,英文名: BAILEYS?, 深受廣大女性消費(fèi)者喜愛的洋酒品牌。采用新鮮優(yōu)質(zhì)的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、以及馬達(dá)加斯加的香草和天然可可豆這些高品質(zhì)元素的自然結(jié)合·她融合了愛爾蘭的經(jīng)典。通過獨(dú)特的釀造工藝技術(shù),百利既保持了奶油的天然新鮮和絲綢般的順滑口感,又達(dá)成了奶油和威士忌的美妙融合。完美百利材料 :3塊大冰塊,或6塊小冰塊,百利甜酒30ml制作方法:步驟1:在大玻璃杯中加入你準(zhǔn)備好的冰塊步驟2:隨即倒入百利甜酒,輕輕晃動(dòng)后即可品嘗百利蜜咖材料:冰塊若干,咖啡250ml(常溫或冰凍都可),百利甜酒30ml制作方法:步驟1:在高玻璃杯中加入大量冰塊步驟2:倒入全部咖啡,再倒入百利步驟3:充分?jǐn)嚢杈鶆?,口感冰醇甘美百利甜?紅茶材料: 冰塊若干,紅茶250ml,百利甜酒30ml制作方法:步驟1:在玻璃杯中加入適量冰塊步驟2:倒入全部紅茶,再倒入百利步驟3:充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯砂倮鹁?冰淇淋材料 :百利甜酒30ml, 香草冰淇淋制作方法 :步驟1:選取香草冰淇淋步驟2:將30ml百利甜酒淋在冰淇淋上 1, 至于打開瓶子的方式,百利甜酒直接就是擰開蓋子就好, 2,百利甜酒開了之后怎么儲(chǔ)藏啊維持放冰箱的狀態(tài)最少可以持續(xù)3個(gè)月以上到半年之久..若過久..此酒的底層會(huì)凝結(jié)變硬.. 另外..這酒的標(biāo)簽或是背標(biāo)的地方會(huì)標(biāo)示出品時(shí)間即適飲時(shí)間...也就是說..這酒若都沒開..它還是有保存期限.... 由於..有些店家進(jìn)貨后..若銷售狀況不好..進(jìn)了貨..2年沒賣完...夏日天氣炎熱..也是有可能在沒開瓶的狀態(tài)下出現(xiàn)底層凝結(jié)的情形..
百利甜酒的n種喝法 百利甜酒是極具創(chuàng)意的甜酒。自一九七四年在愛爾蘭生產(chǎn)以來,即在短短二十五年間,風(fēng)靡全球,年銷達(dá)四百多萬箱,成為單一品味甜酒之冠。 新鮮的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、以及各種天然香料、巧克力和愛爾蘭精釀烈酒,百利源自于這些高品質(zhì)元素的自然結(jié)合,她融合了愛爾蘭的所有經(jīng)典。通過獨(dú)特的釀造工藝技術(shù),baileys既保持了奶油的天然新鮮和絲綢般的順滑口感,又達(dá)成了于與巧克力和酒精的完美融合。 百利甜酒可以加入冰塊或碎冰邀韻飲用或可混入冰淇淋。無論在何時(shí)何地以百利甜酒做休閑飲品,都給飲家?guī)愍?dú)特的感受。 最純正的調(diào)法就是加入冰塊,冰和酒相互融合交織,啜一口,就這樣的一口,就讓人情不自禁的愛上。然而,世上并不是只有唯一,喝酒也一樣,我們還是可以從很多地方發(fā)掘到新的喝法,每一種喝法都能演繹出不同美妙味覺,適合在各種不同的場(chǎng)合飲用。 baileysexpress 將50ml百利,25毫升johnniewalker以及10毫升冰咖啡倒入雞尾酒混合器中。加入5塊冰塊,盡情搖動(dòng),而后立即將之放置于馬提尼酒杯中。 baileys加碎冰牛奶 50毫升百利和50毫升牛奶倒入裝有冰塊的長型列杯中。幼滑芳香,帶出baileys極至美味。baileys加冰塊:50毫升百利加適量冰塊。入口順滑芳香、爽口?;匚洞己駶庥簦亲钅荏w會(huì)baileys原味的一種飲用方法。 baileys特調(diào) 50毫升百利加適量牛奶、碎冰,盡情搖晃30秒。一杯清涼消暑的夏日baileys特調(diào)飲品就誕生了。 baileys加冰淇淋 把1到2勺子baileys淋在你喜愛的冰淇淋上。原來的濃郁奶味與冰淇淋奶味的完美結(jié)合,帶出更為純正完美的奶香與柔滑。 baileys加烏龍茶 1:1的烏龍茶和baileys,加上適量的冰塊,來盡情搖動(dòng)吧。無糖烏龍茶的清爽茶香配合了baileys的濃郁口感,絕對(duì)讓人難忘。
直接扭開瓶蓋就可以了?,F(xiàn)在百利甜的密封方式是用的螺旋瓶蓋,扭開瓶蓋即可飲用,如果打開后沒有喝完,建議放到冰箱里,再次喝的時(shí)候口感更佳。
10,葡萄酒開瓶的技巧
使用開瓶器只要抓住小訣竅,就可以有技巧地拔出軟木塞?;驹瓌t為,在旋轉(zhuǎn)開瓶器時(shí)要使其底部與瓶口密合,并保持垂直的角度向下轉(zhuǎn),才不易使木塞斷裂。開瓶時(shí)若不慎使木塞斷裂或滑入瓶頸中,可將酒瓶傾斜,將螺旋鉆以對(duì)角線方向插入木塞,再輕緩地向外拔出斷裂的軟木塞。
在說些開瓶器的選用吧
在餐廳,酒侍最常使用的是一種附有折疊小刀的酒侍刀,小刀用來切除封口,操作時(shí)是利用杠桿原理拔出軟木塞。對(duì)于初次使用的人,最好選擇操作簡(jiǎn)便且不易失敗的兩用式。簡(jiǎn)單的T字型具有把手容易握持且攜帶方便的特點(diǎn),而蝶式開瓶器在法國別稱“戴高樂”,因第五共和國總統(tǒng)戴高樂在演講中常有雙手高舉的姿勢(shì),恰似蝶式開瓶器的雙把手。選購時(shí)要注意螺旋紋的角度不可太尖銳,以免開瓶時(shí)造成碎屑掉入酒中。
下面是我從一些地方看到的專業(yè)開酒的資料,希望對(duì)你有幫助,開瓶也是個(gè)大學(xué)問呢
一般葡萄酒啟瓶的步驟:
這是一種優(yōu)雅的有一定技巧的動(dòng)作。胡亂去除酒瓶的封口會(huì)在損瓶頸的雅觀,用不合適的開瓶器或笨拙的開瓶方法會(huì)弄壞瓶塞,使塞屑掉入酒中,因此可能損壞整瓶酒。開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆,普通而實(shí)的是杠桿式開瓶器,在國外稱為“侍者之友”;此外,還有蝴蝶型開瓶器和高檔好用的兩件式(帶小刀、雙蝴蝶翅、螺鉆及其旋柄)開瓶器。
你只要留心觀察餐廳待者動(dòng)作,便不難學(xué)到正確而優(yōu)雅的開瓶技巧:
1)將酒讓客人觀看,并說出酒的產(chǎn)地和年份,展示面應(yīng)使客人直觀地看到酒的標(biāo)簽。
2)用刀子沿著瓶口突起的上沿或下沿,將瓶口的封套割開,除去上端部分。
3)接著對(duì)準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞,用擦布把瓶口擦拭干凈。
4) 扣信瓶口,進(jìn)而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起,將軟木塞拉出,當(dāng)木塞快脫離瓶口時(shí),應(yīng)用手將瓶塞輕輕拉出,這樣就不會(huì)發(fā)出大的響聲--整個(gè)開瓶過程中都應(yīng)盡量保持安靜。
5) 聞一下軟木塞是否有異味,以鑒別酒質(zhì),如果發(fā)現(xiàn)任何異味,應(yīng)謹(jǐn)慎地品嘗確認(rèn)。
汽酒/香檳開瓶步驟:
如何開香檳,才可以打上滿分呢?打開一瓶香檳或是汽酒最主要的是不要讓她噴灑到處都是,到頭來喝到你肚子里的一點(diǎn)點(diǎn)(當(dāng)然重大的歡慶場(chǎng)合,需要香檳泡沫助興的時(shí)候除外)。下面將介紹一下開香檳的詳細(xì)步驟:
1、每瓶香檳或是汽酒都有錫箔包裝包住瓶口。據(jù)說這些錫箔包裝以前是為了防止老鼠嚼吃橡木塞,現(xiàn)在你需要把它去掉即可。
2、注意不要讓木塞到處亂飛,以免傷到人。開瓶時(shí)大拇指先按好木塞,將瓶口朝向無人的方向后再開瓶。找出鐵圈呈圓形的部分,此處為開口。撥開瓶口錫箔包裝,松開鐵圈圓形口。這個(gè)鐵圈的作用是為避免木塞彈出。
3、用一只手(左右手你自己分啦,我一般是用右手,如果你是左撇子那就換個(gè)手)的食指和大拇指按住木塞,另一支手握住酒瓶并旋轉(zhuǎn),酒瓶內(nèi)氣壓會(huì)將木塞慢慢往上推。通常你會(huì)用一條餐巾包住,所以就算有問題的話,那么木塞也不會(huì)到處亂飛。為了拍照,所以就免了。
4、轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子,不是轉(zhuǎn)動(dòng)木塞,慢慢的讓木塞前段稍稍傾斜,使二氧化碳放出,之后就可以沒有巨響的打開瓶塞了。
要享用葡萄美酒,首先要解決的問題就是打開它。但是葡萄酒開瓶可不像開啤酒那么簡(jiǎn)單,若沒有點(diǎn)開瓶經(jīng)驗(yàn)與專用開瓶器的話,要想把塞得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的軟木塞從瓶子里“弄”出來并不是件容易的事。
一般正確的開瓶方法是:第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉(zhuǎn)手,不要轉(zhuǎn)瓶子,如果是老酒的話,瓶底會(huì)有正常的沉淀,轉(zhuǎn)瓶子就會(huì)讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時(shí)要十分小心,它常會(huì)留下如剃刀般鋒利的邊緣,你的手不小心會(huì)碰到它,很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會(huì)有開封帶,那就簡(jiǎn)單了,撕開封帶就可以了。
第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌,別緊張,有點(diǎn)霉灰是很正常的,并不能說酒就壞了,用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶,要特別小心,因?yàn)樯倭繚B出的酒會(huì)與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。
第三步,注意將螺絲鉆的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導(dǎo)致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里),再以順時(shí)針方向鉆入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子,在螺絲鉆進(jìn)去的時(shí)候,兩邊的把手會(huì)起來,到了頂部的時(shí)候,再將兩個(gè)把手同時(shí)往下一按,木塞就起出來了。如果用的是專業(yè)的“侍者之友”的起子,注意不要將螺絲鉆全部鉆進(jìn)木塞,而應(yīng)留一環(huán),因?yàn)槎笺@到底會(huì)將軟木碎片掉到酒里面。鉆進(jìn)木塞后,將金屬支點(diǎn)放在瓶口,一手握著瓶肩,一手握起子把,提起來,木塞就提出來了。如果是長的木塞,可以在起了一半的時(shí)候再鉆入一環(huán)后再提。
第四步,起完后用餐布擦拭瓶口,倒出大約30毫升的樣子試酒,以確定酒是不是正常,有沒有變壞。如果在餐廳,先要倒給請(qǐng)客的人試,也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒,還需要事先換瓶,要不然酒渣就會(huì)倒進(jìn)酒杯里,影響享用。
拔出軟木塞有多種類型的拔塞鉆可供選擇,盡可能買最好、最簡(jiǎn)單的那種,不要那些帶有很多小玩意的。好的拔塞鉆應(yīng)該是輕輕用力就能干凈利落拔出木塞而不損壞它的。最好用一個(gè)尖頂?shù)摹㈤_式螺旋線式的長拔塞鉆。避免用堅(jiān)硬或銳利的拔塞鉆,因?yàn)樗鼈儗?duì)付新軟木塞往往不夠利索,對(duì)付舊的、脆的軟木塞又會(huì)粉碎它們。使用一個(gè)設(shè)計(jì)好的有長螺旋線的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險(xiǎn)。
如果這樣還不行或者實(shí)在沒有工具的話,有一個(gè)最笨的辦法就是用兩根筷子,在去了瓶帽后,將筷子放在木塞頭上,用力壓筷子,將木塞壓進(jìn)瓶子內(nèi)。
開氣泡酒(香檳等)可以說是葡萄酒開啟中最需要技巧性的一項(xiàng)。通常情況下,我們都是在喜慶的時(shí)候開氣泡酒。大家經(jīng)常在電影里看到人們開香檳時(shí),隨著“砰”的一聲,瓶塞迸飛、香檳泡沫噴流的熱鬧場(chǎng)面。雖然這樣的感覺很過癮,但實(shí)際操作中還是應(yīng)該注意方法以保證安全。因?yàn)樵?8~20℃的室溫下,這類酒大概有3~6個(gè)大氣壓,瓶塞會(huì)很有沖擊力,所以要當(dāng)心,開的時(shí)候不要把瓶口對(duì)著朋友的臉或四周的玻璃、瓷器和任何易碎品。
開氣泡酒最佳的方法一般來說,先打開膠帽,然后一手用毛巾或者餐巾按著軟木塞,將瓶子靠在桌上,解開鐵絲,傾斜45度角,將瓶底抓緊,用力轉(zhuǎn)動(dòng)木塞,也有人是抓著木塞旋轉(zhuǎn)瓶身。但不論采哪種方式,注意一旦開始開瓶的動(dòng)作就不要停下來,因?yàn)槠績?nèi)壓力已經(jīng)增加,如果處理一半就放下不管,木塞可能突然爆出來。隨著旋轉(zhuǎn),塞子會(huì)往上移動(dòng),最后聽得“砰”的一聲,就打開了。
最后,千萬不要學(xué)電影上開慶典的時(shí)候上下?lián)u晃酒瓶,這樣酒瓶內(nèi)的二氧化碳會(huì)活躍起來,酒會(huì)沖出瓶口,浪費(fèi)了價(jià)格不菲的氣泡酒。要記住,香檳一定要徹底冰過才能充分享受它的滋味,而且香檳酒的溫度越低,開啟時(shí)的泡沫才最少流失。
③用開酒鉆的螺旋錐轉(zhuǎn)入瓶塞,將瓶塞慢慢拔開,再用餐巾將瓶口擦干凈。
在開瓶過程中,動(dòng)作要輕,以免搖動(dòng)酒瓶時(shí)而將瓶底的酒渣泛起,影響酒味。
葡萄酒開瓶的技巧 :如果你看過別人開過的話,那肯定會(huì)很容易的。用折疊的開瓶器最好了
用螺絲刀
1·如果客人吃紅肉(如,牛肉,羊肉,豬肉)之類,我們會(huì)推薦他們喝紅葡萄酒,要是吃白肉類(如雞肉,魚肉類),我們就推薦他們喝白葡萄酒。
2·首先要了解你所推薦的葡萄酒。
3·當(dāng)客人選好后,先將葡萄酒正面標(biāo)貼朝客人,讓其確認(rèn)是否正是所點(diǎn)酒。
4·客人確認(rèn)后,將酒瓶輕輕放在桌子上瓶貼朝客人,用酒刀上的小刀擱開瓶口凸起的下沿取下放入自己的衣兜,用酒刀的螺旋錐先斜向扎入木塞中心,后豎起垂直旋入木塞不要全部轉(zhuǎn)進(jìn)去,預(yù)留1到2個(gè)螺旋扣,用酒刀的第一個(gè)壓瓶口處(就是靠上最短的凹處),左手壓住瓶口緊握瓶頸,右手輕輕先上拉。拉到無法在拉時(shí),同樣換下面的壓瓶口(靠下較長的凹處)右手繼續(xù)拉,當(dāng)木塞即將被拉出時(shí),停止動(dòng)作用右手把住木塞與瓶口處輕輕活動(dòng)著拉出木塞(開酒過程中酒瓶不能在桌子上滑動(dòng),并始終保持酒正面標(biāo)貼朝向客人,拔出木塞不能有響聲)。把木塞放在點(diǎn)酒人右上方。
5·開瓶時(shí)若不慎使木塞斷裂或滑入瓶頸中,可將酒瓶傾斜,將螺旋鉆以對(duì)角線方向插入木塞,再輕緩地向外拔出斷裂的軟木塞。
6·用口布擦拭瓶口,先將葡萄酒到少許在點(diǎn)酒人(主人)杯中,試酒。客人(點(diǎn)酒人)示意可以,則按照先女后男,先客后主,順時(shí)針順序到酒,到6分滿。(每次到完酒都要擦拭瓶口)
7·將酒瓶用口布圍好放在客人桌上,標(biāo)貼朝客人。(白葡萄酒則放在冰桶中)完成
喂下面的這些大叔大嬸門、人家問的是技巧,你們都說了些什么啊廢篇一大堆、
我就兩個(gè)字:撲通、這就是最大的技巧拉、能做到撲通那非一般那