1，果制釀酒開瓶后多久不能飲食了
最好不要飲用，帝都數(shù)酒跟高度酒不一樣，細(xì)菌很容易在里面繁殖，建議不要喝，再說開這么久，味道肯定全變了，就算能喝也不美味了。
2，甜酒發(fā)酵時(shí)間太久還能吃嗎
你好，最好不要了，放太久了容易變質(zhì)的，不好喝。
只要沒有發(fā)霉就可以，不過口感不是太好 ，營養(yǎng)不會(huì)受到影響。
3，白酒開啟多久不可以喝
如是開蓋后蓋得好話,也是可以放到一年左右還是可以喝的,但一般情況下就不要買那么多,現(xiàn)在的白灑也都是一斤裝左右白酒開蓋后，高度酒就可以放的時(shí)間久一點(diǎn)，低度酒的因?yàn)樘砑恿怂煞炙韵敕诺镁眠€是買高度酒來放
4，葡萄酒發(fā)孝好幾天了能打開放白酒嘛
發(fā)酵葡萄酒過程就是產(chǎn)生酒精的過程，中途不適合放白酒，這樣抑制發(fā)酵順利進(jìn)行。待30天發(fā)酵結(jié)束后，過濾完成了，加點(diǎn)白酒封面提高一下酒度抑制雜菌生長是有幫助的。
不要再加白糖了，已經(jīng)幾乎發(fā)酵結(jié)束了，再加白糖會(huì)延遲發(fā)酵，導(dǎo)致葡萄酒過久不清澈。如果酒度較低，可以適量加些白酒增加酒度，但風(fēng)格會(huì)改變，不如原來的口感好。
5，新釀白酒存多久能喝自己釀的白酒能放多久
你想多久喝都沒事，一般三個(gè)月后口感就好多了，你酒度多少52度以上只要是密封陰涼通風(fēng)處保存放，想放幾年都沒事的酒是陳的香沒聽過嗎？
白酒在陶壇中貯存3個(gè)月，然后放在貯存在儲(chǔ)酒缸中9個(gè)月，這樣白酒就貯存了一年。白酒貯存一年，雜味去除殆盡，締合狀態(tài)達(dá)到要求即可。白酒貯存1年是經(jīng)濟(jì)效益、白酒質(zhì)量普遍認(rèn)可的時(shí)間。當(dāng)然可以多儲(chǔ)存一段時(shí)間，可以2年、3年或者更多。
6，小酒廠的燒酒放多長時(shí)間才能喝
最少要三個(gè)月以上，因?yàn)橛屑兹埩?/div>
不能
酒是糧食造，糧食肯定是混合物，尤其是糧食釀造的酒，雖然糧食中有淀粉，在酒曲霉的作用下水解成酒精，但同時(shí)也生成少量的雜醇和雜酸，在蒸餾的時(shí)候，這些東西都會(huì)被蒸餾出來。剛出廠的酒肯定沒有陳年老酒好喝，就是因?yàn)殡s醇雜酸在酒里的緣故，酸與醇會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有香味的酯類。（注意，我沒說是什么酯，因?yàn)檫@是不確定的，不是像二樓說的那樣就是乙酸乙酯）各種雜酯混合在一起，就有了濃郁的香味，所以說，參加酒釀造的糧食越多，發(fā)酵聲成的雜醇雜酸相對多些，時(shí)間長了味道越香酒放的時(shí)間越長，酯化反應(yīng)越完全，香味也就越濃烈。
1年半
7，生糧釀酒多長時(shí)間可以喝
白酒蒸餾出來就可以喝。時(shí)間短，不能喝，說明酒水存在問題。生料釀酒，雜味大，出酒率偏低，節(jié)約能耗等特點(diǎn)。建議：釀酒還是選擇蒸熟后發(fā)酵，出酒率高、雜味小。貯存一段時(shí)間，雜味能減少，但是減少到什么程度，自己把控。能接受這個(gè)味道，就是最佳的貯存時(shí)間。因原料、輔料管理不嚴(yán)，發(fā)酵過程管理不好，生產(chǎn)的工藝不科學(xué)，雜味過大，儲(chǔ)存3年5載，雜味還是很大。
1月可以喝生料釀酒的特點(diǎn)： 1、生產(chǎn)工藝簡單，原料不需蒸煮，比傳統(tǒng)工藝節(jié)省40%的燃料。 工藝流程：原料→發(fā)酵曲→水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒。2.從投料到成品酒及糖化蛋白飼料出鍋僅兩個(gè)半小時(shí)，省工省時(shí)、省燃料、效率高。 3、出酒率高，比傳統(tǒng)工提高出酒率35%以上。 4、酒質(zhì)好。 5、產(chǎn)酒的同時(shí)又生產(chǎn)糖化蛋白飼料。
半個(gè)月
1、糧食發(fā)酵前可用部份開水燙一下，注意計(jì)算好加了多少水，酒曲要等水涼后再放入。2、發(fā)酵過程中，攪拌要到位，否則發(fā)酵不完全的哦。3、溫度注意控制。4、衛(wèi)生到位。5、蒸酒前可進(jìn)行處理一下?？偟膩碇v，有生糧食味的話，是發(fā)西酵有問題，多注意下。
半年