白酒怎么查日期，白酒九暹酒的保質(zhì)期怎么看

酒類的保質(zhì)期，各有不同，低度數(shù)的酒，如啤酒，能貯存的時(shí)間比較短，而九暹酒是53度的白酒，濃度高，尤其是典藏級(jí)的，會(huì)越存越香，存放時(shí)間長(zhǎng)的酒會(huì)有一股獨(dú)特的陳香，風(fēng)味更是一般人所不知道的。

查看生產(chǎn)日期 ，在白酒酒標(biāo)的背面，從后面透過(guò)玻璃瓶子可以看到，或者瓶底。但是不同品牌的酒生產(chǎn)年份位置不同。國(guó)花瓷西鳳酒的生產(chǎn)年份在外包裝盒或者瓶蓋上。五糧液生產(chǎn)日期是在商標(biāo)的背后，從瓶里可以看到商標(biāo)后面的生產(chǎn)日期。

進(jìn)口酒的生產(chǎn)日期一般會(huì)在瓶底、背標(biāo)、瓶身、瓶蓋這幾個(gè)地方。

酒的牌子不要太多啊..什么路易十三...美國(guó)波本...亂七八糟的多到要死...你想要什么啊？ 大多數(shù)有名氣的進(jìn)口酒是很好的啊

白酒批號(hào)代表生產(chǎn)日期。白酒是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)。中國(guó)白酒是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算作是白酒。

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，必須在成品酒的商標(biāo)、瓶蓋、包裝盒等醒目位置顯示具體生產(chǎn)日期，不外乎這幾個(gè)地方，正規(guī)生產(chǎn)廠家都會(huì)有標(biāo)示的，一般噴碼顯示有年月日文字或數(shù)字。

豐谷典藏一般超市售價(jià)400多到500多元，團(tuán)購(gòu)價(jià)300多元，大批量200多元，要根據(jù)地方銷售情況，就像我們這里的蔬菜用來(lái)喂魚(yú)，城市蔬菜3到4快一斤

生產(chǎn)日期一般在包裝紙的背后，要從背后透過(guò)玻璃和酒才能看到，合格證上的數(shù)字一般是酒類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，從數(shù)字看是86年頒布的標(biāo)準(zhǔn)，因此這酒最早只能是87年以后的。一般來(lái)說(shuō)看年份主要是以包裝上生產(chǎn)日期或包裝日期來(lái)判別，比如這瓶酒上標(biāo)注的包裝日期是20111008，那邊是2011年十月八日包裝的，到今日就可以說(shuō)的七年瓶貯年份。五糧液1618和普五外包裝盒上一般都印有生產(chǎn)日期，但是一個(gè)由于外包裝盒就是個(gè)透明殼，很容易被調(diào)換；另一個(gè)就是大家在陳放五糧液的時(shí)候很多都是直接扔掉包裝盒的。一般廠家的生產(chǎn)日的位置一般生產(chǎn)日在都在標(biāo)簽的背面，像普五這樣透明的瓶裝可以直接通過(guò)瓶子看到。而五糧液1618的生產(chǎn)日期在瓶口處，也是可以之間看到的，只要貯存時(shí)間不是很長(zhǎng)保存又得當(dāng)?shù)木苹径伎梢员孀R(shí)出生產(chǎn)日期，也就能計(jì)算出酒的年份了。由于長(zhǎng)時(shí)間貯存而使得標(biāo)簽因腐蝕氧化等被破壞掉之后就很難看清楚生產(chǎn)日期，一般紙暴露在空氣中的時(shí)間很長(zhǎng)之后會(huì)發(fā)黃被腐蝕，上面的墨跡也會(huì)變得模糊不清。也可以根據(jù)外觀（品牌標(biāo)志、瓶體樣式等）來(lái)判定。

你是什么牌子的白酒，白酒的日子一般都在盒身上印制，還有大多數(shù)在瓶底做浮雕印制，只是看的不清楚，很模糊

沒(méi)有日期豈不是更好，白酒是不會(huì)過(guò)期的，時(shí)間越長(zhǎng)久就越香。找不到日期，可能是出廠時(shí)日期碼沒(méi)打上

一般情況下：你能夠在幾個(gè)地方看到出廠日期，瓶蓋、盒蓋、盒身、背標(biāo)，裝箱單上看到！

生產(chǎn)日期，即裝瓶日期，瓶蓋或套盒或掛簽上必須有。至于年份酒的年份鑒別，尚無(wú)權(quán)威鑒定方法，更談不上行業(yè)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)了。老百姓，只能相信大型白酒企業(yè)的誠(chéng)信了，如果大企業(yè)都像三鹿那樣，聽(tīng)天由命好了。

這可是個(gè)技術(shù)活。從國(guó)家級(jí)品酒師品酒的角度來(lái)看，主要從白酒的五個(gè)方面入手。就是色、香、味、體、格。色，就是顏色，除了醬香型可以微微發(fā)黃以外，都應(yīng)該為無(wú)色透明。香，就是指香氣，國(guó)內(nèi)有標(biāo)準(zhǔn)的香型大小有11個(gè)一些地方小燒也非常多，都有其獨(dú)特的地方。味，指味道，風(fēng)味，情況同香氣是一樣的。體，指酒體，看看酒體是否豐滿，這是一個(gè)綜合的指標(biāo)。格，是指風(fēng)格，就是喝的這個(gè)白酒屬于哪派哪類，如果你喝的酒人家告訴你是醬香的，你喝得跟瀘州老窖差不多，那他就偏格了。大致就從這5個(gè)方面鑒別。細(xì)細(xì)的講，你還是買(mǎi)本書(shū)學(xué)習(xí)吧?；蛘邎?bào)個(gè)班學(xué)一下。

一般都在瓶子的底部，如果過(guò)了保質(zhì)期要看是什么酒，是純糧釀造的高度酒密封好了沒(méi)有問(wèn)題，但要是勾兌的即使酒沒(méi)有變質(zhì)里面的添加劑也變質(zhì)了，就不能喝了。 如果 沒(méi)有保質(zhì)期看密封的工藝，好酒的酒封是酒泥加豬血加草木灰和上好的牛皮紙封的，如果是這樣的酒封我建議你拍賣(mài)，自己喝太浪費(fèi)了。我的理解是酒封的工藝間接的證明酒的價(jià)值。

從大概前年開(kāi)始，國(guó)家就出了新規(guī)：凡是酒精度大于10度的酒都可以不標(biāo)注保質(zhì)期，由企業(yè)自己決定。這就是說(shuō)，凡是酒精度大于10度的酒本身不存在保質(zhì)期，包括了一般的葡萄酒甚至黃酒，酒放長(zhǎng)時(shí)間了再飲用本身對(duì)身體健康沒(méi)有任何影響，只是味道變淡了，沒(méi)有品嘗價(jià)值了而已。這點(diǎn)如果你參加每年的酒類專賣(mài)局培訓(xùn)，里面都會(huì)講到關(guān)于保質(zhì)期的問(wèn)題的。 那么關(guān)于保質(zhì)期，我再給你詳細(xì)補(bǔ)充一點(diǎn)，白酒屬于蒸餾酒，在制作過(guò)程中就有蒸餾殺菌過(guò)程，所以可以一直存放而不變質(zhì)。類似白酒一樣的蒸餾酒還有白蘭地、伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭等等烈性酒，都是一個(gè)道理。而葡萄酒和黃酒不一樣，屬于發(fā)酵酒，沒(méi)有蒸餾過(guò)程，葡萄酒被喻為有生命的酒，一般的葡萄酒最佳飲用期為3～8年，指的是在這段時(shí)間內(nèi)，葡萄酒的醇香正好，單寧也較柔和協(xié)調(diào)。如果超過(guò)8年時(shí)間，葡萄酒的香氣就會(huì)慢慢遺失，喝起來(lái)味道就沒(méi)有那么醇香了，單寧也缺少了，即品嘗價(jià)值越來(lái)越低。黃酒其實(shí)和葡萄酒很類似。所以，保質(zhì)期是沒(méi)有的，可以不標(biāo)注，但這個(gè)“保質(zhì)期”是說(shuō)的對(duì)健康方面是否有害。事實(shí)上，雖然國(guó)家出了新規(guī)，但有些廠家還是保留了標(biāo)注保質(zhì)期的習(xí)慣，所以不是所有廠家都不標(biāo)的，國(guó)家規(guī)定也是說(shuō)：由生產(chǎn)企業(yè)自己決定。 再說(shuō)說(shuō)生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期都有標(biāo)注的，只是很多不是標(biāo)注在酒瓶的正標(biāo)和背標(biāo)上。很多酒是印制在瓶蓋上，你可以仔細(xì)查看一下是像鋼印一樣打上去的，也有印在酒瓶膠帽上的，也有印制在酒瓶瓶身上的，總之，正規(guī)廠家一定是標(biāo)注生產(chǎn)日期的。因?yàn)閺纳a(chǎn)廠家的角度，標(biāo)注生產(chǎn)日期意義很大的，可以直接規(guī)范產(chǎn)品貨物的流通去向，以及如果產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題查找原因等等。當(dāng)然，也有個(gè)別小廠的產(chǎn)品或者一些私營(yíng)企業(yè)造的酒，可能不標(biāo)注生產(chǎn)日期，但如果你真發(fā)現(xiàn)這款酒連生產(chǎn)日期都不標(biāo)注的話，我還是勸你不要購(gòu)買(mǎi)了，太沒(méi)有保障了。 希望能夠幫到你。

LZ,你問(wèn)對(duì)人了我是國(guó)家中級(jí)調(diào)酒師 對(duì)于國(guó)家我只有查了查書(shū)，字我不多打，只講精華。 洋酒我厲害（香港學(xué)的) （五糧液） 五糧液假酒主要有兩種，一種是紅色紙殼老包裝，一種是今年出產(chǎn)的水晶包裝。一要看其標(biāo)簽，與真酒作對(duì)比，假酒標(biāo)簽上的字體較粗，不夠規(guī)整精細(xì)，且顏色不純正。二要看防偽封，真酒防偽封的暗影立體感非常強(qiáng)，表面平整不會(huì)有氣泡，水晶包裝防偽封的底紋中除字母外有一揮手小男孩畫(huà)面。三要看瓶蓋是否牢固，圖案是否精細(xì)，瓶頸處是否有撬痕，水晶包裝的酒瓶瓶蓋側(cè)面的小眼呈規(guī)整的豎方形。四要看瓶體是否干凈，假酒多有磨擦痕跡，水晶外包裝敲擊的聲音聽(tīng)起來(lái)比較沉，假酒則比較脆。五要注意，如果是整箱酒則要看其批號(hào)是否一致。 （茅臺(tái)） 茅臺(tái)酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號(hào)。每瓶茅臺(tái)酒盒內(nèi)都有一個(gè)小冊(cè)子，是一本防偽識(shí)別操作說(shuō)明，可以根據(jù)說(shuō)明上的提示進(jìn)行操作鑒別真假。此外，其條形碼表層剝開(kāi)后，可以撥打電話查詢真?zhèn)巍? 此外，還要注意認(rèn)清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒，如“茅后”、“牙臺(tái)”、“矛臺(tái)”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺(tái)”、“五星茅臺(tái)”等，都不是貴州茅臺(tái)酒的真品牌。 如果以后你要買(mǎi)“洋酒”，那我給你2點(diǎn)建議！ 1.正規(guī)渠道進(jìn)口的洋酒必須有中文商標(biāo)，包括原產(chǎn)地、品名、灌裝日期、進(jìn)口代理商等，而“國(guó)產(chǎn)洋酒”有的只有中文沒(méi)有英文，有的完全沒(méi)有中文；查看酒瓶包裝標(biāo)簽上是否貼有“CIQ”驗(yàn)訖標(biāo)志和檢驗(yàn)檢疫合格證書(shū)；真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，但假酒的防偽是粘上去的；真品金屬防偽蓋做工嚴(yán)密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質(zhì)不好，偏厚，光澤差，商標(biāo)模糊，立體感差；真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來(lái)；假酒的防偽標(biāo)志無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有的是印上去的。 2.還有一點(diǎn)你一定要記住，在中國(guó)（不包括香港，澳門(mén)，臺(tái)灣）洋酒的進(jìn)貨價(jià)格一般在100元至800元之間，如法國(guó)人頭馬XO中國(guó)地區(qū)統(tǒng)一進(jìn)價(jià)為780元，芝華士為175元，杰克丹尼為155元，皇家俱樂(lè)部為120元。而人頭馬XO、軒尼詩(shī)杯莫停、藍(lán)帶馬爹利等在市場(chǎng)上的售價(jià)卻維持在1000元至3000元，人頭馬路易十三更是貴至萬(wàn)元。