1，發(fā)渾的低度酒為什么存放一段時間后酒變清了
白酒倒進水杯，過一段時間，由于酒精分子先蒸發(fā)出來后，酒中部分高級酯類，醇類，不溶于水或微溶于水形成過飽和狀態(tài)淅出，所以變渾濁(說明這是釀造酒〉
2，純糧食酒兌水變深濁還會變清嗎 問一問
摘要
馬上就好
咨詢記錄 · 回答于2021-11-10
純糧食酒兌水變深濁還會變清嗎
馬上就好
您好，不會的。因為純糧食酒兌水或變渾濁，是因為酒精度秘稀釋了，所以變渾濁，以后不會變清了。因為糧食酒加水降度后,很多香味物質(zhì)稀釋后水溶性降低,白酒中的高階酯淅出,形成過飽和狀態(tài),所以會變渾濁。
希望能幫到你 謝謝親
