紹興咸亨酒業(yè)十八，紹興大咸享和小咸享是不是一個集團公司

你好！是咸亨吧不是咸享如有疑問，請追問。

應該是吧，算分公司

應該是

“咸”是都的意思，“亨”為順利，所以“咸亨”即為“大家都順利”的祝福語。以此為店名，足見當家人對生意之興旺的殷切期盼之情。

建議先到柯巖風景區(qū)-鑒湖-蘭亭-魯迅故里。第一天到柯巖風景區(qū)-鑒湖，在鑒湖住，第二天去蘭亭，下午回市區(qū)，游魯迅故里。費用：因為不用走高速也沒有收費站，就景點門票和汽車油費加吃飯住宿費，這幾個費用都是靠你自己控制的！路線不熟的話遷移用gps或買張紹興市旅游地圖。

咸亨酒店以“孔乙己”出名，位于魯迅中路，魯迅故里附近咸亨大酒店是紹興最老牌的五星級酒店，位于解放路南路

紹興咸亨酒店 地址：浙江省紹興市魯迅中路179號（緊鄰魯迅故里，近解放路）http://hotel.elong.com/shaoxing/51205005/紹興咸亨大酒店 地址：紹興市越城區(qū)解放南路680號9（近塔山） http://hotel.elong.com/shaoxing/51205009/

咸亨大酒店在紹興市解放南路

紹興花雕大都為500ml、2500ml；很少有150ml的。你說的應該為紹興唐宋酒業(yè)出品的“十八年 五彩人生 限量版花雕禮盒”酒，共有5個小瓶，5種顏色，價格約288.00元。

產(chǎn)品編碼(tsc)：3ehxuk7ny 紹興黃酒 咸亨15年陳釀紹興花雕酒 500ml 包郵 暫無評論，我來評論 收藏該商品 價 格： 100.00-520.00 市場價格： 185.00元 為你節(jié)?。? 運 費： 免運費 (至全國) 每購買一件贈送5050個積分！ (100個積分=1元) 請選擇： "規(guī)格" 規(guī)格： x1瓶 selected x6瓶 selected我要買 件 (庫存7件) arrow 添加到購物車 什么是購物車?

紹興咸亨太雕酒?還是紹興花雕酒？ 1.太雕酒是紹興咸亨酒店注冊專利的傳統(tǒng)黃酒.由浙江古越龍山紹興酒股份有限公司按傳統(tǒng)工藝釀造,經(jīng)八年以上的陳年儲藏,按最佳比例勾兌.酒質(zhì)醇厚,香氣濃郁,品味獨特,回味無窮.太雕酒含有人體所需的多種氨基酸,蛋白質(zhì)和微量元素.主要配料: 糯米,小麥,鑒湖水,焦糖色.酒精度≥14％ (v/v) 糖度 100-120 g/L，保質(zhì)期為24個月！ 2.紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。 　　花雕酒，又稱“狀元紅”、“女兒紅”。花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過?！?，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待賀客。 資料： http://baike.baidu.com/view/1274985.htm

紹興咸亨太雕酒?還是紹興花雕酒？ 1.太雕酒是紹興咸亨酒店注冊專利的傳統(tǒng)黃酒.由浙江古越龍山紹興酒股份有限公司按傳統(tǒng)工藝釀造,經(jīng)八年以上的陳年儲藏,按最佳比例勾兌.酒質(zhì)醇厚,香氣濃郁,品味獨特,回味無窮.太雕酒含有人體所需的多種氨基酸,蛋白質(zhì)和微量元素.主要配料: 糯米,小麥,鑒湖水,焦糖色.酒精度≥14％ (v/v) 糖度 100-120 g/l，保質(zhì)期為24個月！ 2.紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。 　　花雕酒，又稱“狀元紅”、“女兒紅”。花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過?！?，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待賀客。 資料： http://baike.baidu.com/view/1274985.htm

肯定是正宗的，價格不是很離譜，不過也不是特便宜，具體地址在解放路魯迅路口往東一點，公交5路，32路，2路，4路等在魯迅路口下。

紹興酒的主要原料是大米。！黃酒根據(jù)生產(chǎn)工藝不同分為四種：加飯、攤販、香雪、善釀。以加飯酒為例：1、 選擇有品質(zhì)優(yōu)良、香味純正、無霉變、風味獨特的黃酒藥。糖化率高，能夠增加酒的香味，保證后期發(fā)酵正常。2、 生麥曲質(zhì)量要求上就是麥曲表面菌絲分布均勻，糖化率達到1000—1200，折斷整齊，用手觸摸，堅硬融手而疏松，無生麥氣味。麥曲在黃酒發(fā)酵中不斷起到糖化作用、增香作用，而且還是增色和調(diào)味劑，所以人們把麥曲稱之為酒中之骨。3、 加飯酒米的選擇和蒸煮。（1） 米要過篩和有一定量的精白度，米粒要飽滿，各品種原料用米要有光澤，顆粒均勻，無霉爛變質(zhì)，無霉米氣味。（2） 浸米。目前釀造黃酒所用的原料大米，主要是以硬米、糯米為主，都是蒸汽常壓蒸煮的方法，原料淀粉顆粒組織緊密，為此，必須經(jīng)過一段時間的浸泡，便于常壓短時間就能糊化透徹，不至于飯粒出現(xiàn)白心現(xiàn)象。（3） 浸米的容器罐要經(jīng)過石灰水及沸水兩次消毒殺菌，然后再在容器罐中放半罐水，傾入過篩潔凈的糯米，黃酒生產(chǎn)浸米時間為硬米45小時；糯米為40小時。米浸好后用清水沖去米漿，待瀝干后進行蒸煮。 （4） 蒸飯。瀝干后的米傾入蒸飯機內(nèi)，蒸飯的目的使水化后米的淀粉各大分子間的聯(lián)系解體而達到整個糯米淀粉顆粒糊化，淋水冷卻。 4、 落缸、拌藥、搭窩。（1） 將淋冷后的米飯，瀝干余水，傾入缸中，米飯傾入缸中分批拌藥，加飯酒的前期發(fā)酵需要邊糖化邊發(fā)酵。（2） 將酒藥充分拌均勻后，進行搭窩，窩搭成u字型，窩口成喇叭狀，便于接觸空氣，然后蓋上草蓋，保溫28—30℃，大約經(jīng)過45—50小時，就能見到飯面上有白色的菌絲滋生，互相粘結(jié)在一起，此時飯溫在35℃左右，整個飯粒已軟化，再經(jīng)過8—10小時飯溫開始回降，此時通過加水滲壓抑制酵母進行緩慢生長，放水數(shù)量應在每缸120公斤，大約經(jīng)過10—15小時，再進行加飯，加飯的比例為總投料的35%，加飯前每缸投入10%的生麥曲。5、 開耙。每隔24小時開耙一次，即攪拌。三到五天結(jié)束，將缸內(nèi)的料分裝入小壇，荷葉封口，空氣中自然放置，一個月發(fā)酵結(jié)束。6過濾壓榨：先把布口袋用冷水洗凈，把水擰干，然后把發(fā)酵好的料裝入袋中，放在壓榨機上擠壓去渣。擠壓時，要不斷地用木棍在料漿中攪戳以壓榨干凈。有條件的可利用板框式壓濾機將黃酒液體和酒糟分離。然后將濾液在低溫下澄清2-3天，吸取上層清液，在70-75攝氏度保溫20分鐘，目的是殺滅酒液中的酵母和細菌，并使酒中沉淀物凝固而進一步澄清，也讓酒體成分得到固定。待黃酒澄清后，便可裝入瓶中或壇中封存，入庫陳釀1年。 (歡伯網(wǎng))

紹興黃酒的做法 以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經(jīng)過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。 紹興酒具有獨特的色香味格，堪稱中華黃酒第一味。色，呈琥珀色，即橙色。透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目；香，有誘人的馥郁芳香，貯藏時間越久越香；味，醇厚甘鮮，回味無窮，甜、酸、苦、辛、鮮、澀與味和諧融合于一體；格，指由色香味綜合形成的一種不同尋常的風格和格調(diào)。